Finsk suppe med fløde - 9 hjemmelavede opskrifter

Fadet kaldes ofte kalakeytto. Dette er en national ret i det finske nationale køkken, som er en fiskesuppe med mælk eller fløde. Der er mange madlavningsmuligheder. Denne artikel foreslår at tilberede den finske fiskesuppe i henhold til den klassiske opskrift samt 8 tolke teknologier med forskellige sorter af skaldyr. Hver af dem er speciel, har en unik smag af suppe og en usædvanlig aroma.

Finsk fiskesuppe med fløde - en klassisk opskrift

Finsk fiskesuppe med fløde er meget duftende, smagen på fisk er mør og saftig. En sådan suppe vil bestemt appellere til alle, der smager den.

komponenter:

• 0,7 kg lyserød laks;
• 0,5 kg kartofler;
• 0,5 l fløde;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 50 ml solsikkeolie;
• salt, krydderier (du kan bruge en blanding af peberfrugter, koriander; laurbærblade).

fremstilling:

1. Først skal du hakke grøntsagerne: Vi skærer kartoflerne i form af terninger, gulerødder og løg - i strimler.
2. Pink laks skal rengøres, skær fileten i portioner.
3. De hakkede grøntsager skal stekes i olie, hæld vand, tilsæt kartofler og krydderier.
4. Den sidste til at tilføje lyserød laks, hæld en tynd strøm af fløde, mens du omrører.
5. Kog i cirka et kvarter. For at gøre øret duftende, drys eventuelt med urter.

Sådan tilberedes fiskesuppe i en langsom komfur

Madlavning finsk fiskesuppe i en langsom komfur er ekstremt enkel. Alle ingredienser er mættet med smagen af ​​fisk, kalakeytto vil være utroligt velsmagende.

komponenter:

• 0,5 kg filet lyserød laks;
• 5 kartofler;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 0,5 l fløde;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Skær først kartoflerne i form af terninger, gulerødder og løg - i små strimler.
2. Vi skærer lyserød laks i små portioner.
3. Hell vegetabilsk olie i multicooker skålen, steg gulerødder og løg, hæld vand, sæt kartofler, krydderier.
4. Til sidst tilsættes lyserød laks, hæld fløde under omrøring konstant.
5. Vi tænder tilstanden "Slukning" og timeren - 35 minutter. Serveres ved at dekorere med greener.

Finsk ørredør

Ørredør er berømt for sin rige smag takket være den ædle variation af fisk. En sådan skål vil appellere til selv dem, der ikke spiser skaldyr i deres daglige diæt.

komponenter:

• 0,4 kg ørredfilet;
• 5 kartofler;
• 0,2 l fløde;
• 1 spsk. l. smør;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Vi skærer kartofler i suppe terninger, hæld vand, kog i ca. 10 minutter.
2. Vi fjerner ørred fra frøene, opdeles i portioner, kaster en gryderet i.
3. I smeltet smør passerer vi de hakkede grøntsager, vi kaster suppen.
4. Hæld fløde og insister på øret i et kvarter.

Laksecept

Laks er en ædel fisk, suppen kommer ikke mindre raffineret ud og mundvand.

komponenter:

• 0,6 kg laks;
• 1 løg;
• 0,5 kg kartofler;
• 0,5 l mælk;
• 50 g mel;
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Tør laks, kog bouillon fra hovedet, ryg, hale, del fileten i stykker.
2. Vi filtrerer, kaster hakkede grøntsager, fileter, krydderier.
3. I en del af mælken avler vi melet, tilsætter den resterende mælk og hældes i øret. Insister et kvarter.

For at kalakeytto skal være duftende og duftende, skal den serveres med urter.

Finsk laksesuppe med fløde

Laksøret overrasker med sin smag og ernæringskvaliteter.

komponenter:

• 1 kg mål;
• 0,5 kg kartofler;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 0,1 l fløde;
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Fra fiskene skærer vi øjne, gæller, koger bouillon, filtrerer.
2. Skær kødet, smid det tilbage i væsken, krydre med krydderier, giv hakkede grøntsager.
3. Hæld mælken i efter en halv time. Server med urter.

Traditionel purre

Purre bruges ofte i det finske nationale køkken. Retter med det er meget sunde og velsmagende.

komponenter:

• 0,6 kg fisk;
• 0,4 kg kartofler;
• 0,3 l fløde;
• 1 purre;
• 1 gulerod;
• 50 ml olivenolie;
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Først og fremmest skal du skære grøntsager, kartofler med suppeskiver, gulerødder fint og purreringe.
2. Vi renser fisken, skåret i stykker.
3. Passiverede hakkede grøntsager, hæld vand, tilsæt kartofler og krydderier.
4. Den sidste fase er tilsætning af fisk og fløde, de skulle koge i cirka et kvarter. Server med urter.

Med tomater og fløde

Tomater giver skålen en saftighed, og fisken i sig selv en behagelig piquancy.

komponenter:

• 0,5 kg laksefilet;
• 1 løg;
• 5 stk. kartoffelknolde;
• 0,2 l fløde;
• 1 gulerod;
• 2 tomater;
• 50 ml vegetabilsk olie.
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Vi skærer laks i skiver, koger bouillon med krydderier. Kast terninger med terninger.
2. Vi fører grøntsagerne i olie, tilsættes suppen.
3. Til sidst hældes fløden ind, insister et kvarter og server gæsterne.

Madlavning finsk krydderipulver

Finsk øre med tilføjelse af en række krydderier bliver endnu mere duftende og duftende. En sådan gryderet er perfekt som et første kursus på en middagsselskab.

komponenter:

• 0,5 kg fisk;
• 3 kartofler;
• 0,1 l fløde;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• salt;
• krydderier, sorte ærter, rød;
• 1/3 tsk koriander;
• 1/3 tsk basilikum;
• 2 blade laurbær.

fremstilling:

Denne opskrift inkluderer ikke hakker grøntsager, fordi det ikke vil være en suppe, men en slags fiskesuppe baseret på finsk teknologi.

1. Vi renser fisken, skærer og koger bouillon. Kast peberfrugter, laurbærblade, salt.
2. Tilsæt ikke hakkede grøntsager, efter en halv times fløde, koriander, basilikum.
3. Tag grøntsagerne ud før servering. Server suppe i en boulevard, pyntet med urter.

Chum suppe

Chum-laks er en fisk med en speciel smag, så suppen fra den får også en raffineret eftersmag. Calakeitto vil helt sikkert overraske gæstens gæster.

komponenter:

• 0,3 kg chum;
• 1 liter forkogt fiskebestand;
• 1 løg;
• 1 gulerod:
• 1 sellerirot;
• 5 kartofler;
• 0,1 l fløde;
• salt, sukker, krydderier.

fremstilling:

1. Til at begynde med skal du tørre chum saltet salt og sukker. En sådan marinade vil give den en fantastisk smag.
2. I en fiskesuppe kaster vi kartofler i terninger, gulerødder, løg, hel selleri, krydderier.
3. Efter en halv time hælder vi fløde, vi insisterer på den samme mængde tid.
4. Serveres med blade af dild eller persille.

Alle præsenterede madlavningsmuligheder til fiskesuppe overraskelse med en speciel smag og aroma. Hver værtinde finder nøjagtigt den opskrift, hun vil kunne lide.