Kartoffel gryderet med kød - 7 opskrifter

Smagen af ​​stegt kartofler med kød har været kendt for mange gourmeter siden barndommen. Dette er en simpel opskrift, der hjælper værtinden, når du er nødt til at føde en stor familie. Du kan tilberede en sådan skål på flere enkle måder.

Stuvede kartofler i en gryde

Ingredienser: et pund svinekød, gulerod, kilo kartoffel, løg, laurbærblad, timiankniv, 1 spsk. en ske med tomatpuré, frisk hvidløg efter smag, en halv liter filtreret vand, salt.

1. Kødet vaskes, tørres med papirhåndklæder og skæres i små stykker. Derefter stekes svinekød, indtil det er gyldenbrunt i en varm gryde uden olie. Låget dækker ikke beholderen. Denne proces forsegler saften inde i kødstykkerne.
2. I slutningen saltes svinekød og drysses med timian, hvorefter det overføres til gryden.
3. Små stykker gulerødder og løg stegt i samme gryde. Du kan tilføje hvidløgterninger. Vand hældes i yngelen og lavrushka tilsættes. Når væsken koger i et par minutter, kan et laurbærblad fjernes.
4. Indholdet af gryden hældes i gryden. Der er kartoffelstænger, tomatpuré.
5. Stuvede kartofler med kød i en gryde under låget i lidt længere end 50 minutter.

Det er meget velsmagende at servere en sådan behandling med fint hakket frisk eller tørret dild.

Madlavning Opskrift

Ingredienser: et kilo kartofler, et pund svinekød, gulerod, 1 liter renset vand, løg, 2 spsk. spiseskefulde tomatsaus, salt, tørret dild.

Flere materialer:stuede kartofler med kød i en langsom komfur - opskrift

1. Først stegt små stykker svinekød i aromatiseret olie i det tilsvarende program. De skal blive rosenrøde og mundvandende.
2. Dernæst hældes løg og gulerødder ud på kødet. Sammen steges komponenterne i yderligere 12-15 minutter.
3. Det gjenstår at tilføje groft hakkede kartofler, hæld saltet vand med tomatsaus og tilsæt dild.
4. Madlavning af stegt kartofler med kød i en langsom komfur i 40-45 minutter. Et slukkeprogram er fremragende til dette.

Fuldt forberedte kartofler skal blive bløde, men samtidig beholde deres form godt.

Stuvede kartofler med kød i en gryde

Ingredienser: 830 g kartoffel, 760 g svinekød, løg, 1 spsk. en ske tomatpasta, salt, en flok greener.

1. Først skæres det forberedte kød i forholdsvis store terninger. Dernæst lægges svinekød ud på en varm stegepande uden stege olie. Den nødvendige mængde fedt smeltes under kogning fra kødskiver.
2. Derefter hældes løgterninger ud til svinekødet. Sammen stegtes produkterne i yderligere 6-7 minutter under hyppig omrøring.
3. Tomatpasta anbringes i en gryde med halvfærdige ingredienser. Efter yderligere 5-6 minutter med hældning hældes varmt vand i beholderen. Det skal være sådan, at kødet er helt dækket
4. Efter cirka en halv times stewing af svinekød under låget, lægges kartoffelstængerne ud til det. Produkter saltes.
5. Dernæst forsvinder kartoffel med kød i en gryde under låg, indtil grøntsagspinde er bløde.

Tilberedte måltider drysses generøst med hakkede urter.

Velsmagende opskrift:multicooked kylling gryderet

Med svampe

Ingredienser: 330 g svinekød, 280 g frisk svamp, 420 g kartofler, løg, salt, gulerod.

1. Alle kartofler skrælles, vaskes og skæres med mellemstore terninger.
2. Champignons rengøres og skæres på enhver bekvem måde. Du kan gøre dette i terninger eller tynde plader.
3. Kød er lignende hakket. Men først skal du skylle det under rindende isvand og tør det lidt med papirhåndklæder.
4. De resterende grøntsager vaskes og vilkårligt hakkes. Det er vigtigt ikke at slibe her. Gulerødder skæres bedst i terninger, og løg er halve ringe.
5. Først stegtes kødet i en stegepande, indtil det stegt. Derefter overføres det til en tallerken, og grøntsager (undtagen kartofler) overføres på smeltet fedt.
6. Gryden frigøres igen, og svampe steges let på den.
7. Nu er alle separat forberedte komponenter tilsluttet. Du skal lægge dem i en gryde med en tyk bund og vægge. Komponenterne saltes. Du kan krydre dem med ethvert krydderi efter smag. Produkter hældes med varmt vand.

Kartofler med kød og svampe småkog på lav varme i 40-45 minutter. Behandler serveres i separate portionerede skåle.

Hvordan laver man mad i ovnen?

Ingredienser: 730 g svin indrefilet, 2 gulerødder, frisk hvidløg efter smag, 1 spsk. tomatsaft, 1/3 kop frosne ærter, 2 løg, 5 kartofler, 1 spsk. en skefuld hvedemel, salt.

1. En lille mængde olie opvarmes i en gryde. Stykker af svinekød stegt på det, indtil det er gyldenbrunt over høj varme.
2. Kødet overføres til en plade, og hakkede løg og gulerødder føres i det resterende fedtstof. Allerede rosenrøde grøntsager drysset med mel og bland godt.
3. Svinekød vender tilbage til løg og gulerødder, kartoffelkiler er lagt ud. Hæld tomatsaft. Du kan tilføje en smule sojasovs til smag.
4. Hældte ærter, salt. Krydderier efter smag er også tilladt.
5. Produkter hældes med kogende vand, så vand dækker dem næsten fuldstændigt.
6. Når massen koger på komfuret, arrangeres keglen i ovnen og dækkes med et låg.

Stew kartofler med kød i ovnen i 70-90 minutter.

Med kød og kål

Ingredienser: et kilo kål, 430 g svinekød, 2 gulerødder, løg, 3 kartofler, salt, en blanding af peber.

1. Løg er meget finhakket og stegt godt i noget fedt. Det skulle blive gyldent.
2. Kødet vaskes og skæres i små stykker. Så går det til bue. Sammen steges ingredienserne i 8-9 minutter, hældes med en lille mængde vand, saltes, peber og lad det simre under låg i cirka en halv time.
3. Efter den angivne tid hældes revne gulerødder og kartoffelterninger i gryden. Efter yderligere 15 minutters madlavning kan du tilføje finrevet revet kål. For at smage saltes ingredienserne.

Det er tilbage at lapse kartofler med kød og kål i en halv times tid med hyppig omrøring.

I gryder med grøntsager

Ingredienser: 16 mellemstore kartofler, et pund svinekød, et fuldt glas fedt creme fraiche, 70 g smør, 4 løg, gulerødder, aromatiske urter, salt.

1. Store kødstykker saltes og stegt næsten, indtil de er helt kogt i en gryde. Hvis svinekødet er fedtede med lag af fedt, behøver du ikke at tilføje olie. Når kødet er stegt, kan du tage det ud på en separat plade.
2. Løven skrælles og hakkes i små terninger med en skarp kniv. Gulerødder vaskes og gnides på et rivjern med mellemstore opdelinger.
3. Tilberedte grøntsager lægges i en pande med fedt tilbage fra stegt kød. De koger i flere minutter, indtil de er smukt forgyldt.
4. Kartoffelen vaskes, skrælles og skæres i små skiver. De skal saltes, blandes med fed creme fraiche og lade stå i en halv time. Udvalgte aromatiske urter føjes til denne masse.
5. Rene tørre keramiske gryder fyldes op til halvdelen med kartofler og creme fraiche. Kød er lagt ud på toppen, og derefter - stegning af grøntsager.
6. Væske hældes i beholderen, så det er et par fingre under kartoffelen. I slutningen anbringes stykker smør på produkterne.

Gryderne lukkes med folie og sendes til ovnen for at bage i en halv time. Derefter fjernes belægningen, og skålen koges i yderligere 40 minutter.