I dag er pisket fløde kage især populær på grund af dens ømhed og luftighed. Kager kan bages fra enhver dej, men kiks er bedst til en sådan dessert. Det er sandt, at der er opskrifter og hurtige kager og endda pandekage. Men vi kommer ikke foran os selv, men vil tale om alt i orden.

Hurtig pisket fløde kage

Hvis der kommer uventede sammenkomster med gæsterne, vil en hurtig kage med pisket fløde være et rigtigt fund. Du behøver kun at købe færdige kager og opbygge en fløde.

ingredienser:

  • tre kager (købt);
  • 280 ml af enhver marmelade;
  • en halv liter fløde (33%);
  • tre spsk sød pulver;
  • seks spiseskefulde frugtsprit;
  • kiwi;
  • revet chokolade.

Tilberedningsmetode:

  1. Tag cremen (de skal køles) og pisk dem med en mixer. En almindelig blender er ikke egnet her. Først blander vi produktet med lav hastighed, derefter hælder vi i pulver og øger hastigheden. Det vigtigste er ikke at overdrive det, fordi vi har brug for en frodig fløde, ikke olie.
  2. Nu begynder vi at indsamle dessert. For at gøre dette, læg den første kage på en flad skål og blødgør den med spiritus (to skeer). Du kan tage "Amaretto" eller enhver anden frugt. Derefter overtrækker vi det med marmelade og fordeler den tredje del af fløden.
  3. Vi gør det samme med den anden og tredje kage. Drys desserten med en krummer chokolade og dekorér med stykker kiki eller andre frugter.
  4. Vi lægger kagen på et køligt sted, så det er godt mættet.

Chokolade dessert

Alle chokoladefans tilbydes en lækker dessert med flødeskum. Bagning er ganske enkel, selv en nybegyndt kage vil klare opskriften.

ingredienser:

  • 160 g margarine;
  • ⅔ kop sødt sand;
  • ⅔ kop fløde (33%);
  • teskefuld af ripper;
  • to kyllingæg;
  • ⅔ kop mel;
  • 55 g kakao;
  • Sødt pulver efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Bring margarine til stuetemperatur og slå den med æg, indtil den er glat. Hæld mel med en kultivator og kakao, bland og bag en kiks i smurt form i en halv time (temperatur - 190 ° C).
  2. Pisk fløde og pulver indtil resistent skum.
  3. Korzh deles i to på langs. Påfør fløde på den ene halvdel, dæk den med den anden del, og oven på lægger vi også fløde pisket med skyer.
  4. Vi pynter en chokoladekage med enhver frugt og bær.

Frugtbehandling

Til enhver teselskab for ferie eller familie er det let at bage en fantastisk frugtkage lavet af kiks, ostemasse, flødeskum og en bred vifte af frugter.

Gå til kiks:

  • fire æg;
  • ⅔ kop sødt sand og premium mel;
  • en pose vanillin.

Cremen kræver:

  • en pakke cottage cheese;
  • en halv pakke olie;
  • 110 ml kondenseret mælk;
  • fersken fra dåsen.

Til imprægnering og dekoration:

  • frugtsirup (fortrinsvis fersken);
  • 215 ml tung creme;
  • sødt pulver i henhold til præference;
  • Friske hele bær eller frugtsorter.

Tilberedningsmetode:

  1. For at gøre svampekagen frodig, deler vi æggene i komponenter. Pisk hvide hver for sig. Du kan tilføje lidt salt, hvis du tvivler på, at ægene er helt friske. Først arbejder vi i lave hastigheder, derefter udfylder vi sødestof og vanille, tilsætter æggeblommerne individuelt og fortsætter med at piske, men i høj hastighed.
  2. Vi introducerer melet, bland sammensætningen forsigtigt med en slikkepotte. Vi sender den ind i formen og bager en kiks i 35 minutter (temperatur - 200 ° C). Den første tredjedel af en time ser vi ikke ind i ovnen, så kagerne ikke falder.
  3. Til cremen tager vi et ostemasseprodukt af ethvert fedtindhold og slå det sammen med kondenseret mælk og blødt smør. For at gøre cremen til kagen mere mør, skal du føre den gennem en sigte, før du blander cottage cheese med andre ingredienser.
  4. Vi får ferskner fra dåsen, hugg. Vi hælder ikke sirupen - det vil stadig være nyttigt for os. Læg den hakkede frugt i en fløde og bland.
  5. Nu fløde. Vi har brug for dem kølet. Du kan ganske enkelt slå dem op til vedvarende toppe, men hvis du kan lide dette produkt sød, skal du tilføje pulveret efter smag.
  6. Skær den afkølede kage i to dele og blød hver halvdel med den venstre fersken sirup.
  7. Nu er den første kage generøst smurt med fløde, dækket med den anden og ved hjælp af en wienerbrødpose påfører vi pisket fløde på siderne og overfladen. Vi tager enhver frugt og bær og pynter desserten. Før servering er det bedre at afkøle det, så det er ordentligt mættet.

Svampekage

Svampekage i kombination med pisket fløde er altid en win-win mulighed for at fremstille en smuk og lækker dessert.

Kiks kan bages i ovnen, i en langsom komfur, i mikrobølgeovnen og tilsæt vanillin eller andre aromastilsætningsstoffer til dejen.

ingredienser:

  • syv æg;
  • ⅔ kop sødt sand;
  • et glas med en bakke mel;
  • en pose vanilje;
  • et halvt glas fedtcreme;
  • 85 g sød pulver;
  • en ske gelatine.

Tilberedningsmetode:

  1. Det er let nok at bage en kiks. For at gøre dette, slå æg med det sædvanlige sødestof, introducer mel og vanilje. Hvis ægene slås godt, viser det sig, at kikset er storslået og uden en kultivator. Bag kagen i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).
  2. Blødgør gelatinen i vand (50 ml), og opvarm den derefter, indtil den er helt opløst (kog ikke).
  3. Pisk cremen med pulver, tilsæt derefter gelatine, bland og send den resulterende masse til kold, indtil kikset er bagt og afkølet.
  4. Vi skærer basen i tre - fire kager, hver imprægneret med fløde. Smør siderne og overfladen med flødeskum.

Vi pynter en svampekage med flødeskum med bær, frugt og almindelig chokolade.

Madlavning fra cookies

Shortbread cookies er ikke kun lækre kager til te, men også grundlaget for en fantastisk dessert. Og hvordan man laver en kage af cookies, find ud lige nu.

ingredienser:

  • 320 g shortbread cookies;
  • en kop mælk;
  • en skefuld gelatine;
  • en halv liter fløde (33%);
  • et halvt glas sød pulver;
  • syv spiseskefulde vand;
  • en kniv vanillin;
  • fem skeer kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld gelatinen i skålen, og fyld den med tre spiseskefulde vand. Efter en halv time opvarmes blandingen og afkøles.
  2. Bland cremen til vedvarende toppe med en tredjedel af den deklarerede mængde pulver og vanilje. Hell gelatine, bland den resulterende sammensætning. For at gøre cremen tykkere skal du sende den til afkøling i 20 minutter.
  3. Vi dypper cookies i et par sekunder i varm mælk og lægger dem i en form. Så snart det første lag er dannet, skal du overtrække det med fløde og sprede det næste lag. Handle, indtil cookien løber tør.
  4. Det resterende pulver blandes med kakao, hæld fire spiseskefulde varmt vand og vand desserten med glasuren. Vi sender det til køleskabet i en time. Hvis glasuren er for tyk, fortynd den med vand.

DIY marengs kage

Marengs kage er en delikat, crunchy, optøende dessert i munden. Madlavning det er slet ikke svært, det vigtigste er at slå egernene godt. Vi tilbyder en kage med flødeskum og frugt.

ingredienser:

  • fire egern;
  • et halvt glas sød pulver;
  • den samme mængde fløde (33%);
  • teskefuld citronsaft;
  • to teskefulde stivelse;
  • en knivspids salt;
  • banan, kiwi, jordbær.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk de hvide med citrusjuice og salt. Så falder vi i søvn pulver og stivelse. Rør til en frodig homogen masse.
  2. På bagepapir tegner vi en cirkel med en diameter på 20 til 24 cm. Vi spreder proteinmassen langs den uden at forlade linjen. Bag marengs i 1,5 time (temperatur - 130 ° C). Afkøl den færdige godbit i ovnen.
  3. Pisk floden uden yderligere sødestoffer, da vores base er så sød.
  4. Dæk marengsen med pisket fløde, og dekorer desserten med hakket banan, jordbær og kiwi.

Pisket fløde pandekage

Pandekager er en favoritbåde for både børn og voksne. Det er let at lave en kage ud af lækre tynde kager. Vi tilbyder en opskrift på en lækker dessert med kirsebær og pisket fløde.

Pandekageingredienser:

  • liter mælk;
  • to spiseskefulde søde sand;
  • tre æg;
  • 225 g mel;
  • fem spiseskefulde mager olie;
  • noget salt.

Til fløde:

  • 320 ml tung fløde;
  • 255 g kirsebær;
  • 285 g pulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Brug en visp til at kombinere alle ingredienserne til dejen og bage tynde pandekager.
  2. Vi afkøler skålen og fløde, slå sammen med pulveret. Hvis desserten venter på servering længere end en dag, skal du tilføje gelatine til cremen, så kagen ikke blødgøres.
  3. Vi spreder pandekagerne i en bunke og overtrækker hver enkelt med fløde. Afkøl den indsamlede kage.
  4. Vi tager kirsebær (friske eller frosne), fylder dem med sødt sand (ca. et halvt glas) og forvandles til potetmos ved hjælp af en blender. Kog sammensætningen i en halv time.
  5. Når kirsebærsausen er afkølet, hældes pandekagekagen på den og dekorer den med hele bær.

Sådan dekoreres en kage

Pisket fløde er en velsmagende godbid i sig selv. Især hvis de er sødet med snehvidt pulver. Takket være deres luftighed får enhver dessert ømhed og særlig lethed. Til aroma kan du lægge vanilje, citrusfrugt, kanel eller spiritus i cremen. Fløde kan bruges til dekoration i sin rene form eller gøre dem farverige ved hjælp af madfarver.

Til fløde kan du tage både naturlig og vegetabilsk fløde. Naturlige skal piskes i lang tid, og resultatet opfylder muligvis ikke forventningerne, men der er ingen "kemi" i dem.

Vegetabilske skum på to minutter, de er sødere, men deres sammensætning kan forårsage tvivl.

Derfor forbliver valget altid hos værtinde.

Du kan oprindeligt dekorere en kage som denne:

  • Lav siderne i form af roser, og i midten læg eventuelle bær eller frugtskiver. Ofte brugt hindbær, kirsebær, jordbær, bananer og andre lyse frugter.
  • Det er let at fremstille flerfarvede blomster af smørcreme i form af tusindfryd, krysantemum eller roser.
  • Kagens sider kan dekoreres med små roser eller kurv.
  • Ved hjælp af en sprøjte er det let at tegne en inskription. Bogstaverne er tykke og omfangsrige.

Teorien ser ud til at være forbi. Det er tid til at begynde at øve! Tænd fantasien, og dit kulinariske talent vil helt sikkert blive værdsat.

Relateret software:Mere fra forfatteren: