Is er en forfriskende, øm og utrolig velsmagende godbid, der er elsket af alle voksne og børn. På basis af det tilberedes eller anvendes forskellige slik som en separat dessert. Til familiete-drikking kan du lave en lys, luftig og smuk kage "Sundae" med smagen af ​​populær is, som vil være meget behagelig for alle hjemmelavede og vil behageligt overraske inviterede gæster.

Kage med fløde "Ice Cream" på creme fraiche

En iskage består af en storslået kiks og en delikat fløde, der minder om dens aroma af en kold, smeltende delikatesse. Det tilberedes ganske enkelt ud fra enkle og overkommelige produkter.

Efter kort tid kan du få en dejlig dessert med en unik smag!

Nødvendige komponenter:

  • kakaopulver - 23 g;
  • mel - 0,2 kg;
  • soda - 8 g;
  • granuleret sukker - 0,18 kg;
  • creme fraiche (25%) - 0,6 kg;
  • to æg;
  • æggeblommer - 4 stk .;
  • gelatine (øjeblikkelig) - 17 g;
  • sukkerpulver - 0,15 kg;
  • dåse kondenseret mælk;
  • mælk (hel) - 0,25 liter.

Madlavning:

  1. Først skal du bage kiks. For at gøre dette, hæld rå æg i en blender, tilsæt kondenseret mælk til dem og slå grundigt.
  2. Kombiner den resulterende sammensætning med kakao, soda og sigtet mel. Bland derefter grundigt indtil der er dannet en halvflydende dej.
  3. Del melbasen i tre dele, og hæld den ene i en form dækket med bagepapir. Derefter sættes den i en varm ovn (185 grader) og bages i fem minutter.
  4. Bages yderligere to kager fra den resterende dej, og afkøl derefter alle produkterne.
  5. For at tilberede cremen skal du kombinere æggeblommerne med sukker og ryste dem intenst.
  6. Put gelatine i varmt vand og bland, indtil det er helt opløst.
  7. Kog derefter mælk, hæld den i en sød blanding af æg og kog i et minut. Indfør derefter fortyndet gelatine, rør godt og sluk for ovnen.
  8. Pisk pulveriseret sukker med creme fraiche ved hjælp af en mixer og tilsæt den afkølede fløde. Slib det derefter igen, indtil der opnås en tæt, luftig masse.
  9. Smør kagerne med den færdige fløde, læg dem derefter oven på hinanden og dæk hele kagen med pisket blanding.
  10. Send produktet nu til et køligt sted i tre til fire timer til imprægnering.

Det anbefales at dekorere den frosne dessert med chokoladechips og drys med sesamfrø. Iscakeslavet kage skal serveres kølet i kombination med dine yndlingsdrinker.

Madlavning med fløde

Den søde godbid tilberedt i henhold til denne opskrift har en så delikat struktur, at hvert stykke af det bogstaveligt smelter i munden, hvilket efterlader en behagelig eftersmag. Creme kage "Sundae" er hjertelig, velsmagende og kan være en dejlig morgenmad inden starten af ​​en travl dag.

Nødvendige komponenter:

  • kogt kondenseret mælk - 380 g;
  • tre æg;
  • hvetemel - 0,22 kg;
  • bagepulver - 7 g;
  • vanille - 2 g;
  • mælk (2,5%) - 0,4 l;
  • en knivspids salt;
  • smør (82%) - 0,1 kg;
  • stivelse - 20 g;
  • fløde (30%) - 0,15 l;
  • granuleret sukker - 175 g.

Madlavning:

  1. Knæk æg i en dyb skål, hæld kondenseret mælk til dem og slå godt. Indfør derefter melet, fyld bagepulveret og bland sammensætningen, indtil den er glat.
  2. Bag fra den færdige dej fire små runde kager. De skal koges i ovnen i cirka syv minutter ved en temperatur på 180 grader.
  3. For at få fløden skal du tilføje sukker til mælken og derefter tilsætte mel og kartoffelstivelse. Sæt blandingen på ovnen og kog ved lavt kog, indtil den bliver tykkere. Derefter afsættes og afkøles.
  4. Tilsæt vanillin, smør til varm fløde og slå grundigt. Indfør derefter den resulterende masse i en mælkecreme og omrør.
  5. Alle kager er godt gennemvædet med den resulterende sammensætning og danner en kage ud af dem. Dekorer det derefter med stykker hvid chokolade, jordnødder og konfekture.

Det tilrådes at bruge en kage med fløde ”Plombir” 4 til 5 timer efter tilberedning - i løbet af denne periode blødgør den og bliver endnu mere lækker.

Det kan tilbyde sort kaffe og hjemmelavet marmelade.

Is smag

Hvis du vil prøve noget nyt, kan du lave en usædvanlig dessert fra cookies og "Ice Cream". Det tilberedes på bogstaveligt talt 20 minutter, da det ikke kræver bagning og komplekse manipulationer under fremstillingen af ​​produkter.

Nødvendige komponenter:

  • chokolade chip cookies - 0,3 kg;
  • is "Is" - 0,5 kg;
  • havregryn (korn) - 20 g;
  • kondenseret mælk - 100 g;
  • konserverede jordbær, hindbær - til dekoration.

Madlavning:

  1. Cookies lægges i en plastikpose og knus ved hjælp af en kavel.
  2. Kombiner derefter smørkrummene med kondenseret mælk, tilsæt flagerne og ælte grundigt.
  3. I bunden af ​​en dyb tallerken, læg en lille mængde sød masse, tilsæt et lag is på toppen. Gentag derefter disse trin to gange mere.
  4. Nu er det tilbage at dekorere desserten med bær, sprede dem på dens overflade i form af et mønster og sende den til fryseren.

Når påfyldningskagen er hærdet, skal den skæres i firkantede stykker og serveres med det samme. En sådan delikatesse bør kun opbevares i fryseren.

Dessert med is flødeis "Is"

En anden interessant opskrift på søde godbidder, der består af mange shortcakes, kombineret med isfløde. En sådan godbid vil muntere dig og oplade dig med positive følelser under søndagsteedrikning med din familie og venner.

Nødvendige komponenter:

  • creme fraiche (medium fedt) - 0,65 kg;
  • hvidt sukker - 0,26 kg;
  • fem æg;
  • mel - 0,6 kg;
  • en kniv vanilje;
  • mælk - 500 ml;
  • soda - 3 g;
  • olie - 40 g;
  • is "Is" - 200 g.

Madlavning:

  1. Sluk soda med eddike, hæld den derefter i creme fraiche og bland. Tilsæt tre rå æg, tilsæt vanille, sukker og tilsæt gradvist mel, æl den blød dej.
  2. Nu er det nødvendigt at dele melbasen i tolv stykker og rulle kugler fra dem. Læg runde billetter i køleskabet i fire timer.
  3. Efter denne tid skal du få dejen ud og rulle hver kugle i en 1,5 cm tyk kage.
  4. Bag kagerne i ovnen ved 190 grader i seks minutter.
  5. For at få fløden skal du slå æggene grundigt (2 stk.) Med sukker. Tilsæt derefter lidt mel (30 g) i den frodige masse, læg den smeltede is og slib den godt igen.
  6. Sæt mælk på ilden, kog op, kombiner derefter med den piskede masse og kog, indtil den bliver tyk.
  7. Tilsæt smør til den varme fløde, bland grundigt og afkøle.
  8. Derefter blødlægges alle kagerne med fløde og saml kagen fra dem. Det anbefales at dekorere det færdige produkt med marmelade og chokoladekvadrater.

Den smukke kage med smag af is er klar. Før servering skal det insisteres i kulden og derefter skæres i portioner og behandle alle de tilstedeværende.

Med spejl hvid glasur

Denne dessert med sin fantastiske udsigt og uforlignelige smag vinder hjertene i endda sofistikerede søde tænder. Kage med fløde "Sundae", dækket med skinnende glasur, samler mange komplimenter og vil glæde alle gæster ved festbordet.

Komponenter til testen:

  • margarine - 0,1 kg;
  • salt - 2 g;
  • mælk - 0,27 l;
  • hvetemel - 0,67 kg;
  • eddike - 32 ml;
  • et æg;
  • hvidt sukker - 0,2 kg;
  • vanillin - 3 g.

Til fløde og glasur:

  • liter mælk;
  • mel - 55 g;
  • fløde (28%) - 0,2 l;
  • tre æggeblommer;
  • olie - 0,12 kg;
  • kondenseret mælk - 70 ml;
  • granuleret sukker - 0,25 kg.

Madlavning:

  1. Ryst kornet sukker med æg, indtil luftigt skum vises.
  2. Varm op mælken på ovnen, smelt derefter smøret i det, kombiner det med slagne æg og slib det aktivt.
  3. Tilsæt derefter eddike til sammensætningen og introducer mel i små portioner. Resultatet skulle være en blid dej med en ensartet struktur, som skal opdeles i 12 - 14 dele og rulles i tynde kager i lige store størrelse.
  4. Nu skal du hugge kagerne med en gaffel (så de fastholder formen under varmebehandling) og bages i ovnen, opvarmet til 175 grader, i ti minutter.
  5. For at forberede fløden skal du bruge en mixer til at ryste æggeblommerne med vanille og kornet sukker. Hæld derefter mel, tilsæt fløde og mal igen.
  6. Hæld mælk i en varmebestandig beholder, opvarm den, og tilsæt pisket masse. Derefter, under omrøring regelmæssigt, koges sammensætningen over minimal varme i otte minutter.
  7. Afkøles vaniljesaus, tilsæt hakket smør til det og omrør. Hæld derefter en lille mængde sød masse (200 g) i en separat skål.
  8. Dæk nu alle kagerne med masser af varm fløde, og dann samtidig en kage ud af dem.
  9. For at forberede prikken over i'et er det nødvendigt at kombinere den venstre del af cremen med kondenseret mælk, bland grundigt og hæld desserten med denne blanding.
  10. Drys derefter produktet på siderne med konfekture og lade dets overflade være uberørt, så spejlglasuren er synlig.

Iskage skal køles ned hele natten. Når den delikate delikatesse er fuldstændig mættet, gjenstår det kun at skære den i trekanter og servere med varme drikke.

Kage "Napoleon" med fløde "Sundae"

Lækker Napoleon-kage med lag af is vil blive hoveddekorationen på bordet på galla-banketten. For at gøre smagen virkelig forbløffende anbefales det at bruge kun friske produkter af meget god kvalitet.

Komponenter til testen:

  • mel - 0,7 kg;
  • salt - 3 g;
  • bordseddike - 20 ml;
  • stort æg;
  • koldt vand - 100 ml;
  • smør fra fløde - 0,38 g.

Til fløde:

  • æg - 2 stk .;
  • granuleret sukker - 185 g;
  • to æggeblommer;
  • stivelse (majs) - 65 g;
  • olie - 0,1 kg;
  • mælk (4%) - 0,6 l;
  • fløde (medium fedt) - 0,27 ml.

Madlavning:

  1. Skær smør i terninger, læg en gryde og dæk med mel. Derefter ældes sammensætningen grundigt med dine hænder eller en stor ske.
  2. I den resulterende masse introduceres et æg, hæld eddike og tilsæt groft salt. Derefter tilsættes vand og ælte elastisk dej.
  3. Skær den færdige base i ti stykker, drys mel, dæk med en film og send en halv time i køleskabet.
  4. Nu skal du lave fyld. For at gøre dette skal æg kombineres med stivelse, derefter introduceres sukker og slibes med en mikser.
  5. Kog mælk på en komfur og hæld æggeblandingen i den. Kog under omrøring lejlighedsvis i tre minutter, fjern derefter den fra varmen og læg i terninger af olie.
  6. Rør den kogte fløde op og afkøle. Slå den derefter intensivt med tilsætning af fløde, indtil den er pragtfuld.
  7. Tag dejen ud og rulle hvert stykke til en rund kage.
  8. Varm ovnen til 195 grader og bag kager til Napoleon i den. En af de bagte kager skal knuses i små krummer - det er nødvendigt at dekorere produktet.
  9. Nu er det kun tilbage til forsigtigt at dække kagerne med fløde og samle kagen fra dem. Derefter drys det med kiks smuler og udsættes for koldt.

Det anbefales at bruge en sådan "Napoleon" otte timer efter forberedelse. Det kan tilbyde grøn te, kaffe med mælk eller hvidvin. Bon appetit!

Relateret software:Mere fra forfatteren: