Enhver mad bør ikke kun være velsmagende, men også sund - det er den moderne menneskes credo. Men det er svært at undvære lækker mad selv for dem, der strengt overholder principperne i PP. Du behøver dog ikke gøre det. Der er kendt en liste med diætdesserter, og græskarmuffins kan kaldes det mest populære blandt kager. Appetiserende, lyst - disse er græskarmuffins, der tilberedes i henhold til forskellige opskrifter.
Materielt indhold:
Den klassiske opskrift på græskarmuffins i ovnen
Dette er den mest almindelige type muffins, let at tilberede med en rig, original smag. Krydderier giver bagning en særlig aroma og varme - hvad du har brug for til efteråret.
For at tilberede græskar dessert, har du brug for disse produkter:
- 300 gram sigtet mel;
- 2 tsk bagepulver;
- 400 gram modent græskar;
- 250 gram granuleret sukker;
- 3-4 kyllingæg;
- 170-180 ml solsikkeolie;
- en halv teskefuld salt;
- 1 tsk kanel;
- et par teskefulde pulveriseret sukker.
Det er let at tilberede en duftende græskaressert, den tager ikke meget tid. Selv en begynder i madlavning vil klare det.
Trinnene er som følger:
- Skræl og hak græskaret, slib det i en blender.
- I de resulterende potetmos, slå æggene, læg salt og sukker.
- Derefter gradvist introduceres mel, kanel, bagepulver, hæld olie.
- Sæt den færdige dej i former, og fyld dem lidt over halvdelen.
- Bages ved 180 grader, 20 minutter.
Med tilsætning af cottage cheese
Cottage cheese og græskarmuffins vil være den perfekte morgenmad eller eftermiddagsnacks, meget velsmagende og sund. Kombinationen af cottage cheese og græskar er ønsket af mange, især muffins til børn. Ostemasse bør tages almindelig, ikke sød, mellemfedt, det har brug for 400 g.
Har stadig brug for sådanne produkter:
- æg 2 stk .;
- 200 g moden græskar;
- 100 g semulje;
- en teskefuld hakket muskatnød og kanel;
- 50 g sukker;
- en knivspids salt;
- noget pulveriseret sukker.
Det er lidt længere at tilberede dessert end i henhold til den klassiske opskrift, men der er ikke noget kompliceret:
- Græskar skal skæres og lades i en gryde til blødgøring.
- Mos kogte stykker med en gaffel og omdannes til potetmos.
- Mos cottage cheese i en separat skål, og bank derefter ægene i den.
- Tilsæt sukker og salt til den resulterende masse.
- Begge masser, ostemasse og grøntsag, kombiner, bland, tilsæt semolina.
- Udfyld formularerne med en færdig test (ikke helt).
- Bages ved 180 grader, ca. 30 minutter.
Enkel kefir bagning
Lenten muffins vil være en god tilføjelse til den daglige menu, vil glæde både børn og voksne.
De fremstilles ud fra de produkter, der er tilgængelige for alle, og disse er:
- 300 g græskar;
- kefir med lavt fedtindhold 115 g;
- sigtet mel af en klasse 330 g;
- 3-4 kyllingæg;
- 100-120 ml vegetabilsk olie;
- salt, nellike, en kvart teske hver;
- 2 tsk bagepulver;
- soda, formalet ingefær, muskatnød - en halv teskefuld;
- hakket kanel 1 ske
- granuleret sukker 250 g
Mål hver for sig 0,6 kg sukker og den samme mængde vand til sirupen. Tag også vanilje, kanel, frugtsirup eller rom - efter smag.
Sådan laver man mad:
- Drej græskar i en gryde, og hugg derefter.
- Bland kefir med sodavand.
- Hæld kefir i kartoffelmos, tilsæt olie, salt og sukker der.
- Rør konstant massen, kør æggene ind i den.
- Introducer mel, krydderier, bagepulver.
- Udfyld formularer med en dej.
- Bages i 20 minutter ved standardtemperatur.
- Mens kefir-boller bages, opvarmes vand og sukker i en gryde, hvorefter det koges, kog i ca. 5 minutter.
- Tilsæt aromastoffer (krydderier eller frugtsirup eller rom).
- Sirup hældes over det færdige bagværk.
Græskar muffins fra Julia Vysotskaya
Opskrifter fra Julia Vysotskaya er altid vellykkede. Blandt de forskellige kager kan du finde opskrifter med græskar.
Den bruger en længere liste over produkter, men alle er tilgængelige:
- 400-450 gram græskar;
- 3-4 æg;
- 250 gram granuleret sukker;
- 300 gram sigtet mel;
- skrællet, hakket valnød (valnød, men du kan tage en anden) 150 g;
- en knivspids salt;
- bagepulver og creme fraiche 2 tsk hver;
- olivenolie eller anden olie 170 ml;
- citron - ca. en tredjedel;
- 1 tsk citronsaft, kanel;
- 2 spsk creme fraiche;
- melis til fløde efter smag.
Cupcakes forberedes i to faser.
Læs også:cupcakes - opskrifter enkle i forme
På den første fremstiller muffinserne sig selv:
- Grøntsager skrælles, skæres og moses med en blender.
- Æg køres ind i massen, sukker og salt hældes.
- Bagepulver og mel, nødder, kanel, olie introduceres.
- Ænd dejen.
- Formerne olieres, hver 3/4 fyldes med dej.
- Bages i 20 minutter ved 180 ° C.
- Bagningen afkøles i 10 minutter og vandes med fløde.
I mellemtiden forberedes bagning, lav en fløde:
- Gnid citronen eller hugg i en blender.
- Citronsaft, creme fraiche og melis tilsættes.
- Alle blandes.
- Cupcakes hældes over den færdige creme.
Denne indstilling ligner muffins fra Jamie Oliver, men en amerikansk creme-kok griber klementin (en appelsin er også velegnet).
Læs også:klassisk muffinsopskrift
Mikroovn græskar muffins
Bagning på 5 minutter - mange mennesker kan lide det, og cupcakes i mikrobølgeovnen er meget populære i dag, inklusive græskar.
For at forberede en hurtig, men velsmagende dessert, skal du tage:
- 250 gram skrællet græskar;
- sukker og mel - et halvt glas;
- 50 gram smør;
- en teskefuld bagepulver;
- 1 æg
- kanel 0,5 tsk;
- en god håndfuld hakkede nødder eller tørrede frugter;
- salt efter smag.
Sådan laver man mad:
- Græskar skæres i stykker og koges.
- Kogt grøntsag males i kartoffelmos.
- De slå et æg, tilsæt smør, sukker, bland.
- I en separat beholder blandes bagepulver, salt, mel og kanel.
- Hæld blandingen i kartoffelmos, ælte dejen.
- Tilsæt nødder eller rosiner.
- Dejen hældes i silikoneforme.
- Bages i 5 minutter (med en mikrobølgeeffekt på 900 watt).
- Klar muffins afkøles i form og spredes derefter først på en skål.
Fra en ægte efterårsgrønsag er det meget simpelt at tilberede en lækker dessert, der vil glæde familien.Der er mange muligheder, vælg den der vil være efter din smag - de er alle appetitvækkende og nyttige.
