Hjemmelavet lækkert kager og duftende te - hvad kunne være bedre til en behagelig familie eller venlig teselskab? Hvis du ikke har tid til at tilberede komplekse desserter, så prøv at lave en ostemasse kage med shortbread smuler. Delikat, ikke sukkerholdigt, blødt, med en sprød skorpe, denne dessert vil helt sikkert blive værdsat af både din familie og venner.

Klassisk shortcrust wienerbrød kage

Pisk op opskrifter er for nylig vundet popularitet hos moderne husmødre. Fra enkle ingredienser kan du hurtigt bage en lækker dessert. En af dem er en ostemasse kage med shortbread smuler, som kan bages med enhver frugtfyldning, marmelade eller tilsætning af bær til dejen. Men vi begynder vores bekendtskab med sådanne kager med den klassiske opskrift på madlavning. Du kan foretage dine ændringer og derved oprette din egen, originale dessert.

ingredienser:

  • 2,5 kopper mel;
  • pakning smør;
  • 1,5 kopper sødt sand (et glas - til udfyldning);
  • et æg;
  • en pose vanillin;
  • op til 400 g cottage cheese.

Tilberedningsmetode:

  1. Dejolie behøver ikke holdes indendørs, vi henter den direkte fra fryseren og tre på et rivejern.
  2. Kombiner melet med et sødestof og lidt sodavand. Tilsæt de tørre ingredienser til olien og bland. Det vigtigste er, at vi ikke ælger kagbrøddej, vi har brug for krummer.
  3. Bryd ægget i skålen, fyld sandet, skum, indtil massen øges. Derefter lægger vi cottage cheese og blander sammensætningen igen til en delikat struktur.
  4. Vi tager formen. Hvis det er silikone, behøver du ikke at smøre det. Opdel melmelgene i halvdelen, sæt delen i den forberedte beholder, fordel derefter ostemasselaget og ovenpå det - resterne af krummerne.
  5. Vi sætter vores kage i ovnen i 25 minutter (temperatur - 200 ° C). Vi får ikke den varme kage ud af formen. Vi venter på fuldstændig afkøling, ellers kan bagningen gå i stykker.

Ovnbaseret margarine

Shortcrust wienerbrød kan tilberedes på basis af smør eller med margarine. Det andet produkt vil være billigere, det vigtigste er at vælge høj kvalitet til bagning.

ingredienser:

  • tre glas mel;
  • en pakke margarine;
  • et stort æg;
  • to pakker hytteost;
  • et glas hvidt sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Som i den forrige opskrift, tag frossen olie, tre på et rivjern, bland med mel og en skefuld soda. Ædel krummerne. Det vigtigste er ikke at overdrive det, så du ikke får en homogen dej.
  2. Mens forberedelsen fyldes, sendes smuler til kulden.
  3. Brug først en mixer til at slå æg med sand og derefter med ostemassen.
  4. Vi danner en kage i tre lag som beskrevet ovenfor og bages i 20 til 30 minutter (temperatur - 200 ° C).

Madlavning i en langsom komfur

En lækker cottage cheese-tærte med krummer kan bages i en langsom komfur. Det viser sig lige så tilfredsstillende og velsmagende.

Flere materialer:multicooker ostekage

Føj citron til opskriften, som giver desserten en forfriskende smag. I stedet kan du tage en orange.

ingredienser:

  • olieemballage (margarine);
  • tre æg;
  • et glas mel;
  • en citron;
  • en pakke cottage cheese;
  • et glas sødt sand;
  • efter smag - vanillin.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland melet, en del af sødestoffet, kultivatoren og vaniljen i en skål. Tilsæt den revne olie og slib ingrediensen i krummer. Sendt til kulden.
  2. Skræl citrusskal og frø, mal i en blender. Bland derefter med cottage cheese, æg og det resterende sukker. Tilsæt også vanillin efter smag.
  3. Vi spreder halvdelen af ​​melkrummene i den olierede skål, lægger derefter ostemassen og citrusmassen og spreder den resterende krumme med et jævnt lag.
  4. Vi tænder "Bagning" -tilstand i 20 minutter.

Cottage Cheese Cake "Village"

Den ”rustikke” cottage cheese-tærte har en fantastisk smag. På samme tid er det meget enkelt at lave mad. Ingredienserne til sådan bagning findes altid i dit køleskab.

ingredienser:

  • pakke smør;
  • halvandet glas mel;
  • to pakker hytteost;
  • ufuldstændige kopper granuleret sukker;
  • fem skeer creme fraiche;
  • et æg;
  • enhver marmelade.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld lidt ripper i melet, en halv pose vanillin og 80 g sødt sand. Vi blander.
  2. Derefter tilsætter vi de tørre ingredienser olien, som tidligere er revet, og blandes, så vi får smør og mel-krummer.
  3. Rør cottage cheese til en blød konsistens med en mixer, hæld derefter det resterende sødemiddel og vanillin, kør i ægget og bland igen altet grundigt.
  4. Vi tager formularen (du kan dække den med pergament) og samle kagen. Læg først en del af krummerne ud, derefter - ostemassen og et tyndt lag marmelade. Vi lukker bærkompositionen med de resterende krummer og sender desserten til ovnen i en halv time (temperatur - 200 ° C).

Med chokoladechips

Den klassiske opskrift på cottage cheese-cirkel med krummer kan varieres efter din smag. Bag f.eks. En kage med chokoladechips.

ingredienser:

  • et glas med en bakke premium mel;
  • halvandet glas granuleret sukker (op til 200 g til påfyldning);
  • tre spiseskefulde kakao;
  • pakke olie;
  • et halvt kilo ostemasse produkt;
  • noget vanillin;
  • to æg.

Tilberedningsmetode:

  1. Terning koldt smør og læg i en skål. Hæld mel, sødestof, lidt ripper og kakao der. Ædel melmeltene og send den til afkøling.
  2. I skålen med mejetærsker lægger vi ostemassen, sødt sand, vanillin og kører æg. Pisk til glat.
  3. Vi danner en kage i tre eller fire lag og bages i ovnen i 30 minutter (temperatur - 190 ° C).

Gær bagning

For dem, der kan lide gærdej, tilbyder vi en opskrift på cottage cheese pie med gær. Bagning er mere frodig og luftig.

Ingredienser til dejen:

  • en halv pakke smør;
  • et halvt glas grøntsag;
  • 225 ml vand;
  • 20 g vaniljesukker og 65 g almindeligt;
  • 55 g frisk gær;
  • 520 g mel.

Til fyldning:

  • kilo cottage cheese;
  • ufuldstændigt glas sand;
  • tre æg;
  • vanillin efter smag.

Til baby:

  • 85 g mel;
  • 55 g sand;
  • 75 g smør.

Tilberedningsmetode:

  1. Opløs gær i vand (ikke koldt).
  2. Bland melet med to typer sukker og en knivspids salt i en skål. Tilsæt det let smeltede smør, og hæld det vegetabilske og gærvand i. Ænd dejen, dæk og lad den stå i en halv time.
  3. Vi tager ingredienserne til påfyldningen og banker, indtil de er glatte.
  4. For smuler, tre kolde smør på et rivejern, bland med mel og sukker. Stir.
  5. Vi dækker bagepladen med pergament, sæt en del af dejen på den og rull den i et lag, så kanterne hænger. Derefter fordeler vi ostemassen, dækker med et andet lag og fastgør kanterne. Smør overfladen med et æg, og drys med melmel.
  6. Bag kagen i 45 minutter (temperatur - 180 ° C).

Fløde til dekorering af ostekage

At dekorere ostemassekagen er selvfølgelig en fløde lavet af et ostemasse-produkt egnet.

ingredienser:

  • op til 150 gram cottage cheese;
  • 35 g smør;
  • et glas sød pulver;
  • 3 g vanillin.

For fløde er det bedre at tage finkornet cottage cheese med et fedtindhold på mindst 9%. Med det får cremen en jævn konsistens.

Tilberedningsmetode:

  1. Tag en sigte, og tør cottage cheese to gange, læg den i en skål og begynde at piske.
  2. Uden apparatet skal slukkes, hældes det sigtede pulver og vanillin i, sættes derefter smøret og piskes i yderligere fem minutter.
  3. For at dekorere desserten, tag en wienerpose eller sprøjte, fyld den med fløde og tænd fantasien.

Dette er interessant:ostemasse - opskrift

Det er alt, nu ved du, hvordan du hurtigt kan bage en lækker dessert med delikat fyld fra enkle ingredienser. Pointen er lille - det gjenstår at bringe opskrifterne til live!

Relateret software:Mere fra forfatteren: