For alle elskere af cottage cheese bagning vil artiklen virkelig være en gave! Især hvis de er de glade ejere af en praktisk køkkenassistent - en multicooker. En multicooker ostemasse tærte kan tilberedes på et par minutter på forskellige måder.
Materielt indhold:
Enkel og lækker ostekage i en langsom komfur
Komponenterne i en simpel ostemasse:
- til påfyldning: 3 æg, 200 g cottage cheese, ½ stak. sukker;
- til basen: 250 gram margarine, en fjerdedel kop sukker, en halv teskefuld. l. soda, et glas mel.
Klargøring af fyldet:
- Vi kører ægene i en dyb skål, der sender vi cottage cheese og sukker. Vi arbejder grundigt med mixeren i den første hastighed.
Kogning af dejen:
- For lettere at arbejde med margarine kan en skive skæres i flere dele.
- Kombiner margarine, sukker og soda i en skål. Glem ikke melet - til at begynde med hældes halvdelen af den krævede mængde produkt. Ændes grundigt med hænderne - dejen skal ligne fugtig krummer, jævnt gennemblødt i smør. Det kan være lidt som klumper, men det skal være ganske tørt - under bagning får det tid til at blødgøre med fyldens rigdom.
- Smør bunden af beholderen med olie. Vi lægger halvdelen af dejen i den og udjævner.
- Fordel påfyldningen.
- Dæk med resten af dejen.
- Tænd bagningstilstand og en times tid.
En dampbeholder kan bruges til at udvinde bagværket.
Til en note. Mængden af mel kan variere. Det hele afhænger af typen mel, dets gluten. Du skal fokusere på konsistensen - du skal få en våd krummer.
Opskrift med æbler
Apple tærter kan kaldes klassikere. Vi tilbyder en række desserter opskrifter med cottage cheese cirkel med æbler.
Tærte med æbler i en langsom komfur tilberedes fra:
- til testen: 5 æg, et glas sukker, 160 gram mel, 4 små æbler;
- til fyldning: 350 g cottage cheese, 50 g blomme. olier, 80 g sukker, en pose vanillin.
Vi bryder æggene i en skål, fastgør sukkeret og arbejder med en mixer, indtil en let skummende, homogen lys masse.
Sigt melet, og forbind det forsigtigt til massen med en spatel. Sigtning anbefales i små portioner.
Separat indsamler vi fyldet: vi arbejder med smør og sukker med en mixer, introducerer vanillin, cottage cheese og slå igen.
Vi fjerner æbler fra skræl og kerne, skåret i tynde plader. Forbered formen og læg en del af skiverne ud i et lag. Hæld halvdelen af dejen, læg påfyldningslaget, udjævn, dæk med den resterende dej. Det sidste lag er resterne af æbler. Drys med kanel om ønsket.
Kog på bageprogrammet i en time.
Med tilsætning af bananer
En cottage cheese tærte med bananer i en langsom komfur er en delikat, sund dessert, der skal konserveres:
- mel - 1 glas .;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 1 enhed til basen og 2 enheder til fyldning;
- vanille;
- cottage cheese - 500 gr;
- olieafløb. -100 gr;
- hård banan - 3 enheder;
- sukker - et halvt facetteret glas til basen og et glas til påfyldningen.
Pund det bløde smør med sukker. Tilsæt ægget og bland.
Vi fastgør melblandingen med et bagepulver og ælte dejen.
Fyldning: bland cottage cottage med æg, vanille og sukker. Skær en banans kød, indsæt det forsigtigt i fyldet, forbind det med en slikkepotte.
Læg dejen i formen, og fordel den med hånden langs bunden og siderne og dannelse af små sider. Til dejen er ikke klistret, knus den med mel.
Bages i bagningstilstand som normalt.
Med bær
Tærte med bær i en langsom komfur tilberedes fra:
- 200 gram mel;
- 100 gram olie;
- et æg;
- 100 gram sukker;
- 1 tsk citronsaft;
- 1 tsk bagepulver.
påfyldning:
- 400 gr cottage cheese;
- 120 gram sukker;
- 2 æg
- halv citron;
- par kunst. l. stivelse;
- 400 gram bær.
Elt smeltet smør med sukker.
Tilsæt ægget, træne med en gaffel eller mixer.
Vi tilsætter citronsaft, mel og soda. Ænd dejen. Ved konsistens er den moderat tyk, praktisk til dannelse af en base med sider.
Derefter skal du forberede fyldet: pres saften ud af citronen, bland med alle ingredienserne, indtil den er glat, ikke bær inklusive. Læg ostemassen i basen, og læg bærene ovenpå.
Bages i "Bagning" -tilstand i cirka en time. Lad afkøle med låget åbent, og fjern det derefter.
Desserten kommer stram ud, fyldet bryder ikke op.
Shortcrust wienerbrød opskrift
Shortcrust wienerbrød er den nuværende opfindelse af kulinariske specialister, takket være hvilken tid til forberedelse er reduceret. Resultatet er en meget lækker dessert.
- 350 gram mel;
- 150 gr blommer. olie;
- 2 æg
- 120 gram sukker;
- en knivspids soda og salt;
- til krummerbord. l. sukker;
- 300 gr cottage cheese;
- en halv pose vaniljesukker (5 g).
Vi skærer smøret i terninger, kombineres med mel, salt og soda, sukker til krummer. Hænder gnider ind i en homogen, jævnligt gennemvædet med smør, krummer. Som et resultat viser det sig, at dejen er moderat tør.
Vigtigt! Bland mel med andre komponenter hurtigt, men ikke mere end 2-3 minutter. Ellers viser produkterne sig at være hårde, uslebne.
Dernæst er ostemassefyldet: kombiner ostemassen med vanille og almindeligt sukker, æg. Du kan røre med en gaffel, men fyldet kan komme ud kornigt. En jævnere, tættere påfyldningsstruktur kommer med en håndblender.
I multikogerformen læg du halvdelen af krummerne ud. Ingen grund til at smøre skålen. Det næste er cottage cheese på toppen af resterne af krummer.
I bageprogrammet skal du bage i 50 minutter. Lad afkøle ved at åbne låget.
Chokolade-ostemasse kage i en langsom komfur
Komposition for hoveddelen af kagen:
- mel - 140 gr;
- kakao eller smeltet chokolade - 35 g;
- æg - 3 enheder .;
- sukker - 100 g;
- creme fraiche 20% - 210 gr;
- smør - 70 gr;
- soda - halv tsk.
Ostemasse del:
- cottage cheese - 400 gr;
- sukker - 100 g;
- æg - 2 enheder .;
- stivelse - 25 gr.
Chokoladedel:
- Smelt smør, afkøles til varm og kombiner med æg, sukker og creme fraiche. En nedsænkende blender kan fremstille en tæt, ensartet masse.
- Kombiner de tørre komponenter separat, sigt i creme fraiche og æggemasse og forbind med en visp.Pisk godt inden for et par minutter. Dejen bliver lidt flydende som en kiks.
- Dæk multikokeren med et tyndt lag smør, og læg chokoladedejen.
Ostemasse masse:
- Kombiner cottage cheese, æg, sukker og stivelse, slå godt sammen med en mixer. Jo mere cremet massen viser sig, at fyldningen bliver mere behagelig og mere mør.
- Læg fyldet på chokoladedeigen, en skefuld.
- Tilbered 70-80 minutter på bageprogrammet.
Mannick med cottage cheese
- 400 g semulje;
- 200 gram sukker;
- 280 gr fedtcreme;
- 3 æg;
- 50 gram mel;
- 50 gr afløb. olie;
- 10 gram bagepulver;
- til fyldningen 250 g tør cottage cheese, 80 g sukker og 2 æg.
Manna dej:
- Tilslut æg, sukker med en mixer i tre minutter.
- Hæld creme fraiche, arbejd igennem med en mixer.
- Tilsæt olie, de resterende tørre produkter, træne med en mixer. Du får en tyk blank kagebase.
påfyldning:
- Bland æggene separat med sukker og cottage cheese. Brug en håndblender for at opnå ensartethed.
- I smurt form, læg en udklip bagepapir. Vi spreder cirka halvdelen af dejen til manna, derefter fyldningen og resterne af basen.
Vi tænder tilstanden "Multipovar", 125 grader. i en time. Når låget er åbent skal du slukke for opvarmningen.
Til en note. Kandiserede frugter, knuste nødder, rosiner, tørrede frugter, stykker frisk frugt tilsættes til fyldet.
Med jordbær
- 200 gr afløb. olie;
- 4 æg
- 450 gr cottage cheese;
- 1 t bagepulver;
- 1,5 stak mel;
- stable. sukker;
- en pakke jordbær (brug frisk i sæsonen).
Vi kombinerer tre æg og cottage cheese med en blender med ½ sukker - dette er fyldet.
Dejen:
- Opløs smøret og bland med et halvt glas sukker, slå med en mixer.
- Tilsæt bagepulver og mel, slå med en mixer. Tør krumme vil vise sig.
- Opdel i 2 dele.
Vi lægger halvdelen af krummerne i form ovenpå - ostemassen fylder. Distribuer jævne bær jævnt og tryk let med hånden. Det sidste lag er resten af dejen.
Vi bager i programmet "Multipovar" på 150 grader 50 minutter. Den færdige kage har en gylden farvetone.
