Mange produkter, der konstant findes i vores kost, indeholder en hel masse nyttige egenskaber, som vi ikke engang har mistanke om. Blomkål er ingen undtagelse. Interessant information om fordelene ved blomkål, funktionerne i dens virkning på kroppen og kontraindikationer til brug er samlet i denne artikel.
Materielt indhold:
- 1 Blomkålens sammensætning og kalorieindhold
- 2 Blomkål: gavnlige og helende egenskaber for helbredet
- 3 Hvilke sygdomme hjælper kål med at klare?
- 4 Hvad er produktet nyttigt for kvinder, mænd
- 5 Primær fordel for børn
- 6 Anvendelse i traditionel medicin
- 7 Blomkål bouillon
- 8 Sådan bruges blomsterstande til vægttab
- 9 Kontraindikationer
Blomkålens sammensætning og kalorieindhold
"Krøllet" grøntsag adskiller sig fra sine kolleger i en unik sammensætning. Blomkål indeholder et sæt elementer, der ikke findes i andre grøntsager.
Så i det findes:
- registrere mængde ascorbinsyre (75 mg pr. 100 g);
- vitaminer (biotin, thiamin, caroten, niacin, cholin, tocopherol);
- aminosyrer;
- fluor;
- selen;
- calcium;
- kalium;
- phosphor;
- magnesium;
- jern;
- folinsyre;
- æblesyre, tartronsyre, pantothensyre.
Kål er rig på kulhydrater og proteiner, og lavt kalorieindhold (29 kcal pr. 100 g) gør det til et nyttigt produkt til diætfødevarer. Ved madlavning stiger antallet af kalorier kun med en. Men stegt kål har allerede 120 kcal pr. 100 g.
Blomkål: gavnlige og helende egenskaber for helbredet
Brug af "krøllet" grøntsag giver dig mulighed for at berige kroppen med vitaminer og mineraler samt forbedre det generelle helbred.
Sundhedsmæssige fordele:
- styrkelse af immunitet;
- bekæmpe inflammatoriske processer;
- forbedring af hjertefunktion;
- stimulering af metabolisme og udstrømning af galden;
- forbedret tarmmotilitet;
- vaskulær styrkelse;
- normalisering af bloddannelse;
- forebyggelse af udviklingen af defekter i celler;
- knoglestyrke;
- forbedring af fordøjelsen og generelt arbejdet i fordøjelseskanalen;
- kropsforyngelse;
- forebyggelse af kræft.
På grund af sin lette fordøjelighed har blomkål få kontraindikationer og er velegnet til brug i kosten for både små børn og voksne.
Hvilke sygdomme hjælper kål med at klare?
Grøntsags medicinske egenskaber bruges til forebyggelse og behandling af så mange sygdomme.
Så bruges blomkål til behandling af:
- fedme;
- patologier i leveren og nyrerne;
- lungebetændelse;
- arytmi;
- astma;
- stomatitis;
- hæmorider;
- ulcera;
- anæmi;
- diabetes mellitus;
- forbrændinger, hudskader.
Hvad er produktet nyttigt for kvinder, mænd
Rækken af nyttige egenskaber ved kål til den menneskelige krop er ret bred. Separat er det værd at fremhæve påvirkningen af den "krøllede" grøntsag på den stærke halvdel af menneskeheden.
Blomkål til mænd:
- øger styrken, bevarer maskulin styrke;
- giver energi, øger arbejdskapaciteten;
- reducerer muligheden for at udvikle onkologi i prostatakirtlen;
- forbedrer hårvækst, forhindrer tidlig skaldethed.
Produktets lave kalorieindhold og dets høje ernæringsværdi bidrager til hurtig og lang mætning uden kilogram afsat på hofter og mave.
I kvindediet er denne grøntsag forpligtet til at sætte en ære i sin plads på grund af den særlige effekt på de unge dames krop.
- Blomkål forbedrer, takket være askorbinsyre i dens sammensætning, hudens tilstand, gør den glat, fløjlsagtig, udtoner tonen, eliminerer små rynker.
- Grøntsag forbedrer hårets struktur, giver det glans.
- Produktet normaliserer en kvindes hormonelle baggrund (med PMS, overgangsalder).
- Under graviditet forsyner kål den kommende mor med folsyre, hvilket er nødvendigt for fuld udvikling af barnets nervesystem og hjerne. Læger insisterer på behovet for introduktion af blomkål i kosten for gravide kvinder i 1. og 2. trimester.
- "Krøllet" grøntsag er ideel til at tabe sig og opretholde normal vægt.
- Produktets egenskaber til at lindre forstoppelse og forbedre tarmens bevægelighed er nyttige for kvinder, der ammer babyer. I denne periode er der ofte sådanne problemer, og brugen af apoteksmediciner er uønsket ved amning.
Blomkål forbedrer også humøret og øger stressresistensen, hvilket er yderst nødvendigt for moderne mænd og kvinder.
Primær fordel for børn
Børns alder er ikke en kontraindikation for indtagelse af "krøllet" grøntsag.
Børnelæger anbefaler at introducere kålblomsterstande som en mad til babyer fra det første leveår.
Produktet fordøjes let, og næringsstoffer absorberes hurtigt.
Hvordan påvirker blomkål et barns krop:
- leverer vitaminer og mineraler;
- forhindrer forstoppelse og oppustethed;
- forbedrer fordøjelsen
- styrker knoglevæv;
- normaliserer bloddannelsesprocesser;
- forbedrer appetitten hos et barn;
- forhindrer fedme;
- bidrager til normal udvikling.
Produktet forårsager sjældent allergi. Derfor bruges kål som en af de første lokker. De laver potetmos til babyer (en-komponent eller med tilsætning af andre grøntsager).
Anvendelse i traditionel medicin
Anti-inflammatoriske og regenererende egenskaber ved "krøllede" grøntsager bruges af traditionelle healere til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Midler baseret på blomkål er effektive og lette at tilberede og bruge.
Populære opskrifter på traditionel medicin.
- Kålsaft normaliserer fordøjelseskanalen, eliminerer forstoppelse og forbedrer appetitten. For at gøre dette skal du drikke 50 - 100 ml friskpresset 30 minutter før morgenmaden.
- Pickled kål saltopløsning vil lindre ubehagelige symptomer på hæmorroider. Blomsterstande skal skæres i små stykker, saltes, lægges i en krukke og luk låget. Efter 2 - 3 dage lader kålen saften.Saltvand skal tages 100 mg 1 time før måltider to gange om dagen. Behandlingsforløbet fortsætter, indtil symptomerne forsvinder.
- En vitamindrink med "krøllede" grøntsager hjælper med at overvinde vitaminmangel. For at gøre dette, bland frisk kål og æblejuice 1: 1. Du skal drikke en sådan cocktail i 1 glas i 30 dage. Dette middel er især nyttigt om foråret, når kroppen svækkes efter en lang vinter.
- Komprimerer fra kål vil helbrede forbrændinger og sår på huden. Blomsterstande skal knuses i en blender og blandes med et råt æg, indtil det er glat. Påfør den resulterende blanding på gasbind eller bandage og påfør såret eller brænd i 3 til 4 timer.
- Skylning baseret på blomkålsaft hjælper med at behandle tandkødssygdomme. For at gøre dette skal det blandes med vand 1: 1. Skyl munden 5-6 gange om dagen.
- Til forebyggelse af forkølelse i lavsæsonen er en immunostimulerende cocktail nyttig. For at forberede det, blandes juice af kål og gulerødder (100 ml hver), honning (2 spsk. L.), mælk (200 ml). Drik en drink før måltider 50 ml 3 gange om dagen i en måned.
Blomkål bouillon
Under tilberedningen af kål falder mange mineraler og sporstoffer i vandet. Derfor er en afkok baseret på denne grøntsag især nærende. Det behøver ikke hældes, men bruges snarere med fordel for kroppen.
Bouillon vil gøre:
- til tilberedning af rige sunde supper, hovedretter;
- til skylning i nærvær af betændelse i munden;
- til brug som en slankedrink.
Et afkog baseret på forskellige kåltyper forbedrer fordøjelseskanalen, normaliserer metaboliske processer i kroppen, styrker immunforsvaret og hjælper med at reducere vægten.
For at forberede et nyttigt middel skal du forberede:
- blomkål (25 g);
- hvidkål (50 g);
- gulerødder (25 g);
- persille rod (30 g);
- løg (20 g);
- grønne løg (15 g);
- greener (dild, persille);
- vand (2 l).
Slib alle ingredienser, hæld varmt vand og kog i en halv time under et lukket låg på lav varme. Klar varm bouillon skal filtreres, insisterer 15 - 20 minutter og afkøles. Du skal drikke buljongen koldt 1 glas om dagen efter måltiderne.
Sådan bruges blomsterstande til vægttab
For dem, der ønsker at miste ekstra pund, vil blomkål blive en rigtig skat.
Når alt kommer til alt, har grøntsagen de ideelle egenskaber ved et diætprodukt:
- har få kalorier;
- takket være tartronsyre forhindrer det deponering af fedt;
- har en vanddrivende effekt på kroppen;
- mætter med nyttige stoffer i en lang periode;
- forbedrer humøret, som pludselig forværres hos mange diætere.
Mange diæter, der bruger blomkål, er kendte. De spiser grøntsager rå, kogt, stuet eller dampet.
Populære diætmuligheder:
- 3-dages diæt, hvor du skal spise 1 kg kogt blomsterstand hver dag. Du skal dele kålen i 4 - 5 tilnærmelsesvis lige store dele. I denne periode kan du miste 2 - 3 kg.
- Salatdiæt er en effektiv måde at tabe sig på. Rå kål (800 g), tomater (300 g), salat og urter skal skæres, blandes og tilsættes olivenolie. En sådan salat bør spises på en dag, opdelt i 5 - 6 modtagelser.
- Blomkål puré suppe. For at tilberede koges blomsterstande (600 g) og kyllingebryst (400 g), slib ingredienserne i en blender og bland. Tilsæt ikke salt eller andre krydderier for ikke at øge skålets kalorieindhold. Hvis du kun bruger suppe, kan denne diæt ikke være mere end 3 dage. Og hvis du tilsætter grøntsager og frugtfattige frugter til din daglige diæt (op til 1 kg) - øges varigheden af kosten til 7 dage.
Kontraindikationer
Blomkål er en af de mest ufarlige grøntsager. Men for at beskytte kroppen mod mulig skade, når man bruger dette produkt, skal der tages hensyn til nogle kontraindikationer.
Blandt dem er:
- øget surhedsgrad i maven;
- dysenteri;
- enterocolitis;
- mavesår;
- tarmkramper;
- tidligere operationer i mavehulen og brystet (i det forløbne år);
- tilstedeværelse af nyresten;
- arteriel hypertension (brug med forsigtighed);
- gigt (forhøjet urinsyre);
- skjoldbruskkirtlen patologi;
- individuel intolerance (det er meget sjældent).
Manifestationen af bivirkninger er mulig i tilfælde af overdreven entusiasme for produktet. Og selve kålen har intet at gøre med det, det er bare det, at alt er nyttigt i moderation.
Blomkål kan i mangel af kontraindikationer spises hver dag. Og så vil det bringe sundhed, energi og godt humør.
