I dag tilbereder vi en original dessert, der vil glæde dine børn - en kage med mmdem. Hovedopskriften på at lave kager kan have mange variationer, men det vigtigste højdepunkt er kombinationen af en delikat creme-gennemvædet kiks og sprøde glaserede chokoladekugler M & Ms.
Materielt indhold:
Historie om original delikatesse
M & M'er er populære chokoladekugler belagt med farvet glasur. De erobrede verden for længe siden. Disse slik findes på hylderne i mere end 100 lande. Bogstaverne M og M er initialerne til grundlæggerne af drageeproducenten Mars & Murrie (Mars og Murray).
De bruges som kagedekoration. En spredning af farvede drageer tiltrækker opmærksomhed og skaber ubeskrivelig børns glæde.
Funktioner ved forberedelse af kagen "Mmdems"
Fordelen ved denne kage er, at opskriften til dens tilberedning er baseret på kokkens fantasi. Hver gang kan du komme med nye variationer og tage som en klassiker, chokolade eller honning svamp kage, kogt med dine egne hænder. Og du kan ikke arbejde, købe færdige kager.
En fløde base lavet af Mascarpone flødeost, smør og kondenseret mælk, chokolade, cottage cheese eller vaniljesaus vil fungere som en fremragende tilføjelse. Du kan bruge bær, kaffe eller marmelade imprægnering.
Nødder, tørret frugt, valmuefrø, kokosflager fremhæves og fordoble smagen. Kun dekorationen forbliver uændret - støvning af slik M & Ms.
Sorter af kagedesign
M & Ms kagedekorering er plads til kreativitet, det hele afhænger af kunstnerens fantasi.
Vi tilbyder flere designmuligheder.
- Til kakens kanter (tæt presset, til hinanden eller med en overlapning) placerer vi cookies for at lave et "hegn". At skabe sider af det, hvor man skal hælde M & Ms.
- Den næste mulighed er at bruge Kit-Kat chokolade i stedet for cookies. Vi bryder det i 2 strimler og linjer det lodret, fastgøres tæt på kagerne og fastgøres med en fløde. Vi sætter chokoladerne tæt på hinanden og pynter dem med et festligt bånd omkring omkredsen. Drys derefter de farvede slik fra EM & EMS, fordelt efter behov af emnet.
- Overfladen på kagen ved hjælp af Kit-Kat chokoladepinde er opdelt i sektorer. Hæld derefter M & Ms i rummet. Du kan hælde dem tilfældigt eller arrangere slik efter farver i hver sektor. Resultatet er et cirkeldiagram.
- Du kan fortynde M & M'er med nødder eller marmelade, chokoladefigurer eller et fancy slik. Det vigtigste er, at dekorationer helt skal skjule kagekagerne og skabe billedet af en chokoladetønde fyldt til randen med farvede ærter.
Chokolade Dessert Opskrifter
Kageopskrift med M & Ms
For kiks:
- 6 stk æg;
- 180 g sukker;
- 1 pose vanillin;
- 200 g mel;
- 3 spsk. l. smør.
Til fløde:
- 1 dåse kondenseret mælk;
- 180 g smør.
Til dekoration:
- 100 g chokolade chip cookies;
- 300 g M & Ms.
Vi laver mad i følgende rækkefølge:
- Tilsæt sukker og vanillin til æggene. Pisk i skum.
- Sigt melet, og før det delvis ind i æggeskummet under omrøring forsigtigt med en slikkepotte.
- Smelt 3 spsk. l. smør, hæld det i dejen, æl det igen.
- Hell massen i formen og bag 40 minutter ved 180 grader.
- Afkøl kikset.
- Lad os lave cremen. Tag 180 g blødt smør. Slå den med en mixer, tilsæt portionsvis den kondenserede mælk.
- Cremen fjernes i en halv time i kulden for at hærde.
- Skær den afkølede kiks i 3 dele.
- Skift lag med kiks og fløde. Vi er opmærksomme på siden.
- Vi lægger chokoladekager på siderne.
- Dekorer med M & Ms i bulk.
- Kagen med mmdems er klar. Før servering skal den stå i køleskabet i et par timer.
Kageopskrift med KitKat og Mmdems
For kiks:
- 2 kopper mel;
- 2 kopper sukker;
- 2 æg
- 1,5 tsk sodavand;
- 1 pose bagepulverdej;
- 6 spsk. l. kakao;
- 1 kop mælk;
- 1 pose vanillin;
- 0,5 kopper raffineret olie;
- 1 kop kogende vand.
Til fløde:
- 250 g mascarpone;
- 250 ml fløde (33%);
- melis.
Til dekoration:
- 10 chokolader Kit Kat;
- 2 pakker med M & Ms.
Vi laver mad i følgende rækkefølge:
- Bland de tørre ingredienser i en separat skål - mel, soda, vanille, bagepulver, kakao.
- Knæk æg i en anden skål, tilsæt sukker og slå med en mixer.
- I det resulterende skum hældes mælken og et halvt glas smør.
- Tilsæt nu de tørre ingredienser til æggeblandingen og bland igen.
- Indfør langsomt kogende vand i dejen.
- Hell det i formen. Du kan bage en kiks i en langsom komfur ved hjælp af Bage-programmet i 60 minutter eller i ovnen ved 180 grader i en time.
- Vi får kager og køligt.
- Mens kikset køler ned, tilbereder vi fløden. Det forberedes på en elementær måde. Pisk Mascarpone-osten med en mixer, tilsæt fløde og pulveriseret sukker. Cremen er tyk og perfekt i form.
- Skær den afkølede kiks i flere kager.
- Vi smør hver kage med fløde og glemmer ikke kanterne og toppen af kagen.
- Vi pynter kagen Kit Kat og M & Ms.
Chokoladekage med M & M'er og Kit Kat
For kiks:
- 2 kopper mel;
- 2 dåser kondenseret mælk;
- 4 æg
- 1 pakke smør;
- 4 spsk. l. kakao;
- 1 tsk soda, slaked eddike.
Til fløde:
- 1 pakke smør;
- 2 fliser mørk chokolade;
- 2 dåser kondenseret mælk.
Til dekoration:
- 12 stk Kit Kat;
- 300 g M & Ms.
Vi laver mad i følgende rækkefølge:
- Pisk æg med kondenseret mælk med en mixer.
- Smelt smøret, kombiner komponenterne, slå igen.
- Sigt mel i denne masse.
- Tilsæt soda, smækket med eddike og kakao. Bland grundigt.
- Spred i form, bages 40 minutter i ovnen. Temperatur 180 C.
- Vi afkøler kiks og skærer den i flere dele (3-4 kager).
- Vi fortsætter med at forberede chokolade fløde. Smelt chokolade og smør i mikrobølgeovnen. Bland dem, tilsæt kondenseret mælk.
- Lag kiks, side og top er belagt med fløde.
- Det er tilbage at dekorere. På siderne laver vi et hegn fra Kit Kat, hæld M & Ms ovenpå.
- Vi giver den færdige kage at stå i køleskabet i 2-3 timer, så den er mættet og bevarer sin form.
Sådan dekoreres en kage ved hjælp af Dragees M & Ms
Ved hjælp af M & Ms dragee kan du hurtigt og oprindeligt dekorere din hjemmelavede dessert. Tiden vil tage 5-10 minutter, og resultatet vil overraske med en levende præstation af kulinarisk ekspertise.
Her er nogle udsmykningsideer:
- Hæld slik i midten, og fremhæv kanterne med kokosnød.
- Arranger i farvede sektorer - rød, gul, grøn osv.
- Fra M & Ms lægge ord, tal, symboler, hjerter, stjerner ud.
- Med farvede dragéer skal du angive kanten, og et stjerneformet konditori drys - midten.
- Lav en efterligning af en smuldrende pose med M & Ms.
- Sæt et legetøj, for eksempel en traktor i midten af kompositionen, der opsamler murbrokkerne af M & M's slik med en spand.
Kage med M & Ms er et rigtigt fund. Det er lyst, attraktivt, usædvanligt. Det kulinariske produkt vil være kulminationen på programmet for enhver børns ferie og vil blive værdsat af børnene.
