Ostemasse bolde - en lækker nærende snack, der kan tilberedes både til morgenmad og til enhver ferie.
Materielt indhold:
Klassiske cottage cheese bolde stegt i olie
Den nemmeste tilberedningsmulighed som mange sandsynligvis kender. Sådanne bolde er meget glad for børn.
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg mel;
- et æg;
- 2 spsk sukker;
- en skefuld eddike og en halv skefuld soda;
- 0,25 kg cottage cheese;
- salt og vanillin efter smag;
- vegetabilsk olie - hvor meget vil der gå.
Tilberedningsproces:
- Vi blander sukker, salt med et æg, let slå. På dette tidspunkt kan vanillin tilføjes.
- Vi spreder cottage cheese og soda og derefter melet under konstant omrøring af massen, så det er homogent.
- Vi danner kugler fra ostemassen og dypper dem i kogende vegetabilsk olie, hvor vi holder, indtil de bliver rosenrøde og gyldne.
Trin-for-trin ost bagning opskrift
En opskrift til dem, der ikke ønsker at bryde sig med varmen og ønsker at få en mindre fedtholdig tallerken.
Nødvendige produkter:
- 50 gram hård ost;
- friske urter, krydderier;
- 4 spsk mel;
- et æg;
- 0,2 kg cottage cheese.
Tilberedningsproces:
- Bland ægget med cottage cheese, tilsæt krydderier efter din smag og derefter mel og bring det i en homogen tilstand.
- Bland separat revet ost med hakkede urter separat.
- Vi danner små kugler fra ostemassen, laver en uddybning inde, fylder den med ost med greener og dækker med ostemasse på toppen, så vi får en rund form igen.
- Vi sender emnerne til ovnen i 30 minutter og tænder for opvarmningen til 190 grader.
Madlavning i ovnen
Kugler i ovnen er ikke for kaloririge, lette, men smager underordnet de kogte i olie.
Nødvendige produkter:
- fem gram bagepulver;
- et æg;
- 40 gram sukker;
- 0,250 gram cottage cheese;
- 0,150 gram mel;
- salt efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Vi kombinerer æg, sukker, cottage cheese og salt i beholderen, bland godt.
- Vi lægger mel og bagepulver der. Som et resultat skal massen være let klistret.
- Vi laver små kugler, sætter en bageplade og koger i cirka 30 minutter ved 180 grader i en forvarmet ovn.
Med kondenseret mælk
En crunchy skorpe på ydersiden, blød fyldning indeni - alt dette er ostemasse kugler med kondenseret mælk.
Nødvendige produkter:
- ca. 0,4 liter vegetabilsk olie;
- 200 gram mel;
- 2 æg
- 30 gram sukker;
- bagepulver ske;
- 0,2 kg kogt kondenseret mælk;
- vanillin efter smag.
Tilberedningsproces:
- Kombiner æggene med moset cottage cheese, tilsæt sukker, vanillin og bland.
- Hæld melet blandet med bagepulver, bring blandingen til ensartethed.
- Form en lille kage fra ostemassen, læg en skefuld kondenseret mælk der, fastgør kanterne, så der dannes en kugle.
- Læg alle forberedte kugler i kogende vegetabilsk olie, og steg, indtil de bliver rosenrøde.
Lækker ostemasse bolde i chokolade
Muligheden for at tilberede en lækker og sund dessert uden varmebehandling.
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg cottage cheese;
- 3 store skeer mælk;
- bar mørk chokolade.
Tilberedningsproces:
- Fra den angivne mængde cottage cheese skal du forme små kugler og sætte dem i køleskabet et stykke tid, så de fryser.
- Mens de køler, drukner vi chokolade, kombineres med varm mælk, indtil de er glatte.
- Vi dypper produkterne i chokoladeblandingen, så den dækker dem jævnt og sætter dem tilbage i køleskabet, indtil de stivner, hvorefter de kan serveres.
fritert
Friterte ostemasse kugler er frodige og meget mundvandende, og de er meget lettere at tilberede end på ovnen.
Nødvendige produkter:
- en stor ske sukker;
- en lille ske soda;
- 0,1 liter vegetabilsk olie;
- 2 æg
- 0,2 kg mel;
- 250 gram cottage cheese;
- læg salt efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Vi kører æggets indhold i en dyb skål, tilsætter sukker, mel, cottage cheese, salt og afbryder alt, indtil det er glat med en mixer eller blender. Der skal komme en tilstrækkelig tyk masse ud og klæbe let på hænderne.
- Ved hjælp af befugtede hænder med koldt vand laver vi små kugler fra hele dejen og sender dem til frityr frituren. Vi forhælder olie i det og opvarmer det til 190 grader. Vi holder kuglerne i det, indtil de bliver en smuk gylden farve.
Original cottage cheese - kokosnødder
Ostemasse går meget godt med kokosflinger, For at bekræfte dette skal du bare bruge denne opskrift.
Nødvendige produkter:
- en ske vanillin;
- 0,25 kg cottage cheese;
- 6 store skeer sukker;
- et æg;
- halvandet glas mel;
- to spiseskefulde kokosflinger;
- den nødvendige mængde vegetabilsk olie til stegning.
Tilberedningsproces:
- Bland først sukker med et æg, slå lidt, tilsæt cottage cheese og bagepulver, derefter kokosflinger og mel. Fra alle disse ingredienser får vi en lidt klæbrig masse. Før det dannes emner, tilrådes det at lade det stå i 20 minutter.
- Vi laver små kugler i størrelse. Bemærk, at de under tilberedning vil stige lidt. Vi sender dem til en beholder med forvarmet vegetabilsk olie og kog, indtil de er gyldenbrune.
Opskrift i semulje
I denne madlavningsvariant fungerer semulje som en slags husholdning og giver kuglerne en sprød smag.
Nødvendige produkter:
- 150 gram sukker;
- 0,1 kg semulje;
- fire æg;
- 0,5 kg cottage cheese;
- to glas mel;
- en ske soda og vegetabilsk olie til stegning.
Tilberedningsproces:
- Vi lægger cottage cheese i skålen, ælter den let med en gaffel, så den bliver mere ensartet og uden klumper. Derefter tilsættes det alle de specificerede ingredienser undtagen semulje, æltes.
- Fra denne ostemasse-blanding støber vi kuglerne, som ikke er meget store i størrelse, ruller dem godt i semulje og sænker dem i kogende vegetabilsk olie, hvor vi holder dem gyldne, indtil de ændrer farve.
Hvordan laver man en kage af ostemasse kugler?
Selvfølgelig har mange hørt om ostemassen, men hvad med kagen af dem? Det viser sig, at du kan tilberede en sådan dessert og endda med chokolade.
Væsentlige produkter til bolde:
- 0,25 kg cottage cheese;
- 3 spiseskefulde stivelse;
- to æggeblommer;
- en stor ske sukker;
- 40 gram kokosnød.
Nødvendige produkter til testen:
- 5 gram bagepulver;
- fire æg;
- 3 store skeer kakao;
- 2 store skeer stivelse;
- ca. 30 gram sukker;
- en halv bar mørk chokolade.
Tilberedningsproces:
- Vi starter processen med at lave bolde. De er lavet meget enkelt, det er nok at lægge alle de angivne ingredienser i en dyb beholder til deres tilberedning, bland godt, indtil en homogen konsistens og form små runde perler. Det er ikke nødvendigt at stege billets; vi lægger dem i formen til den fremtidige kage i en bestemt afstand fra hinanden.
- Vi henvender os til ingredienserne til testen. Pisk æggeblommerne med sukker, og tilsæt den smeltede chokolade til dem. I en anden skål skal du gøre det samme med proteiner, indtil skum.
- Bland separat de resterende bulkprodukter og hæld denne blanding i chokolademassen. Og så tilsættes der omhyggeligt proteinskum.
- Hæld kuglerne med denne test, så de er jævnt fordelt i form og kog ved 180 grader i cirka 40 minutter. Om ønsket kan toppen hældes med smeltet hvid chokolade.
