Cottage cheese er et nyttigt produkt, der beriger kroppen med calcium. Voksne tager dette med forståelse, men prøv at fodre babyerne. Hvis du koger cottage cheese i ovnen, spiser de gerne noget nøjeregnende, for ikke at nævne voksne.
Materielt indhold:
Den klassiske opskrift på cottage cheese i ovnen
Ristning er en af måderne at tilberede kost måltider på. Det bevarer alle de fordelagtige egenskaber ved produkterne. Ved bagning er den anvendte mængde fedt minimal.
Denne forberedelsesmetode er ikke kun egnet til mennesker med forskellige sygdomme, men også til dem, der følger en diæt i håb om at tabe sig. Derudover er bagte retter også lækre. Alle, der prøvede dem, ved det.
Hver tallerken har en klassisk opskrift, der giver kokke mad til kulinarisk fantasi. Den findes også i cottage cheese-pandekager i ovnen.
ingredienser:
- cottage cheese med ethvert fedtindhold - 300 g;
- kyllingæg - 1 stk .;
- sukker - efter smag, i den klassiske opskrift - 2 spsk. skeer;
- mel - fra 3 til 4 spsk. skeer, det hele afhænger af konsistensen af cottage cheese.
Til disse komponenter kan du tilføje 0,5 teskefulde bagepulver, så ostemassen er mere storslået, men det er ganske muligt at undvære det.
Stadier af madlavning:
- Ændes cottage cheese godt med en gaffel. Bland det med sukker og æg, indtil det er glat.
- Sigt melet blandet med et bagepulver, og tilsæt det til ostemassen.
- Bland igen og form ostekagerne.
- Vi dækker bageformen med folie eller bagepapir, så ostekagerne ikke klæber til formen under tilberedningen.
- Vi lægger produkterne ud, så de ikke rører hinanden.
- Sæt ovnen på medium varme (180 grader) og bag i cirka 20 minutter.
- Tilsæt creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade, når du serverer - hvem der elsker.
Den klassiske opskrift kan altid forbedres, så den passer til din smag.
Med semulje og æbler
Denne ret tilberedes bedst i specielle dåser, så ostekagerne ikke kryber ud, da dejen viser sig at være ganske flydende. En silikoneform eller traditionelle metalforme er ret egnede.
ingredienser:
- cottage cheese af enhver konsistens - 250 g;
- ikke-syrligt æble - 1 stk., det er bedre at tage et stort;
- kyllingæg - 1 stk .;
- 2 spsk. skeer semulje og sukker;
- en pose vanillin eller vaniljesukker;
- creme fraiche - 6 teskefulde;
- 0,5 tsk soda og eddike.
Du kan tilføje en lille knivspids salt - dette vil gøre smag på skålen mere udtryksfuld.
Forberedelsesorden:
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
- Tilsæt ægget og bland igen.
- Vi slukker i en spiseskefuld soda med eddike og hældes i en skål.
- Vi renser æblerne fra kernen, men vi skærer ikke skrællet. Skær dem i små terninger og læg dem i en skål.
- Ændes cottage cheese godt med en gaffel eller en pisker til kartofler og tilsættes til blandingen.
- Vi fordeler ostemassen i formene under hensyntagen til det faktum, at det under tilberedningsprocessen stiger lidt.
- Smør overfladen med creme fraiche og sæt den til at bage i ovnen med medium opvarmning i 1 time.
Det er nødvendigt at lægge produkter fra formen, når de er afkølet, ellers kan de smuldre.
Frodige banan ostemasse
Kombinationen af cottage cheese med banan giver en unik smag. De er også bedre at lave mad i bageplader. Croup kan tilføjes semulje, men med Hercules vil de vise sig meget mere nyttige. I dette tilfælde bliver du nødt til at tilføje creme fraiche til ostemassen, så den ikke er tør. Banan kan skæres i små stykker eller slibes med en blender.
ingredienser:
- cottage cheese, bedre rustik, - 250 g;
- kyllingæg - 1 stk .;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- havregryn - 3 spsk. skeer;
- en pose vaniljesukker, kan du tage vanillin;
- banan - 1 stk .;
- creme fraiche - 2 spsk. skeen.
Til ostemasse mere flydende, tilsættes 0,5 tsk bagepulver til ostemassen.
Sådan laver man mad:
- Bland de tørre ingredienser i en skål: bagepulver, sukker og vanilje.
- Bland dem med æg og havregryn. Lad havregryn svulme lidt.
- Gnid cottage cheese gennem en sigte og tilsæt den til skålen.
- Vi spreder creme fraiche og rører godt.
- Skræl en banan og skær i skiver eller mos den med en blender.
- Tilsæt bananen til ostemassedejen, ælte den sidste gang.
- Spredes i en silikoneformet celle og bages i 60 minutter i en ovn med medium varme.
- Vi giver cottage cheese-pandekager til afkøling og sætter den derefter på et skål til servering.
I den følgende opskrift bruges mel i stedet for semulje, og tilsætningen af rosiner gør ostekagerne endnu mere velsmagende.
Ostekager uden semulje med rosiner
De bages bedst i specielle boller. Ved udgangen får vi ostekager med en gyldenbrun skorpe og en fantastisk smag.
ingredienser:
- frøfrie rosiner - 70 g;
- fedt cottage cheese - 250 g;
- kyllingæg - 1 stk .;
- 2 spsk. spiseskefuld creme fraiche og sukker;
- en pose vaniljesukker;
- bagepulver - 1 tsk;
- hvedemel - 3 spsk. spiseskefulde i ostemassedej og 1 spsk. en ske i rosiner.
Hvis bagepladerne ikke er silikone, har du brug for olie til at smøre dem.
Sådan laver man mad:
- Forbered først rosinerne. Vi skyller det under rindende vand og hælde kogende vand i et kvarter. Vi filtrerer gennem et dørslag og falder i søvn. en ske mel. Bland godt.
- Bland en æg, creme fraiche, sukker - enkel og vanilje i en anden skål.
- Vi tørrer cottage cheese gennem en sigte og blander den med flydende komponenter.
- Tilsæt rosiner og rør godt.
- Kombiner melet og bagepulveret, og sigt blandingen i ostemassen.
- Vi fordeler den færdige dej til ostekager i henhold til deres former og sætter dem til at bages i ovnen på medium varme. Vi tager cottage cheese ud, når de er brunet - efter ca. 0,5 timer.
Ostekager ifølge følgende opskrift tilberedes uden sukker, men med tilsætning af kartofler.
Kesam med kartofler i ovnen
De serveres ikke til dessert. Sommerost med kartofler går godt sammen med forskellige saucer og kan være en sideskål til kød i forskellige former, såvel som en fuldgyldig anden gang.
ingredienser:
- fedt cottage cheese - 0,5 kg;
- kartofler - 8 stk. mellemstor størrelse;
- kyllingæg - 2 stk .;
- hvetemel - 1/2 kop;
- creme fraiche - 0,5 kopper.
Salt og peber skålen efter smag.
Sådan laver man mad:
- Kog skrælede kartofler i saltet vand, indtil de er møre.
- Vi hælder vandet ud og gør det til potetmos.
- I den let afkølede potetmos, tilsæt cottage cheese, gnides gennem en sigte, æg og mel. Hvis dejen er flydende, skal mere mel tilsættes. Salt, peber, bland godt.
- Vi danner lille flad cottage cheese. For at gøre det lettere skal du lægge den kogte dej i køleskabet i 0,5 timer.
- Spred de kogte ostekager på bagepladen dækket med folie eller bagepapir.
- Bages i cirka en halv time i ovnen på medium varme. Serveres med creme fraiche eller en hvilken som helst sauce.
Fadet tilberedt efter følgende opskrift vil uden tvivl appellere til både voksne og børn.
Dessert med semulje og tørrede abrikoser
Du kan tilberede det på en bageplade eller i bageplader. Tilsætning af tørrede abrikoser gør smagen af ostekager ukonventionelle, og selve skålen er meget nyttig.
Flere materialer: klassisk opskrift på cottage cheese i en gryde
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- 1 glas tørrede abrikoser og semulje;
- kyllingæg - 2 stk .;
- sukker - 6 spsk. skeer;
- soda - ½ teskefuld;
- en pose vanillin;
- en lille knivspids salt.
Cottage cheese med semulje i ovnen med tilsætning af tørrede abrikoser er en diætret, da den koges uden olie, og tørrede abrikoser beriger den med kalium.
Sådan laver man mad:
- Vi vasker tørrede abrikoser og lader det svulme op. For at gøre dette, hæld det med kogende vand i 15-20 minutter.
- Mens de tørrede abrikoser kvælder, skal du tilberede ostemassedej. For ham skal du slå ægene med salt, slibe cottage cheese med sukker og vanilje. Kombiner begge blandinger ved at tilsætte semulje og sodavand. Semulina skal kvælde, så lad testen stå i cirka 20 minutter.
- Vi filtrerer de tørrede abrikoser og tørrer lidt. Skær det i små stykker, og tilsæt det til ostemassen.
- Vi danner cottage cheese-pandekager og lægger den på en bageplade dækket med bagepapir. Kesam med tørrede abrikoser bages i cirka 40 minutter, indtil de er brunet.
For nogle mennesker er æg kontraindiceret af sundhedsmæssige årsager. Men dette er ikke en grund til at afvise en så velsmagende og sund ret som cottage cheese-pandekager i ovnen. Æg erstatter semulje perfekt. Hævelse, den binder dejen og tillader ikke, at den går i opløsning under tilberedningen. Lad os prøve at lave ostekager uden æg.
Ingen æg med nødder
Til smag og ernæring tilsættes knuste nødder til cottage cheese-pandekager.
ingredienser:
- 500 g cottage cheese;
- 2 spsk. skeer semulje og sukker;
- 1 spsk. en ske mel;
- en pose vaniljesukker;
- 100 g nødder.
Nødderne i denne opskrift kan være forskellige, deres valg afhænger af din smag. Stekte skrælede nødder lidt i en tør stegepande og hugg. Hvis du kan lide store stykker, skal du sætte møtrikkerne i en plastikpose og hugge med en kavel. Til fremstilling af jordnødemasse bruger vi en blender. Men i dette tilfælde kan olie slå sig ud.
Sådan laver man mad:
- Ændes cottage cheese, kombiner den med de tørre ingredienser, og lad semulina svulme i 15-20 minutter.
- Tilsæt nødder til ostemassen og dann ostkager. De placeres på en bageplade dækket med bagepapir. Du kan nedbryde dejen i silikoneforme.
- Vi opvarmer ikke ovnen meget, 160 grader er nok. Bag ostekager, indtil de er gyldenbrune, ca. 15-20 minutter.
- Server cottage cottage med creme fraiche, yoghurt, honning eller marmelade - som fantasien antyder.
Ostekager kogt i ovnen - en sund skål, der kan betragtes som en diæt. Beriget med forskellige fyldstoffer, glæder det hver gang med en ny smag, både voksne og børn.
