Jelly cake er en fremragende dekoration af et festligt bord. At tilberede en sådan godbid er meget enkel. Mange opskrifter er kendt.
Materielt indhold:
Svampekage med geléfrugter
Du har brug for:
- 3 æg
- 160 g mel;
- 300 g sukker (hvoraf 80 g er nødvendigt til fremstilling af gelé);
- 20 g øjeblikkelig gelatine;
- 2 spsk. fløde;
- 2 poser med gelé;
- bær og frugt efter smag.
Sådan laver man mad:
- Start testen først. Bland æg med sukker, så du ender med en frodig masse. Hell mel i det, og bland det godt.
- Læg dejen i en foroljet bageplade. Send den til ovnen, forvarmet til 200 grader. Efter 20 minutter skal du reducere varmen og fortsætte med at bage kiks i den samme mængde tid. Du kan kontrollere dens beredskab med en kamp.
- Fjern kagen fra formen og afkøl. Mens du kan lave mad gelé.
- Blød gelatine i blød i 100 ml varmt vand. Kornene skal opløses fuldstændigt. Lad gelatine afkøle.
- Hæld sukker i fløde eller creme fraiche. Rør alt grundigt, så sidstnævnte opløses. Tilsæt den afkølede gelatineopløsning under omrøringsprocessen til den resulterende masse.
- Smør om ønsket den afkølede kiks med marmelade eller sirup. Yderligere nivellering påføres gelé på en kiks. Lad alt være i køleskabet, indtil massen er helt frossent.
- Gå i mellemtiden ind for frugt. Klip dem, som du kan lide
- Lav geléposer. Citrongelé er god til kagen, da frugter vil være tydeligt synlige gennem den. Det skal avles i henhold til instruktionerne. Du skal dog tage 2 gange mindre vand end angivet på pakningen. Afkøl den resulterende blanding.
- Læg frugt og bær på den afkølede kage. Hæld 1/2 af geléblandingen ovenpå med en ske. Læg alt i køleskabet, så massen fryser godt.
- Når gelélaget hærder, vil det være muligt at hælde den resterende gelé på kagen og vente igen, indtil den hærder helt.
- Fjern gelé og frugtkage fra panden Https: //www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc
For at forberede en kage med et gelélag er det bedre at bruge en form med opdelte sider. Så meget lettere at udtrække det.
Biscuit-behandling med cottage cheese
Du har brug for produkter:
- et pund cookies;
- 80 g smør;
- 2 spsk. granuleret sukker;
- 500 g cottage cheese (9%);
- 0,5 kg creme fraiche (15%);
- 40 g gelatine;
- Jordbærgelé
- 10 g vanillin;
- bær, frugt efter eget skøn.
teknologi:
- Smelt smøret i et vandbad.
- Knus cookies ned i små krummer med en kavlen.
- Kombiner smørret med kiks og læg alt i en bagefad. Tamp blandingen med en ske, og sæt den derefter på et koldt sted i 30 minutter.
- Opløs 30 g gelatine i 100 ml koldt vand. Blandingen skal tilføres i 10 minutter ved stuetemperatur. Efter dette tidsrum opvarmes det i et vandbad i 5-10 minutter, afhængigt af den valgte gelatine. Krystaller skal opløses fuldstændigt.
- Vask, skræl, hak frugter og bær.
- Cottage cheese skal tørres gennem en sigte. Bland det derefter med vanille, creme fraiche og kornet sukker. Pisk med en mikser for at få en ensartet konsistens. Tilsæt vand med gelatine til det, og slå derefter grundigt igen. Massen skal i sidste ende forblive flydende.
- Føj frugter og bær til ostemassen-gelatin-blandingen. Bland alt sammen, så brikkerne ikke beskadiges.
- Læg den resulterende sammensætning oven på de knuste cookies. Send formen til køleskabet, så fyldet fryser. Kan efterlades natten over.
- Når ostemassekagen hærder, skal du fjerne den fra handicap. Du kan ringe alle til bordet.
Jelly cake med bær
Du har brug for produkter:
- 2 æg
- 200 g sukker (60 gram til kager, resten til fløde);
- 40 g mel;
- 400 g cottage cheese;
- 400 g creme fraiche;
- 2 spsk. l. kakao;
- 1 tsk vanillin (0,5 tsk hver til fløde og kager);
- soda eller bagepulver;
- 10 g gelatine;
- 0,5 kg kirsebær;
- 200 ml kogende vand;
- 50 g kirsebærgelé.
teknologi:
- Kombiner mel, kakao og bagepulver i en skål.
- Pisk æg grundigt med sukker og vanilje.
- Kombiner den tørre blanding med væsken. Bland alt grundigt.
- Læg pergamentpapir på bunden af bageformen. Læg dejen ovenpå.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Bag en kiks i en halv time og afkøles derefter.
- Tilsæt 0,5 kopper sukker i kogende vand. Bland sirupen med kirsebæret.
- Tilsæt gelatine i 1/2 kop vand. Opvarm blandingen i et vandbad, så alle korn opløses.
- Pisk creme fraiche, cottage cheese og sukker i en separat skål. Derefter skal du blande blandingen med den afkølede gelatine. Pisk alt sammen.
- Læg kiks i en form, hæld med kirsebærsirup og oven på ostemassen. Læg kagen i køleskabet for at fryse.
- Læg bærene på en frossen overflade, og hæld dem med kirsebærgelé, der tidligere er fortyndet i henhold til instruktionerne.
- Lad svampekagen stå i køleskabet i 4 timer for at fryse.
Drue og ingefær dessert
Du har brug for produkter:
- 130 g mel;
- 250 g cottage cheese;
- 6 spsk. l. sukker;
- 4 spsk. l. kokosflager;
- 2 spsk. l. creme fraiche;
- 120 g smør;
- 300 g druer;
- 40 g ingefær;
- 90 g gelé.
teknologi:
- Sigt melet og bland det med kokosnød.
- Tilsæt smør og 3 spsk i melet. l. sukker. Bland godt. Det skal være mel smør krummer.
- Læg den resulterende blanding i en forsmurt bageflade for at lave en kage med små sider.
- I ovnen forvarmet til 200 grader, send kagen og bag den, indtil den er gyldenbrun.
- Madlavningskrem. Bland den pureede cottage cheese med det resterende sukker. Tilsæt creme fraiche og revet ingefærrød. Pisk sammensætningen med en mixer. Læg den resulterende fløde på kagen jævnt.
- Læg druerne ovenpå, og hæld al den gelé, der er fortyndet i henhold til instruktionerne.
- Placer den geléfyldte kage i køleskabet, indtil den stivner.
Lavkalorimousse-opskrift
Du har brug for produkter:
- 250 g cottage cheese;
- 30 g gelatine;
- 450 g almindelig yoghurt (ingen tilsætningsstoffer);
- 2 spsk. l. fructose;
- 3 forskellige geléposer.
teknologi:
- Alle tre poser med gelé skal fortyndes med varmt vand. I dette tilfælde skal du bruge 3 forskellige former.
- Når geléen er afkølet til stuetemperatur, skal du sætte den i køleskabet, indtil den stivner.
- Bland yoghurt med cottage cheese og fruktose for at gøre en homogen blanding.
- Opløs gelatinen i et glas vand og opvarm i et vandbad, indtil kornene er helt opløst. Tilsæt den til mælkeblandingen.
- Skær den farvede gelé i stykker.
- Til bagning er det bedre at bruge en silikoneform. Spred pergamentpapir på bunden, og læg derefter stykker gelé ud. Hæld over med mælkeblandingen.
- Sæt desserten i køleskabet for at gøre den frosset.
- Læg den færdige mousse på et skål, så gelépartiklerne er på toppen.
