Spartakskage ligner en honningkage. Begge desserter tilberedes ved hjælp af lignende teknologier. Højdepunktet i Spartak er chokoladekager, som takket være desserten bliver speciel.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift
Vi tilbyder at fremstille den mest populære version af Spartak chokoladekagen. For at gøre smagen perfekt skal du huske at bløde behandlingen i køleskabet og lade den stå i 13 timer.
Du har brug for:
- 430 g mel;
- 2 æg
- 185 g sukker (til fløde);
- 2 æggeblommer;
- 750 ml mælk;
- 115 g sukker;
- 1,5 tsk sodavand;
- 80 g spredning;
- 25 g kakao;
- 75 g mel (til fløde);
- 65 ml honning.
Sådan laver man mad:
- Smelt spredningen. Hæld honning i, og drys med sukker. Opvarm, indtil sukkerkrystaller er opløst. Indtast sodavand. Massen bliver hvid.
- Drys med kakao. Hæld æggene i. Rør straks, ellers krøller proteinet. Tilsæt mel. Ælt.
- Rul op 6 bolde. Frys. Efter en halv time skal du rulle og bage kager efter tur. Ovntilstand 180 grader.
- Hæld æggeblommerne i mælken. Pisk. Tilsæt sukker. Tilsæt mel. Pisk. Sæt ild på. Kog det. Det vil tage en tyk masse.
- Afkøl kagerne. Børst med fløde. Trim kanterne. Slib de afskårne stykker og drys en godbid.
Hvordan man laver med fløde
I den foreslåede variation lærer du, hvordan man bager en Spartak-kage for at gøre den blød og mør.
Du har brug for:
- 1,5 tsk fældet soda;
- 2 æg
- 310 g mel;
- 210 ml fløde (10%);
- 1 dåse kondenseret mælk;
- 50 g honning;
- 100 g spredning;
- 400 ml creme fraiche;
- 180 g brunt sukker;
- 50 g kakao.
Sådan laver man mad:
- Smelt spredningen, men kog ikke. Hæld honning i. Tilsæt sukker. Stir.
- Hæld æggene i. Bland, introducer sodavand.
- Hæld cremen i. Drys kakao, derefter mel. Ælt. Skjul i køleskabet.
- Hæld kondenseret mælk i cremen fra cremen og slå.
- Rul 8 lag. Bages i ovnen (185 grader). Opbevares i køleskab. Spredes med creme fraiche.
Med creme fraiche
Fødselsdagskage er bedre at lave mad selv. I stedet for spredning kan du bruge margarine eller smør.
Du har brug for:
- 2 æg
- 180 g pulveriseret sukker;
- 120 g spredning;
- 620 g mel;
- 210 g sukker;
- 5 spsk. spiseskefulde kakao;
- 1,5 tsk sodavand;
- 750 ml creme fraiche;
- 2 spsk. spiseskefulde honning.
Sådan laver man mad:
- Hæld sukker i honningen, og tilsæt spredningen. Installer beholderen i et vandbad. Varm op. Hæld æggene i, og bland straks. Dryss bagepulver. Kog under omrøring i 6 minutter. Lad ikke koges.
- Drys med mel. Gå ind i kakao. Ælt. Pakk i en pose og send til afkøling.
- Klip emnet i 9 dele. Rul og bag i ovnen (190 grader).
- Hæld pulveret med creme fraiche. Stir.
- Overtræk de afkølede kager med creme fraiche.
Spartak kage med is
Fantastisk lækker kage, der vil erobre alle fra den første ske.
Du har brug for:
- 1,5 tsk sodavand;
- 110 g spredning;
- 180 g sukker;
- 3 spsk. spiseskefulde honning;
- 320 g mel;
- 4 spsk. spiseskefulde kakao;
- 2 æg.
Til fløde:
- 4 æggeblommer;
- chokolade;
- 170 g sukker;
- vanillin;
- 560 ml mælk;
- 55 g smør;
- 420 ml fløde;
- 2 spsk. spiseskefulde stivelse.
Sådan laver man mad:
- Kog sukker med honning. Hæld æggene i, og tilsæt spredningen. Rør konstant i 7 minutter. Dryss bagepulver. Tilsæt mel og ælte. Opbevares i køleskab.
- Hell granuleret sukker i æggeblommerne. Tilsæt stivelse. Pisk. Hæld mælken i. Kog det. Cremen vil være tyk. Kast olien i. Rør om.
- Pisk floden. Brug kun et højt fedtindhold. Gå ind i fløde. Drys med vanilje. Stir.
- Rul 8 omgange. Bages ved 175 grader. Opbevares i køleskab.
- Mæt hver billet med en cremet masse. Pynt med smeltet chokolade.
Ingen honning tilføjet
Du kan lave Spartak-kage uden honning.
Du har brug for:
- 7 spsk. spiseskefulde mælk;
- 190 g pulveriseret sukker;
- 1 æg
- 1 tsk soda;
- 400 g mel;
- 250 g sukker;
- 450 ml creme fraiche;
- 45 g kakao;
- 50 g smør.
Sådan laver man mad:
- Varm op mælken. Tilsæt smør og sukker. Kog det. Hæld ægget i. Omrøring, kog et minut. Dryss bagepulver. Kog i 4 minutter.
- Drys kakao. Tilsæt mel. Ælt. Opbevares i køleskab.
- Rul 4 lag. Placer på en bageplade. Bages i ovnen (180 grader).
- Hæld pulveret i creme fraiche. Stir. Coat kagerne.
Med karamellcreme og bananer
Fyldets delikate karamelsmag smelter perfekt sammen med bananernes kød. Dessert vil glæde dig med ømhed og perfekt imprægnering.
Du har brug for:
- 1 æg
- mel;
- 2 spsk. spiseskefulde honning;
- 7 spsk. spiseskefulde mælk;
- 50 g spredning;
- 2 teskefulde kakao;
- 1 tsk soda;
- 210 g kornet sukker.
Til fløde:
- 240 ml mælk;
- 2 æg
- en pakke smør;
- 5 bananer;
- 85 g mel;
- 1 dåse kogt kondenseret mælk.
Sådan laver man mad:
- Varm op spredningen. Hæld mælken i. Tilføj honning. Forsøde. Læg ægget. Kog i 3 minutter under omrøring. Dryss bagepulver. Kog i 3 minutter. Drys kakao. Stir. Tilsæt mel gradvist. Massen skal være tæt. Hold i køleskabet i en time. Rul 8 omgange. Bages i ovnen (180 grader).
- Pisk æg. Tilsæt sukker. Stir. Drys mel. Stir. Hæld mælken i. Kog det. Læg kondenseret mælk. Kog i 3 minutter. Cool. Pisk med smør. Hakk bananer.
- Fløde den bagte cirkel. Arranger banankredsen. Dæk med en anden kage. Gentag, indtil fødevarer løber tør.
Spartak kage med et lag kondenseret mælk
Venligst selv med en fløjlsagtig og blid dessert.
Du har brug for:
- 1 tsk soda;
- 600 g mel;
- 2 dåser kogt kondenseret mælk;
- 120 g spredning;
- 45 g kakao;
- 3 spsk. spiseskefulde honning;
- 250 g smør;
- 210 g sukker;
- 2 æg.
Sådan laver man mad:
- Hell granuleret sukker i honningen, og spred spredningen. Varm op. Hæld æggene i. Kog et par minutter. Dryss bagepulver. Varm op i 5 minutter. Ild skal være den mindste.
- Hæld mel i. Tilsæt kakao. Ælt. Hold den i halvanden time i kulden. Rul og kog i ovnen 8 kager (185 grader).
- Pisk smørret. Tilsæt gradvis kondenseret mælk. Pisk.
- Blødgør kager. Trim kanterne. Pynt med tilbehør.
Med vaniljesaus
Hvis dine venner er glad for fodbold, bedes du venligst dem med en kage til en Spartak-fan.
Du har brug for:
- 100 g spredning;
- 1,5 tsk sodavand;
- 525 g mel;
- 2 spsk. spiseskefulde mel (i fløde);
- 230 ml kondenseret mælk;
- 160 g sukker;
- 2 spsk. spiseskefulde honning;
- 230 g smør (i fløde);
- 2 æg
- 130 ml mælk;
- 1 æg
- 60 g kakao.
Sådan laver man mad:
- Varm op spredningen. Hæld honning og drys med sukker. Kog det. Når produkterne er helt opløst, hældes æg i. Dryss bagepulver. Kog, indtil massen sætter sig.
- Hæld kakao efterfulgt af mel. Ælt.
- Rul 8 cirkler ud af dejen. Bages i ovnen (180 grader).
- Hæld kondenseret mælk og æg i mælken. Stir. Drys mel. Pisk. Kog det. Når massen er tyk nok, skal du placere olien. Pisk. Cool. Smør kager.
