I opskrifter kan du finde mange måder at tilberede ostemasseudfyldning på pandekager på. De er enkle og kræver ikke produkter, der er vanskelige at nå. Til en lækker dessert, tag et godt humør og et stort ønske om at behage dine kære.
Materielt indhold:
Pandekager med cottage cheese på mælk - en klassisk opskrift
Pandekager krydret med cottage cheese er en lækker nærende dessert. Tilberedningstidsintervallet afhænger af kompleksiteten af opskriften. Som fyld kan du tilføje forskellige frugter eller tørrede frugter.
Lad os skrive en klassisk opskrift på fyldet til pandekager med cottage cheese.
Vi har brug for:
- 1 liter varm mælk;
- 4 æg
- 4 spsk sukker. (Du kan efter din smag, det hele afhænger af, hvad du vil tilberede pandekager efter din smag);
- 2 kopper mel; 1 kaffeske salt eller ½ teskefuld;
- vegetabilsk olie 2 spsk. skeer;
- smør;
- cottage cheese eller pakket ostemasse - 200 g.
Trin for trin proces:
- Bland sukker, salt og æg i en dyb kop. Bland godt.
- Tilsæt olie. Pisk.
- Hæld noget af mælken i.
- Sigt forsigtigt melet, bryt klumperne. Stir.
- Hæld den resterende mælk i, og omrør sammensætningen igen til en homogen masse. Lad være i mindst en halv time, så dejen tilføres.
- Så snart dejen er klar, begynder vi at bage pandekager. Hæld dejen i en varm gryde, spred den over hele overfladen, og steg tynde produkter på begge sider.
- Når pandekagerne er kogt, er det tid til at starte dem. Pisk cottage cottage først, og tilsæt enten sukker eller honning for en sødere smag. Men husk det når honning tilsættes, bliver ostemassen flydende. Sæt lidt efter lidt en spiseskefuld cottage cheese på en pandekage og indpak det i en kuvert.
Hvis du tilsætter tørrede frugter, skal de først vaskes og dampes i kogende vand. Derefter finhakkes og blandes med cottage cheese. For at bruge ostemassen, skal ostemassen blandes med creme fraiche, sukker eller honning.
Denne dessert er perfekt til at møde gæster og servere te. Den eneste ting at huske er, at produktet er kaloririgt og ikke anbefales til dem, der følger en diæt.
Med tilsætning af bananer
Yderst usædvanlige pandekager med bananer viser sig. De lugter godt og smager det elskede foster. En sød tand passer til chokolade og vanille eller pisket fløde. Så lad os begynde at lave mad.
Vi har brug for:
- to bananer;
- 1,5 kopper mel;
- 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- 3-4 æg (det afhænger af dejens tæthed);
- 500 ml mælk;
- ¼ tsk salt.
Tilberedningsproces:
- Store afskårne bananer, efter at de har skrælet fra skrælen.
- Slib bananerne, indtil de er glatte med en blender.
- Pisk æggene i en separat kop indtil skummet.
- Bland slagne æg og bananer.
- Tilsæt sukker, mel, salt og bland. Bryd klumperne.
- Hæld mælk i koppens indhold, og bland godt. Lad sammensætningen brygge et stykke tid.
- Dejen er ret tyk i sammensætningen, så når vi fylder den med en pande, prøver vi at jævne spild den over hele overfladen. Bag derefter på begge sider.
Vi lægger smør på varme pandekager, eller hæld ghee og serverer til bordet.
Velsmagende ostemasse - ægmælksfyldning
Separat forbereder vi en lækker fyldning til enhver form for foretrukne pandekager med fyldt ostemasse.
- Tilsæt vanilje og sukker til cottage cheese med ethvert fedtindhold. Bland alt sammen, og kontroller for smagen.
- Tilsæt æggeblommen og lidt creme fraiche. Vi blander alt sammen.
For piquancy kan du tilføje en knivspinde malet kanel eller kakaopulver, men det smager godt. Også lækker er ostemasse-bananpåfyldningen. Kompositionen er den samme, bare tilføj den blødgjorte banan til ostemassen, så er du færdig!
Fyldt med cottage cheese, urter og hvidløg er ikke sød
Hver husmor laver fyldningerne efter din smag. Det kan være salte, søde, krydret retter. Serveres også som en uafhængig skål, og bruges til at fylde grøntsager, pitabrød eller som krydret pålæg fra cottage cheese til pandekager. Serveres stadig som en sauce.
Tilberedningsmetode:
- Tag den nødvendige mængde cottage cheese.
- Gå igennem hvidløgspressen 1-2 fed hvidløg.
- Finhakket greenerne, det kan være dild, persille, koriander, basilikum, spinat, ruccola osv.
- Tilsæt et par spsk creme fraiche og bland grundigt med ¼ tsk citronsaft, hæld i sammensætningen og bland grundigt. Krydderier i form af salt og sukker kan tilsættes efter smag.
- Vi kombinerer tilsætningsstoffer med hovedkomponenten og bruger som tilsigtet.
Sammensætningen kan ændres, suppleres og koges, da kokken kan lide det bedre.
Tilberedning af en mør ostemasseudfyldning med jordbær
Du kan bruge jordbær både friske og i form af marmelade. Madlavning er let, processen tager ikke meget tid.
Vi har brug for:
- cottage cheese 300 - 400 gram;
- mælk 100 ml;
- 2-3 spiseskefulde sukker;
- friske jordbær 200 gram eller marmelade.
opskrift:
- Rengør jordbær i omhyggeligt og omhyggeligt i koldt vand, lad dem derefter tørre.
- Hakk bæret fint.
- Vi blander cottage cheese med sukker.
- Hæld mælk i cottage cheese, det kan erstattes med creme fraiche. Stir.
- Tilsæt jordbær til ostemassen, bland forsigtigt og server.
Pandekager, en af de mest almindelige, hyppige og foretrukne retter på bordet i hver familie. Fra gamle tider blev en simpel opskrift videregivet fra ældre generationer. Fylden kan vælges i henhold til din smag og kombineres med helt forskellige produkter, som det før syntes, at der ikke var nogen smagsharmoni.
