Bagt blomkål i ovnen med ost - 7 opskrifter

Før eller senere er kartoffelmos, pasta og andre velkendte side retter gider. Hvis du vil forkæle din familie med noget nyt, skal du være opmærksom på kålretter af forskellige sorter. For eksempel er blomkål, der er bagt i ovnen med ost, meget velsmagende.

Bagt blomkål i ovnen med ost - en grundlæggende opskrift

Ingredienser: 550-650 g frisk eller frossen blomkål, 5-6 spsk. spiseskefulde fedt creme fraiche, 110 g hård salt ost, 2 spsk. skeer med krummer, bordsalt, krydderier.

1. Kål, sorteret i blomsterstande, koges i saltvand i 6-7 minutter. Det er meget vigtigt ikke at fordøje grøntsagen, så den ikke bliver for blød og falder fra hinanden.
2. Det færdige produkt lægges tilbage i et dørslag og smøres derefter med creme fraiche og krydderier i en dyb skål. Saucen skal fordeles på overfladen af ​​hver blomsterstand.
3. Den resulterende blanding anbringes i en form smurt med smør. Den øverste gryderet drysset med revet ost og krummer.

Måltid tilberedes i en godt opvarmet ovn i 10-12 minutter ved 180 grader.

Ægg opskrift

Ingredienser: 430 g blomkål, 90 g hård salt ost, kyllingæg, lille salt, 120 g creme fraiche, en skive smør, en blanding af peberfrugter.

1. Kål sorteres i miniature blomsterstand, hvorefter det vaskes og koges i saltvand, indtil det er mørt.
2. Et råt æg slås med salt og en blanding af peberfrugter. Æggeblommen og proteinet skal kombineres.
3. Rømme tilsættes til den resulterende blanding.
4. Formen er smurt med smør. Tilberedt kål er lagt ud i det.
5. Top blomsterstande er fyldt med æg-creme fraiche.

Det gjenstår at drysse ingredienserne med revet ost og kog blomkålen med ægget i en godt forvarmet ovn i 15-17 minutter.

Brød med ost i ovnen

Ingredienser: 720 g blomkål, æg, 4-5 spsk. spiseskefulde krummer, 60 g hård ost, salt.

1. Små blomsterstande af grøntsagen koges kun 1,5 minutter i saltvand.
2. Kål kombineres med en slået saltet testikel.
3. Formen er smurt med smør, der er lagt et antal forberedte grøntsagsstykker på. Fra oven er de rigeligt drysset med brødkrummer. Om nødvendigt kan du tilføje lidt salt på dette tidspunkt.
4. Lag gentages.
5. Den sidste i formen er revet ost. Det skal dække hele overfladen på den fremtidige gryderet.

Fadet går i den varme ovn i 15-17 minutter. Serveres varmt.

Gryderet med creme fraiche

Ingredienser: lidt under et kilogram frisk eller frosset blomkål, 150 g medium fedt creme fraiche, 3 store æg, en lille skive smør, salt, 80 g hård ost, provencalske urter.

1. Kål, opdelt i blomsterstande, koges i saltet kogende vand i 1,5-2 minutter.
2. Rå æg, creme fraiche og revet ost kombineres i en separat skål. Malet parmesan er ideel til en sådan skål.
3. Massen sættes til efter smag og drysses med provencalske urter.
4. Den keramiske form smøres med et stykke olie, hvorefter den tilberedte kål og den opnåede masse i det andet trin udlægges.
5. Ingredienserne blandes godt.

En blomkål gryderet tilberedes i en meget varm ovn, indtil der fås en lækker gylden skorpe.

Fløde med ost

Ingredienser: et pund blomkål, 1 spsk. en ske hvidt mel, løg, 2 spsk. spiseskefulde smør, 1,5 spsk. mellem fedt creme, 110 g hård ost, hvidløgfedd, salt, et halvt glas havregryn, en knivspids muskatnød, sød paprika, oregano og sort peber.

1. Kål opdeles i små blomsterstande, som koges i saltet kogende vand i 4-5 minutter. Meget store dele skal skæres.
2. Den færdige grøntsag lægges tilbage i et dørslag og slipper for overskydende væske.
3. Løg og hvidløg er meget finhakket. Osten gnider groft.
4. I en stegepande i smør steges først hakkede løg og derefter grøntsagen sammen med hvidløg. Dernæst sendes mel til produkterne. Sammen steker de et par minutter.
5. Saucen hældes i gryden. Det er nødvendigt at blande ingredienserne godt, så der ikke dannes klumper.
6. Massen koges 3-4 minutter, indtil den bliver tyk. Derefter fjernes den fra ilden og krydres med alle de krydderier, der er angivet i opskriften. Du skal salt saucen for at smage. Sidste revet ost tilsættes.
7. Kogt kål er lagt i en bageform. Havregryn spildes ovenfra.
8. Ingredienserne hældes med sauce.

I en forvarmet ovn bages skålen i 15-17 minutter.

Tilføj hvidløg til opskriften

Ingredienser: mellemhoved af blomkål, 130 g parmesan, 4-5 hvidløgfedd, 3 spsk. spiseskefulde olivenolie, en flok frisk persille, salt.

1. Grøntsagen adskilles i blomsterstande, hvorefter den vaskes godt og tørres.
2. ¼ af den samlede mængde ost gnider fint. Resten knuses groft.
3. Hvidløg føres gennem en presse.
4. I en praktisk skål kombineres olivenolie, salt, revet ost, hvidløg, salt. Den resulterende blanding hældes kål. Det skal være dækket med hvidløgssaus.
5. Blomsterstande anbringes på en bageplade dækket med olieret folie.
6. Bages i 12-15 minutter ved 200-210 grader i ovnen.

Tilberedt velsmagende mad drysset med hakkede urter.

Dette er interessant:blomkål opskrift

Broccoli bagt blomkål

Ingredienser: på et hoved af blomkål og broccoli, 370 g hård ost, et fuldt glas fløde med medium fedtindhold, 1 spsk. ske med provencalsk urter, 0,5 spsk. spiseskefulde salt.

1. Begge typer kål sorteres i blomsterstande, vaskes med koldt vand. Derefter koges de i en gryde (i saltvand) i 5-6 minutter med svag opvarmning af ovnen.Det gjenstår at kaste grøntsagerne i et dørslag og lade stå i et par minutter.
2. Al kål er lagt i en form. Beholderen behøver ikke olieres.
3. Grøntsager er drysset med salt og provencalske urter.
4. Fløde hældes ovenpå, og den revne ost fordeles.

Gryderet koges i 25 minutter ved en gennemsnitstemperatur i ovnen.