Vinaigrette med surkål - 7 opskrifter

Vinaigrette med surkål - en meget enkel, let salat til frokost eller middag. Han forbereder sig hurtigt. En velsmagende og sund snack på bordet vil være passende på ethvert tidspunkt af året.

Klassisk vinaigrette med surkål:

Tilsæt kun de ingredienser, du kan lide, til salaten. De vegetabilske bestanddele i snack er en kilde til vitalitet, sundhed og lang levetid.

Vi har brug for:

• gulerod - 3 stk .;
• solsikkeolie - 30 ml;
• surkål - 150 gr;
• frisk persille;
• roer - 3 stk .;
• løg - 1 stk .;
• små kartoffelknolde - 4 stk .;
• salt med formalet peber efter smag.

Sådan fremstilles en klassisk vinaigrette med kål:

1. Kog rødbeder, gulerødder og kartoffelknolde i en gryde.
2. Skræl de afkølede bløde grøntsager og skær dem i små terninger.
3. Hakk løg i form af halve ringe.
4. Læg surkål i en stor salatskål, tilsæt alle hakkede grøntsager til den.
5. Krydre salaten med sort peber, tilsæt salt, hæld vegetabilsk olie, hak den hakkede persille.
6. Bland alt sammen med en ske og en lækker sund snack kan serveres. Bon appetit!

Velsmagende og stor bønnesalat

En rig vinaigrette med en høj energiværdi af bælgplanter er et sundt måltid.

Produktliste:

• en løg;
• kartofler - 200 gr;
• kål - 0,2 kg;
• bønner - 150 gr;
• solsikkeolie - 30 ml;
• rødbeder - 0,2 kg;
• pickles - 200 gr.

Sådan tilberedes vinaigrette med bønner og surkål:

1. Kog alle grøntsager, indtil de er blødgjort.
2. I en skål med salat skal du sprede roerne, der er hakket i terninger.
3. Kogte og skrællede kartoffelknolde splittes i firkanter.
4. Hakk den forarbejdede løg fint og send den til salatskålen.
5. Kombiner alle grøntsager i en skål, og tilsæt de hvide bønner. Det kan enten købes i en dåse butik eller koges derhjemme og sættes i en salat.
6. Det er tilbage at tilsætte surkål og vegetabilsk olie.
7. Bland og server koldt. Bon appetit!

Vinaigrette med surkål og grønne ærter

Velsmagende og enkel sommerversion af salaten, tidstestet.

Grundlæggende ingredienser:

• løg - 100 gr;
• roer - 0,6 kg;
• citronsaft - 50 gr;
• kartofler - 0,6 kg;
• frisk dild - 40 gr;
• ærter (400 gr);
• gulerod - 0,4 kg;
• en knivspids sort peber;
• surkål - 300 gr;
• salt efter smag;
• olivenolie - 30 ml.

Sådan fremstilles vinaigrette med surkål og ærter:

1. Vask grøntsagerne, i separate pander, kog kartoflerne, gulerødderne og roerne, indtil de er bløde, uden at skræl dem.
2. Vent til de kogte rodafgrøder er afkølet. Nu renser vi dem og hugger dem med de samme terninger.
3. Finhakket den vaskede dild og løg.
4. Læg alle afskårne produkter i en salatskål, hæld ærterne fra krukken. Først tappes al væsken.
5. Det gjenstår at hugge surkålen, tilsæt olie, citronsaft, peber og salt.
6. Vi blander ingredienserne og serverer for eksempel til en velsmagende del af kartofler.

Med kål og syltede agurker

Opskriften til dem der kan lide sure snacks. Derudover redder salaten situationen, hvis du ikke tilsætter en slags skål.

Opskriftskomponenter:

• tre kartofler;
• en løg;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• rødbeder - 4 stk .;
• salt efter smag;
• tre pickles;
• en gulerod;
• kål - 160 gr.

Trin for trin forberedelse:

1. Først skal du koge grøntsagerne.
2. Vi vasker gulerødder, rødbeder og kartofler fra snavs og lægger dem i en gryde uden at skrælle dem.
3. Det vil være meget lettere at skrælle dem, når de er svejset og afkølet. Vi koger rødbeder i en separat skål.
4. Vi hugger de skrællede grøntsager i små terninger. Vi lægger dem i en dyb salatkop.
5. Vi fjerner løgen fra skrællet og hugger fint. Vi tager syltede agurker fra en krukke og skærer i små firkanter.
6. Vi flytter stykker løg og agurker til resten af ​​grøntsagerne i en salatskål.
7. Vi lægger surkål, hæld olie, tilsæt den mængde salt, vi har brug for.
8. Det gjenstår at blande skålens indhold og sæt bordet.

Med surkål og kylling

Dette er en mere tilfredsstillende og kaloririk version af salaten. Det kan serveres med stegte kartofler eller potetmos.

Hvad du skal tage:

• surkål - 120 g;
• citronsaft - 20 ml;
• rødbeder - 240 gr;
• syltede agurker - 70 gr;
• kyllingefilet - 150 gr;
• sennep - 8 gr;
• kartoffelknolde - 130 g;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• gulerod - 90 gr.

Trin for trin instruktioner:

1. Kog kyllingen eller fileten separat, indtil den er kogt.
2. Vi koger gulerødder og kartofler i en gryde og roer i en anden.
3. Når fødevarerne er bløde, skal du fjerne dem fra gryderne og vente på, at de er afkølet.
4. Tør alle grøntsager og kylling.
5. Vi hugger de jordede rødbeder i en separat beholder, fylder med en spiseskefuld olie og fjerner et stykke tid.
6. Vi presser kålen fra eddike sauce og hugger den i vilkårlige stykker.
7. Syltede agurker kan skrælles og terninger.
8. Kombiner alle forarbejdede fødevarer i en stor salatskål, tilsæt rødbeder i olie.
9. Madlavning salatdressing. For at gøre dette, hæld citronsaft i en lille kop, læg sennep der og tilsæt 30 ml vegetabilsk olie, bland.
10. Vi krydder vinaigrette med denne blanding og bland.

Med asparges

Denne originale version er kendetegnet ved et højt indhold af vitaminer og vegetabilske proteiner indeholdt i aspargesbønner.

Du har brug for:

• løg - 50 gr;
• sesamolie - 16 ml;
• rødbeder - 300 gr;
• sennep - 8 gr;
• kartofler - 150 gr;
• asparges - 0,2 kg;
• gulerod - 100 gr;
• citronsaft - 18 ml;
• kål - 120 gr;
• solsikkeolie - 45 ml.

Tilbered vinaigrette trin for trin:

1. Kog rødderne og kartoffelknoldene i en skræl, indtil de er bløde.
2. Vi hugger alle kogte grøntsager i stykker.
3. Spred rødbederne separat på en plade og hæld 20 ml solsikkeolie.
4. Terninger af kartofler og rødbeder fyldes i en smuk salatskål.
5. Tøm al væske fra syltede kål. Ellers bliver vores salat vandig.
6. Kog aspargesen i 4 minutter over medium varme. Derefter overfører vi det til panden, fylder det med sesamolie og passerer i 2 minutter.
7. Vi sender steken til en salatskål.
8. Vi lægger kål, rødbeder og hakket løg der.
9. Det gjenstår at forberede en salatdressing.
10. I en skål kombinerer vi citronsaft, sennep og 30 ml solsikkeolie. Bland ingredienserne, og hæld i salaten.

Med friske agurker

Ønsker du at øge din appetit og samtidig forbedre din fordøjelseskanal?

Lav en salat efter følgende opskrift:

• en rødbeder;
• friske grønne - 3 gr;
• en gulerod;
• solsikkeolie - 20 ml;
• to friske agurker;
• en løg;
• surkål - 0,2 kg.

Tilberedning af et let måltid trin for trin:

1. Kog kartofler og gulerødder i en skål, indtil de er bløde, i en anden skål roer. En lys grøntsag kan farve kartofler røde, men vi har ikke brug for det.
2. Vi hugger de kogte grøntsager i små terninger.
3. Fra vaskede friske agurker skal du skræles og hugges i små stykker.
4. Vi kombinerer de knuste produkter i en salatskål.
5. Press kålen ud af saften og overfør den til resten af ​​grøntsagerne sammen med hakket løg.
6. Hæld nu vegetabilsk olie, bland og server. Bon appetit!