Forældre til babyer med særlig ærefrygt venter deres barns første fødselsdag. Men at glæde fødselsdagsdrengen med en fuldgyldig kage er ganske problematisk, da mange produkter stadig er kontraindiceret til ham. Der er dog en række opskrifter, der giver dig mulighed for at lave en kage til en år gammel dreng, som du kan give ham uden frygt.
Materielt indhold:
Kage uden mastik til 1 år gammel dreng
På den første fødselsdag er mange forældre ikke uden grund bange for at give fødselsdagskagen en butik, selvom der er et stort antal børns muligheder.
Ofte bruger de farvestoffer og konserveringsmidler, hvis oprindelse og sikkerhed ikke kan verificeres. Hjemme er det nemt at lave en kage, der er 100% sikker for fødselsdagspersonen.
Ingredienser Sammensætning:
- 400 g børns småkager;
- 250 g cottage cheese (ideel mulighed - mejeriprodukter);
- ½ kop sukker;
- 150 g creme fraiche.
Tilberedningsmetode:
- Pisk cottage cheese med creme fraiche og sukker. Det vil svare til en fløde.
- Spred et stykke kiks med et jævnt lag og lag med ostemasse.
- Du kan lægge banankredse på toppen.
- Oven på ostemassen placeres et andet lag cookies og dæk igen med fløde med frugt.
- Spred dessert i lag, indtil den ønskede højde er nået.
Om ønsket kan kagen få en hvilken som helst form, selv på det første lag. Som en indretning er det praktisk at bruge cookie-krummer, skiver tilladte frugtsmuler eller kandiserede frugter.
Med pepperkagekager
Enhver børnekage kan dekoreres med dekorationer lavet på en pepperkagebasis.
Om nødvendigt kan de let fjernes og give fødselsdagsdrengen et stykke kage uden udsmykning.
Ingredienser Sammensætning:
- træspyd 30 cm lang;
- tandstikkere;
- 0,5 kg mel;
- 160 g pulveriseret sukker plus 100 g sukker i sig selv;
- 2 æg
- 170 g honning;
- 130 g smør;
- gelfarvestoffer;
- citronsaft;
- 1,5 tsk sodavand;
- protein af 1 æg;
- sæt krydderier: ingefærpulver, kanel, koriander.
Tilberedningsmetode:
- Bland blødgjort smør med søde ingredienser (undtagen pulver) og æg.
- Sigt melet, og læg dejen i kulden i 20 minutter.
- Form et 1,5 cm tykt lag derfra og skær ud formene på den ønskede form.
- Bag pepperkagekager i ovnen. Bageparametre: 10 minutter og 180 grader.
- Mens figurerne stadig er varme, skal du lægge dem på spyd og gennembore hver pepperkage flere steder - denne foranstaltning vil undgå spredning af glasur.
- Komponenterne til glasuren (protein, pulver og et par dråber citronsaft) piskes med en mikser. For at tegne konturer skal du bruge en hvid base. Resten af glasuren kan opdeles i flere dele ved at tilføje den ønskede farve til hvert farvestof. Påføring ved hjælp af en konfektionssprøjte eller en plastikpose med et skåret hjørne.
I mangel af kunstneriske færdigheder kan du anvende en stencil og tegne en kontur omkring billedet. Når billedet er hærdet, kan du gå videre til farveindretningen. Herefter er det kun at lade de færdige produkter tørre og bruge dem til det tilsigtede formål.
Den smukkeste børns dessert med mastik
Hvis forældrene mener, at barnet stadig er lille til at prøve kagen, og dens hovedformål er at behage det ældre publikum, kan du bage desserten selv. En gør-det-selv-kage garanterer kvaliteten og friskheden af de anvendte produkter.
Ingredienser Sammensætning:
- naturlig madfarve
- 4 æg
- 500 g pulveriseret sukker plus 200 g sukker i sig selv;
- fersken (egnet både frisk og fra en krukke);
- olieemballage;
- 150 g mel;
- 200 g marshmallows;
- 500 ml fløde;
- 1 dåse kondenseret mælk.
Tilberedningsmetode:
- Tilbered en kiks fra æg, sukker og mel, og bag den i ovnen på 180 grader 25 minutter.
- Skær svampekagen i kager, og dæk dem med ferskenskiver.
- Pisk fløde med pulver (250 g) og spred dem oven på frugten.
- Pisk derefter den kondenserede mælk med smør og dæk generøst kagen med den resulterende masse på alle sider.
- Smelt marshmallows med et par skeer smør i mikrobølgeovnen. Hvis du har brug for farvede figurer, skal marshmallows med smør opdeles i portioner og tilføjes til hvert ønsket farvestof. Det tager 10 sekunder. Derefter er det kun tilbage at blande den resulterende sammensætning med pulver.
- Fra en portion mastik danner grundlaget for belægning af kagen. Form fra farvede figurer fra resten, fugt dem med vand og fastgøres til basen, der dækker produktet.
Ensartet kage
En favorit mulighed for forældre til en et år gammel dreng er en enhedsformet kage. Det er denne type dessert, der vil symbolisere, at fødselsdagspersonen fejrer sin første fødselsdag.
Ingredienser Sammensætning:
- 0,5 kg bagemel;
- 250 g sukker plus 250 g pulver til fløde;
- 12 æg;
- stykker af enhver frugt;
- 350 ml fløde;
- slakket eddike.
Tilberedningsmetode:
- Bag kiks fra mel blandet med soda, sukker og æg
- Ved hjælp af skabelonen eller "ved øje" klippes det ønskede antal.
- Pisk fløde med pulver og dæk dem med kager og kage på alle sider, mens du lægger frugtlag på.
- Dekorer den færdige dessert med mastik og figurer tilberedt på basis.
Som en original, men enkel dekoration kan du bruge kulinarisk blonder.
Fra baby cookies med fløde
I mangel af tid og kræfter på at skabe et kulinarisk mesterværk, kan du bruge en simpel opskrift til at lave en kage til babyen. Derudover er det muligt at give en sådan dessert uden frygt endda til et et år gammelt barn, da kun sunde ”børnenes” produkter er inkluderet i dens sammensætning.
Ingredienser Sammensætning:
- en pose med gelépåfyldningsblanding;
- 1 pakke babykiks;
- bananer og pærer;
- 100 ml børnenes yoghurt uden fyldstoffer;
- 200 ml cottage cheese til børn;
- granuleret sukker efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Giv geléen tid til at kvælde i 50 ml vand.
- Bland yoghurt, cottage cheese og sukker. I fravær af allergier hos et barn kan sukker erstattes med honning.
- Varm geléen, indtil den er opløst, og tilsæt den til cremen.
- Form basen på kagen fra cookies og dæk den med fløde. Send den næsten færdige dessert til køleskabet til frysning.
- Pynt med frugtskiver.
Kiks-godbid
Ingredienser Sammensætning:
- ca. 0,5 kg mel;
- 350 g sukker;
- 10 æg;
- 1 kg creme fraiche (ud af 850 g creme fraiche og kornet sukker);
- proteincreme (fra 3 proteiner, 200 g sukker og 1/3 spsk vand);
- 12 spsk. l. sukker sirup (i et forhold mellem sukker / vand 7: 5).
Tilberedningsmetode:
- Forbered basen til kiks og bag 2 kager. Hvis de viser sig at være høje, kan du skære dem i 2 dele mere. Derefter bliver kagen 4-lags.
- Kog siruppen op af vand med sukker og afkøle.
- Sur creme skal tilberedes dagen før. Bland creme fraiche og sukker med en mixer, overfør til et dørslag, dækket med gasbind, og sæt det i køleskabet natten over. Efter dette skal du slå igen.
- Overtræk kagerne og siderne af flødekagen.
- Pisk hvide separat til marengscreme. Lav sukker sirup og kog den indtil den er tyk. Pisk sirup med hvide sammen. Blanderen bør ikke stoppes, før produktet er kølet af. Pynt kagen med de resulterende marengs.
Banankage til en år gammel dreng
På den forberedte kiksbase kan du lave en interessant feriekage med bananfyld.
Ingredienser Sammensætning:
- 1 bar mælkechokolade;
- 4 modne bananer;
- 600 ml fløde;
- 250 g pulveriseret sukker.
Tilberedningsmetode:
- Skær kiks i 2 dele, og brug en ske til at give dem formen af en skål, og pas på ikke at bryde væggene.
- Hell smeltet chokolade på bunden af den nederste skorpe. Drej ovenpå et tyndt lag med flødeskum med fløde.
- Placer skrælede bananer på en cremet "pude".
- Bland smulene på kiks med den resterende piskede fløde, og læg objektglasset på bananer.
- Dæk forsigtigt med et andet lag kiks og dekorér kagen.
Sådan dekoreres en drengs første fødselsdagskage
Den moderne kulinariske industri tilbyder et stort antal måder at dekorere børnekager på.
Følgende er bedst egnede til de mindste:
- Chokoladefigurer. At tilberede dem derhjemme er lettere end nogensinde: chokoladeglasur fremstilles og ved hjælp af en wienerbrødssprøjte presses konturerne af figurer på et ark papir, der anbringes i kulden til størkning.
- Færdiglavede cookies og slik er en god mulighed for dem, der mangler evnen til at tegne.
- Frugter. Du kan dekorere kagen med enkle skiver eller oprette blomsterarrangementer ud fra dem. For at tilføje glans kan de desuden coates med gelé eller glasur.
- Dekorelementer fra mastik. Enhver figur kan dannes ud fra det, så konditorer tager ofte anvendelse af et sådant grundlag.
Som du kan se, er det ikke nødvendigt at bestille en kage til barnets første fødselsdag i en slikbutik. Det kan let tilberedes på egen hånd. Desuden kan du være sikker på, at friskheden og kvaliteten af sådanne godbidder vil være på det højeste niveau.
