I dag vil jeg dele en opskrift på en duftende og solid skål - stuet kål med kartofler og kød. Det er især godt, når du skal føde hele familien hurtigt og velsmagende. En sådan stege er let at tilberede både i byens køkken og i gryden i naturen.

Rådet. For at gøre skålen mager eller vegetarisk - erstatt kødet med dine yndlingssvampe.

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 6-8.
  • Sværhedsgrad: enkel.
stuvet kål med kartofler og kød
Foto: nyamkin.ru

For at tilberede skålen skal du:

  • kål - 400-500 g;
  • svinekød eller oksekød - 300 g;
  • løg - 1-2 stk .;
  • gulerødder –1 stk .;
  • kartofler - 4 stk .;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
  • tomatpuré - 2 spsk. l.;
  • hvidløg –1–2 tænder;
  • sukker - 2 tsk;
  • salt, krydderier - efter smag;
  • vand - 1,5 kopper.

Rådet. Brug tykvæggede tallerkener til at lade kålen forsvinde, men ikke brænde: stewpan, stegepande, kedel. Jeg laver denne skål i en støbejernsandeskål.

Trin for trin opskrift:

  1. Jeg rengør grøntsagerne. Løg strimlet i halve ringe. Grove gulerødder på et groft rivjern. Jeg hugger hvidløg med en kniv.
  2. Jeg vasker kødet, tørrer det med et papirhåndklæde og skærer det i stykker på størrelse med en tændkasse.
  3. Jeg sætter beholderen i brand, hæld vegetabilsk olie, varm den godt op. Spred forsigtigt kødstykkerne og steg hurtigt.
  4. Så sovner jeg løg, gulerødder og hvidløg. Rør om, lad det stå et par minutter.
  5. Jeg skar kartofflen i mellemstore terninger. Jeg sender det til resten af ​​ingredienserne.
  6. Jeg hælder salt og krydderier. Jeg har det normalt: paprika, sort peber, laurbærblad, humle-suneli. Jeg blander mig.
  7. Jeg hælder et glas vand. Dæk, skru ned for varmen og lad den stå i cirka 20 minutter.
  8. Strimlet kål, men ikke for tynd, så det ikke koges i grød og tilsættes kød og grøntsager.
  9. Opløs tomatpasta og sukker i et halvt glas vand. Jeg hælder det i ænderne og slagtekroppen 20-25 minutter, indtil de er møre.

Til en note. Du kan også bruge surkål i stedet for frisk. I dette tilfælde skal du blot reducere mængden af ​​salt i opskriften.

Det er hele opskriften på stuet kål med kød og kartofler.Snarere til bordet!

Stuvet kål med kartofler og kød - en lækker opskrift

I dag vil jeg dele en opskrift på en duftende og solid skål - stuet kål med kartofler og kød. Det er især godt, når du skal føde hele familien hurtigt og velsmagende. En sådan stege er let at tilberede både i byens køkken og i gryden i naturen.
uddannelse2 mins
forberedelse58 mins
Total tid1 time
Opvask på: middag
køkken: russisk
person: 8
kalorier: 1618.47kcal

Ingredienserne

  • 400-500 g kål
  • 300 g Svinekød eller oksekød
  • 1-2 pcs. løg
  • 1 pcs. gulerødder
  • 4 pcs. kartofler
  • 2 Art. l. Vegetabilsk olie
  • 2 Art. l. Tomatpasta
  • 1-2 bølge hvidløg
  • 2 h. l. sukker
  • at smage salt
  • at smage krydderier
  • 1,5 glas vand

Trin for trin instruktioner

  • Jeg rengør grøntsagerne. Løg strimlet i halve ringe. Grove gulerødder på et groft rivjern. Jeg hugger hvidløg med en kniv.
  • Jeg vasker kødet, tørrer det med et papirhåndklæde og skærer det i stykker på størrelse med en tændkasse.
  • Jeg sætter beholderen i brand, hæld vegetabilsk olie, varm den godt op. Spred forsigtigt kødstykkerne og steg hurtigt.
  • Så sovner jeg løg, gulerødder og hvidløg. Rør om, lad det stå et par minutter.
  • Jeg skar kartofflen i mellemstore terninger. Jeg sender det til resten af ​​ingredienserne.
  • Jeg hælder salt og krydderier. Jeg har det normalt: paprika, sort peber, laurbærblad, humle-suneli. Jeg blander mig.
  • Jeg hælder et glas vand. Dæk, skru ned for varmen og lad den stå i cirka 20 minutter.
  • Strimlet kål, men ikke for tynd, så det ikke koges i grød og tilsættes kød og grøntsager.
  • Opløs tomatpasta og sukker i et halvt glas vand. Jeg hælder ænderne og
    slagtekroppe 20-25 minutter indtil det er mørt.

Sidste ord

Det er hele opskriften på stuet kål med kød og kartofler. Snarere til bordet!