Du kan oprindeligt lykønske dine kære med en ferie eller muntre dem op på en typisk dag ikke kun med gaver, men også med en lækker dessert. Hjertekage er ideel til dette. Med en særlig glæde vil sætte pris på en sådan overraskelse sød tandat du kun serverer sådanne godbidder.
Materielt indhold:
Musekage "Heart"
Den mest delikate mousse-kage vinder med sin lethed og luftighed. Det kan serveres med te- og kaffedrikke.
Du har brug for:
- granuleret sukker - 175 g;
- fem æg;
- en knivspids salt;
- mandelmel - 125 g;
- hvetemel - 20 g;
- smør - 20 g;
- hindbærpure - 150 g;
- fløde (33% fedt) - 750 ml;
- gelatine - 24 g;
- diverse bær;
- chokolade - 200 g;
- mælk - 300 ml.
Trin for trin instruktioner:
- Pisk mandelmel, tre æg og 125 g kornet sukker indtil et fast skum. Slag 2 proteiner med salt hver for sig.
- Kombiner den færdige masse, bland med begge typer mel og smeltet smør.
- Læg massen på en 1 cm tyk bageplade, og sæt den i ovnen i 15 minutter ved 180 ℃.
- Fra kagen skar vi to hjerter.
- Kog hindbærpure og sukker. Tilsæt 8 g gelatine til blandingen.
- Pisk floden i en separat skål og hæld dem i de afkølede potetmos.
- På en form formede et kikshjerte, en del af hindbærpure og bær. Vi sender til et koldt sted.
- Vi lægger det andet hjerte på det frosne emne, fylder det med mousse, bær og chill igen.
- Bland varm mælk, smeltet chokolade og 16 g gelatine.
- Tilsæt 600 ml fløde efter afkøling.
- Spred formen, fyld den frosne base med chokolademousse. Sendt til kulden.
Dette er interessant:mandelmel opskrifter
Fløde dessert til elskere
Den mest lækre delikatesse - lavet af dig selv. Fløde kage er slet ikke svært at tilberede, hvis du nøje følger proportioner.
Du har brug for:
- fire æg;
- granuleret sukker - 100 g;
- mandler - 100 g;
- mælk - 300 ml;
- hvetemel - 30 g;
- melis - 70 g;
- kakao - 5 g;
- vegetabilsk olie - 10 ml;
- smør - 100 g;
- budding - 18 g;
- chokolade - 50 g.
Trin for trin instruktioner:
- Pisk sukker og hvide indtil en stabil skum.
- I en anden beholder kombinerer vi næsten hele mandler, mel, sukker og kakao. Kombiner den omhandlede blanding omhyggeligt med søde proteiner.
- På pergament tegner vi et smukt hjerte. Inde i det, smør pergamentet med olie og fordel en tredjedel af dejen. Drys med de resterende mandler og bag dem i ovnen i 20 minutter ved 170 ℃.
- Bages nøjagtigt den samme 2 mere kage.
- Vi tilbereder budding i henhold til instruktionerne og kombinerer den med chokolade, kølig.
- Pisk smør og pulveriseret sukker. Tilsæt lidt chokolade med budding og bland.
- Vi samler kagen: fedt kagerne med fløde og bygg den ene oven på den anden. Vi sender det til køleskabet i et par timer.
- Du kan dekorere desserten med pisket fløde og chokoladechips.
Med et hjerte indeni
En kage med et hjerte indeni antyder, at skaberen er klar til at give sit eget hjerte. Men faktisk kræver kulinarisk kunst fuld dedikation og madlavning med sjælen.
Du har brug for:
- æg - 12 stk;
- sukker - 140 g;
- mel 315 g;
- soda - 0,5 tsk;
- kakao - 1 spsk. en ske;
- stivelse - 115 g;
- smør - 30 g;
- madfarve rød - 1 tsk;
- fløde (33%) - 300 ml;
- pulveriseret sukker - 1 tsk;
- vanilje - 2 g.
Trin for trin instruktioner:
- Pisk 8 proteiner med et glas sukker. Pisk 8 æggeblommer med et glas sukker, men i en separat skål. Efter at vi har blandet begge dele.
- Tilsæt 300 g mel, 100 g stivelse, soda og bland.
- Hæld dejen på en smurt bageplade og bag i 20 minutter ved en temperatur på 180-190 ℃.
- Skær den resulterende kage i 4-6 dele.
- Pisk 4 protein med 150 g sukker. I den samme andel skal du slå de resterende æggeblommer og genforene masserne.
- Til æg falder vi i søvn 2 spsk. spiseskefulde mel, 1 spsk. en ske stivelse og 1 spsk. en ske kakao. Bland og tilsæt smeltet smør og farvestof. Bages i 25 minutter ved 180 ℃.
- For at få en fløde, pisk floden indtil skum, tilsæt det sukker og vanille.
- Fra to dele af kagerne skal du skære et hak og en kegle, som om du skaber den nederste og øverste del af hjertet. Vi fylder disse hulrum med mosede rød dej.
- Vi står kagen på gulve og smurt med fløde. Oven på strukturen belægger vi også creme.
Hjertekage
En simpel kage i form af et hjerte kan tilberedes selv af dem, der ikke havde nogen tidligere erfaring med denne delikate sag.
Du har brug for:
- otte æg;
- sukker - 2,5 kopper;
- bagepulver - 1 tsk;
- hvetemel - 1,5 kopper;
- kakao - 10 spsk. skeer;
- fløde - 600 ml;
- chokolade - 250 g;
- mælk 5-6 spsk. skeer;
- kiwi - 2 stk;
- Jordbær - 300 g.
Trin for trin instruktioner:
- Pisk æg indtil skum. Tilsæt melet og fortsæt med at blande.
- Hæld halvdelen af kakao i blandingen og bland med en slikkepotte.
- Vi introducerer bagepulveret, ælter dejen og sætter den i form af et hjerte og sender til bagning ved 200 ℃ i en halv time.
- Den resulterende cirkel er opdelt i tre dele vandret.
- For at få en fløde, skal du piske fløde, sukker og kakao i lang tid.
- Vi smør fløde på hver kage og spreder den skiver frugt. Vi samler alle brikkerne i en enkelt kage.
- Du kan dekorere mesterværket med smeltet chokolade og bær.
Madlavning fra mastik
Og hvordan kan du lide ideen om at fremsætte et ægteskabsforslag ved hjælp af en vidunderlig kage? En sådan uventet vending vil begejstre minder og varme sjælen i mange flere år.
Du har brug for:
- en færdiglavet kiks;
- en dåse kondenseret mælk;
- pulveriseret sukker - 1 kg;
- smør - 200 g;
- marshmallows - 200 g;
- vodka - 20 ml;
- vand - 20 ml.
Trin for trin instruktioner:
- Vi deler skumfiduser efter skygger. Separat, marshmallow hver farve i mikrobølgeovnen, smelte i cirka 1 minut.
- Elt hver masse som en dej, tilsæt gradvist pulveriseret sukker. Vi bruger det også i stedet for mel.Når den søde dej er ophørt med at holde sig til dine hænder, er den klar.
- Vi designer tematiske figurer (blomster, hjerter osv.) Af det opnåede materiale og lader dem stå i køleskabet i 5-10 timer.
- Det smeltede smør blandes grundigt med kondenseret mælk og smøres med denne fløde, en kiks opdelt i flere dele.
- Rul den resterende mastik tyndt, dæk den med den fremtidige kage og glat den.
- Smør overfladen på kagen og figurerne med en blanding af vand og vodka.
- Lim figurerne på kagen med den samme væske.
Smuk behandling med blomster
En hjerteformet kage, dekoreret med blomster, munter dig selv på en dyster dag. Og det er slet ikke svært at lave mad.
Du har brug for:
- flydende honning - 250 g;
- fem æg;
- creme fraiche - 200 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- yoghurt - 400 g;
- en kniv vanilje;
- soda - 1 tsk;
- et pund mel;
- valnødder - 150 g;
- wienerbrød blomster.
Trin for trin instruktioner:
- Til de slagne æg med sukker, tilsæt honning, soda, creme fraiche og bland.
- Hell mel i blandingen og æl.
- Vi smør en bageplade i form af et hjerte med olie og sætter dejen på den. Indstil til at bage i 35 minutter ved 200 ℃.
- For at forberede cremen skal du slå yoghurten, melis og vanilje.
- Slib nødderne og stek i en gryde.
- Den færdige kage skæres vandret i flere dele.
- Smør hvert lag med fløde. Vi pynter kagen med nødder og wienerbrødblomster.
En kage tilberedt i henhold til en af de foreslåede opskrifter vil sandsynligvis ikke efterlade nogen ligeglad.
