Originale gaver og interessante godbidder forbliver i din hukommelse i lang tid. Disse inkluderer en mastik feriekage. Dessert dekorerer effektivt enhver fest. Og hvis en begivenhed er planlagt til en dreng eller en mand, er en fodboldkage et godt valg.
Materielt indhold:
Fodboldkage lavet af mastik
Hvordan laver man sådan en smuk godbit? En af de bedste muligheder er en delikat svampekage gennemblødt i fløde og dekoreret med mastik. Nedenfor er en trinvis opskrift på en fodboldkage.
Til basen af kikset har du brug for følgende sammensætning:
- 5 mellemstore æg;
- et glas mel;
- et glas sukker;
- en pose vanillin;
- 2-3 spiseskefulde kunst. kakaopulver;
- 50 g smør;
- sirup til imprægnering (i varm form).
For fløde baseret på cottage cheese:
- 300 g cottage cheese med højt fedtindhold;
- 400 g creme fraiche (ideelt rustik);
- 150-200 g pulveriseret sukker.
For smørbaseret fløde:
- 5-6 spiseskefulde kunst. kondenseret mælk;
- 200 g usaltet smør.
Til frugtpåfyldninger:
- en dåse ferskner;
- 200 ml fersken eller abrikos marmelade;
- 5-6 hjemmelavede eller købte marengs cookies;
- 150 g valnødder.
Til mastik:
- standard pakke med marshmallows;
- 180 g usaltet smør;
- 1 spsk mælk eller vand;
- 1 spsk pulveriseret sukker;
- madfarver efter eget skøn.
Det vil sige, det er let at lave en kage med egne hænder.
Til at begynde med skal du lave grundlæggende bagning.
- For at gøre dejen skal du slå æg med sukker indtil fluffy.
- Tilsæt forsigtigt vanillin og mel, og bland det konstant med en mixer. Massen skal gøres meget storslået.
- Hæld derefter dejen i en smurt bageplade. Hvis du laver begge kager på én gang, skal du dele den forberedte dej i to dele og tilføje kakao til en af dem.
- Bag en kiks i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35-45 minutter.
Til dette formål kan du bruge en langsom komfur. I dette tilfælde bliver du nødt til at indstille køkkenenheden til "Bagning" -tilstand og koge kiks i 65-75 minutter, hvorefter den skal stå i yderligere 15-20 minutter i opvarmningstilstand.
Mens kagerne afkøles, er det nødvendigt at tilberede fyldstof med konserverede ferskener og creme fraiche.
- For at gøre dette, piskes cottage cheese med creme fraiche i en rummelig skål (manuelt eller på lav hastighed med en mikser) og tilsæt langsomt pulveriseret sukker i massen.
- Når blandingen er luftig, er cremen klar.
- Tag fersken og skær i skiver, smuldre valnødder.
- Hakk marengsene.
Når kikset er afkølet, kan du samle dessert.
- Hvis du bager en kage, skal du dele den i 4 dele, hvis to, skære dem hver i to. Læg en ren pose eller filmlag i en dyb skål, så kagen let kan nås.
- Fold kiksfragmenterne på sin side, blødgør de to første med sirup og spreder med creme fraiche og ostemasse, den anden med marmelade og drysses med smuldrede marengs og nødder, hvorpå man kan skære frugten. Læg kiks kage ovenpå.
- Køleskab i ca. tre timer.
Mens biscuitkagerne afkøles og blødgøres, skal du tilberede fløden. Blødgør olien og bland med kondenseret mælk. Så snart desserten er afkølet, skal du fjerne den fra skålen med en film og pensle med tilberedt fløde på alle sider. Hvis formen ikke er perfekt, skal du afskære kanterne. Du skal få jævne konturer. Sæt flødekagen i køleskabet.
Kog mastik på dette tidspunkt.
Følg disse trin for at gøre dette:
- Læg marshmallows i en dyb beholder, opvarm i mikrobølgeovnen, indtil den er smeltet, bland med vand eller mælk og smør.
- Tilsæt gradvist pulveriseret sukker til massen under omrøring. Det skal være klæbrig og elastisk mastik.
- Opdel i portioner, og tilføj det tilsvarende farvestof til hver af dem. I den grundlæggende version har du brug for enhver farve, der skaber en kontrast med hvidt såvel som grønt.
Hvordan indsamles denne delikatesse endelig?
Det gøres sådan.
- Drys melis på bordet.
- Rul mastik på det med lige store tykkelser og skær dem.
- Fjern den frosne fløde dessert fra køleskabet og begynde at dække den med mastik.
- Lav en tegning med prikker af den valgte farve på en kugle fra en kiks, i bunden er der et grønt lag, der imiterer græs på en fodboldbane.
- Efter dette anbringes desserten fra mastikken for at afkøle igen i køleskabet.
- Inden servering smøres det med vand eller vodka for at sikre en lækker glans.
Madlavning fra fløde
En kage i form af en fodbold kan fremstilles uden mastik.
For at gøre dette har du brug for følgende komponenter:
- 2 færdige kiks til kager;
- smør fløde;
- madfarve af enhver farve;
- sirup til imprægnering.
Dette gøres sådan.
- Lav en fløde smør og kondenseret mælk i henhold til den foregående opskrift.
- Blødlægges kiks med sirup, læg dem en på en og brug en kniv til at gøre en halvcirkelformet form.
- Smør produktet med fløde, korriger dets form med fløde og kiks-krummer.
- Læg kagen i køleskabet for at fryse cremen.
- Bland en del af fløden med madfarve, anbring den i en konditorinsprøjte eller en pose med et afskåret hjørne.
- Anbring den resterende umalet creme i en lignende sprøjte eller forberedt pose.
- Tag en kniv, og tegn linjer og segmenter på overfladen af desserten, som på en fodboldbold.
- Påfør farvet creme på nogle af dem, og fyld derefter de resterende segmenter med hvidt.
- Blødgør desserten i køleskabet.
Børns godbid i form af en fodboldbane
Hvad nu hvis helten i lejligheden ønsker at få en dessert i form af en fodboldbane? At lave en sådan kage er faktisk endnu lettere end i form af en bold.
Til denne originale godbit har du brug for:
- 2 rektangulære kiks;
- smørcreme med kondenseret mælk;
- sirup til imprægnering af kiks;
- wienerbrød mastik;
- grøn madfarve.
En godbid i form af en fodboldbane udarbejdes i flere faser:
- Blødlægges svampekage med sirup, spred fløde og læg dem oven på hinanden.
- Trimm kanterne med en skarp kniv, så emnet har en jævn rektangulær form.
- Coat produktet med creme på alle sider i et jævnt lag, køligt.
- Tilføj grønt farvestof til mastik og rulle det i et tyndt stort lag.
- Så snart cremen hærder, fjern kagen fra køleskabet og placer forsigtigt valset mastik på dens overflade, pres forsigtigt over hele overfladen, skær overskydende af.
- Læg resten af cremen i kogesprøjten.
- Tegn på toppen af mastikken konturerne af fodboldbanen og målet.
- Lad cremen hærde.
Fodboldkage
Ud over alt det ovenstående kan du vise originalitet og kombinere begge ideer til dekorering af en feriekage ved at lave den i form af en fodbold på banen.
For at gøre dette, tag:
- 3 kiks;
- chokolade eller frugtsirup;
- fløde baseret på kondenseret mælk og olie;
- flere nuancer af madfarve.
Følg disse trin:
- Tag to kager, skær dem til en regelmæssig rektangulær form.
- Blødgør sirup i og læg dem oven på hinanden.
- Smør på alle sider med fløde, indstillet til at størkne.
- På dette tidspunkt skal du tilføje grønt farvestof til den del af mastikken, rulle det til et tyndt lag.
- Påfør på et størknet rektangulært emne, og tryk forsigtigt over hele overfladen.
- Tag det resterende kiks, skåret over.
- Blød begge halvdele op med sirup og lim dem sammen med sirup og fløde.
- Skær formen på en halvcirkel med en skarp kniv.
- Brug cremen til at fastgøre ovennævnte emne til en grøn mastikoverflade.
- Overtræk den øverste kiks med fløde, glat overfladen og få den til at runde med skårne krummer.
- Anbring i køleskabet for at indstille.
- Opdel den resterende mastik i to dele, hvoraf den ene tilsættes ethvert mørkt farvestof eller kakao.
- Rul det i lag, skær jævne segmenter til dækning i form af en kugle.
- Fastgør dem til den øverste halvcirkelformede del af kagen, skiftevis i farve.
- Når alt er hærdet, kan desserten serveres.
En kage i form af en fodbold kræver ikke meget kulinarisk oplevelse, og efter at have lært, hvordan man laver enkle figurer, kan du over tid mestre ægte mesterværker af madlavningskunst.
