Vi er alle vant til mors tærter, men hvad med at glæde den person, der er nærmest i livet, til en behandling af vores egen forberedelse? Efter enkle opskrifter kan du bage originale kager, som alle vil beundre. Det er nok at have et ønske, og takket være fantasi kan du ikke lave en kage til din mor, end konditorerne gør!

Smuk fødselsdagskage til mor

Væsentlige ingredienser:

til kagen:

  • 25 g smør;
  • 25 g sukker;
  • 6 æg;
  • 40 g mel;
  • 1 pose bagepulver;
  • 2 spsk. spiseskefulde kakao;
  • 40 g friske eller frosne kirsebær.

til chokoladefudge:

  • 2 kopper mælk;
  • en pakke budding;
  • 1 pose vanille;
  • 2 spsk. spiseskefulde sukker;
  • 25 g smør;
  • 2 spsk. skeer med brandy;
  • 2 spsk. spiseskefulde kakao eller chokolade.

fremstilling:

  1. Vask og frø kirsebærene. Bland smør med sukker. Pisk æggene uden at afbryde processen. Bliv piskende.
  2. Tilsæt derefter mel og bagepulver, bland alt omhyggeligt.
  3. Opdel dejen i to dele, tilsæt kakao til en af ​​dem, bland igen.
  4. Dæk arket med pergament. Det første lag hældes hvid dej forsigtigt op med kakao. Du kan ikke blande dem, vi arbejder omhyggeligt.
  5. Læg nu kirsebærene igennem hele dejen, let presset ind.
  6. Bages i 30 minutter ved 180 ° C.
  7. Tilbered en chokoladefondant. Du skal koge budding (i henhold til instruktionerne på emballagen) med mælk og sukker. Lad det køle af. Slå det derefter med smør. Tilsæt et par dråber brandy for smag.
  8. Læg den afkølede kage på en flad tallerken eller kagestativ, hæld chokolademassen så den flyder smukt på siderne.

I sammenhæng ser kagen til mors fødselsdag uforlignelig ud, og takket være kombinationen af ​​chokolade, kirsebær og cognac har den en fantastisk smag og aroma.

50 års jubilæum

Væsentlige ingredienser:

  • cookies - 300 g;
  • smør - 125 g;
  • 2 bar mælkechokolade;
  • 1 bar mørk chokolade;
  • 600 ml - fløde 36%;
  • pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
  • gelatine - 2 spsk. skeer;
  • hvid chokolade chips.

fremstilling:

  1. Forbered en aftagelig form, dæk bunden med pergament. Smelt en stang chokolade og smør i en gryde, tilsæt knuste cookies og pulveriseret sukker.
  2. Fyld formen med denne masse. Sæt det i køleskabet.
  3. Blød gelatinen op i 1/3 af et glas koldt kogt vand for at kvælde.
  4. Opløs mælkechokolade i et vandbad, bland det forsigtigt med fløde og hævet gelatine. Opbevares i køleskab.
  5. Fjern formularen fra køleskabet, fyld den med tilberedt chokolademøde. Lad størkne.
  6. Hæld derefter smeltet mørk chokolade, glat den forsigtigt, drys kanterne med hvide chips.
  7. Spred tallet 50 med chips i midten af ​​kagen. Vi sender den til kulden, så kagen fryser.

8. marts

Væsentlige ingredienser:

til testen:

  • proteiner - 6 stk .;
  • sukker - 375 g;
  • eddike - 1 tsk;
  • stivelse - 1 spsk. en ske
  • formalet kaffe - 2 spsk. skeer;
  • en knivspids salt.

til fløde:

  • fløde 35% fedt - 250-300 g;
  • pulveriseret sukker - 1 kop;
  • chokolade topping;
  • friske jordbær;
  • mynteblade.

fremstilling:

  1. Pisk forkølede proteiner med en knivspids salt. Tilsæt derefter sukker og visp konstant.
  2. Til sidst hældes stivelse og hæld eddike, bland forsigtigt med en ske.
  3. På to lag bagepapir skal du tegne cirkler med en diameter på 22 cm. Placer arkene på to flade ark.
  4. Sæt ovnen på konvektion og opvarm til 180 ° C.
  5. Læg dejen på hver bageplade og læg den i ovnen. Efter 5 minutter reduceres temperaturen til 130 grader, tør kagerne til en marengs tilstand i en time.
  6. Forbered fløden. Pisk fløde med sukker, indtil den er frodig. Du kan tage pisket fløde allerede klar, så dette trin skal springes over.
  7. Tag kagerne ud af ovnen. Læg forsigtigt en på et fad, dæk den med fløde, drys med en ske kaffe.
  8. Oven på den anden kage skal den også smøres. Hell resten af ​​kaffen, og dekorer kagen den 8. marts med jordbærskiver.

Før aftenen på foråret er det ikke altid muligt at købe friske jordbær, dekorere kagen med frugter eller bær.

Kage "Kun mor i verden"

Væsentlige ingredienser:

til testen:

  • 4,5 kopper mel;
  • 25 g margarine;
  • 4 spsk. spiseskefulde yoghurt;
  • 6 æggeblommer;
  • 2 tsk bagepulver;
  • noget mælk, hvis kagen er for tør.

til marengs:

  • 6 proteiner;
  • 1 spsk. sukker.

desuden:

  • en krukke med marmelade (rips, hindbær eller kirsebær);
  • ristede nødder.

fremstilling:

  1. Fra produkterne til dejen ælter vi bunden til kagen. Opdel det i to dele, fordi det vil være to kager. Sæt en del af denne test i fryseren for at få den til at stå.
  2. Vi spreder kagen på et ark, belæg den med marmelade. Dæk toppen med revet dej fra fryseren.
  3. Bages, indtil det er halvt kogt, læg derefter piskede hvide i skummet med sukker ovenpå. Det er ikke nødvendigt at udjævne marengene; lad ujævnheder på overfladen.
  4. Bages i ovnen ved 200 ° C, indtil der dannes en skorpe på marengsen.
  5. Tag kagen ud til den eneste mor i verden, drys den med nødder, kan du hælde den med chokoladepåfyldning eller marmelade. Https: //www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U

Ved femtifem

Væsentlige ingredienser:

  • 3 kopper mel;
  • 125 g margarine eller smør;
  • 6 æggeblommer;
  • 3 tsk bagepulver;
  • 1 glas fløde;
  • 1/2 kop melis.

i lyserød fløde:

  • 6 proteiner;
  • 6 spsk. spiseskefulde sukker;
  • kirsebær.

til budding:

  • 2 spsk flødeost;
  • 2,5 kopper mælk;
  • 3 spsk. spiseskefulde sukker;
  • 125 g olie;
  • fortykningsmiddel.

fremstilling:

  1. Riv margarinen med mel, tilsæt de resterende ingredienser og æl dejen. Sæt kulden i. Opdel dejen i 6 lige store dele efter afkøling.
  2. Bag kager fra kølet dej, tag dem ud af køleskabet efter behov.
  3. Pisk hvide med sukker, tilsæt lidt kirsebær, så cremen bliver lyserød.
  4. Opvarm mælk med sukker, tilsæt gennemvædet fortykningsmiddel til den varme masse. Afkøles let, bland med resten af ​​buddingingredienserne.
  5. Sæt den første kage på kagestativet, smør den med budding, lad den afkøle i køleskabet.
  6. Smør den næste kage med fløde, læg kirsebæret på toppen og dæk med den næste kage.
  7. Vi skifter kager, pynter toppen med fløde, pynter med kirsebær og drys med melis til servering.

Dessert "Med kærlighed til mor"

Væsentlige ingredienser:

  • 1 pakke chokoladepudding;
  • 1 spsk. en ske jordnøddesmør;
  • 750 ml mælk;
  • 3 spsk. spiseskefulde sukker;
  • 1 pose kirsebærgelé.

til dekoration:

  • friske frugter eller bær;
  • chokolade drys.

fremstilling:

  1. Lav gelé i henhold til den opskrift, der er angivet på pakken. Lad det køle af.
  2. Hæld til bunden af ​​klare briller eller kopper. Sæt i kulden for at fryse.
  3. Kog budding i mælk med sukker, som skrevet på posen. Tilsæt jordnøddesmør. Dæk med folie, lad det afkøle.
  4. Læg buddingerne på det frosne gelélag, glat det med en ske, afkøl godt.
  5. Tag desserten ud af køleskabet, pynt med frugter og chokoladesprinkler.

Chokolade pandekage kage

Væsentlige ingredienser:

  • 1,5 kopper mel;
  • 1 glas vand;
  • 0,5 kopper mælk;
  • 2 æg
  • en knivspids salt;
  • en skefuld sukker;
  • en skefuld olie;
  • 2 spsk. spiseskefulde kakao;
  • bar sort chokolade.

fremstilling:

  1. Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Pisk eggehviderne indtil et stift skum.
  2. Bland mælk og vand, tilsæt æggeblommer. Under omrøring tilsættes det sigtede mel gradvist med kakao. Rør, indtil dejen er homogen uden klumper.
  3. Tilsæt salt, sukker, smør og protein, bland alt grundigt. Lad pandekagedeigen stå.
  4. Stek pandekager i en varm pande, smør dem om nødvendigt med olie. Steg dem på begge sider.
  5. Spred hver pandekage oven på hinanden, dryss med revet chokolade. En varm pandekage lader chokoladen smelte.
  6. Til sidst skal du smelte den resterende chokolade eller lave fondant, hæld kagen ovenpå, så der kan ses streger på siderne. Https: //www.youtube.com/watch? V = Jz0GCF2s9uI

Kage kurv "Elskede mor"

Væsentlige ingredienser:

  • mel - 350 g;
  • fløde - 125 g;
  • sukker - 150 g;
  • æg - 5 stk .;
  • bagepulver.

til fløde:

  • protein - 2 stk .;
  • sukker - 250 g;
  • pisket fløde - 250 g;
  • brun madfarve.

desuden:

  • jordbærsyltetøj - 300 g;
  • friske jordbær, hindbær.

fremstilling:

  1. Ænd dejen, tilsæt vanilje til den. Læg i en rund bagefad. Dæk bunden med pergament, eller brug non-stick-former.
  2. Bages, indtil de er møre, fjernes og afkøles. Skær kagen i tre lag, gør det bedre med en tråd eller en speciel enhed.
  3. Pisk hvide med sukker og kakao. Overtræk kagerne med marmelade, læg et lag med flødeskum på toppen.
  4. Smør toppen med fløde, og arranger siderne i form af en kurv med pisket proteinfarvestof. Cremen skal placeres i en wienerbrødpose med en aflastningsdyse. Tegn på siderne en efterligning af kurvning.
  5. Pynt med jordbær og hindbær ovenpå, du får en elegant fødselsdagskage til mor i form af en kurv med bær Https: //www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw

Dessert Souffle med ferskener

Væsentlige ingredienser:

  • 60 g smør;
  • 60 g mørk chokolade;
  • en skefuld sukker;
  • 2 æg
  • 25 g hvetemel;
  • fersken;
  • to forme 5x7 cm.

fremstilling:

  1. Forvarm ovnen 180 grader.
  2. Skær smøret i stykker og læg i en gryde, tilsæt chokoladestykker og opvarm. Rør, indtil blandingen er glat.
  3. I en høj kop, slå æg med sukker, indtil faste toppe.Hæld dem i en chokolademasse.
  4. Til sidst tilsættes mel gradvist, blandes alt sammen til en glat masse.
  5. Fyld halvdelene af tin med dejen, oven på fersken skiver og igen dejen. Sæt formene i ovnen og bag i 15 minutter.
  6. Fjern desserten fra ovnen og server straks! Https: //www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA

Kage "Pas lyver, mor er 18"

Væsentlige ingredienser:

  • kondenseret mælk - 250 ml;
  • chokolade chip cookies - 550 g;
  • vanilj budding - 2 pakker;
  • mælk - 1 liter;
  • olie - 125 g;
  • pisket fløde;
  • hakkede nødder - 30 g;
  • mørk chokolade
  • bær;
  • mastik til smykker.

fremstilling:

  1. Kog kondenseret mælk i en krukke i 2 timer, så det bliver som en toffee eller købe en færdig.
  2. Kog vaniljebudding, og sug den til den ønskede tilstand.
  3. Spred det første lag med cookies på en bageplade, der måler 25 x 36 cm. Smør det med toffee, drys med nødder, og læg et lag budding ud. Flad overfladen.
  4. Dæk med et sekund, derefter et tredje lag med cookies, lag med toffee og budding, glem ikke nødder.
  5. Smør kanterne og toppen med budding og glat. Lad kagen stå natten over i køleskabet for at bløde.
  6. Smelt chokoladen, træk kanterne.
  7. I midten af ​​kagen tegner vi med smeltet chokolade, eller vi sætter bogstaverne i mastik, udtrykket "pas ligger, mor er 18!". Pynt med bær.

Relateret software:Mere fra forfatteren: