Prøv at lave sildevinaigrette. Denne fisk kombineres med alle ingredienserne i salaten og giver skålen en unik smag. Vi har omhyggeligt udvalgte opskrifter, der vil hjælpe med at diversificere kosten, bringe nyhed, overraske familie og venner.

Klassisk sildevinaigrette-opskrift

I denne tilberedningsmulighed anvendes de samme produkter som i den sædvanlige vinaigrette, kun med tilsætning af sild.

Hvis du vil have, at skålen skal være mere mættet, og aromaen er mere behagelig, skal du ikke koge grøntsager, men bages i ovnen. Stop med at plukke på saltet sild.

ingredienser:

  • sild - 220 g;
  • kartofler - 200 g;
  • surkål - 70 g;
  • rødbeder - 140 g;
  • ærter - 40 g;
  • gulerødder - 95 g;
  • løg næse - 95 g;
  • syltede agurker - 70 g;
  • formalet peber;
  • eddike - 50 ml (3%);
  • frisk persille - 27 g;
  • sukker - 1 tsk;
  • solsikkeolie - 60 ml.

fremstilling:

  1. Skræl kogte eller bagt grøntsager, skåret i terninger eller strimler.
  2. Skær rødbederne separat, krydre med vegetabilsk olie, så grøntsagen ikke pletter de resterende produkter.
  3. Squash kål fra saltlage, føj til grøntsager.
  4. Slib sild, løg, agurker.
  5. Tøm de dåse ærter.
  6. Hæld eddike i olien, tilsæt sukker og peber. Pisk med en gaffel.
  7. Kombiner alle komponenter i en beholder, hæld bandagen, bland.
  8. Før servering, læg i en salatskål med et objektglas, pynt med frisk persille.

Med oksekød og mayonnaise

Vinaigrette med oksekød og mayonnaise - dette er en anden interessant mulighed til madlavning af en velkendt ret, der har en fantastisk smag. Prøv at lave mad med denne opskrift, og den kan blive en favorit i din familie.

ingredienser:

  • kogt oksekød - 300 g;
  • rødbeder - 4 stk .;
  • kartofler - 4 knolde;
  • syltede agurk - 4 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • æg - 3 stk .;
  • løg - 1 hoved;
  • mayonnaise - 200 ml;
  • juice fra citron - 1 tsk.

fremstilling:

  1. Kog oksekød på forhånd, køligt, hak fint.
  2. Kog hårdkogte æg, afkøl, skræl, skåret i skiver.
  3. Læg roerne i folie, bag dem i ovnen.
  4. Kog kartofler med gulerødder, skræl tilberedte grøntsager, skåret i terninger.
  5. Hakk løg.
  6. Slib agurkerne. Hvis skrællet er hårdt, skal du skære det af.
  7. Hæld citronsaft i mayonnaise, bland.
  8. Kombiner alle komponenter, krydre med sauce.

Vinaigrette med en sild fra Julia Vysotskaya

På trods af at fadet kommer fra Frankrig, er det en integreret del af vores køkken.

ingredienser:

  • saltet sildefilet - 200 g;
  • vagtelæg - 10 stk .;
  • salat;
  • Parmesan - 50 g;
  • solsikkeolie til forbinding;
  • citron - 0,5 stk .;
  • frisk malet peber;
  • persille;
  • dild.

fremstilling:

  1. Kog vagtelæg, afkøles i koldt vand, skræl, skåret i to.
  2. Skræl sild, skåret i skiver.
  3. Hakk greener, riv ost.
  4. Læg skiver salat på en flad tallerken, læg æggeskiver, sild, ostechips ovenpå. Pynt med greener.
  5. Drys med olie, citronsaft, peber efter smag. Lad være uden at omrøre.

Med bønner

Med tilsætning af bønner får maden en speciel smag og vil bestemt blive elsket af sine kære på en nærende basis.

ingredienser:

  • dåse bønner - en dåse;
  • sildefilet - 200 g;
  • kartofler - 3 knolde;
  • oliven - 110 g;
  • agurk - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • olivenolie;
  • rødbeder - 1 stk.

fremstilling:

  1. Skær kogte grøntsager i små terninger.
  2. Hakk løg, skær sild i skiver.
  3. Tøm væsken fra bønnerne.
  4. Skær oliven i to.
  5. Bland alle forberedte ingredienser, hæld olivenolie i, omrør.

Med surkål

Dette er en vinter, diæt salat, der er økonomisk og velsmagende.

ingredienser:

  • kartofler - 4 stk .;
  • sild - 2 fileter;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • dild;
  • rødbeder - 2 stk .;
  • surkål - 110 g;
  • olivenolie - 3 spsk. skeer;
  • syltede agurk - 3 stk .;
  • formalet peber.

fremstilling:

  1. Hæld vand med gulerødder og kartofler, kog indtil de er møre.
  2. Kog rødbeder separat, afkøles, rene hver for sig.
  3. Terninggrøntsager.
  4. Hakk agurkerne.
  5. Pres kål, hugg store stykker fint.
  6. Kombiner ingredienserne, drys med peber, hæld olivenolie. Stir.
  7. Hakk greener, skær sild i skiver, arranger ovenpå. Vinaigrette kan suppleres med græskar og æbler.

Tysk traditionel opskrift

På grund af det høje indhold af grøntsager viser snacken sig at være meget nyttig.

ingredienser:

  • sild - 1 stk .;
  • rødbeder - 1 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • limesaft - 1 spsk. en ske
  • rødløg - 0,5 stk .;
  • citronsaft - 1 spsk. en ske
  • skalotteløg - 0,5 stk .;
  • ærter - 1 dåse;
  • æble - 1 stk .;
  • olivenolie.

fremstilling:

  1. Kog kartofler, kog rødbeder separat.
  2. Afkøl grøntsager, skræl, skåret i store terninger.
  3. Skræl et æble, skåret i terninger, hak rødløg i halve ringe. Tilslut komponenterne. Løg i kombination med et surt æble bider næsten ikke og afskrækker en skarp lugt.
  4. Skær sild i tynde skiver, skalotteløg - med ringe.
  5. Bland produkterne.
  6. Fyld med ærter, tøm væsken først.
  7. Hæld olivenolie, drys med citrusjuice, salt efter smag, bland grundigt.

Tips

  1. Slib løg skal være så lille som muligt, ellers dræber det smagen på de resterende produkter.
  2. Syltede løg vil hjælpe med at gøre smagen lysere. For at gøre dette, hæld det med citronsaft eller eddike, blandet med almindeligt vand, modstå en halv time.
  3. Undertiden støder gule eller knuste ærter i krukken, hvilket kan have negativ indflydelse på skålets udseende og smag. Derfor er det bedre at købe dette produkt i en glasskål.
  4. Rødbeder skal koges separat fra andre grøntsager. Det tager længere tid at tilberede og kan farve komponenterne røde.
  5. Efter at have skåret rødbederne skal krydres med en lille mængde vegetabilsk olie, så pletter det ikke resten af ​​produkterne.
  6. Rødbeder er lettere at skræl, mens det er varmt.

Relateret software:Mere fra forfatteren: