Luntik Cake er en god idé for små fans af måneskabelsen fra en sjov tegneserie. Hvordan man laver mad og dekorerer en festlig godbid - nedenfor er de bedste opskrifter, designtips og kulinariske hemmeligheder til en vellykket implementering af ideen.
Materielt indhold:
Luntik kage fra mastik
Mastic er et unikt konfekturemateriale, der giver dig mulighed for at realisere alle fantasier i design af kagen. Du kan lave en kage af mastik i henhold til følgende opskrift.
ingredienser:
- 100 g honning;
- 200 g naturligt smør;
- 3 kyllingæg;
- 100 g valnødder;
- 1 kop sukker
- 4 kopper mel;
- bagepulver.
Ænd dejen fra de tilberedte ingredienser, rull kagerne tyndt og bag ved en temperatur på 180-200 grader i 15-20 minutter. Dej tilberedningsteknologi nedenfor.
- Smelt honning og smør et par.
- Pisk æg med sukker hver for sig. Det er bedre at bruge pulver - kager er mere luftige og suges hurtigere.
- Hæld æggeblandingen, gradvis interfererende, i en beholder med smeltet smør og honning.
- Omrøres kontinuerligt for at tilsætte 1/2 forberedt mel, hakkede nødder og bagepulver.
- Afkøles let, og bland grundigt med den anden halvdel af melet.
- Afkøles dejen, og bag kager op til 10 mm tykke. Jo tyndere kagen er, jo hurtigere bliver den mættet med fløde.
Cremen fremstilles ud fra følgende ingredienser:
- fedt creme fraiche (0,5 L);
- 1 kop sukker.
Når alt er klar, kan du påføre fløde og samle kagen. Den sidste del er dekorationer.
- Dæk først kagen med et ark mastik.
- Moder separat en figur af Luntik.
- Separat yderligere dekorelementer - antal, blomster.
- Placer og fix figurerne og andre komponenter i indretningen ved hjælp af wienerbrødlim.
Send den færdige kage fra mastik til køleskabet i 6-8 timer, hvorefter du kan begynde at bruge den.
Fløde dessert
Et alternativ er en fløde kage med en kiksbase, som kan tilberedes 2 gange hurtigere, og til dekoration behøver du ikke at være i stand til at arbejde med mastik.
Ingredienser til kager:
- 6 æg;
- 2 kopper sukker;
- 2-2,5 kopper mel;
- bagepulver.
Dejen tilberedes hurtigt - du skal slå sukker og æg til et skum, uden at slå mixeren fra, bland melet og bagepulveret. Hell det færdige, dej i formen og send det til ovnen, forvarmet til 200 grader. Bages indtil kogt (20-25 minutter). Mens kagen bager, kan du tilberede fløde til kager og dekorationer.
Ingredienser til fløde kage:
- fløde (0,5 l);
- 2 kopper sukker.
Pisk indtil skum, og når de færdige og skårne kager er afkølet - smør dem og saml kagen. Til dekoration skal du bruge en proteinpure.
- Pisk hvide med sukker til 1 kop pr. 10 æg.
- Fortsæt med at piske i 5-7 minutter i et vandbad.
- Afkøl, tilsæt lidt mere sukker, citronsaft og farvestoffer.
- Vis igen.
Fra den resulterende fløde ved hjælp af forskellige dyser i konditorinsprøjten skal basisen laves - for at dække kagen fuldstændigt. Tegn konturerne af Luntik og fyld den indvendige med farvet creme, og tegn resten af elementerne.
Madlavning med pepperkagekager
Den hurtigste mulighed er en ingefærbrødkage, som tematisk kan dekoreres med mastikfigurer, et vaffelbillede eller cremeindretning i Luntik-stil.
ingredienser:
- 500 gram ingefærbrød;
- 400 ml creme fraiche;
- fortykningsmiddel til fløde;
- 100 gram sukker;
- banan;
- ½ kop valnødder.
Trin for trin opskrift:
- Skær pepperkagekagerne på langs i halvdele.
- Pisk creme fraiche med sukker og fortykningsmiddel.
- Læg et lag af ingefærbrød i en form dækket med klamfilm.
- Fedt meget fløde.
- Læg et lag skivet banan.
- Smør cremen igen.
- Læg det sidste lag af ingefærbrød, og hæld resten af fløden.
- Send i 2 timer i køleskabet.
Når kagen er hærdet, kan du vende den på en skål, fjerne formen og klamfilmen og fortsætte med udsmykningen.
Luntik kage
Børnekage i form af Luntik kan tilberedes i henhold til den klassiske opskrift fra en kiks med frugtpåfyldning. Efter bagning skal du skære en passende form med en skarp kniv og dekorere med mastik.
Trin for trin instruktioner.
- Bages 2 runde kiks - små og store.
- Skær, smør og læg fyldet i 2 separate kager.
- Brug en lille kage til at danne hovedet, og en stor kage til at danne overkroppen.
- Form arme, ben og ører fra de resterende rester.
Når kagen er samlet, skal du forberede mastik i følgende farver:
- lyserød (grundlæggende, den har brug for meget);
- lidt hvid (til øjne, arme og ben);
- hindbær (laver hænder, ben, rødme og ører);
- sort for øjnene.
Andre mastikfarver kan bruges som et supplement. Den vigtigste lyserøde masse skal varmes op og rulles ud - den passer til kagen. Efter trimning skal du danne de resterende elementer.
Med spiseligt billede
For dem, der ikke bare maler med fløde eller arbejder med mastik, er der en enkel løsning - færdige lyse billeder, som du bare har brug for at sætte på den øverste kage. Kage med Luntik og hans venner, trykt på et vaffelbillede, kan tilberedes i henhold til enhver opskrift.
Det er vigtigt, at cremen på den øverste kage er cremet eller protein - billedet klæber ikke til andre blandinger, og der er risiko for, at det bliver vådt.
Trinvis vejledning til tegning af et billede.
- Trim billedet, hvis det ikke passer til størrelsen.
- Stick forsigtigt på overfladen af kagen (straks på cremen).
- Frakke med konfektgele.
- Behandl kanterne med farvet eller hvid fløde.
Billedet på kagen ændrer ikke farve, bliver ikke vådt, hvis det anvendes i overensstemmelse med alle regler.
Hvordan man laver en kage smukt
At lave en kage til en børneferie er den sidste del. Du skal begynde at dekorere hoveddesserten senest 2 timer før ferien.
For at gøre dette skal du bestemme:
- plot;
- design (opfind dig selv eller kopier den færdige idé);
- type design (creme, mastik eller færdig dekor).
Du kan implementere enhver idé, men det er vigtigt at huske, at de produkter, der bruges til dekoration, kombineres med den basiske sammensætning af kagen. Inspiration, kreativitet og indsats vil hjælpe dig med at skabe en uforglemmelig dessert til et barn, der giver ferien en fantastisk atmosfære!
