Cake Curly Boy - 6 opskrifter på en lækker hjemmelavet kage

Hvis du kender opskriften på "Curly-haired Boy" kage, er dit hus ofte vært for teselskaber med venner og familie. Men hvis du hører dette navn for første gang, skal du tage en opskrift på service.

Klassisk opskrift med creme fraiche

Den første måde at lave hjemmelavet kage kan kaldes sikkert klassisk og mest berømt.

For at oprette en dessert har du brug for følgende ingredienser:

• 2 spsk. hvetemel;
• 2 spsk. granuleret sukker;
• 3 stk kyllingæg;
• 2 spsk. creme fraiche med en høj procentdel fedt;
• 5 spsk. l. kakaopulver;
• 5 spsk. l. mælk;
• 50 g smør;
• 1 tsk natron;
• 1 tsk eddike.

proces:

1. Først skal du blande alle æg med 1 spsk. sukker indtil glat.
2. I den resulterende blanding tilsættes 2 spsk. l. kakao, smækket med eddike soda, 1 spsk. creme fraiche og alt mel. Ædel igen, indtil der opnås en ensartet farve og konsistens.
3. Den resulterende dej skal anbringes i en form med pergament. Bag derefter i ovnen i ca. 30 minutter. ved 180 ° C.
4. Mens kagen til kagen "Curly Boy" med creme fraiche bages og afkøles, kan du tilberede cremen. Vi forbinder 0,5 spsk. creme fraiche, slå lige så meget sukker.
5. Den afkølede kage skal skæres i midten. Smør den nederste halvdel med den opnåede fløde. Skær den øverste i stykker af mellemstor størrelse og bland med den resterende fløde.
6. I slutningen æltes smøret, den resterende kakao, mælk og 0,5 spsk. sukker i en separat skål. Vi tænder og koger over svag varme, indtil den er tyk, konstant omrører.
7. Chokoladeisdannelse er nødvendig for at dekorere kagen ovenfra og afslutte forberedelsen.

Glem ikke, at vores chokoladessert består af individuelle stykker. Det betyder, at det hurtigt blødgøres og vil være klar til at tjene.

Chokolade dessert

Der er en mulighed for at lave en dessert med to flerfarvede kager.

Til dette har du brug for:

• 3 æg
• 500 g sukker;
• 1,5 dåser kondenseret mælk;
• 600 g mel;
• 1 kg tyk creme fraiche;
• 3 tsk soda og eddike;
• 6-7 Art. l. kakao;
• 5 spsk. l. mælk;
• 200 g smør.

proces:

1. For at tilberede den nedre, lette kage kombinerer vi 1 æg, 150 g granuleret sukker, 0,1 kg creme fraiche, 0,2 kg mel og 1 tsk. slaked soda. Chokoladedelen af ​​kagen tilberedes af en dobbelt portion af de samme ingredienser, og tilsæt 4 spsk. l. kakao. Bag begge kager i ovnen i 25 minutter. ved 180 ° C.
2. Efter bagning gennemvædes let kage med en blanding af 0,5 dåser kondenseret mælk og 5 spsk. l. mælk.
3. Mens den nederste del er gennemvædet, deler vi chokoladekagen i lige små stykker. Når du har dyppet hver af dem i creme fraiche, skal du placere en pæn dias oven på det imprægnerede lag.
4. En glasur af smeltet smør, kakao og sukker fungerer som det sidste lag til at dække kagen.

Efterhånden til sidst er en tofarvet, med en delikat base og chokoladesmag.

Hvordan man laver mad med kondenseret mælk

Kage "Curly Boy" går godt med imprægnering baseret på kondenseret mælk.

For at tilberede det har du brug for følgende produkter:

• 1,5 spsk. mel;
• 2 spsk. sukker;
• 3 kyllingæg;
• 2 spsk. olieagtig creme fraiche;
• 5-6 Art. l. kakao;
• 6 spsk. l. mælk;
• 40 g smør;
• 1 tsk soda og eddike;
• 0,5 dåser kondenseret mælk.

proces:

1. For at skabe grundlaget for kagen "Curly Boy" med en banan skal du blande 1 spsk. sukker med æg og bland godt.
2. Tilsæt flad soda, mel, halv creme fraiche og halv kakao der. Pisk grundigt med en piskeris eller mixer og send til ovnen i en halv time ved 180 ° C, ikke glem at dække formen med bageparkament.
3. De resterende sukker og creme fraiche kombineres i en dyb skål med kondenseret mælk. Bland indtil glat. Den resulterende fløde skal fjernes i køleskabet i en halv time for at få en tykkere konsistens.
4. Skær kagen i halvdelen efter afkøling. Smør den nederste del med halvdelen af ​​fløden.
5. Skær resten af ​​basen og kombiner med kondenseret mælkecreme.
6. Vi skaber glasuren fra mælk, det resterende kakaopulver og smør, opvarmer dem over svag varme, indtil alle komponenter er helt opløst. Og til sidst pynter du prikken over i'et med en banan.

Det vigtigste ved forberedelse af en dessert er at tage hensyn til præferencerne for dem, som du forbereder til, og derefter vil taknemmelige anmeldelser ikke holde dig venter.

Krøllet drengekage med banan

Du kan supplere denne enkle opskrift med forskellige frugter, for eksempel lave en kage med en banan.

Af de produkter, du har brug for:

• 3 bananer;
• 2 spsk. hvetemel;
• 2 spsk. granuleret sukker;
• 3 stk kyllingæg;
• 2 spsk. tyk creme fraiche;
• 5 spsk. l. kakaopulver;
• 5 spsk. l. mælk;
• 50 g smør;
• 1 tsk natron og eddike.

proces:

1. Kog en kage på samme måde som angivet i den første opskrift.
2. I den fase, hvor kagen opsamles, på den nederste del, sættes først de skiverne bananer i ringe, og først derefter skiver kage gennemvædet i creme fraiche.
3. Vi bruger også tropisk frugt til dekoration. Efter chokoladeprisen på desserten er kølet af, arrangeres tilfældigt de resterende bananringe.

På en så snedig måde kan du give din favorit dessert en ny smag.

Opskrift på multicooker

Du kan oprette et rigtig kulinarisk mesterværk i en multicooker.

Dette kræver:

• 400 g granuleret sukker;
• 2 kyllingæg;
• 1,2 kg fedt creme fraiche;
• 0,5 dåser kondenseret mælk;
• 2 spsk. l. kakaopulver;
• 1 pakke vanillin eller vaniljesukker;
• 1 tsk soda og eddike.

proces:

1. For at tilberede dejen skal du blande 200 g creme fraiche med kondenseret mælk. I en separat skål blandes halvdelen af ​​sukkeret, vaniljen og æg. Føj til den creme fraiche med kondenseret mælk. Hell kakao, mel og soda, kombineret med eddike, og slå det hele meget forsigtigt.
2. Den resulterende masse anbringes i en langsom komfur, der tidligere er smurt med olie. Valg af "Bagning" -tilstand, lad basen ligge i en time.
3. For at forberede imprægnering tilsættes den anden del af kornet sukker til den resterende creme fraiche og blandes.
4. Vi deler den færdige kage i vilkårlige stykker af mellemstørrelse. Cirka 2x2 cm.
5. Denne gang skal hvert stykke dyppes manuelt i fløde og lægges på et skål. Så er hvert lag det mest nøjagtige.

Ved hjælp af en langsom komfur kan du oprette en dejlig dessert.

Behandl med kirsebær

At give en kirsebærsmag til denne kage er heller ikke overhovedet vanskeligt.

Forbered sådanne produkter på forhånd:

• 3 kyllingæg;
• 2 spsk. granuleret sukker;
• 1 kg tyk creme fraiche;
• 2,5 spsk. mel;
• 6 spsk. l. kakao;
• 1 tsk soda og eddike;
• 50 g smør;
• 5 spsk. l. mælk;
• kirsebær og kirsebærsirup.

proces:

1. Mal æggene med sukker. Tilsæt 1 spsk. creme fraiche, soda, kombineret med eddike, mel og halvt kakaopulver. Bland godt og bag i 30-35 minutter. ved 180 ° C.
2. For cremen skal du slå den resterende creme fraiche med et andet glas sukker og kirsebærsirup, der tilsættes efter smagen.
3. Efter at kagen er afkølet, skal den opdeles i 2 dele og overtræk den ene med fløde. Vi skærer det andet i små stykker, hvorpå vi tilsætter kirsebærbærene og den resterende fløde.
4. Vi spreder kagen med kirsebær på basen. Top med glasur fra mælk, kakao og smør, koges på komfuret. Kage "Curly Boy" med kirsebær er klar!

Opskrifterne, der diskuteres, er ekstremt enkle og forståelige for enhver husmor, hvilket betyder, at de skal være i kogebogen. Hav en dejlig teselskab!