Faktisk er cottage cheese gryderet med mel en meget enkel og let at tilberede skål, der kan være en sund og lækker morgenmad samt en fantastisk dessert.
Materielt indhold:
Klassisk cottage cheese gryderet med mel i ovnen
Opskriften på cottage cheese gryderetter i ovnen indeholder enkle og overkommelige ingredienser, en enkel og hurtig tilberedningsproces. På grund af dette fik han så stor popularitet.
Til en traditionel opskrift har du brug for:
• cottage cheese (jo fedtere desto bedre) –500 gram;
• mel - 120 gram;
• æg - 3 stykker;
• granuleret sukker - 60 gram;
• salt - på spidsen af en kniv;
• smør - en lille mængde;
• tørrede druer af voldtægtssorter - 30 gram.
Sådan laver man mad:
1. For det første har du brug for 2 containere. Vi bryder æggene og adskiller æggeblommerne fra proteinerne. Slå dem individuelt.
2. Tilsæt en dråbe salt i en skål med proteiner. Slå indholdet ved hjælp af en visp.
3. Tilsæt cottage cheese, sukker og mel (alle ingredienser i henhold til opskriften) i en skål med æggeblommer. Stir.
4. Derefter langsomt introduceres piskede proteiner. Bland alt sammen igen. Nå, i slutningen tilsætter vi vaskede og tørrede rosiner.
5. Alle æltes grundigt indtil en homogen ostemasse.
6. Vi tager bagepladen ud. Smør siderne med en lille mængde smør og drys mel. Hell dejen i formen og sæt den i ovnen.
7. Bag cottage ostegryden i en ovn, der er opvarmet til 180 grader, ca. 40 minutter. Den tilberedte karakteristiske rødmuskorpe vil vidne om parabolets parathed. Vi tager gryden ud af ovnen og lader den køle af.
8.Den serveres bedst i den afkølede form, da den varme gryderet er meget blød og varm indeni.
Hvordan man laver mad i en langsom komfur
Med en langsom komfur er processen med at tilberede en lækker cottage cheese gryde meget forenklet, fordi mange enheder er udstyret med specielle programmer designet specifikt til madlavning af sådanne retter. En opskrift er ofte knyttet til programmet.
Ikke desto mindre, hvis du tilbereder skålen i henhold til ovenstående klassiske opskrift, vil gryden også vise sig at være meget velsmagende. For at vide, hvordan man koger en gryderet i en multikoger og får et virkelig forbløffende resultat, skal du huske at overveje følgende anbefalinger:
1. Til skålen er det bedst at bruge den mest olieagtige, tørre cottage cheese.
2. Læg ikke en stor mængde mel eller andre kornsorter, så du ikke belaster produktets sarte, skårede struktur og blødhed.
3. Som sædvanligt tilsættes ikke meget sukker i gryden, fordi desserten på grund af den mister sin luftighed.
4. De bedste krydderier til denne skål er vaniljeekstrakt og kanel.
5. Af tilsætningsstoffer til testen er blødgjorte rosiner mest i harmoni.
Med majsmel
En usædvanlig opskrift på cottage cheese gryderetter med majsmel fremstilles ved hjælp af følgende ingredienser:
• cottage cheese - 0,5 kg;
• majsmel - 100 gram;
• kyllingæg - 4 stk .;
• sukker - 3-4 spsk;
• vanillin (bogstaveligt talt en knivspids);
• smør;
• bagepulver.
Sådan laver man mad:
1. Alle komponenter blandes grundigt i en beholder, indtil de er ensartede.
2. Formen er smurt med smør, lidt drysset med mel.
3. Dejen skal hældes omhyggeligt i en form, udjævnes og sendes til bage i en forvarmet ovn (op til 180 grader) i 30 minutter.
4. Beredskab kontrolleres ved tilstedeværelsen af en gylden skorpe.
Velsmagende opskrift:hytteost gryderet uden semulje
Curd gryderet med rismel
Traditionelt blev gryden fremstillet med tilsætning af premium hvetemel, men det kan med succes erstattes med for eksempel en riskomponent. Samtidig tilberedes cottage cheese gryderet med rismel i henhold til den klassiske opskrift dog med tilsætning af netop denne type mel.
Bemærk, at rismel ikke i høj grad vil ændre smag på skålen. Gryderet vil naturligvis forblive med den samme blide ostemasse. Men den grundlæggende forskel er, at rismel ikke indeholder gluten, en madbestanddel, som folk måske har allergi over for eller intolerance over for.
Med fuldkornsmel
Hele kornmel betragtes som den mest anvendelige kulhydrattype af sin type, derfor erstatter mange højkvalitets hvetemel med fuldkornsanalog ved at tage sig af deres helbred. Slutresultatet påvirkes naturligvis ikke. En gryderet med denne slags mel vil være lige så velsmagende, men endnu mere sund.
Men alles favoritkager (donuts, kager) viser sig ikke som frodige, hvis de koges med hele kornmel. Ikke desto mindre kan smag og form undertiden ofres - af hensyn til sundheden.
Med havregryn
Havregryn gryderet er en sund og ikke-nærende ret, der på ingen måde er underordnet i smagen til en dessert med et traditionelt sæt ingredienser. Fadet lider overhovedet ikke af dette, men det vil være mere nyttigt.
Du kan forhælde havregryn med fløde eller fedtfattig creme fraiche, som det er tilfældet med semulje. Efter nogen tid vil kornet svulme op og være i perfekt stand til madlavning af gryderetter. Du kan vælge en anden strategi - at specificere tør havregryn i en blender til melstat og tilføje dem til ostemassen i stedet for hvetemel.
Opskrift med semulje
En traditionel, meget øm og blød ostemassegryde opnås med tilsætning af semulje. I henhold til nedenstående opskrift får du en storslået, nærende morgenmad, dessert eller snack, som tilberedes let og enkelt (baseret på 5 portioner):
• cottage cheese - 350 gram;
• kyllingæg - 3 stykker;
• semulje - 4 spsk;
• sukker - et halvt glas;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• smeltet smør - 4 spsk. l.
Sådan laver man mad:
1. Det er bedst at blande semulje med creme fraiche om aftenen, lad det stå i køleskabet natten over.
2. Om morgenen er det nødvendigt at forvarme ovnen til 180 grader, tilslut alle komponenterne, tilsæt semulegryn.
3. Når du har forberedt formen (fedt med smør), læg dejen i den og bag den, indtil en gylden skorpe vises. Dette er cirka 30 minutter.
4. Tilsæt tidligere vanilje i gryden og drys med frø ovenpå (sesamfrø, hør, solsikkefamilier eller valmuefrø). Det bliver lækkert!
Med rosiner i mikrobølgeovnen
Med denne enkle opskrift kan du hurtigt tilberede en god cottage cheese-godbit, som er fantastisk til morgenmad.
Flere materialer:gryderet med mikrobølgeovn ost - opskrift
Brug den klassiske liste over ingredienser (som i den første opskrift), men overvej hemmelighederne ved at bage i mikrobølgeovnen:
1. Lav dejen lidt tyndere end til en ovn. For at gøre dette skal du tilføje et par æggehvider, mælk eller bare vand.
2. Tilsæt smør til desserten, med det gryderet koges hurtigere.
3. Efter tilberedning skal bagning tilføres direkte i mikrobølgeovnen, da bageprocessen fortsætter, efter at programmet er bagt.
4. Tag runde former. Der er ingen kanter i dem, så desserten vil ikke tørre ud i hjørnerne.
5. Tilsæt ikke meget sukker. Drej derefter bedre på produktet med melis - det vil være ikke mindre velsmagende, ikke-nærende, og dejen hæver sig godt!
