Hvis du ikke er i stand til at arbejde med dejen, og du vil glæde dine pårørende med hjemmebagt kager, så prøv at forberede en dessert ved hjælp af marengs. Du skal tænke over det længere end med en kiks test, men resultatet er det værd. Den mest almindelige variant af en sådan behandling er Snickers-kage. Vi giver dine opmærksomhed de bedste variationer.

Cake Snickers - en klassisk opskrift

Delikatessen tilberedes kun ud fra naturlige produkter, og for at smage den mindes alle om den berømte bar.

ingredienser:

  • krakker - 200 g;
  • smør - 200 g;
  • jordnødder - 200 g;
  • æg - 4 stk .;
  • sukker - 190 g;
  • chokoladestang - 1 stk .;
  • mel - 135 g;
  • soda - 0,5 tsk smækket;
  • kondenseret mælk - en dåse kogt.

fremstilling:

  1. Proteiner skal bruges separat fra æggeblommer. Hæld i en skål. Tænd for mixeren. Pisk. Succesen med desserten ligger i denne proces. Hvis du korrekt slår massen, så den kommer frodig og snehvid, så bliver kagen bestemt vellykket. Derfor tager det lang tid at behandle. Efter seks minutters drift af mixeren skal sukker hældes gradvist i små portioner. Og fortsæt processen i yderligere fem minutter.
  2. Hæld æggeblommerne i. Fortsæt piskning. Det vil tage yderligere otte minutter. Massen vil være meget tyk og frodig.
  3. At fylde op soda. Sigt melet, og fortsæt med at piske.
  4. Læg massen i formen. Forvarm ovnen - forberedelse af basen til kagen kræver 200 grader. Bages en time.
  5. Få desserten ud af form. Placer på gitteret og stå - emnet skal være helt afkølet.
  6. Opvarm gryden. Hæld jordnødder, stek og afkøl. Hvis der er skaldeskal.
  7. Knæk cracker, kan du bruge dine hænder eller hugge med en kavel. Stykker er nødvendige store.
  8. Blødt smør er påkrævet.Tag det derfor ud af køleskabet på forhånd, og lad det hvile et par timer i varmen. Bland med kondenseret mælk og slå.
  9. Kombiner den resulterende masse med nødder, krakker og bland.
  10. Korzh skar langs. Der skal være tre dele.
  11. På den første del placeres halvdelen af ​​møtrikken. Dæk med en anden kage. Spred den resterende fløde og dæk med den tredje del af kikset.
  12. Smelt chokoladen, smør desserten i køleskab.

Shortcrust wienerbrød

Cake air snickers - den perfekte løsning til elskere af nødder. Desserten er sprød og meget velsmagende.

ingredienser:

  • smør - 150 g blødgjort til fløde;
  • smør - 125 g blødgjort i dejen;
  • chokoladestang - 1 mørk bar;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
  • jordnødder - 75 g;
  • vaniljesukker - 1 tsk;
  • kogt kondenseret mælk - 200 g;
  • creme fraiche - 1 spsk. en ske
  • æggeblommer - 3 stk .;
  • mel - 260 g;
  • sukker - 210 g;
  • protein - 3 stk.

fremstilling:

  1. Kombiner pulveret med smør, drys med vaniljesukker og slå. Brug hjælp af en mixer til hjælp - du har brug for en frodig masse.
  2. Hæld æggeblommerne i. Fortsæt piskning på dette tidspunkt.
  3. Hell creme fraiche, tilsæt bagepulver og bland.
  4. Læg mel, ælte og rulle bolden. Læg den i en pose, sæt den i køleskabet, og lad den hvile i en halv time.
  5. Få det ud, rul det på pergamentpapir. Det er bedre at lave et rektangel for at bage det på en bageplade. Sæt det i køleskabet.
  6. Gør proteiner til en frodig masse. For at gøre dette skal du slå otte minutter med en mixer.
  7. Hell sukker og slå, indtil krystaller er helt opløst. Selve massen skal beholde sin form og være hvid.
  8. Fjern det rullede lag fra køleskabet, og læg det på en bageplade. Spred den hvide masse ovenpå.
  9. Rengør i ovnen, hvis temperatur er 170 grader. Hold et kvarter. Skift til 100 grader, bages i yderligere en halv time, fjern og afkøl.
  10. Pisk smør til fløde (det skulle vise sig storslået). Læg kondenseret mælk og slå.
  11. Slib nødder. For at gøre dette, læg dem i en taske og gå med en kavel.
  12. Skær kagen i tre dele. Smør den første med fløde, drys over nødder og dæk den anden. Spred fløde på overfladen, drys over nødder og dæk med den resterende kage.
  13. Smør siden af ​​cremen ud med fløde og knus med nøddesmuler.
  14. Smelt chokoladestangen og børst toppen af ​​behandlingen.

Med marengs

Snickers-kage med marengs er lækker, hjertelig og meget smuk. Det vil tage tid at forberede sig, men alle vil være tilfredse med resultatet.

ingredienser:

  • protein - 4 stk .;
  • kakao - 3 spsk. skeer;
  • chokoladestang - 1 bar;
  • sukker - 230 g til marengs;
  • solsikkeolie - 240 ml;
  • smør - 150 g til fløde;
  • mel - 460 g;
  • kogt kondenseret mælk - en dåse;
  • bagepulver - 1 pakke;
  • sukker - 2 krus til kage;
  • jordnødder - 210 g;
  • æg - 4 stk .;
  • sukker - en pose vanilje;
  • mælk - 240 ml.

fremstilling:

  1. Hæld proteinerne i beholderen og drys et stykke sukker til marengs. Pisk, hæld det resterende sukker med jævne mellemrum.
  2. Læg en konfektionssprøjte, og pres massen på en bageplade. Brug for små krøller. Billetterne vil stige under bagning, så de skal plantes i en bestemt afstand fra hinanden.
  3. Varm ovnen op (det tager 120 grader).
  4. Anbring gryden i midten af ​​ovnen og bag en times tid. Fjern, afkøl let og overfør til en plade.
  5. Hakk smøret og læg det til side for at blødgøre.
  6. Opvarm gryden. Fald i søvn jordnødder. Steg og afkøle. Tag en kavel, hugg.
  7. Sukker til kage blandes med vaniljesukker. Hæld æg i og slå.
  8. Fastgør bagepulver. Stir. Hæld mel og slå.
  9. Hæld solsikkeolie, slå igen og hæld mælken i. Stir. Drys kakao, gentag pisken, og hæld massen i formen.
  10. Skjul emnet i ovnen (180 graders tilstand). Tilbered en time. Kom ud og kølig.
  11. Bland stykker smør med kondenseret mælk. Beat - cremen viste sig.
  12. Skær kagen i to kagelag.Spred den første del med halvdelen af ​​fløden, drys jordnødder, hvorpå man kan sprede marengsene og fedt med fløde. Fordel en anden del af nødderne, dæk med den næste kage og tryk den med dine hænder.
  13. Smelt chokoladestangen. Smør emnet. Drys med de resterende nødder.

Brug kun mel af høj kvalitet og premium til madlavning. Den færdige test inden bagning skal have lov til at stå i et kvarter.

Med chokolade og kondenseret mælk

Denne tilberedningsmulighed er enkel og hurtig, men på samme tid velegnet til ferien.

ingredienser:

  • bagepulver - 2 tsk;
  • mel - 180 g;
  • chokolade bar;
  • sukker - 180 g;
  • fedtcreme - 400 ml til den første fløde;
  • jordnødder - 120 g til den anden fløde;
  • kogt kondenseret mælk - 300 g til den anden fløde;
  • chokolade - 80 g til dej;
  • æg - 5 stk .;
  • mælk - 2 spsk. skeer;
  • smør - 100 g til den anden fløde;
  • sukker - 2 spsk. skeer til den første creme;
  • vanilje - 10 g.

fremstilling:

  1. Dæk æggeblommerne med sukker. Fastgør vanilje og slå.
  2. Varm op mælken. Læg chokoladen beregnet til testen i den. Smelt, bland med æggeblommer og slå.
  3. Tilsæt mel. Pisk. Tilsæt bagepulver, og omrør.
  4. Vend proteinerne i tykt skum og bland små doser i dejen.
  5. Overfør til formular. Bages. Ovnens temperatur er nødvendig 180 grader.
  6. Fjern, afkøl og skær.
  7. Pisk fløde med sukker til den første fløde. Overtræk to kagelag og sæt dem i køleskabet.
  8. Pisk smør med kondenseret mælk, tilsæt jordnødder og bland.
  9. Få kager. På den første sæt cremen og dæk den anden.
  10. Smelt chokoladestangen og smør kagen med den. Sæt det i køleskabet, og lad det stå i fem timer.

Snickers Mousse Cake

En enkel og overkommelig madlavningsvariant.

ingredienser:

  • jordnødder - 100 g;
  • sukker - 65 g;
  • smør - 20 g;
  • æg - 3 stk .;
  • bagepulver - 0,5 tsk;
  • kogt kondenseret mælk - 150 g;
  • mel - 45 g;
  • chokolade - 15 g sort;
  • smør - 90 g til fløde;
  • kakao - 15 g;
  • færdig spejlglasur;

mousse:

  • vand - 50 ml;
  • sukker - 75 g;
  • fedtcreme - 300 ml;
  • protein - 2 stk .;
  • gelatine - 10 g;
  • jordnødder - 100 g;
  • honning - 75 g.

fremstilling:

  1. Hell gelatine med vand. Rør om og læg dem til side.
  2. Stek nødder i en tør gryde. Slib - det skal vise sig at være et pulver.
  3. Smelt smør og chokolade (du kan bruge mikrobølgeovnen). Cool.
  4. Hell mel i kakao. Tilsæt bagepulver og bland.
  5. Læg æggeblommerne i en separat beholder, og pisk de hvide - du skal få et stabilt skum. Hæld lidt sukker fra den generelle norm og slå.
  6. Pisk det resterende sukker med æggeblommer og tilsæt smeltet smør. Tilsæt proteiner, bland, introducer melblanding og slå.
  7. Tag en form, hvis diameter er 16 cm. Varm ovnen op (175 grader er nok), hæld dejen i formen og bag i en halv time. Afkøles og skæres i tre dele.
  8. For at tilberede cremen, skal smør være blødt. Læg en dåse kondenseret mælk i kogende vand - det er nødvendigt, at den bliver blød og flydende. Pisk smøret, massen skal være lys. Tilsæt kondenseret mælk i små portioner og slå, tilsæt jordnødder.
  9. Smør kager. Til dessert behøver du kun den midterste kage, som skal pakkes ind i en film og anbringes i fryseren. De resterende to kager, nedre og øvre, kombineres og bruges som en separat dessert.
  10. Mousse har brug for en form på 18 cm i diameter. Opvarm vandet i en gryde, drys med sukker og tilsæt honning. Opløs ingredienserne og kog. Væske er nødvendigt brændende varmt.
  11. Pisk egernene. Når skummet er tykt og stabilt, hældes sirupen. Fortsæt med at piske, indtil blandingen er afkølet. Drys med nødderpulver og bland.
  12. Smelt gelatine. Pisk fløde og bland med proteinmasse. Hæld med gelatine. Stir. Sæt den resulterende mousse i form. Druknede i frosset kage. Dæk alt med fastfilm, anbring i fryseren og frys. Fjern det fra formen, fyld med glasur.
  13. Sæt igen i køleskabet, og hold dem i fire timer - emnet skal fryse.

Dessert uden bagning med cookies

I henhold til denne opskrift kan du lave Snickers-kage uden at bage. Dette er en ideel mulighed for at tilberede en hurtig, lækker godbit på det festlige bord.

ingredienser:

  • sukker - 150 g;
  • smør - 250 g i den første fløde;
  • mælk - 480 ml;
  • jordnødder - 200 g til kagen;
  • smør - 250 g i den anden fløde;
  • kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
  • chokolade - 100 g;
  • cookies - 750 g;
  • jordnødder - 100 g til dekoration.

fremstilling:

  1. Smash cookies (har brug for store stykker). Knus jordnødderne.
  2. Pisk smør. Fastgør kondenseret mælk og slå igen - den første fløde fås.
  3. Pisk smør med sukker. Kog mælk og bland med olieblandingen - en anden fløde fås.
  4. Hell cookie-krummer i formen. Hæld en del af den anden fløde, gem i køleskabet og stå i en halv time.
  5. Coat med den første fløde, drys med de resterende cookies og lag med den anden creme på alle sider. Afkøles i en halv time.
  6. Smelt chokoladen. Smør kagen. Drys med nødder.

Med hjemmelavet nougat

Delikatessen opnås med den mest delikate bløde base af kiks, lækker glasur og original creme.

ingredienser:

  • mel - 300 g;
  • æg - 7 stk .;
  • Kakao - 35 g;
  • vand - 180 g;
  • salt - 5 g;
  • bagepulver - 3 tsk;
  • olie - 1 spsk. raffineret ske;
  • sukker - 160 g.

nougat:

  • vand - 50 ml;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • honning - 5 spsk. spiseskefulde væske;
  • jordnødder - 1,5 kop ristet og knust;
  • melis - 320 g;
  • vanilje - en pose;
  • protein - 2 stk.

creme:

  • jordnødder - 150 g ristet;
  • kondenseret mælk - 1 dåse kogt;
  • melis - 35 g;
  • smør - 50 g smør.

glasur:

  • sukker - 85 g;
  • smør - 55 g;
  • Kakao - 65 g;
  • creme fraiche - 100 ml;
  • Jordnødder - 55 g.

fremstilling:

  1. Pisk proteinerne til basen - du får stabile toppe.
  2. Hell vand i æggeblommerne, tilsæt olie, drys sukker og slå. Hæld mel i. At saltes. Tilsæt kakao og tilsæt bagepulver. Pisk.
  3. Gradvis blandes de to masser.
  4. Hæld alt i form og bag i en time. Indstil ovntilstand til 180 grader. Kølig, skåret - skal få fire kager.
  5. Nu skal du koge nougat. Tør nødder i mikrobølgeovnen. Clear fra skallerne. Anbring i en blender og slib.
  6. Hell granuleret sukker i honning. Kog op og kog i 11 minutter. Det er nødvendigt at blande sig konstant.
  7. Pisk de hvide, drys med vanilje, hæld saften i og slå. Præsenter den kogende masse fra det forrige trin, og fortsætter med at piske i dette øjeblik - du får en tyk og tyktflydende sammensætning.
  8. Tilsæt nødder og bland. Tag ringen, læg på pergament, hæld nougaten og læg den i fryseren. Blødgøres i seks timer. Du kan lave nougat på forhånd.
  9. Nu er det cremenes tur. Pisk smør med pulver, tilsæt kondenseret mælk, tilsæt nødder og bland.
  10. Coat kagen med fløde, dæk den med en anden halvdel. Sæt den frosne nougat, når du har fjernet pergamentet. Dæk med følgende kage, spredt med fløde og dæk med en kiks.
  11. Kog glasuren. For at gøre dette, smelt smøret, fyld det med sukker, tilsæt kakao og bland. Hæld med creme fraiche, tilsæt nødder og bland. Smør kagen med den resulterende masse.
  12. Skjul desserten i køleskabet, og lad den stå i en time.

DIY karamel til dessert

Fantastisk lækker karamel til Snickers-kage kan fremstilles uafhængigt ved hjælp af de mest overkommelige produkter.

ingredienser:

  • salt - 3 g;
  • fløde - 110 ml fedt;
  • sukker - 160 g;
  • smør - 65 g.

fremstilling:

  1. Forvarm fløden.
  2. Hell sukker i beholderen, smelt den og kog, indtil en smuk ravfarve opnås. Det er nødvendigt at blande sig konstant.
  3. Skær smøret, tilsæt sukkerblandingen og bland. Hæld varm fløde i, tilsæt salt og bland.
  4. Du kan opbevare den resulterende masse i en måned og bruge til enhver bagning.

Hvordan dekorerer man en kage smukt?

For forskellige kvalifikationsniveauer for husmødre er der forskellige muligheder for at dekorere godbidder:

  • Den enkleste og mest almindelige mulighed er chokoladeis, som er nemmest at tilberede ved at smelte en chokoladestang. Du kan drysse dessert oven på konfekturepulver eller nødder.
  • Spejlglasur ser også perfekt ud som en dekoration til denne kage.
  • Kagen dækket med velour vil gøre desserten storslået og uforglemmelig. Det sælges i cylindre, som kan købes i specialforretninger.
  • Ved hjælp af mastik kan du oprette en ekstraordinær smuk kage. I butikker sælges denne komponent i enhver farve. Ved hjælp af plastmasse kan konditorens dygtighed give liv til enhver, selv de mest ufattelige ideer.

Relateret software:Mere fra forfatteren: