Lækker fødselsdagssalater - Top 10 madlavningsopskrifter

Salater kan let omdannes til en festlig borddekoration. Men til dette skal du passe på deres originale design. Der er mange opskrifter på lækre fødselsdagssalater, hvoraf de mest succesrige vi har samlet nedenfor.

"Caesar" med kylling med klassisk sauce

ingredienser:

• et pund kogt kyllingefilet;
• 1 pakke hvedeknækkere;
• 300 g Holland ost og 50 g parmesan;
• 3 modne tomater;
• 1 flok salat;
• salt;
• 4 kogte vagtelæg og 2 rå kylling;
• ¾ Art. olivenolie;
• 1 spsk. l. sennep;
• ½ hvidløgfedd;
• 4 ansjosfileter;
• 1 spsk. l. limesaft;
• 1,5 spsk. l. sojasovs;
• 1 kniv granuleret sukker.

fremstilling:

1. Først skal du lave sauce. Krydre rå æggeblommer med salt, sukker og slå.
2. Hæld olivenolie lidt i dem, mens du fortsætter med at arbejde som mixer. Tilsæt sennep, revet parmesan, skåret i små stykker fiskefilet, hvidløg, limesaft og sojasovs. Behandl alle komponenter med en håndblender.
3. Grov ark salat med dine hænder og hæld i en skål. Spred skiver tomater, vagtelæg og kyllingefilet ovenpå.
4. Hæld alle ingredienserne med en let infunderet klassisk sauce.

Drys den færdige salat med revet hård ost og kiks.

Obzhorka salat med oksekød til en fødselsdag

ingredienser:

• 350 g kogt oksekød;
• 2 store gulerødder og 1 løg;
• 150 g tønde pickles;
• 2 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. solsikkeolie;
• frisk persille;
• salt og formalet peber;
• klassisk mayonnaise.

fremstilling:

1. Opdel det kogte kød i fibre direkte med dine hænder.
2. Hakk de skrællede løg i halve ringe, og rasp gulerødderne fint. Steg grøntsager i 1 spsk. l. olier - de skal vise sig bløde med en lys gylden farvetone.
3. Skær agurker i tynde lange strimler og pres overskydende væske ud. Til denne salat er det vigtigt at vælge pickles, ikke pickles.
4. Kombiner alle tilberedte og afkølede produkter i en fælles skål.
5. Salt og pebret forretter.

Skivet mayonnaise med knust hvidløg og hakket persille. Krydre salaten med den resulterende sauce.

Tiffany med kylling og druer

ingredienser:

• 2 rå kyllingebryst;
• 1 flok lette druer;
• 4 kogte store æg;
• 200 g ost;
• 1 spsk. ristede mandler;
• vagtelæg mayonnaise;
• salt, karry;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Børst fjerkræbryst med salt, karri og vegetabilsk olie. Stek, indtil de er gyldne, og skær dem i terninger.
2. Bare hugger ægene. Gnid grovt all osten på én gang. Dets beløb kan justeres efter din smag.
3. Skyl druerne og skær hver bær i to. Send de stegte nødder til en blender eller kaffekværn.
4. Hæld kylling i det første lag af snack og fedt den med saltet mayonnaise. Drys kød med ost.
5. Fordel ægterningerne med saltet sauce, og ovenpå placeres mandlerne.
6. Coat toppen af ​​forretteren med masser af dressing og pynt med halvdele af druer.

Lad salaten suge godt, og server ved det festlige bord.

Svampe glade forretter til en ferie

ingredienser:

• 1 gennemsnitskrukke syltede hele svampe;
• 250 g kogt fjerkræfilet;
• 150 g pickles;
• 3 mellemkogte kartofler;
• 1 kogt gulerod;
• 100 g "russisk" ost;
• 3 kogte æg;
• frisk persille;
• salt, krydderier, klassisk mayonnaise.

fremstilling:

1. Spænd den aftagelige form med to lag klæbende film. Læg svampe i bunden med hætterne nede. De skal dække beholderen helt og sætte sig forholdsvis tæt på hinanden.
2. Fyld de resterende mellemrum mellem svampen med groft hakket frisk persille.
3. Forkogte og afkølede rodafgrøder med et groft rivejern. Mal også æg og ost. Hakk kylling og agurker i små stykker. Bland mayonnaise med salt og peber.
4. Hæld kødet på svampe med urter, lag med sauce og knus med dine hænder.
5. Derefter lå i lag - gulerødder, ost, æg, agurker, kartofler. Overtræk alle lag med sauce og klemm forsigtigt med hænderne.
6. Giv snacken en god brygning i kølighed, og vend den på en flad tallerken. Fjern forsigtigt fastgørelsesfilmen.

Til en sådan salat bruges kun billige ingredienser, men på samme tid viser det sig at være meget velsmagende og festligt.

Solsikke med kartoffelchips

ingredienser:

• 350 røget fjerkræfileter og lige så mange syltede champignoner;
• 1 løg;
• 3 kogte æg;
• vegetabilsk olie;
• 100 g "russisk" ost;
• klassisk mayonnaise;
• 17 - 20 stk. store kartoffelchips;
• 1 dåse med olivenolie;
• persille.

fremstilling:

1. Ost "russisk" gnides for fint. Hakk løg tilfældigt med en skarp kniv. Hakk røget kød i store terninger.
2. Skræl og finhakk svampe. Æg er opdelt i komponenter. Gnid egernene store, og stræk blot æggeblommerne med en gaffel.
3. Steg løg med svampe, indtil de er møre. Salt og afkøles.
4. Læg kød med saltet mayonnaise på en rund plade, og hæld den afkølede stege ovenpå.
5. Fordel æggehviden med et tyndt lag sovs og hæld derefter ostechips med mayonnaise.

Pynt salaten med smuldrede æggeblommer, halvdele af oliven og chips. Alle disse komponenter hjælper med at skabe en velsmagende solsikke på en plade med "frø" -olier og "kronblade" -chips. Du kan supplere sammensætningen med frisk persille.

Med fetaost, vandmelon og olivenolie

ingredienser:

• 150 - 200 g fetaost;
• 250 g frisk vandmelonmasse;
• 2 friske store stærke agurker;
• en blanding af peberfrugter;
• 1 lille flok forskellige friske grønne;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk balsamico eddike.

fremstilling:

1. Alle produkter skal afkøles på forhånd.
2. Frøene frigøres fra vandmelonkødet og skæres i jævne, pæne terninger af mellemstor størrelse.
3. Slib ost og agurker uden hud på samme måde. Størrelsen på stykkerne på alle komponenter skal være den samme. Dette er vigtigt, fordi forretteren formes på en speciel måde.
4. Læg 9 forskellige velsmagende terninger på en tallerken med en firkant. Læg det næste lag af komponenter ovenpå. Opret en lækker "Rubik's Cube" på hver plade. I alt vil en portion have 3 lag med 9 forskellige stykker.

Drys en snack med en blanding af olie og eddike. Drys med en blanding af formalet peberfrugt og pynt med friske urter.

Fødselsdagssalat med mayonnaise dressing

ingredienser:

• 250 g røget kyllingefilet;
• 3 til 4 stængler af selleri;
• 2 æg kogte, indtil de er kogte;
• 1 spsk. l. mel;
• 1 tsk solsikkeolie;
• 2 spsk. l. klassisk mayonnaise;
• peber og salt;
• frisk hvidløg.

fremstilling:

1. Salt æg, peber, slå til skum og bland med mel. Gør blandingen så homogen som muligt.
2. Stegt tynde pandekager med en minimumsmængde solsikkeolie fra den resulterende masse. Få 3 - 4 "omeletter." De skal afkøles og skæres i strimler.
3. Skær kødet i lange tynde skiver. Hakk selleri i små skiver. Salt og kombiner mayonnaise med knust hvidløg.
4. Bland alle tilberedte ingredienser, og lad et par stykker pandekage være til dekoration.

Tilsæt hvidløgssausen til forretteren, og spred de rullede omeletstrimler oven på ruller.

Royal forretter med krabber pinde

ingredienser:

• 6 kogte kyllingæg;
• 1 mellemstor pakke med krabber;
• 2 modne appelsiner;
• 1 spsk. konserverede søde majs kerner;
• 2 hvidløgfedd;
• 1 spsk. klassisk mayonnaise;
• fint salt.

fremstilling:

1. Terninger krabber stikker. Det er værd at tage ikke et frossent, men et kølet produkt, da det altid er saftigt.
2. Mal kogte afkølede æg på samme måde.
3. Skræl appelsinerne, deles i skiver, fjern hver film og skær i 3-4 dele.
4. Bland produkterne i en fælles plade, hæld majs korn uden væske og salt.

Krydret forretteren med hvidløgs mayonnaisesauce og bland grundigt. Du kan lægge den færdige salat i portionerede sandtartlets.

Sprød opskrift med ananas og kylling

ingredienser:

• 350 g kyllingefilet;
• 200 g dåse ananas;
• 250 g "russisk" ost;
• 150 g brød;
• ½ spsk klassisk mayonnaise;
• 30 ml vegetabilsk olie;
• bordsalt.

fremstilling:

1. Steg små stykker kylling i varm olie, indtil de er gyldenbrune. Lad køle af.
2. Stegt let skiver af brødet uden en skorpe på det resterende fedt efter kyllingen.
3. Bland kødet med kiks i en fælles skål, tilsæt terningerne af dåse uden sirup og osten knust i de samme terninger.

Salt salaten og krydre med mayonnaise.

Venedig salat til fødselsdag

ingredienser:

• et pund kylling;
• 2 kogte æg;
• 2 kogte kartofler;
• 150 g Gouda-ost;
• 150 g svisker;
• 200 g syltede champignoner;
• 2 friske agurker;
• salt;
• usødet yoghurt og mayonnaise.

fremstilling:

1. Skær kogte kartofler i meget små terninger og hældes i en serveringsring.
2. Spred finhakket svisker ovenpå.
3. Derefter lægger du stykker kogt kylling, æg, syltede svampe og frisk agurk ud.
4. Dæk alt med revet ost.

Lag efter smag skal overtrækkes med en sauce lavet af saltet mayonnaise og usødet yoghurt. Du kan tilføje enhver krydderier til dens sammensætning.

Fra de top 10 salater og saucer, der er præsenteret ovenfor, vil hver husmor selv kunne vælge et par af de mest passende snacks i alle henseender. Enhver mulighed viser sig at være særlig velsmagende, hvis du giver den en god brygning, før du tager prøven.Først 40 minutter ved stuetemperatur og derefter endnu en halv time - i køleskabet.