Den mytiske væsen med kroppen af ​​en hest og et stort horn på panden, der symboliserer den absolutte godhed, værdighed og styrke i sindet og også i stand til at opfylde det mest elskede ønske fra den person, der fangede ham. Alt dette er enhjørningen, som børn elsker så meget. Så hvorfor ikke gøre den lille fødselsdagsglade tilfreds med Unicorn-kage-desserten, måske kan han også opfylde sit ønske?

Master class om, hvordan man laver en enhjørningsfigur af mastik

At virke en realistisk enhørsfigur ud af mastik, der har stået i alle proportioner, virker uvirkeligt? Det betyder ikke noget, for selv dem, der sidst skulpturerede plasticin i undervisningen i kunst, kan let gentage den søde figur af en siddende enhjørning-glutton.

 

For at gøre det skal du: et træspyd til rammen, hvid mastik til overkroppen, lyserød til hovene og bogstaveligt talt et lille stykke mastik i forskellige lyse farver til manke, hale og horn.

Skulptur i trin:

  1. Fra hvid mastik danner du to identiske kugler - kroppen og hovedet. For at give kroppen en pæreformet form, skal du huske at fremhæve maven. Sæt overkroppen på et træspyd.
  2. Rul et lille stykke hvid mastik i en pølse, der er skåret i fire segmenter - ben. Fra en lyserød pølse, form og stick hove til benene. Fastgør de forreste og bageste ben på kroppen.
  3. At danne et hoved fra en anden hvid kugle af mastik ved at fremhæve den nederste del af næsen. Lav fordybninger til øjnene, som du kan indsætte stykker af mørk mastik i. Tryk på rillen for munden, i hvilken en tunge er lavet af et stykke lyserød mastik.
  4. Sæt dit hoved på et spyd med din krop.Rul derefter op farvet mastik med tynd flagella og læg på hovedet i form af manke, og fastgør en hale af dem på kroppen.
  5. For at lave et horn skal du rulle kugler fra farvet mastik, derefter skubbe dem lidt sammen og samle dem med en pyramide fra en større diameter til en mindre. Form keglen til et formet horn og fastgør til hovedet.

En sådan figur kan sidde ved siden af ​​kagen, bryde et lille stykke fra desserten, angiveligt spiste en enhjørning. Og du kan placere den på desserten ved at sprede slik i en kunstnerisk rod.

Velsmagende opskrift:kage uden kager med kondenseret mælk

Unicorn Holiday Cake

Realistiske 3D-kager i form af bamser, minions, dukker og andre figurer, som børn er elsket af, er vanskelige at gentage for en hjemmekonfektør, men en enhjørningskage kan laves uden specielt udstyr og træning.

Algoritmen til at skabe en sådan festlig indretning vil være som følger:

  1. Rul op en turnering fra hvid mastik, som vil være tykkere fra den ene kant og jævnt tynd ud til den anden. Indsæt spydet i skummet (hornramme), og indpak det med en mastikemne. Lad hornet tørre, hvis det ønskes, kan det coates med candurin.
  2. Derefter skæres fire emner i form af blade i to farver fra et lag tyndvalset mastik med et glas eller en speciel konfekturring: hvide dem - større og lidt mindre - lyserøde. Læg et spyd på et større blad, dæk med et mindre, klem godt og form øret.
  3. Juster den indsamlede kage med fløde, sæt hornet og ørerne på spyd ovenpå. Dernæst fra flerfarvede creme krøller til at fremstille en regnbue manke. Tegn øjne på siden af ​​kagen ved hjælp af flagella lavet af chokolademastik.

Du kan fremstille en farverig manke uden en fløde ved hjælp af forskellige slik til det: marengs, marshmallows, marshmallows, farvede kondenssprinkler.

Madlavning uden mastik

I tidligere designindstillinger blev visse detaljer lavet af sukkerpasta, men du kan lave en fødselsdagskage i form af en enhjørning uden at bruge mastik. For at gøre dette er du nødt til at ælte shortbread eller pepperkagedej og bage tre pepperkager derfra: en i form af et horn og to i form af ører.

 

Sørg for at indsætte træstænger i de varme pepperkagekager, og hæld dem efter afkøling med hvidt sukker glasur. Ører og horn kan males med madfarver, hvis det ønskes.

Det umaskede design finder sted på samme måde som den forrige version: pepperkagseører og et horn er fastgjort til den jævne kage, øjne tegnes på sidevæggen, og en mane fløde eller slik falder på regnbuen fra toppen.

Enhjørningskage til en pige

Enhjørner er eventyrfigurer, for det meste piger, der er vild med dem, derfor foretrækker unge fødselsdagspiger lyse flerfarvede kager med figurer eller fløde manes. I den generelle sparegris til de designmuligheder, der er foreslået ovenfor, kan du tilbyde en anden, der ikke kræver nogen speciel konfektureenheder, men kun en høj kage med sådan indretning vil se spektakulær ud.

Efterretning til udsmykning af dessert:

  1. Da enhørninger normalt er afbildet som hvide heste med farverige manke, skal baggrunden for dem farves, så billedet ikke går tabt på en hvid kage. Derfor er det første skridt at gøre kagen lys. Det kan males med lys creme, påføres det med kaotiske flerfarvede streger eller et ensartet, pænt lag. Mastiske elskere kan dække kagen med et lag farvet sukkerpasta.
  2. Derefter skal du vælge et smukt billede af hovedet på en enhjørning eller bare en hvid hest og udskrive det på sukkerpapir. Klip billedet langs konturen og sæt det bare på siden af ​​kagen. Hvis det ikke er muligt at udskrive billedet, kan du skære hovedet på en enhjørning fra et tyndt lag hvid mastik og derefter tegne øjne og andre manglende elementer på det.
  3. Derefter gjenstår det at give udluftning for deres fantasi. Du kan lave en voluminøs manke af fløde eller flerfarvet mastik flagella. Ved foden af ​​kagen kan enhjørningens hals dekoreres med blomster lavet af fløde, mastik eller waferpapir.

Det er bedre ikke at skære hornet fra sukkerpapir med hovedet, men at gøre det fra mastik eller ingefærbrød og sætte det på kagen.

Gør-det-selv regnbue-enhjørning

Rainbow er den første tilknytning, der opstår, når en enhjørning nævnes. Så hvorfor i denne forbindelse ikke at lave en regnbue-kage af flerfarvede kager.

Sammensætningen af ​​den lyse dessert vil omfatte:

  • 240 g smør;
  • 260 g sukker;
  • 6 æg;
  • 120 ml mælk;
  • 15 g bagepulver;
  • 3 g salt;
  • 400 g mel;
  • 85 g hvid chokolade;
  • 200 g tung fløde;
  • madfarver: rød, orange, gul, grøn, blå og lilla.

Bagteknologier:

  1. Pisk blødt smør grundigt med sukker. I den resulterende frodige masse introduceres æg et ad gangen, og bland derefter halvdelen af ​​melet, der sigtes med bagepulver og salt, mælk og det resterende mel.
  2. Derefter skal du dele dejen i seks dele og male den i regnbuens farver. Hver portion farveedej bages i en form med en diameter på 16 cm ved 180 grader.
  3. Afkøl de færdige kager og trim ved at skære de konvekse hatte ovenfra og skære den brunede skorpe fra sidevæggene.
  4. Til fløde, hæld finhakket chokolade 100 ml varm fløde, omrør, indtil den er glat, og hæld den resterende fløde ved stuetemperatur. Lad ganache stå natten over i køleskabet, og slå cremen derefter med en mixer, indtil den er pragtfuld.
  5. Saml de forberedte kager og fløde i en kage, dekorer derefter i form af en enhjørning ved hjælp af den attraktive indretning.

Hvis værtinden kun har en form med den ønskede diameter, anbefales det at først ælte dejen fra halvdelen af ​​ingredienserne, bage tre kager og derefter lave en batch til yderligere tre kager. Så kiksene er lige så storslåede.

Baseret på Red Velvet Cake

Enhjørningskage kan også fremstilles på basis af ”Red Velvet” -kager.

Disse kiks bagager falder ikke under den mastiske figur og kombineres perfekt med enhver form for creme i et ubemandet design.

 

Kagerne baseret på "Red Velvet" inkluderer:

  • 4 æg
  • 300 g sukker;
  • 300 ml raffineret vegetabilsk olie;
  • 300 ml fedt kefir eller andet gæret mælkeprodukt;
  • 400 g mel;
  • 30 g kakaopulver;
  • 10 g bagepulver;
  • 2,5 g salt;
  • rød gel farvestof.

En af mulighederne for fyldning, som er ideel til disse kager og til udsmykning, kan være en fløde baseret på cremet ostemasse:

  • 400 g flødeost ostemasse;
  • 150 g smør;
  • 100 g pulveriseret sukker;
  • vanilje eller enhver smag efter ønske.

Bagealgoritme:

  1. Ingredienser til kager kan måles og foldes i en beholder med en passende forskydning, blandes derefter alt grundigt med en mixer, eller du kan nedbryde processen med at ælte dejen i trin, først kombinere de flydende komponenter og først derefter tilsætte de løse.
  2. Afhængig af formens størrelse kommer 3-4 høje kager ud af en sådan batch. De skal bages ved 180 grader, indtil de er tilberedt, hvilket bestemmes af en tør tandstikker. Færdige kiks skal lægge sig natten over i køleskabet, indpakket med plast, og derefter kan hver opløses i to tyndere lag.
  3. For fløde, slå blødt smør med pulveriseret sukker, indtil det er pragtfuldt, tilsæt derefter, i små portioner, pisket separat, pisket separat kølet flødeost.

Når kagerne og fløden er klar, er det kun tilbage at samle en pæn, jævn tårn fra dem, som derefter jævnes med fløde og dekoreres i form af en enhjørning.

Vigtige tip

Enhjørningskage er en smuk og absolut ukompliceret festlig dessert, men hvis du ikke tager højde for en række funktioner, kan den blive ødelagt.

For at undgå dette er det vigtigt at huske:

  1. Hvis manen er lagt ud fra farvede marengs, kan den fra fugtigheden i cremen blive dækket med dråber kondensat og suge. For at forhindre, at dette sker, skal de steder, hvor marengene kommer i kontakt med cremen, isoleres ved at dyppe luftcruller i smeltet hvid chokolade.
  2. Hvis du ikke vil bruge mastik i indretningen, men der er et stort ønske om at lave en enhjørningsfigur, kan sukkerpasta erstattes med plastchokolade. For at gøre dette, blandes smeltet chokolade (100 g) med flydende honning (30-60 g) og æltes, indtil massen er samlet i en klump.
  3. Hvis du udskriver en tegning med en enhjørning ikke på sukkerpapir, men på en waferbase, skal du inden limning på kagen limes på et underlag i et tyndt lag mastik, så billedet bevarer sin lysstyrke.

Et andet vigtigt punkt, som ikke bør glemmes, er, at kagens højdepunkt er en kombination af hvidhed med regnbue-farve, så uanset den valgte designmulighed skal du passe på at få lyse madfarver. Uden dem fungerer desserten ikke.

Relateret software:Mere fra forfatteren: