Det kan virke underligt for nogen, at du kan bage en kage i en langsom komfur. Men i virkeligheden kan du tilberede de mest varierede og lækre desserter takket være et sådant elektrisk apparat. Hvis du ikke tror på det, skal du læse vores artikel og sørge for at du kan oprette ethvert konditormesterværk i det - fra en almindelig tærte til en ostekage.

Chokoladekage kogende i en langsom komfur

Alle chokoladeelskere opfordres til at bage en lækker chokoladekage i en langsom komfur.

Det "kogende vand" -kiks viser sig at være smukt, højt og let fugtigt. Til imprægnering kan du tilberede enhver fløde samt lave frugtslag. En særlig lækker dessert opnås med creme fraiche og kirsebær.

Forbered testen på forhånd til testen:

  • premium mel - halvanden kop;
  • granuleret sukker - halvanden kop;
  • æg - et par stykker;
  • fedtermælk - et glas;
  • vegetabilsk olie - en halv kop;
  • kakaopulver - to spiseskefulde;
  • bagepulver - 10 g.

Ingredienser til Cherry Filler:

  • 320 g kirsebær (kan fryses);
  • 40 g almindeligt sukker;
  • halvt så meget stivelse.

Ingredienser til fløde sammensætning:

  • 140 g olie og sødt pulver;
  • 320 ml creme fraiche.

Gå til glasur:

  • 130 g chokolade (mørk);
  • halvdelen af ​​fedtolien;
  • 30 g hvidt pulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland først alle tørdejeprodukter.
  2. Rist derefter ægene i et tæt skum, hæld olien, hæld derefter den tørre blanding i dele og hæld mælken.
  3. Så snart massen bliver homogen, hældes kogende vand og blandes hurtigt med en visp. Dejen kommer flydende ud, men bliv ikke alarm, en sådan konsistens er normal.
  4. Olie skålen, og læg basen i den, indstil bageposition i 1¼ timer.
  5. Når du har ventet på signalet, skal du holde kiks i en halv time i tilstanden "Opvarmning". Bagningen skal komme højt ud, og så snart den er kølet af, kan du opdele den i bulk ved at skære med.
  6. Tag alle ingredienserne til flødemassen og bland dem med en mixer. Brug konditorposen til at anvende den resulterende sammensætning på de første to kager i form af ringe, hvilket giver plads til kirsebærfyldstof.
  7. Når du skal fylde bær, skal du fryse kirsebær, overføres til en gryde med søde sand og læg den på en komfur.
  8. Kombiner den resterende kirsebærjuice med stivelse. Så snart bærene koges, hældes saften i og lad det småkoke, indtil sammensætningen er tyk.
  9. Fordel kirsebærfyldet over kagelagene, dæk med det sidste, og lag desserten med den resterende fløde på toppen og siderne. Send det i kulden.
  10. Det gjenstår kun at forberede prikken over i'et. For at gøre dette, læg chokolade, smør og sukker i en spand. Smelt på en komfur og kog, indtil den er glat.
  11. Fjern kagen med glasur, og vend den tilbage i kulden igen i tre timer.

Frodig kiksdessert

Svampekage er en let porøs dej lavet af enkle ingredienser. Svampekage kan bages i en langsom komfur og gennemvædes i enhver creme eller bare serveres med honning og marmelade.

ingredienser:

  • 4 æg
  • 150 g mel og sukker;
  • en knivspids salt.

Tilberedningsmetode:

  1. Bryd æggene i komponenter og begynde at piske proteinerne med salt.
  2. Uden sukker blanderen, hældes sukker i portioner. Massen er tæt, og når du drejer, skal skålen ikke lække på væggene.
  3. Tilsæt derefter æggeblommerne ad gangen, mens mixeren konstant skal arbejde.
  4. Sluk for apparatet, og tilsæt mel. Bland med en spatel meget omhyggeligt, jo færre bevægelser, svampekagen vil være mere storslået.
  5. Fyld apparatets olierede kop med den færdige sammensætning, vælg indstillingen "Bagning" og faststil tilberedningstiden i cirka en time. Når du har hørt signalet, skal du vente ti minutter, og kun derefter åbne enheden.

Honning godbid

En multikogt honningkage er en hurtig og nem måde at skabe en lækker godbid på.

Til opskriften, tag enhver let flydende honning, men ikke boghvede.

Hvis du bruger et bagepulver, skal det tilsættes helt i slutningen af ​​æltedejen. Til imprægnering kan du tilberede en hvilken som helst creme; i den klassiske opskrift bruges sur creme oftest.

ingredienser:

  • fem gårdeæg;
  • 80 ml honning;
  • 240 g sød sand;
  • 340 g mel;
  • 35 g pulver til testen.

Handlingers algoritme:

  1. Ryst æggene med sødestoffet i et tykt skum ved hjælp af en mixer, hæld derefter honningen og bland grundigt igen.
  2. Rør melet med en kultivator og hæld det i en sød ægblanding.
  3. Hæld den færdige dej i skålen på enheden, og bag desserten i "Bagning" -tilstand i 50 minutter.
  4. Smør honningkagen med en cremet masse baseret på creme fraiche, smør og kornet sukker, lad den stå i kulden i flere timer.

Gulerodskage i en langsom komfur

Mange ved ikke, men bagning kan ikke kun være sød, men også en nyttig godbid. Så i en langsom komfur er det let at bage en gulerodskage og derved overraske dine kære med en original dessert.

For at gøre kagen velsmagende skal grøntsagen være frisk, ikke gammel og ikke træg, ellers bliver kagerne bitter.

Du har brug for:

  • 450 g gulerødder;
  • 410 g premium mel;
  • tre æg;
  • 270 g sød sand;
  • 80 ml appelsinsaft;
  • 60 g stivelse;
  • 130 g rosiner;
  • 30 g appelsinskal;
  • 1 tsk kanel;
  • 50 g valnød;
  • 50 g smør og vegetabilsk olie;
  • 380 ml creme fraiche;
  • 25 g bagepulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Blødlægges rosinerne først, hugg nødden, slib gulerødderne med et rivjern ikke for fint, og plasteren er tværtimod mindre.
  2. Proteiner skal rystes til en tæt masse, og æggeblommerne skal males med det halve sukker sukker. Hæld derefter friskpresset appelsinsaft (ikke i butik) og vegetabilsk olie, sæt mel sammen med en kultivator og skum.
  3. Så snart du ælger dejen uden klumper, kan du tilføje rosiner, gulerødder, nødder, blande og introducere proteinmassen forsigtigt.
  4. Smør apparatskålen med olie, fyld den med dej og bag den i "Bagning" -tilstand i 80 minutter.Fjern ikke kagen i yderligere 15 minutter efter bipet.
  5. Til fløde blandes creme fraiche med det resterende sødestof med en mixer. Skær den afkølede kage sammen, blød i fløden og læg den i kulden i et par timer.

Magert måltid

Hvis der er planlagt en fest, men du observerer Fasten og ikke ved, hvad de skal behandle gæsterne med, så er vores opskrift på en mager behandling i en langsom komfur lige det, du har brug for. Desserten er lækker, duftende og med en usædvanlig creme.

Ingredienser til dejen:

  • 210 g mel;
  • 135 g sød sand;
  • 6 spsk vegetabilsk olie;
  • 260 ml vand (mineralvand);
  • tre tsk bagepulver.

Ingredienser til fløde:

  • 40 g semulje;
  • 380 ml af enhver saft;
  • konserverede frugter;
  • sødestof efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland alle dejprodukter i en dyb skål. Det skal komme ud ikke meget tyk, lidt tykkere end creme fraiche. Hvis sammensætningen er for stejl, skal du tilføje lidt vand.
  2. Smør apparatskålen med mager olie, og sæt halvdelen af ​​dejen i den. Kog en time i bagningstilstand. Bag derefter den anden kage i samme tilstand.
  3. Hæld enhver juice efter eget valg i stewpan, tilsæt lidt sukker og semulje. Kog moussen i 20 minutter, derefter afkøle.
  4. Blødgør kagerne med ananas sirup, lav derefter et lag mousse, læg frugterne ovenpå og dæk dem med et andet lag. Smør overfladen af ​​desserten med sirup og fløde. Dekorer kagen efter din smag og behandl gæsterne.

Kage Opskrift Prag

Med fremkomsten af ​​multikogeren i vores liv er madlavning blevet meget lettere. Faktisk kan du i en sådan enhed tilberede en lang række retter, inklusive desserter. I dag skal vi bage den verdensberømte Pragkage.

Ingredienser til dejen:

  • to æg;
  • 180 g mel;
  • dåse kondenseret mælk;
  • 50 g kakao.

Ingredienser til fløde:

  • 4 spsk kakao og mel;
  • 370 ml mælk;
  • 270 g sød sand;
  • 210 g olie;
  • et æg;
  • pose med aromatiseret sukker.

Ingredienser til glasur:

  • en halv pakke olie;
  • 110 g chokolade af høj kvalitet (!);
  • 60 g abrikos marmelade (marmelade).

Strålende, elastisk glasur viser sig kun fra god chokolade. Vælg ren, høj kakao. Hvis et stykke i dine hænder straks begynder at smelte, har du taget et kvalitetsprodukt.

Tilberedningsmetode:

  1. Brug en mixer til at blande æggene med kondenseret mælk, sæt derefter en skefuld flad soda og hæld melet med kakao. Elt dejen, så der ikke er klumper.
  2. Fyld den olierede multikogeskål med basen og bag i ”Bagning” -tilstand i en time.
  3. Læg æg, mel og sødestof i en lille gryde, hæld mælk. Pisk kompositionen og send til ilden. Kog fløden på svag varme, indtil den er tyk, under omrøring lejlighedsvis, så der ikke er nogen mel-koagler. Når cremen er afkølet, skal du lægge duftende vanilje i den.
  4. For at imprægne en delikat konsistens skal du blande den med en mixer og læg blødt smør og kakao. Sæt floden i kulden i et par timer.
  5. Opdel den afkølede kiks i tre dele. Blødgør kagerne med en cremet masse bortset fra det øverste lag. Læg marmelade på det og siderne af hele kagen.
  6. Forbered glasuren i et vandbad med chokolade og smør, afkøle og hæld desserten.

Kage "Zebra" i langsomt komfur

Zebra-kagen er altid en smuk og lækker dessert. For at tilberede det har du brug for de mest overkommelige ingredienser, og takket være den langsomme komfur vil processen med at skabe et kulinarisk mesterværk blive endnu enklere.

ingredienser:

  • 360 g mel;
  • fem æg;
  • 210 g sukker;
  • 260 ml creme fraiche;
  • en halv pakke olie;
  • 1,5 tsk bagepulver;
  • 0,5 tsk vanillin;
  • to spiseskefulde kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Ryst æg med et sødestof indtil fluffy, tilsæt derefter smeltet smør og creme fraiche.
  2. Bland mel med en ske kakao og en kultivator, rør tørre ingredienser med æg-creme fraiche, ælte glat dej uden klumper.
  3. Opdel den resulterende masse i to lige store dele, tilsæt den resterende kakao til den ene og bland.
  4. Hæld en ske hvid dej i en olieret skål, og tilføj derefter mørk til midten. Fortsæt med at skifte mellem hvide og mørke lag.
  5. Tænd derefter "Bagning" -tilstand og bag dessert i 60 minutter.

Efter signalet får vi ikke kagen i yderligere ti minutter. Drys den færdige bagning med sød pulver eller hæld den med chokoladeis.

"Red Velvet"

Den mest usædvanlige og originale dessert er Red Velvet. Oprindeligt blev den naturlige farvestofkarmin tilsat til dejen til tonekager. Det blev opnået fra kochineale bladlus hunner, der bor på De Kanariske Øer. Derefter blev det erstattet med kunstigt farvestof.

For nylig bruger fødevareindustrien kun E 120. Hjemme bør et sådant farvestof ikke tilsættes dejen, da det kan forårsage allergier, især hos børn. Det er bedre at tage en naturlig ufarlig "maling" fra roer.

Ingredienser til dejen:

  • et glas rødbetsfarvestof;
  • to spiseskefulde kakao;
  • 1,5 tsk vaniljeekstrakt;
  • 50 ml vegetabilsk olie;
  • 280 g sukker;
  • to æg;
  • 280 g mel;
  • 1 tsk salt;
  • en kop kefir (naturlig yoghurt);
  • 1 tsk. eddike og bagepulver.

Ingredienser til fløde:

  • en kop cremet cottage cheese;
  • 80 g olie;
  • 1 tsk vanillin;
  • 180 g sødt sand.

Tilberedningsmetode:

  1. Før vi fortsætter med forberedelsen af ​​kagen, fortæller vi dig, hvordan du får rødbetsfarvestof. Tag en stor rødbede, riv den, læg den i en gryderet og fyld den med vand, så den dækker rødbederne helt. Sæt beholderen på ilden, og kog indholdet i tre minutter efter kogning. Tilsæt tre dråber eddike, afkøl rødbederchips, og pres derefter.
  2. Bland rødbeder med vaniljeekstrakt og kakao.
  3. Pisk æg med et sødestof separat, og kombiner derefter massen med farvestof.
  4. Introducer mel og yoghurt skiftevis, læg til sidst eddike, der er smækket med eddike.
  5. Opdel dejen i to portioner og bag kagerne i en langsom komfur i tilstanden "Bagning" i 50 minutter.
  6. Skær hver kage på langs og påfør et cremet lag flødeost, smør, kornsukker og vanilje.
  7. Smør overfladen og siderne af desserten med ostemassen.

Sådan fremstilles sur creme

I langsomt komfur kan du bage forskellige desserter, inklusive Sour Cream, der smager som en amerikansk ostekage.

ingredienser:

  • 420 ml creme fraiche;
  • en halv pakke olie;
  • 280 g mel;
  • 5 æg;
  • 170 søde sand;
  • en pose med pulver til dejen;
  • en kniv vanillin.

Tilberedningsmetode:

  1. Smør skal lægges i fryseren i en halv time, og slib det derefter med et almindeligt rivejern.
  2. Tilsæt halvdelen af ​​sukkeret til smørkrummene, et æg og mel med en kultivator. Ædel shortcrust wienerbrød.
  3. I en olieret skål, læg den færdige sammensætning ud, og placer siderne på den. Sæt skålen med indholdet i kulden.
  4. Bland de resterende æg og sukker med en mixer, tilsæt creme fraiche og vanillin.
  5. Tag skålen ud, og hæld den kogte fløde i en kurv med dej. Vælg indstillingen "Bagning", og tiden er 40 minutter.

Enkel Kefir kage

Hvis du leder efter en simpel opskrift på bagning i en langsom komfur, så prøv vores version af kefirkagen. Desserten er meget øm og tilberedes ”på én gang”.

ingredienser:

  • 380 g sukker (140 g til fløde);
  • 180 ml kefir;
  • 3 æg;
  • en pose vaniljesukker;
  • 10 g pulver til dej;
  • 370 g mel;
  • 280 ml creme fraiche.

Tilberedningsmetode:

  1. Ryst æg med et sødestof i en tæt masse, og hæld derefter kefir i en tynd strøm. Læg vanilje på spidsen af ​​kniven, kultivatoren og melet. Bland dejen forsigtigt, men slå ikke, så den kommer frodig og mør.
  2. Hæld dejen i en smurt skål, og bag den i bagning i 40 minutter.
  3. Til fløde blandes creme fraiche med to slags sukker og hæld lidt citrusjuice.
  4. Opdel den fluffy kiks i halvdelen og blød i en cremet masse. Påfør fløde på toppen og siderne, og dekorer desserten med bær og frugtskiver.

Madlavning fra cottage cheese

Ostemasse desserter er altid velsmagende og sunde. Du kan tilberede en kage i en langsom komfur fra cottage cheese med tilsætning af andre ingredienser, for eksempel tørrede abrikoser.

Ingredienser til dejen:

  • 170 g smør;
  • 160 g granuleret sukker;
  • to æg;
  • 245 g mel;
  • 8 g bagepulver;
  • 90 g tørrede abrikoser;
  • kanel.

Ingredienser til fyldet:

  • 550 g hjemmelavet cottage cheese;
  • 140 g sukker;
  • tre æg;
  • 70 g stivelse.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk blødt smør med sødt sand først, og tilsæt derefter æg til massen.
  2. Hæld melet i ægget og smørblandingen sammen med kultivatoren og kanel. Tilsæt eventuelt lidt gurkemeje. Æg en fast, men blød dej.
  3. Hæld tørrede abrikoser med kogende vand, og skær derefter i små stykker.
  4. Opdel æggene i komponenter, slå de hvide i et stabilt skum, og slib æggeblommerne med sukker, læg derefter cottage cheese og stivelse til dem. Kombiner de to masser og bland forsigtigt med en ske.
  5. Dæk skålen med pergament, og læg dejen ud og fordel den, så du får en "kurv".
  6. Hæld fyldet i det, og læg skiver tørrede abrikoser på toppen.
  7. Kog desserten i en time ved at indstille "Bagning" -tilstand.

"Marmor" ostekage i en langsom komfur

Denne dessert er elsket over hele verden. Det kan for mange virke, at det er ret svært at tilberede det, men der er faktisk intet kompliceret. Især hvis huset har en crock-pot.

Ingredienser til dejen:

  • 160 g cookies;
  • 70 g smør;
  • en skefuld sukker.

Ingredienser til hvid fyldning:

  • 160 g Mascarpone-ost;
  • 60 g cottage cheese;
  • en pose vaniljesukker;
  • salt på spidsen af ​​en kniv;
  • 120 g sød pulver;
  • en ske stivelse (majs).

Ingredienser til chokoladefyldning:

  • en skefuld sukker;
  • 120 g chokolade (bitter);
  • to spiseskefulde mælk.

Tilberedningsmetode:

  1. Først og fremmest skal du hugge cookies i små smuler. Dette kan gøres ved hjælp af en almindelig kavel. Placer cookies i en pose, så dens stykker ikke spreder sig i køkkenet under knusning.
  2. Tilsæt derefter smeltet smør og sukker til det opnåede smuldrende, bland indtil det er glat.
  3. Læg dejen i skålen, læg siderne på den, og sæt emnet i kulden i en halv time.
  4. Til hvid fyldning, bland cottage cottage og italiensk ost, tilsæt andre ingredienser og bland alt grundigt, indtil det er glat.
  5. For en mørk fyldning, smelt chokoladen i et vandbad, tilsæt sukker og hæld mælken. Opvarm ingredienserne, indtil der er dannet en ensartet konsistens. I en chokolademasse sættes en femtedel af det hvide fyld.
  6. Tag skålen ud med indholdet, hæld ostemassefylden i den og chokolade ovenpå, og bland derefter sammensætningerne med en almindelig gaffel for at få originale mønstre.
  7. Tænd nu bare "Bagning" -tilstand og kog desserten i 50 minutter. Lad signalet stå efter en signal i en halv time i langsomt komfur

Relateret software:Mere fra forfatteren: