Ladybug kage kan være en fremragende lejlighed til at samle venner til te eller en længe ventet dessert til en børneferie. Forskellige variationer af denne skål er mulige: fra mastik, fløde eller slik, men under alle omstændigheder vil det være en behagelig overraskelse for kære. Behandlingen kan serveres med varme drikke eller kølet limonade.

Mørkebagkage fra mastik

Mastic er et universelt kulinarisk materiale, der kan bruges til at dekorere dessert på ethvert emne, og Ladybug er ingen undtagelse.

Det kræver:

  • hvetemel - 200 g;
  • granuleret sukker - 150 g;
  • mørk chokolade - 100 g;
  • smør - 200 g;
  • madfarve (rød) - 5 g;
  • kyllingæg - 3 stk .;
  • citronsaft - 6 ml;
  • kondenseret mælk - 200 g;
  • Marshmallow slik - 120 g;
  • honning - 30 g.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Slag hvidt og æggeblommer separat med sukker. Bland begge masser. Kombiner dem med mel.
  2. Dæk den runde form med pergament, hæld dejen ud og sæt den i ovnen ved 180 ° C i en halv time.
  3. Pisk det smeltede smør først med en mixer, derefter med kondenseret mælk.
  4. Vi deler kikset vandret i tre dele, smør cremen mellem lagene og ovenpå. Lad være i køleskabet i 3 timer. Med en varm kniv giver vi den en oval form.
  5. Marshmallows med citronsaft blødgøres i mikrobølgeovnen. Kombiner det gradvist med pulver, æltes som en almindelig dej.
  6. Vi lægger et lille stykke mastik til side - vi får øjne ud af det. Vi giver resten farve ved hjælp af farvestof.
  7. Efter 20 minutter skal du rulle den røde mastik og dække den med kagen. Vi skærer de overskydende dele af. Med en tandstikker tegner vi vinger.
  8. Smelt chokolade med honning, afkøles i en time. Rul et lag af blandingen ud. Skær ansigtet og de sorte cirkler ud.Vi skaber øjne af hvid mastik. Vi sætter alle delene på plads og fikserer dem med vand.

Hjemmelavet creme-dessert

En selv respekterende værtinde er altid glad for at præsentere gæsterne en smuk hjemmelavet kage.

For at få succes skal du:

  • smør - 400 g;
  • kondenseret mælk - 350 g;
  • hvetemel - 400 g;
  • granuleret sukker - 230 g;
  • creme fraiche - 100 g;
  • bagepulver - 5 g;
  • kyllingæg (proteiner) - 2 stk .;
  • oprenset vand - 40 ml;
  • madfarve (sort og rød) - 5 g hver.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland smør (250 g), sukker (120 g), creme fraiche, mel og bagepulver. Ænd dejen. Vi passerer den gennem en kødslibemaskine og bager sådanne "pølser" i ovnen i 15 minutter ved 200 ° C.
  2. Pisk det resterende smeltede smør med kondenseret mælk.
  3. Slib det færdige bagværk i krummer og kombiner det med fløden, overfør det til en skål i form af en halvcirkel og send til køleskabet i et par timer.
  4. Vi laver sirup af sukker og vand. Hæld det i piskede egern, og omrør.
  5. Blandingen er opdelt i 3 dele, hvor 2/3 males i rødt, 1/3 i sort.
  6. Vi tager skålen ud af køleskabet, sætter den frosne dej og pynter den med farvet fløde, hvilket skaber udseendet til en marihøne.

Madlavningsteknologi fra Olga Matvey

Det er altid bedre at tilberede en skål i henhold til en velprøvd opskrift fra en erfaren kok. Olga Matvey besluttede at dele en interessant mulighed.

Produktliste:

  • chokoladekiks - 1 stk .;
  • citron - 1 stk .;
  • sukker - 100 g;
  • kondenseret mælk - 300 g;
  • smør - 200 g;
  • rød mastik - 200 g;
  • sort mastik - 200 g;
  • oprenset vand - 50 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skar den færdige kiks først i tre dele vandret. Del derefter bagningen lodret i så mange dele: en stor halvcirkel, en mindre og resterne.
  2. Vi belægger to store dele med en blanding af sukker og citronsaft.
  3. Pisk det smeltede smør og kondenseret mælk med en blender.
  4. Slib den resterende kiks i krummer og kombiner med to spiseskefulde fløde.
  5. Vi belægger kagerne med resten af ​​fløden på alle sider. Spred krop og hoved på en marihøne. Afkøles i køleskabet i 3 timer.
  6. Med en blanding af krummer og fløde afslutter vi formen på kagen, så den er mere afrundet på alle sider.
  7. Rul mastik i begge farver ud. Vi laver horn fra rødt og dækker det meste af kiks. Fra sort danner vi flere cirkler og pynter en mindre kiks.
  8. Vi samler alle delene sammen og fikserer dem med vand.

Læs også:kage opskrift "Count ruins"

Marihøns kage

Chokoladeelskere kan prøve marihøns-kagen med glasur fra dette produkt.

Han har brug for følgende produkter:

  • kyllingæg - 8 stk .;
  • granuleret sukker - 2 glas;
  • hvetemel - 2 kopper;
  • hvid chokolade - 2 fliser;
  • madfarve (sort og rød) - henholdsvis 5 og 10 g;
  • runde cookies - 2 stk .;
  • smør - 400 g;
  • kondenseret mælk - 300 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk 4 æg med halvdelen af ​​sukkeret. Tilsæt derefter halvdelen af ​​melet og slå også.
  2. Steg kagen fra denne dej i en forvarmet stegepande med olie.
  3. Vi laver en anden kage af den anden del af ingredienserne.
  4. Vi skærer emnerne i to dele vandret.
  5. Fra smør og kondenseret mælk laver vi en fløde, pisker produkterne, indtil de er glatte.
  6. Fedt alle kagerne, og læg dem i en kage.
  7. Vi smelter chokoladen i et vandbad. Vi maler en lille del i sort, resten i rødt.
  8. Fyld kagen med rød chokolade, og træk hovedet og prikkerne med sort. Vi skaber øjne ud af cookies.

En trinvis opskrift fra Irina Khlebnikova

En usædvanlig opskrift fra Irina Khlebnikova involverer oprettelsen af ​​flere lag gelé, yoghurt og kiks.

En komplet liste over komponenter ser sådan ud:

  • hvetemel - 80 g;
  • kyllingæg - 1 stk .;
  • granuleret sukker - 120 g;
  • creme fraiche - 170 g;
  • kakaopulver - 15 g;
  • bagepulver - 5 g;
  • rom essens - et par dråber;
  • nødder - 50 g;
  • drikke yoghurt - 600 ml;
  • gelatine - 20 g;
  • kirsebær - 200 g;
  • gelé - 1 pakke;
  • oprenset vand - 200 ml.

 

Tilberedningsmetode:

  1. Smør formen med olie og drys med knuste nødder.
  2. Pisk sukker og æg. Tilsæt 120 g creme fraiche og essens, bland.
  3. I den sidste tur ruller vi mel, bagepulver, kakao og bringer dejen til homogenitet.
  4. Læg de resterende nødder i dejen, bland dig ind. Bag kagen ved en temperatur på 180 ° C i en halv time.
  5. Smør kagen med masser af creme fraiche.
  6. Kombiner yoghurt med gelatine, lad det stå i 20 minutter.
  7. Vi spreder kagen på en tallerken til servering. Indstil størrelsen på konfekturringen og læg halvdelen af ​​kirsebærene ud.
  8. Pisk med en mixeryoghurt i 15 minutter, spred det på bærene. De resterende kirsebær fordeles oven på massen af ​​yoghurt. Vi fjerner emnet i køleskabet, indtil det stivner.
  9. Vi opløser gelé i vand i henhold til instruktionerne på pakningen. Hæld dem en kage. Efter fuldstændig størkning er skålen klar.

"Ladybug" med gør-det-selv-slik

Denne mulighed for dessert vil især appellere til børn, fordi den vil være lys og farverig.

Tilberedning med følgende ingredienser:

  • kyllingæg - 6 stk .;
  • granuleret sukker - 200 g;
  • hvetemel - 160 g;
  • stivelse - 30 g;
  • vaniljesukker - 20 g;
  • kondenseret mælk - 350 g;
  • smør - 200 g;
  • konfekturglasur (chokolade) - 100 g;
  • kirsebær juice - 1/2 kop;
  • dragéer i forskellige farver - 150 g;
  • pisket fløde - 1 pakke.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk æggeblommerne med vanille og sukker og de hvide hver for sig. Derefter forbinder vi begge masser. Tilsæt stivelse og mel, æl dejen.
  2. Bag en kiks ved 170 ° C i cirka 40 minutter.
  3. Pisk kondenseret mælk og blødt smør. En lille del af det er blandet med juice, resten med glasur.
  4. Vi deler det færdige kiks vandret i 3-4 dele. Derefter skal du dele kagerne lodret i halve. Fra den ene del laver vi et lille hoved. Fra resten danner vi vinger.
  5. Smør kagerne med glasur. Han dækker også hovedet.
  6. Vinger smøres med fløde med cherry juice. Vi skaber øjne ud af drageer og pynter vingerne. Med fløde tegner vi et smil og en frynseglas af vinger.

Vigtige tip og tricks

Overholdelse af følgende regler giver dig mulighed for virkelig at være stolt af slutresultatet:

  1. Når du bager en kiks med egne hænder, skal du bestemt kontrollere dens beredskab. Vi tager en kamp, ​​gennemborer kagen med den. Hvis den er rå, vil den være i dejen, hvis den er klar, er den tør.
  2. Gelatin fryser bedre, hvis du tager det mere, end producenten anbefaler.
  3. Hvis mastiksen er for hård og vanskelig at behandle, kan du blødgøre den i mikrobølgeovnen.
  4. Vi bruger fede kirsebær. Dette vil hjælpe med at undgå ubehag, når du spiser dessert.
  5. Pisk æg i lang tid, indtil resistent skum, og smør med kondenseret - i moderering. Overdreven eksponering kan medføre, at produkter bliver tykkere.

Ladybug Cake er en win-win version af den festlige dessert lavet af naturlige produkter. Når du har mestret en sådan opskrift, kan du for altid glemme alt om bagning i butikken.