Dette er en sund og velsmagende frugt, takket være hvilken du kan tilberede mange retter. I dag lærer vi dig, hvordan man laver lækker æble-marmelade. Ikke kun klassiske opskrifter er valgt, men også helt nye tilbud.
Materielt indhold:
Multicooker Apple Jam
ingredienser:
- sukker - 1 kg;
- vand - 0,5 l;
- æbler - 1,1-1,2 kg;
fremstilling:
- Bland sukker med vand, og hæld denne blanding i en langsom komfur.
- Indstil slukkeprogrammet i 20 minutter.
- Fjern huden fra æbler.
- Fjern frøene.
- Skær frugten i små terninger.
- Tilsæt æbler til det søde vand. Forlæng det valgte program i yderligere 40 minutter.
- Nu er syltetøjet klar. Vent, indtil det køler lidt ned, og læg det i en praktisk beholder.
Med kanel
ingredienser:
- citronsyre - 1 kniv;
- æbler - 2 kg;
- vanilje - 2 tsk;
- sukker - 1 kg;
- kanel - 1 tsk.
fremstilling:
- Skyl æblerne og skær frøboksen. Lad skrælen, det vil hjælpe med at marmelade hærder hurtigere. Desuden indeholder det mange nyttige komponenter.
- Skær æbler i skiver.
- Forbered en gryde til marmelade. Læg et lag æbler på bunden, drys det med sukker. I henhold til dette princip skal du lave nogle flere af disse bolde.
- Luk gryden og lad frugten brygge hele natten.
- Kog æblerne på svag varme i cirka 20 minutter. Lad dem nu køle af.
- Kog dem igen i cirka 20 minutter. Vent på, at de køler helt ned. Gentag dette trin.
- I slutningen af den tredje, endelige tilberedning, tilsættes vanilje og kanel til syltetøjet. Alt blandes.
- Tilsæt lidt citronsyre.
- Nu er vores marmelade færdig. Du kan hælde det i banker, endda varmt.
Gennemsigtige æbleskiver
Til denne opskrift skal du kun bruge hårde æbler, du kan endda ikke modne frugter. Og også skal de være friske. Først da får du syltetøj med smukke skiver, der holder deres form og ikke falder fra hinanden.
ingredienser:
- æbler - 2 kg;
- soda - 2 spsk. skeer;
- vand - 2,3 l;
- sukker - 2 kg;
- kanel - 1 kniv.
fremstilling:
- Skyl frugterne, skær huden af dem og skær alle frøene ud.
- Skær nu lige skiver i omtrent samme størrelse. Så alle stykker koges jævnt, og marmeladen blev smuk.
- Læg alle skiverne i en stor gryde og fyld dem med to liter vand. Tilsæt 2 spsk sodavand. Efterlad denne blanding natten over. Dette vil hjælpe æbleskiverne med at forblive holistiske efter tilberedning.
- Forbered en bred gryde og kog 300 ml vand i den. Tilsæt sukker, og lad det opløse helt.
- Skyl de gennemblødte æbler, så der ikke er nogen sodavand tilbage. Overfør dem til gryden.
- Når væsken koger, fjernes skummet. Kog æblerne i yderligere 20 minutter. På dette tidspunkt må du ikke blande syltetøjet for ikke at bryde skiverne. For jævn fordeling skal du blot vippe panelen i forskellige retninger.
- Efter tilberedningen, hæld kanel på syltetøjet. Hun vil give skålen en speciel smag. Men hvis du ikke kan lide dette krydderi, kan du nægte det.
- Gennemsigtig æble syltetøj skivet klar. Når det afkøles, kan du begynde at smage. Bon appetit!
Amber med citron
Dette syltetøj har et sådant navn, fordi æbler efter tilberedning bliver gennemsigtige, som rav. Sørg for kun at bruge frugt hårde sorter.
ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- sukker - 0,6 kg;
- citron - 1 stk.
fremstilling:
- Skyl æblerne og skræl dem.
- Skær frøboksen og skær dem i skiver.
- Kog 2 kopper vand i en gryde og opløs 600 gram sukker i den. Men hvis du har sure æbler, skal du hellere smide mere sukker.
- Hæld æbleskiver med sød sirup. Lad frugten brygge i 20-25 minutter.
- Læg en gryde med æbler på komfuret. Efter kogning skal du koge dem i yderligere 20 minutter.
- Fjern panden fra varmen, og lad æblerne brygge i 2 timer.
- Kog syltetøjet i cirka 20 minutter. Lad afkøle i 3 timer.
- Skyl citronen og skær alle knoglerne ud. Hakk det meget fint med hånden eller hugg det i en blender. Overfør citronen til æblerne.
- Tænd for den minimale varme og kog syltetøjet med citron i en halv times tid.
- Vores rav syltetøj er færdig. Du kan bruge det i tærter eller stykke pandekager med det.
Fast Jam - Fem minutter
Dette er en af de mest nyttige typer marmelade, fordi æbler er tilgængelige til minimal varmebehandling. Som et resultat konserveres mange nyttige mineraler og vitaminer.
ingredienser:
- sukker - 2 glas;
- æble - 3 kg.
fremstilling:
- Skyl æblerne, og skær huden om ønsket. Sørg for at klippe frøboksen.
- Riv nu æblerne eller mal dem i en madprocessor.
- Hæld lidt vand i bunden af panden, tilsæt æblegrød og sukker. Kog massen i cirka fem minutter efter kogning.
Det er alt. Syltetøjet er klar til yderligere brug.
Aronia marmelade med æbler
ingredienser:
- vand - 2 glas;
- chokeberry - 1 kg;
- sukker - 1,3 kg;
- æbler - 0,4 kg;
- kanel - 1 pind.
fremstilling:
- Skyl chokeberry og trim halerne.
- Kog en halv gryde med vand, og kog bjergasken i den i cirka 5 minutter.
- Kast bærene i et dørslag og hæld dem med koldt vand.
- Hæld 2 kopper vand i en bred gryde, tilsæt et pund sukker efter kogning. Kog blandingen, indtil den er opløst.
- Hell chokeberry i en gryde. Efter kogning koges i cirka 5 minutter.
- Lad bærene afkøle helt (ca. fire timer) eller hele natten.
- Kog den afkølede marmelade. Hæld resten af sukkeret.
- Skræl æbler fra frø og hud. Skær dem i små terninger og læg dem til marmelade.
- Tilføj en pind kanel.
- Kog i cirka 15 minutter.
- Chokeberry-syltetøj med æbler er klar! Læg det i krukker og brug efter behov.
En simpel opskrift med appelsiner
ingredienser:
- æbler - 2 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- kanel - 1 kniv;
- appelsiner - 0,5 kg;
- vand - 1,2 l.
fremstilling:
- Skyl alle appelsiner med varmt vand. Børst dem for at fjerne al paraffin.
- Skær appelsinerne i tynde ringe, og skær dem i 2 stykker til.
- Læg disse stykker i en bred gryde, fyld med vand og kog over lav varme i ca. 10 minutter.
- Tilsæt sukker. Kog citrusfrugter i yderligere 15 minutter. I løbet af denne periode skulle der dannes en smuk lys farve på marmelade.
- Skær æbler i små skiver og send dem til appelsiner.
- På en meget lav ild kog syltetøjet i cirka en time.
- Mod færdiggørelse skal du begynde at omrøre orange marmelade, så intet klæber til bunden. Når alt kommer til alt er vandet allerede fordampet, og syltetøjet kan let brænde.
- Efter tilberedningen tilsættes kanel. Læg marmeladen i glassene, og lad dem køle af. Det er velegnet til toppings i kager eller til ristning. Bon appetit!
Med tilsætning af lingonbær
Sådan marmelade hjælper dem, der er syge. Når alt kommer til alt indeholder det lingonbær, som er kendt for alle for dets helbredende egenskaber.
ingredienser:
- æbler (nødvendigvis sure) - 1 kg;
- sukker - 2,5 kg;
- lingonberry - 1 kg;
- renset vand - 2 glas.
fremstilling:
- Sorter lingonbærene og skyl det flere gange.
- Skyl bærene med kogende vand i 3 minutter. Sil lingonbærene gennem en dørslag. Denne metode hjælper med at fjerne den bitterhed, der ligger i lingonbær.
- Skræl de sure æbler og skær dem i terninger.
- Kog vand i en bred gryde og opløs sukker i det.
- Tilsæt lingonbær og hakkede æbler. Kog blandingen over medium varme.
- Når frugten koger, skal du reducere varmen til et minimum. Kog syltetøjet i cirka en halv time. Rør det nogle gange.
- Lingonberry syltetøj med æbler er klar! Server det til te eller pandekager.
Hvordan laver man mad med pærer?
ingredienser:
- vand - 2 glas;
- pærer - 1 kg;
- sukker - 5 glas;
- æbler - 1 kg.
fremstilling:
- Skær æblerne i 4 dele, og skær frøene.
- Overfør store stykker til gryden, fyld dem med vand. Smut æblerne til de er bløde.
- Skrællede pærer skal skæres i terninger.
- Hell æblebuljong i en bred gryde. Tilsæt sukker til det. Når det løser op, tilsættes hakkede pærer.
- Hakk æblerne i en blender eller mal dem gennem en sigte. Det skal lave en blid potetmos. Overfør det til pærer.
- Kog frugterne på svag varme i cirka 20 minutter.
- Overfør den forberedte marmelade i en praktisk beholder, og server den til ostekager eller te.
Opbevar denne marmelade kun på et køligt sted.
Apple Jam - Vinteropskrift
ingredienser:
- sukker - 750 gram;
- æbler - 1 kg.
fremstilling:
- Skyl æblerne og skær frøboksen.
- Skær dem i små stykker og læg dem i en stor skål. Drys sukker ovenpå og lad det insistere hele natten. Dette er nødvendigt, så æblerne lader saften og koges i den. Dette syltetøj vil være mere lækkert end hvad der er på vandet.
- Bring æblerne i kogning og kog dem i 5 minutter. Gentag dette trin efter 3 timer.
- Når de er kølet af, kog dem på svag varme i yderligere 20 minutter.
- Læg flere dåser og låg i en stor gryde. Hæld dem med vand og kog i ca. 10 minutter. Lad dem hvile i kogende vand i yderligere 5 minutter.
- Læg marmelade i en steriliseret krukke. Rul op krukken med et låg og indpak det i varmt tøj. Udfør denne procedure med alle banker.
- Jam til vinteren er klar! Den næste dag kan du overføre banker til kælderen. Om vinteren skal du bruge marmelade efter behov. Bon appetit!
Så vi fortalte dig, hvordan man laver marmelade. Vi håber, at disse opskrifter vil interessere dig, og du vil gentage dem derhjemme. Kog med kærlighed!
