Kefir base, som har mange nyttige egenskaber, henviser til diætprodukter og er ideel til fremstilling af lækre desserter. Vi tilbyder at genopfylde sparegrisen til kokke ved at forberede en kage på kefir.
Materielt indhold:
Pisk kefirkagen op
For at forberede en lækker godbit kan du ikke slå dejen i lang tid. Den kogte piskekage er mør og gennemblødt.
Til madlavning har du brug for:
- 360 g spredning;
- 45 g kakao;
- havsalt;
- 160 ml 1% kefir;
- 570 g premium bagemel;
- 25 g soda.
Til fløde:
- 2 æg
- 4 æggeblommer;
- 27 g kakao;
- 125 g premium bagemel;
- 245 g chokolade chips;
- 480 ml 3,2% mælk;
- 510 g smør (smør);
- 420 g alkoholisk kirsebær (frøfrit);
- vanilje essens;
- 340 g sukker.
Sådan laver man mad:
- Salt melet. Drys kakao og sodavand. Du behøver ikke slukke soda, kefir udfører denne funktion.
- Der skal spredes fra fryseren. Gnid på et groft rivjern. Bland med melblandingen. I midten laves en uddybning og fyldes med et kefirprodukt. Ænd dejen.
- Opdel i 8 dele. Indpak film. Køleskab i 30 minutter.
- Tænd for ovnen. Det tager 180 grader.
- Rul et stykke. Få en tynd cirkel. Sæt i form. Bages i 7 minutter. Kog de resterende 7 stykker.
- Hakk det bløde smør.
- Varm op mælken. Drys fløde mel og kornet sukker. Rør om, tilsæt kakao. Drys med vanilje. Kog indtil den er tyk. Hæld de blandede æggeblommer med æg. Kog et minut under omrøring konstant. Cool. Tilsæt stykker smør. Pisk.
- Blødgør hver kage i fløde, der stables ovenpå hinanden. Klip kanterne. Smuldre resterne og drys krummer på overfladen af desserten. Pynt med chokoladechips.
Almindelig chokolade dessert
Kefir chokoladekage er en fantastisk dessert, der bringer glæde for børn og glæder smag for voksne. Så det færdige kiks ikke deformeres, og det er let at få det ud, dækker bagepladen med pergament.
Til madlavning har du brug for:
- 290 g mel (premium hvede);
- 35 g kakao;
- 520 ml creme fraiche;
- en halv citron (pres juice);
- 420 g sukker;
- 2 chokoladestænger;
- 470 ml 1,5% kefir;
- 20 g quicklime soda;
- 210 g melis;
- 2 kyllingæg.
Sådan laver man mad:
- Brug mejeriprodukt ved stuetemperatur. Hell soda i kakao. Hæld blandingen i kefirproduktet. Drys med sukker. Hæld en del af mel, efterfulgt af blandede æg. Pisk med en mixer.
- Hæld i en form. Bages i 45-50 minutter ved 195 grader. Skær kun i længderetningen i tre kagelag efter fuldstændig afkøling.
- Hæld pulveret med creme fraiche. Hæld citronsaft i. Pisk.
- Form en kage, smurt bagepremme.
- Smelt chokoladen og dekorer desserten.
Kage "Black Prince" på kefir
En velprøvd mulighed, som enhver kulinarisk specialist kan håndtere.
Til madlavning har du brug for:
- 110 g kornet sukker (i fløde);
- 1 kyllingæg;
- 220 g smør (smør);
- 240 ml 3% kefir;
- 260 ml creme fraiche (olieagtigt);
- 160 g premium mel;
- 8 g soda (ikke nødvendigt at slukke);
- 190 g sukker (pr. Dej);
- 60 g chokolade.
teknologi:
- Hæld æggene i en beholder fra blenderen. Pisk. Tilsæt sukker og kakao gradvist. Pisk. Hæld kefir og smeltet smør i. Tilsæt mel med sodavand. Vis ved maksimal hastighed.
- Forbered formen. Brug af diameter 22 centimeter. Hæld dejen. Bages i 27 minutter (185 grader). Cool.
- Til fløde skal du bruge en blødgjort oliebase. Forsøde. Pisk med creme fraiche.
- Skær svampekagen, og børst kagelagene med den søde masse.
- Riven chokolade pynter desserten.
Hvordan man laver mad manisk
En simpel dessert baseret på semulje vil glæde dig med ømhed og luftighed.
Til madlavning har du brug for:
- æble syltetøj;
- 7 g bagepulver;
- groft salt;
- 210 g semulje;
- 240 ml 1% kefir;
- 130 g smør (cremet, blødt);
- melis;
- 160 g brunt sukker;
- 3 kyllingæg.
Sådan laver man mad:
- Drys med brunt sukkeræg. Rør om med en visp. Hæld kefir. Hæld, visp kontinuerligt semulegryn. Tilsæt bagepulver. Stir. Smelt smøret og tilsæt det til blandingen. Lad stå i en halv time. Semulina vil kvælde. Hæld i en form.
- Omarrangør i ovnen (185 grader). Bages i 45 minutter. Cool. Skær og blød med æble marmelade. Drys med pulveriseret sukker.
Med creme fraiche
Det utroligt delikate fundament af cremen vil gøre kagen til et mesterværk af kulinarisk kunst.
Komponenternes sammensætning:
- 550 g creme fraiche;
- 4 g soda;
- 310 g bagemel;
- 35 g kakao;
- 3 æg;
- en kop 1,5% kefir;
- 310 g sukker.
Sådan laver man mad:
- Indstil ovnen til 180 grader.
- Tilsæt soda i kefir, derefter æg. Sød (brug halvdelen af det angivne volumen af granuleret sukker). Drys mel. Pisk. Adskill halvdelen og tilsæt kakao. Stir. Hæld i forme. Bages i 27 minutter. På dette tidspunkt kan du ikke åbne døren, ellers kikset sætter sig.
- Skær i længderetningen efter afkøling.
- Pisk floden til fløden, tilsæt gradvist sukker.
- Smør kager, læg dem ud, skiftende i farve. Lad det suge i køleskabet.
Med syltetøj
En lækker dessert kan tilberedes med enhver marmelade, der findes.
Til madlavning har du brug for:
- 160 g granuleret sukker;
- 7 g soda;
- 260 ml kefir;
- 360 g marmelade;
- 420 g premium bagemel;
- 2 æg.
Sådan laver man mad:
- Bland kefir med sodavand. Insister 4 minutter. Tilsæt æggene. Hell sukker og mel. Pisk. Hæld i en form.
- Bages 55 minutter (180 grader).
- Afkøles og skæres.
- Spred syltetøj.
Bagning "Fantasy"
Porøse og fugtige, utroligt lækre bagværk er næringsrige og meget velsmagende.
Til madlavning har du brug for:
- 7 g soda;
- 190 g sukker;
- 190 g smør (i fløde);
- chokolade bar;
- 420 ml creme fraiche;
- 320 ml 1,5% kefir;
- 190 g kornet sukker (i fløde);
- 35 g kakao;
- 2 spsk. spiseskefulde ikke-aromatisk olie;
- 2 æg i kategori C1;
- 320 g premium bagemel.
Sådan laver man mad:
- Tænd for ovnen (185 grader).
- Hæld æggene i kefir, derefter solsikkeolie. Pisk.Drys mel. Tilsæt soda og sukker. Stir. Gå ind i kakao. Hæld i en form. Bages i 35 minutter.
- Olien skal blødgøres. Rør om med sukker. Hæld creme fraiche og visp.
- Skær den afkølede kiks sammen og pensl med fløde. Smelt chokoladestangen og hæld overfladen på desserten.
Kaffedessert, der smelter i munden
Dessert er fantastisk til kaffedrikkelskere.
Komponenternes sammensætning:
- groft salt;
- 4 spsk. spiseskefulde sukker (i fløde);
- 2 kyllingæg;
- 10 g kaffe (øjeblikkelig);
- 160 g mel;
- 2 spsk. spiseskefulde rødvin;
- 210 ml creme fraiche;
- 3 g instant kaffe til imprægnering;
- 25 g sukker til imprægnering;
- 65 g smeltet smør;
- 110 ml kefir;
- 45 ml vand til imprægnering;
- 12 g bagepulver;
- 5 spsk. spiseskefulde sukker.
Sådan laver man mad:
- Varm kefirproduktet op lidt uden at koge. Opløs kaffen. Hæld æggene i. Forsøde.
- Tilsæt smør og kakao. Pisk.
- Tilsæt mel blandet med bagepulver på forhånd. Pisk.
- Hæld i en form. Bages i 37 minutter i en forvarmet ovn ved 180 grader.
- Opdel den afkølede base i to dele.
- Kog vand. Hæld kaffe og sukker. Hæld vinen i, og kog i 2 minutter. Hæld kagerne.
- Bland sukker med creme fraiche, og lag kagerne. Form en kage. Smelt chokoladestangen. Børst overfladen af behandlingen.
Kage "Zebra" på kefir
En lækker, original hjemmelavet delikatesse, der imponerer med et smukt snit.
Til madlavning har du brug for:
- 140 g margarine;
- 3 kyllingæg;
- 240 ml kefir (ethvert fedtindhold);
- 120 g chokolade;
- 120 g sukker (til fløde);
- 2 teskefulde kakao;
- 7 g soda;
- 360 ml creme fraiche;
- 460 g premium bagemel;
- 240 g sukker.
Sådan laver man mad:
- Hæld kefir i soda. Smelt margarine. Bland med kefir-produkt. Forsøde. Hæld æggene i og slå. Drys mel. Pisk.
- Indtast kakao i halvdelen af dejen.
- Spoon den brune dej og hæld i midten af formen. Hæld den lette masse med en anden ske og hæld i midten af chokoladedejen. Gentag processen, indtil de to masser er færdige.
- Anbring i ovnen. Bages i 55 minutter. 185 graders tilstand.
- Afkøles og skær kiks. Spredes med blandet sukker og creme fraiche. Hell den smeltede chokolade over overfladen.
Madlavning i en langsom komfur
Dessert minder fjernt cupcakes, og kokosnødeflinger giver delikatessen originalitet.
Til madlavning har du brug for:
- 2 kyllingæg;
- 310 g mel;
- 75 g chokolade chips;
- 420 ml creme fraiche;
- 7 g soda;
- 320 ml kefir ved stuetemperatur;
- 0,5 krus kokosnødeflager;
- 20 ml olivenolie;
- 160 g pulveriseret sukker;
- 190 g sukker;
- 35 g kakao.
Sådan laver man mad:
- Drys æggene med sukker, og hæld mejeriproduktet i. Drys med sodavand og bland. Drys kakao og mel. Hæld olie i. Pisk.
- Hæld i en form. Sæt den i ovnen (185 grader). Blødgøres i en halv time. Afkøles og skæres. Få tre kager.
- Bland pulveriseret sukker med creme fraiche. Visp i 7 minutter. Bland med kokosnød.
- Børst kagerne og bagefladen med fløde. Stænk chokolade chips.
