Hele bagt græskar i ovnen - 8 lækre opskrifter

Græskar er en velsmagende og sund grøntsag, der er velegnet til at skabe forskellige retter. Det er stuet med sukker, der bruges til fremstilling af korn, stegt med frugt, svampe eller kød. Den enkleste og mest effektive mulighed er et duftende græskar, bagt i ovnen som helhed. Hun skal helt sikkert lære at lave mad!

Hele bagt græskar med tørrede frugter og ris

Grøntsager proppet med sød ris og tørrede frugter kan være en vidunderlig dessert for hele familien.

Under bagning opbevarer produkterne det meste af de værdifulde vitaminer, så græskaret, der koges i ovnen, viser sig at være let, sundt og nærende.

For at gøre behandlingen særlig velsmagende, skal du vælge en moden frugt i en lille størrelse, lys orange i farve med en tæt og glat skræl uden skader.

Nødvendige komponenter:

• moden græskar - 4,8 kg;
• tung fløde (35%) –35 ml;
• granuleret sukker - 40 g;
• svisker - 120 g;
• tørrede abrikoser - 90 g;
• rosiner - 100 g;
• smør (82%) - 40 g;
• lang ris - 130 g.

Madlavning:

1. Vask grøntsagerne og skær den forsigtigt af. Fjern derefter massen med frø og med en kniv for at glatte den indre overflade, så tykkelsen på græskarvæggene er 2,5 cm.
2. Vask risen godt, fyld den derefter i en gryde med koldt vand og kog, indtil det er halvt kogt. Overfør det varme korn til et dørslag og drænet al væsken.
3. Skyl tørrede frugter med rindende vand, tilsæt kogende vand og lad stå i en halv time. Gå derefter ud og tør.
4. Overfør afkølet ris til en dyb skål, tilsæt sukker og tørrede frugter. Hell derefter fløden, tilsæt det smeltede smør og bland.
5. Placer den færdige fyld i græskarhulrummet, dæk med den afskårne top og læg den i ovnen opvarmet til 160 grader i 1,5 time.

Afkøl den varme godbit lidt, overfør den derefter til en smuk bakke og læg den på bordet. Du kan tilbyde flydende honning og dine yndlingsdrikke til det.

Hvordan man laver mad med hirse

Denne interessante opskrift appellerer til alle tilhængere af ordentlig ernæring. Hirsegrød stegt i et græskar får al sin aroma, beriget med vitaminer, dampet og får en simpelthen fantastisk smag.

Nødvendige komponenter:

• græskar - 3,5 kg;
• hirse - 200 g;
• to små gulerødder;
• mælk (2,5%) - 100 ml;
• granuleret sukker, efter din smag.

Madlavning:

1. Vask frugten, skær den øvre del af og fjern alt kødet forsigtigt. Skær derefter græskarets vægge indefra til en tykkelse på 2 cm.
2. Skrell gulerødderne og slib på et rivjern med store huller.
3. Vask hirse under hanen med vand og placer inden i græskar. Hæld derefter mælk, fyld de revne gulerødder, salt og tilsæt sukker.
4. Luk derefter grøntsagen med den afskårne krone og send den til ovnen.
5. Kog ved 175 grader i cirka halvtreds minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = n90QzNBGOOE

Det skal huskes, at græskaret skal fyldes med fyldet op til halvdelen eller lidt mere, da under tilberedningen af ​​korn vil stige i volumen.

Fjern græskar og hirse fra ovnen, og lad det stå i en halv time. Læg derefter grød på plader, tilsæt hakkede stykker græskar og behandl alle tilstedeværende.

Madlavning med boghvede

Blødt, duftende græskar fyldt med boghvede grød er den perfekte løsning til en sund middag. Du kan nemt lave denne godbid i dit køkken, og resultatet vil overraske dig behageligt med sin unikke aroma og delikate, behagelige smag.

Nødvendige komponenter:

• boghvede gryn - 0,3 kg;
• fast olie - 55 g;
• græskar - 3,3 kg;
• fløde (20%) - 0,2 l;
• bordsalt - 3 g;
• vand - 0,32 l.

Madlavning:

1. Skyl grøntsagen med rindende vand, skær toppen af ​​og tag de indre fibre ud med en stor ske.
2. Sorter boghvede og skyl flere gange med vand.
3. Hæld det forberedte korn i græskaret, salt derefter, hell fløden, tilsæt vand og bland.
4. Dæk grøntsagen med den afskårne krone, indpak den øverste del med folie, læg den derefter på en bageplade og sæt den i ovnen.
5. Bag græskar med boghvede ved en temperatur på 200 grader i to timer.

Læg smør i den færdige godbit, og lad det stå i den varme ovn i fyrre minutter. Det anbefales at servere sprød og storslået grød med koteletter og grøntsagsalat.

Dette er interessant:græskar tallerkener

Sød græskar bagt i ovnen med honning

Græskar, kogt i form af en gryde med en sød fyldning af nødder, honning og æbler, vinder hjerterne til selv den mest sofistikerede søde tand! Denne skål ser meget elegant ud og kan tilstrækkeligt dekorere ethvert feriebord.

Nødvendige komponenter:

• tre små græskar;
• æbler - 2,8 kg;
• smør fra fløde - 32 g;
• en kniv kanel;
• valnødder - 125 g;
• honning - 100 g;
• rosiner - 85 g.
• hindbær, jordbær - 90 g hver

Madlavning:

1. Skyl grøntsager under en vandhaner, skær deres toppe af og rengør dem fra indre fibre.
2. Nu skal du forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du skrælle æblerne og skære i små skiver. Skyl bærene med vand, læg dem på en sigte og tør dem lidt. Skyl rosinerne i varmt vand. Bryd møtrikkerne i små stykker.
3. Kombiner alle ingredienser, tilsæt honning, hæld kanel og rør.
4. Fyld de orange frugter med en sød blanding, læg et stykke smør på toppen, dæk med hakkede toppe og læg dem i ovnen.
5. Bag grønsager i en time ved en temperatur på 185 grader, fjern derefter og afkøl.

En usædvanlig dessert er klar, det anbefales at lægge den på bordet i sin helhed, derefter opdele den i portioner og invitere alle til at prøve det.

Sødbagt græskar går godt med varm mælk eller frisk varm te.

Med kød, svampe og kartofler

For at overraske gæster, der inviteres til middag, kan du lave en dejlig godbit - et græskar fyldt med kød, kartofler og svampe. Den originale fad har en rig smag og unik aroma af skovsvampe, så alle deltagere i hjemmebanken vil helt sikkert lide det.

Nødvendige komponenter:

• svinekød - 320 g;
• stor løg;
• kartofler - 4 stk .;
• creme fraiche (20%) - 0,2 kg;
• græskar - 1,45 kg;
• krydderier til grøntsager, formalet peber, groft salt - efter din smag;
• to hvidløgsfedd;
• ceps - 220 g.

Madlavning:

1. Vask og tør tør græskaret med et køkkenhåndklæde. Skær derefter toppen af ​​og gennem det opnåede hul, fjern alt blødt væv og frø.
2. Skyl svinekødet godt, og skær det i små terninger. Send derefter til gryden, stek i vegetabilsk olie, indtil den er brun, og overfør den til en skål.
3. Skræl og hak løg i halve ringe, vask champignonerne med rent vand og skåret i skiver. Placer derefter maden i en skål, hvor kødet blev stuet, og stek, indtil det er gyldenbrunt.
4. Skær kartoflerne i terninger, placer i kogende vand og kog, indtil de er bløde. Tøm derefter al væsken, drys med tørt krydderi og omrør.
5. Læg halvdelen af ​​de kogte kartofler i bunden af ​​græskaret, sæt kødet på toppen og dæk det med et andet lag kartofler. Derefter fordeles de stuede svampe jævnt og hæld vand til niveauet for det nederste kartoffelag.
6. Knus hvidløg under en presse, bland med creme fraiche, salt og hæld den resulterende sauce på græskarfyldning.
7. Luk den orange frugt med det afskårne låg, anbring det i en varm ovn og bag i en time ved en temperatur på 190 grader.

Når grøntsagen har en lyserød farvetone, skal du fjerne den fra ovnen og placere den på en serveringsskål. Server græskar bagt med kød, svampe og kartofler, du har brug for varmt i kombination med hvidløgssauce eller mayonnaise.

Trin for steg madlavning med ost

Efterårsfrugten fyldt med nødder og ost er mør, aromatisk og har en behagelig, cremet smag. En sådan behandling er ideel til en solid morgenmad inden starten af ​​et arbejde eller skoledag.

Nødvendige komponenter:

• hård ost - 0,5 kg;
• fløde (23%) - 1 l;
• muskatnød - 4 g;
• græskar - 1,1 kg;
• naturlig olie - 53 g;
• granuleret sukker, 4 g hver.

Madlavning:

1. Vend osten til små chips ved hjælp af et rivejern.
2. Kombiner cremen med muskatnød, og omrør.
3. Vask græskar, skær kronen af, og fjern "indersiden".
4. I ostegrumlen, placer ostesmuler, hæld fløde og hæld sukker. Sæt derefter smør, tilsæt salt og bland grundigt.
5. Dæk produktet med den afskårne øverste del og send den til ovnen med en temperatur på 180 grader i 70 minutter.

Før servering anbefales det at afkøle græskaret, så osten hærder godt, derefter skæres i skiver og lægges på bordet.

Du kan bruge den sammen med din foretrukne sideskål eller som en separat skål.

Græskar bages i ovnen helt fra Julia Vysotskaya

Denne vidunderlige opskrift på fremstilling af græskar blev delt af Julia Vysotskaya i et af hendes kulinariske programmer. De ingredienser, der udgør skålen, kombineres med succes med hinanden, hvilket gør dens smag virkelig storslået.

Nødvendige komponenter:

• græskar - 1,8 kg;
• løg - hoved;
• nødder - 60 g;
• grønne løg - 2 fjer;
• champignoner - 0,6 kg;
• timian (frisk) - en flok;
• fedd hvidløg;
• olivenolie - 40 ml;
• smør - op til 25 g;
• sort peber, havsalt - efter din smag.

Madlavning:

1. Vask græskaret, skær dets "hat" af og trimm let i bunden, så det er mere stabilt. Tag derefter frøene ud med massen, og sæt den resulterende "gryde" i ovnen, der er forvarmet til 185 grader i tyve minutter.
2. Hakk hvidløg, kombiner med olivenolie, let salt og læg på bunden af ​​den bagt frugt.
3. Skræl, vask og skær svampene i store skiver. Placer dem derefter i en stegepande, tilsæt de hakkede løg og stek i smør, indtil fugtigheden fordamper helt.
4. Salt champignon stegning, drys med peber, tilsæt hakket grøn løg og lad det småkoke i syv minutter til.
5. Slib nødder med en morter og kombiner med svampe. Derefter finhakkes timian, føj til andre produkter og bland.
6. Fyld græskaret med det forberedte påfyldning, dæk med toppen og placer på bagepladen.
7. Bag grøntsagen i cirka 50 minutter, indtil den er blød.
8. Et rosenrødt og duftende græskar med en udsøgt fyld er klar. Det tilrådes at lægge det på bordet i sin helhed, så gæsterne kan værdsætte skønheden i en vidunderlig behandler.

Fyldt med vegetabilsk gryderet

En sådan græskarret vil blive værdsat af alle kvinder, der ser deres figur. Den orange frugt, bagt med grøntsager, har en lys, saftig smag, udmattende vand og indeholder meget få kalorier.

Nødvendige komponenter:

• tomater - 0,4 kg;
• kartofler - 0,35 kg;
• lille græskar - 1,2 kg;
• løg;
• to paprika (grøn og gul);
• tre hvidløgfedd;
• smør fra fløde - 30 g;
• en dåse med hvide dåse bønner;
• dild - en flok;
• sukkermajs - 1 dåse;
• salt, koriander, rosmarin, timian - efter behov.

Madlavning:

1. Rengør og rengør græskar grundigt med smør indeni.
2. Læg grøntsagen på en bageplade, dæk med en tidligere skåret top og sæt den i ovnen i en time.
3. Derefter skal man skrælle kartoflerne og skære i cirkler.
4. Hæld tomaterne over med kogende vand, hæld derefter isvand, skræl og skåret i terninger.
5. Fjern skrælen fra løgen, og hug den med ringe. Før hvidløg gennem pressen. Peberfrugter fra korn og skåret i tynde strimler.
6. Skyl greenerne under hanen med vand og hugg i små stykker.
7. Læg hakket løg i en stewpan og steg den let i vegetabilsk olie. Tilsæt derefter kartofler, salt, introducer krydderier og lad det simre, indtil det er halvt klar.
8. Hent det bagte græskar, fyld det med stegte kartofler og hakkede grøntsager. Derefter tilsættes konserves majs og bønner, dæk med hakket dild, tilsæt salt, krydre med krydderier og bland.
9. Sæt det udstoppede græskar i ovnen, dæk med kronen og kog i 45 minutter ved 175 grader.

Skær den kogte grøntsag i stykker, og anbring dem på tallerkener sammen med bagte grøntsager. Et frisk måltid anbefales at kombinere med stegt fjerkræ eller gryderet. Bon appetit!