Normalt til bryllupsdage giver de nyttige husholdningsartikler - strøelse, sølvskeer, porcelæn. Nogle gange skal du gå bort fra traditionen og præsentere noget ikke-trivielt for de unge. For eksempel vil en bryllupsdagskage være en interessant og bestemt nyttig gave. Han vil glæde ikke kun begivenhedens helte, men også gæsterne.

Kage til det første bryllupsdag

Denne begivenhed er altid vigtig for en ung familie. For at dekorere ferien kan du bage en kage på det første bryllupsdag med dine egne hænder.

Følgende ingredienser vil blive brugt til fremstilling af en ikke alt for kompliceret dessert:

  • premium mel - 3 kopper;
  • smør - to pakker;
  • æg - 9 stk .;
  • mælk - 1,5 kopper;
  • semulje - 2,5 spsk. skeer;
  • sukker - 5 glas;
  • kakaopulver - 9 teskefulde;
  • soda - 3 tsk.
  • eddike;
  • madfarve;
  • melis;
  • citron.

Vi laver mad sådan:

  1. Smelt smøret. Bland æggeblommerne med sukker. Indløs sodavand med eddike. Sæt alt sammen, tilsæt mel. Forbered dejen, og del den i 3 identiske dele. Hell kakao i en af ​​dem og ælte.
  2. Rul ud kager i forskellige størrelser - en bredere, to - mindre.
  3. Lav fløde semulje til fløde. Rør det smeltede smør ind. Rør ind semulje. Hæld citronskum med juice i en næsten klar creme. Pisk alt sammen med en mixer, opbevares i køleskabet i cirka en halv time.
  4. Skær den nederste kage i to, smør med en fløde for at blødgøre. Skær forsigtigt hjertet ud af to mindre kager ved stencil. Læg ovenfra og ned og glat med fløde.
  5. Pisk æggehvider med pulveriseret sukker, farvet med madfarve.
  6. Dekorer toppen og siderne af desserten ved hjælp af en wienerpose.

Kage på bryllupsdagen (1 år) er godt suppleret med sjove figurer af marsipan eller mastik, som sælges i enhver konditor.

Den smukkeste dessert

Ikke nødvendigvis til et bryllupsdag bage kage. Du kan gøre med en masse meget smukke desserter - cupcakes, minikager.

De ser godt ud, og desuden er de meget praktiske at pakke smukt og tilbyde gæster. Når alt kommer til alt, kan jubilæet markeres med en tur til landet, hvor kagen muligvis ikke er helt passende.

Cupcakes skal bages i specielle papirformer til muffins, som bør lagres på forhånd.

Frisk mad krævet:

  • smør - 110 g;
  • æg - 2 stk .;
  • mælk - et glas;
  • premium mel - et glas;
  • bagepulver;
  • kakao - 2 spsk. skeer;
  • vanille, citron og appelsinskest, kanel, mandelekstrakt.

Alle produkter skal være varme, smørbløde.

  1. Pisk smeltet smør med sukker i en skum. Pisk æg et ad gangen uden at stoppe med at slå. Hæld et halvt glas mælk, hæld bagepulver og mel i.
  2. Fordel dejen i to dele, hvoraf den ene hælder kakao. Det vil være bedre, hvis du først fortynder kakaopulveret i en lille mængde varmt vand.
  3. Smag en anden del af dejen med vanilje eller citrusskum, mandelekstrakt - enhver smag, du kan lide.
  4. Form cupcakes, som din fantasi fortæller dig. En del kan laves "stribet" fra forskellige lag af mørk og lys dej. Den anden del er bare lys og chokolade. Ovn i ovnen i 20 minutter.
  5. Dekorer færdiglavede cupcakes med glasur, fløde, bær, chokolade, alle slags bagværkspåslag, mastik. Ved hjælp af en wienerbrødssprøjte kan du introducere marmelade, kogt kondenseret mælk, bærpuré inde i produktet Https: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI

På femårsdagen for brylluppet

Vi foreslår at bage en meget smuk kage til en bryllupsdag i 5 år, som ikke ser værre ud end den bestilte.

Sådanne produkter kræves:

  • mel - et glas;
  • æg - 9 stk .;
  • sukker - 230 g;
  • smør - 30 g;
  • fløde - 600 g;
  • stivelse - 4 spsk. skeer;
  • marshmallows - 200 g;
  • kirsebær - 150 g;
  • vanillin;
  • salt;
  • madfarve;
  • kogende vand - 6 spsk. skeer.

Kagen består af to kiksruller med fyld, stablet lodret oven på hinanden. Den nederste er bredere, den øvre er lidt smalere. Begge er dekoreret på siderne med inskriptioner og små tematiske tegninger - hjerter, ringe osv.

  1. Først skal du forberede tegningerne, som vil være lavet af speciel pasta. De påføres direkte på konfekturepapir, hvorpå kager til rulle skal bages.
  2. Pasta tilberedes ved at blande protein med sukker, blødgjort smør og mel. Tilsæt lidt madfarve til denne blanding.
  3. På papir skal du tegne den samme strimmelbredde svarende til rullebredden - det nederste eller øverste segment af kagen. I midten af ​​hver strimmel med en blyant kan du skrive en lykønskningsindskrift og tegninger.
  4. Ved hjælp af en konditorfarve farver vi konditorpapiret med pasta, hvor vi tegner tegninger og inskriptioner.
  5. Derefter anbringes dette papir på en bageplade og drejer det malede ark ned. Send en bageplade til fryseren.
  6. Nu er det kiksens tur. Sigt mel på forhånd med salt og bland med stivelse. I en anden beholder skal du slå æggeblommerne og tilsætte lidt sukker, indtil de bliver hvide. Hæld vanillin i uden at stoppe mixeren, hæld varmt vand i.
  7. I en separat skål afkøles de hvide. Hæld mel i æggeblommerne, bland lidt og læg proteinerne forsigtigt her. Bland massen nedenfra og op, så proteinerne ikke sætter sig ned, lav en kiksdej.
  8. På bagepladen, der blev taget ud af fryseren, spredte vi dejen jævnt lige oven på figurerne.
  9. Ovnen skal først opvarmes til 180 grader. Vi lægger en kiks i 12 minutter. Du kan ikke bage den for meget, da det vil være vanskeligt at rulle rullen fra en sådan test.
  10. Vend det færdige kiks i en varm form, skåret i strimler og fjern konditorpapiret fra dem. Vi handler omhyggeligt for ikke at beskadige tegningerne.
  11. Til gengæld strimler du hurtigt kiksstrimlen i et let fugtigt håndklæde og gør det til en rulle. Vi venter, indtil alt er kølet af.
  12. Hvis ovnen er lille, og følgelig bagepladen er lille, bages to kiks med tegninger og skær dem i de passende striber.
  13. Vi tilbereder fløden ved at piske floden med marshmallows og kirsebærjuice.
  14. Vi laver en kage. De afkølede kiksstrimler pakket ind i et håndklæde smøres med fløde og foldes i to ruller. Den ene vil være bredere, der kan bruges 5 baner på den, den anden allerede - 3 baner går.
  15. Sæt rullede ruller i køleskabet til imprægnering i en halv time. Derefter tager vi ud og placerer lodret på en smuk skål, den ene rulle på den anden. Vi pynter kagen, som du vil - fløde-rør, roser, slik, dryss, chokolade.

Kage til forældre på deres bryllupsdag

Den bedste gave er den, du selv har lavet. Som en behagelig overraskelse til dine forældres bryllupsdag er en hjerteformet kage velegnet. Det vil være meget velsmagere end købt.

Det kræver:

  • sukker - 150 g;
  • smør - en pakke;
  • æg - 4 stk .;
  • mel - 50 g;
  • sukker - et glas;
  • mørk chokolade - 2 fliser;
  • fedt fløde - et glas;
  • bær - friske eller frosne;
  • friske mynteblade.

Madlavningsalgoritme:

  1. Lav først grundlaget for kagen. Bryd chokoladen i stykker og smelt med smør i et vandbad. I en anden beholder skal du slå æggeblommerne med tre spiseskefulde sukker, indtil de er lette. Hell mel over æggeblommerne, rør lidt, og hæld derefter den smeltede chokolade. Gør alt til en enkelt glat masse.
  2. Pisk de hvide tæt i en anden skål med 3 spsk. spiseskefulde sukker og salt. Tilsæt forsigtigt lidt efter lidt, konstant omrøring, den resulterende sammensætning til en masse med chokolade.
  3. Forbered en form - fedt med olie og drys mel på toppen. Fyld den, sæt den i ovnen og ovnen i 50 minutter. Temperaturregimet er 180 grader. Du kan kun fjerne kagebasen fra formen, når den er kølet helt af.
  4. At lave chokolade fløde. Varm fløde op, men kog ikke. Knæk en bar chokolade og send den til en varm sammensætning. Rør helt, krydre med smør. Lad køle af.
  5. Derefter skal cremen sættes i kulden i en halv time. Derefter er den klar til brug.
  6. Vi pynter kagen med en slikkepotte, dækker dens sider jævnt og top med fløde. Sæt derefter desserten i yderligere fyrre minutter i køleskabet for at fryse cremen helt. Derefter vil det være muligt at dekorere godbiten med bær og mynteblade.

Fløde dessert i form af tal

En vidunderlig kage i form af et antal, der repræsenterer år, boede sammen, er en god idé til et bryllupsdag.

Denne kage skal bages på forhånd 24 timer før servering, så den har tid til at blødgøre.

Det består af flere lag, der bedst gøres ikke særlig højt. Så ser desserten bedre ud. To eller tre lag vil være nok. Vægten af ​​kagen, der kan bages i henhold til den foreslåede opskrift, er lidt over et kilogram. Længden på numrene er ca. 30 cm. I alt opnås fire numre i to lag.

Du har brug for sådanne produkter til dejen:

  • smør - 200 g;
  • mel - 400 g;
  • æg - 2 stk .;
  • creme fraiche - 2 spsk. skeer;
  • sukker - 3 \ 4 kopper;
  • salt;
  • bagepulver.

Handlingers algoritme:

  1. Bland æg med sukker, tilsæt smeltet smør, omrør creme fraiche. Glem ikke at salte og hælde bagepulveret. Sigt derefter melet i skålen med den forberedte blanding. Lav en blød dej, del den i tre dele. Hver lægges i en plastikpose og i køleskabet. Hold i en time.
  2. Der skal udarbejdes en papirstencil i fuld størrelse på forhånd. Fjern den ene del af dejen fra køleskabet og rull den direkte på pergamentpapir. Placer derefter rullingen i fryseren i flere minutter. Tag ud, sæt en stencil på toppen og skær et nummer på det. Det bliver lige og nøjagtigt. Læg pergament med dejen på en bageplade og bag. Forvarm ovnen på forhånd.
  3. Gør det samme med dejstykker, der ligger i køleskabet. Efter alle manipulationer er der rester, der skal fortælles igen, skære forskellige cookies ud med cookie-skærer og også bage. De er nødvendige til dekoration.

Nu er det cremenes tur. Det kræver følgende produkter:

  • hjemmelavet creme fraiche - et pund;
  • fløde af det fedeste - et glas;
  • pulveriseret sukker - et glas.

Vi laver mad sådan:

  1. Pisk fløde med creme fraiche, tilsæt melis. For at cremen skal være stabil, skal cremen være meget tyk.
  2. Du kan tilføje et lille farvestof til wienerbrødposen. Derefter viser figurerne fra cremen sig med flerfarvede pletter.

Kagen er lagdelt med fløde og dekoreret ovenpå og danner bølger, blomster, mønstre. Ud over fløde skal du bruge krøllede cookies, der bages på forhånd. Frugt, chokolade i en smuk form, forskellige slags karamellsprinkling er også egnede. Du kan købe i butikken krøllet marmelade, små marshmallows, marshmallows, marengs.

Et andet interessant tilbehør er friske blomster. For at forberede dem til dekorationen af ​​desserten, skal du skære roserhovederne, dyppe dem i sukkersirup, indpakke bladkronerne og sænke kronbladene med klamfilm og læg dem på kagen direkte i floden.

Signaturer til bryllupsdagskage

En selvfremstillet kage eller dessert er værdig til at blive smykket med en vidunderlig inskription, original, hvilket afspejler essensen af ​​traditionen for at fejre bryllupsdagen.

Du kan komme med en indskrift med navnene på begivenhedens helte, bemærke deres fordele, vise dine følelser for dem og særlig opmærksomhed.

Her er nogle interessante inskriptioner, der er meget velegnede til et sådant tilfælde:

  • "Familiens fødselsdag!";
  • “En lykke for to”;
  • “To hjerter - en kærlighed!”;
  • “Glade øjeblikke, der ikke er glemt”;
  • "Lykke til at elske og blive elsket!";
  • "Historien om ægte kærlighed ...";
  • ”Lad din kystlykke ikke vide det!”;
  • ”Det vigtigste er vejret i huset!”;
  • ”Kærlighed måles ved år, der er brugt sammen.”

Sådan dekoreres en dessert

Der er mange måder at dekorere en dessert på, men en af ​​de nemmeste og hurtigste er pisket fløde. Fra dem kan du lave en perfekt kant på bunden og toppen af ​​desserten ved hjælp af en wienerbrødpose. Du kan tilføje et lille farvestof til cremen. Derudover skal du ikke røre det meget. Så viser bølgerne og blomsterne sig at være heterogene i tone, men med smukke pletter.

Et andet godt dekorationsprodukt er marsipan. Det rulles tyndere, og derefter skæres forskellige figurer fra det resulterende lag.

For at gøre dette kan du bruge specielle forme eller bare et glas eller et glas.

Fra en marsipanmasse kan du nemt lave en rose, der ligner en rigtig.

  1. Du skal skære et par cirkler i forskellige størrelser.
  2. Derefter samles de alle sammen, overlapper hinanden og presser lidt for at lave en kegle.
  3. Mal spidserne af kronbladene med madfarve ved hjælp af en vatpind.

Åben kunstfigurer lavet af chokolade eller karamel ser altid godt ud på enhver dessert.

For at gøre dette skal du:

  1. Smelt chokoladen i et vandbad.
  2. Træk derefter mønstre på folien med chokolade ved hjælp af en wienerpose eller sprøjte.
  3. Læg emnet i køleskabet for størkning.
  4. Fjern derefter figuren forsigtigt fra folien med en skarp kniv og læg, som du vil, på overfladen af ​​desserten.

En karamelfigur fremstilles på samme måde. Først i starten er det nødvendigt at tilberede en tyk karamellsirup fra vand og sukker. Kog karamel skal være i et vandbad indtil da, indtil det begynder at blive tykkere. Du kan kontrollere graden af ​​densitet ved at droppe en dråbe sirup i et glas koldt vand.

Relateret software:Mere fra forfatteren: