Næppe eller næse har en unik sammensætning, takket være hvilken den ikke kun mættes, men også helbreder kroppen. Kartofflen, som erstattede denne rodafgrøde på bordet hos de slaviske og skandinaviske folk, er langt fra den af dens helbredende egenskaber. Nogle fodersorter af næse har en bitterlig smag. Forkert dyrkning påvirker også smagen af de beskrevne rodafgrøder.
Materielt indhold:
Næse - hvad er denne plante
Næse hører til familien Cruciferous eller kål. Dette er en nær slægtning af næse. Normalt dyrkes det til husdyrfoder, men ud over fodersorter findes der også velsmagende spiselige sorter. I dag er klynger hovedsageligt kendt af beboere i landdistrikter, der holder husdyr.
I gamle tider var næse en af de vigtigste fødevarer. Det blev dyrket af skandinaviske stammer siden bronzealderen. Rodafgrøden var populær i Egypten, Grækenland, Rom, hvor den i ernæringsmæssig værdi blev ligestilt med brød.
Først med fremkomsten af kartofler begyndte interessen for næse gradvist at forsvinde, og næringsrige rodafgrøder begyndte primært at blive brugt til husdyrfoder.
Hvordan ser foder næse ud, og hvor vokser den?
Næse er en to-års plante. I det første år vokser afrundede eller aflange rodafgrøder i forskellige farver - syrin, gullig, næsten hvid. Størrelse - fra lille, som en radise til en enorm en - med en ti-liters spand. Næsefrø modnes i langstrakte bælg, gule blomster. Blade af fodersorter er pubescent, og i salat er de glatte.
Denne grøntsag kaldes også foder næse.
De fleste af markerne med denne afgrøde i dag er i Tyskland. Rodafgrøder dyrkes også i vores land, hvor næse Ostersundomsky og Nabo blev de mest populære sorter.
Fordelene ved næse for den menneskelige krop
Næppe er god til sundheden på grund af dets essentielle olier, organiske syrer og flavonoider. Denne saftige rodafgrøde består af 90% vand, og derfor er den kalorifattig - i 100 g af produktet ca. 20 kcal. Det har også meget C-vitamin, calcium og A-vitamin.
- Brug af kålrot i mad forbedrer blodsammensætningen - niveauet af sukker og "dårligt" kolesterol falder, hæmoglobin stiger.
- Kaliumforbindelserne inkluderet i planten normaliserer vand-saltbalancen i kroppen, hjælper med at fjerne overskydende væske, styrke væggene i blodkar.
- Rodafgrøderne har en gavnlig virkning på hjertets, knoglernes og det genitourinære system.
Funktioner af voksende majroer
Dyrkning af næse krop er enkelt, som radise og radise.
- Den vokser godt på sod-podzolisk sand-loamy og lamjord.
- Det er bedre at plante det på et sted, hvor planter fra kålfamilien ikke voksede før.
- Fodernuer har brug for løs jord med god dræning, der indeholder vigtige næringsstoffer.
- Han kan ikke lide næse med stærk tørring af jorden, i sandgrund, der ikke holder fugt, rodfrugter vokser hårdt, uegnet til mad.
Før plantning kan frøene sænkes i 20 minutter i varmt vand (med temperaturer op til 50 ° C) og derefter i 3 minutter i koldt vand. Derefter skal de tørres og blandes med sand eller aske.
Du kan ikke fremstille gødning før plantning - rodafgrøder vil vokse grenede, grimme.
For første gang såes foderropper i foråret - i slutningen af april - begyndelsen af maj. Igen kan det sås i slutningen af juni - begyndelsen af juli for at få frø og vinteropbevaring. Sommersåning udføres 80 dage før begyndelsen af konstant frost.
- Frø plantes til en dybde på ca. 2 cm.
- Efter såning rulles grunden op og klemmes med tørv.
- Før vandes ofte, derefter reduceres vanding til 1-2 gange om ugen.
- 10-15 dage efter opståen tyndes næse, og den første topdressing påføres. Gødning anden gang på cirka en måned.
- Høst modnes cirka 2 måneder efter såning af frø.
Sådan passer man på næse
Kulturen er uhøjtidelig i kultivering, men uden pleje er det vanskeligt at få en god høst. Det er vigtigt at tynde afgrøder i tide, så små rodafgrøder ikke vokser. Forsinket udtynding reducerer afgrødens kvalitet og mængde, fordi planterne undertrykker hinanden.
- Fodre næse med fosfor-kalium-mineralgødning En god topdressing er træaske. Rodsafgrøder får stor smag til natriumgødning. Kvælstofdressing kan ikke misbruges, næse bliver usødet og opbevares dårligt om vinteren.
- For at rodafgrøderne ikke revner og vokser velsmagende, skal de vandes regelmæssigt. Planter vandes efter vanding og påføring af flydende gødning for at forhindre, at de overophedes. Jorden mellem rækkerne løsnes, så næse ikke blomstrer tidligt.
- For at bekæmpe skadedyr bestøves planter med afskrækkende midler - aske, tobaksstøv, sennep, peber. For at bekæmpe korsfløde sprøjter sprayes næse med infusion af hvidløg, tobak eller celandine. Sådanne lægemidler er bedre end kemikalier, da rodafgrøder ikke vil akkumulere skadelige stoffer.
Dette er interessant:hvad er rutabaga
Anvendelsesområder for fodernuer
Næseafgrøden opbevares godt hele vinteren i en blanding af sand og aske ved en temperatur på + 5 ° C. Velsmagende sorter bruges til at fremstille salater, gryderet, bage. Rå kålretter betragtes som de mest nyttige, de indeholder en daglig dosis af vitamin A og C samt sporstoffer, der er nødvendige for kroppen.
For at fremstille en næse salat har du brug for følgende produkter:
- kålrot - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- olie og salt efter smag.
fremstilling:
- Slib gulerødder og næse.
- Krydre med salt og olie.
I stedet for gulerødder kan du tilføje andre grøntsager, hård ost, et kogt æg med dild og krydre med mayonnaise.
For at få vintergrønt plantes næse rodgrøntsager tæt i kasser med jord eller tørv og placeres i et varmt mørkt rum. Over tid vokser næsten hvide skud, møre og næringsrige, spiselige.
En nær slægtning til næse rutabaga, der indeholder meget calcium, bruges ikke kun til madformål, men også til behandling af patienter, der lider af blødgøring af knoglevæv. Medicinske lægemidler fremstilles også fra næse, deres opskrifter er længe blevet brugt af traditionel medicin. Ved hjælp af rodafgrøder behandles skørbug, forkølelse, søvnløshed og anæmi. De bruger det også som et helbredelsesmiddel til behandling af sår.
