Fasten eller en streng diæt er ikke en grund til at afvise duftende bagning. Æggefri kage er en fremragende dessert, der glæder selv tilhængere af klassiske kiks.

Chokoladekage uden æg

For at lave en chokoladedessert er det nok at have ved hånden:

  • 200 g sukker;
  • 80 ml solsikkeolie;
  • 75 g kakao;
  • en pose vaniljesukker;
  • 250 g mel;
  • 5 g soda;
  • 5 ml eddike;
  • en knivspids salt;
  • 250 ml vand;
  • glasur fra 100 g sukker, 50 ml vegetabilsk olie, 40 ml sojamælk og 30 g kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Ovnen varmer op til 180 ° C.
  2. Tør ingredienser blandes i en skål: mel, sukker, soda, salt og kakao.
  3. Vand, olie og eddike hældes i den tørre blanding.
  4. En homogen dej æltes, hvorfra kager bages i en halv time i en ovn med en temperatur på 180 ° C.
  5. Den afkølede kiks er dekoreret med chokoladeis.

Enkel kefir bagning

Kefir kage med abrikos marmelade er en fremragende dessert, der vil være en behagelig tilføjelse til en aften te parti.

Det kræves:

  • 400 g mel;
  • 250 ml kefir;
  • 200 g sukker;
  • 5 g soda;
  • 100 ml solsikkeolie;
  • abrikos marmelade.

Forløbet af arbejdet består af følgende manipulationer:

  1. Kefir hældes i en skål, hvor den opvarmes let.
  2. Dernæst tilsættes soda og sukker.
  3. Når sukkerkrystallerne opløses, hældes olie i den resulterende sammensætning i en tynd strøm.
  4. Mel hældes i den flydende masse.
  5. Dejen æltes indtil glat og hældes derefter i en ildfast form.
  6. Tilberedning tager 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
  7. Efter afkøling skæres kagen i to lag, hvoraf bunden smøres med abrikos marmelade.
  8. Sød dessert er pyntet efter ønske.

Gulerod dessert

Gulerodskage er en populær dessert i Amerika.

For at forberede det har du brug for enkle og overkommelige produkter:

  • 300 g gulerodskage til overs efter tilberedning af juice;
  • 100 g sukker;
  • 200 g mel;
  • 60 ml solsikkeolie;
  • ⅓ citron;
  • en knivspids salt og kanel;
  • 120 g valnødder.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Gulerodskage blandet med kornet sukker og en knivspids salt i en dyb skål.
  2. Saft presses ud af citronen, der slukker en teskefuld soda. På grund af den langsommere interaktion blandes soda og juice indtil den er glat, hvorefter blandingen sendes til gulerodsmassen.
  3. Derefter hældes solsikkeolie, og derefter deles mel.
  4. Dejen æltes, i hvilken kanel og malede kerner også sendes.
  5. Den tilberedte masse hældes i en ildfast form, der anbringes i ovnen, opvarmes til 180 ° C.

Kage til allergikere uden mælk og æg

Hypoallergen kage lavet af:

  • 225 g mel;
  • 200 g sukker;
  • 30 g kakao;
  • 70 ml solsikkeolie;
  • 15 ml eddike;
  • 5 ml vaniljeekstrakt;
  • 250 ml vand;
  • 5 g soda;
  • 85 g mørk chokolade;
  • en knivspids salt.

De vigtigste trin for at forberede en lækker dessert:

  1. Ovnen varmer op til 180 ° C.
  2. Alle tørre ingredienser til dejen blandes i beholderen.
  3. I skålen kombineres vegetabilsk olie, eddike og vaniljeessens, hvorefter den tørre blanding hældes med en flydende blanding.
  4. En homogen dej blandes, hvorefter forberedte chokoladechips derefter introduceres.
  5. Den olierede form fyldes med dej.
  6. Lenten dessert bages 30 minutter, indtil den er kogt.

Madlavning Tiramisu

Tiramisu er en berømt dessert fra italiensk køkken, der hjemme let kan tilberedes uden tilsætning af æg.

Følgende tages for at udføre en flerlags bageopskrift:

  • 200 ml fløde;
  • 500 g Mascarpone-ost;
  • 100 g pulveriseret sukker;
  • 16 stk. Ladies fingre cookies;
  • 200 ml naturlig kaffe;
  • ½ bunke brandy.

Handlingssekvensen:

  1. Pulveriseret sukker hældes i den kølet fløde, hvorefter ingredienserne piskes, indtil der dannes bløde toppe.
  2. Ost tilsættes til pisket fløde i portioner på 20 - 30 g, der blandes grundigt fra top til bund.
  3. Når der opnås en homogen masse, hældes en afkølet, men stadig friskbrygget kaffe med cognac i en separat beholder.
  4. I en kaffedrink dyppes cookies hurtigt, så de ikke har tid til at blødgøre.
  5. Desserten er lagdelt: det første lag er lavet af cookies, det andet fra halvdelen af ​​den forberedte fløde. Derefter gentages lagene.
  6. Den resulterende dessert sendes til kulden i 4 timer.

Hvordan man laver mad "skat"

Hvis der ikke er æg i køleskabet, men du vil nyde en lækker dessert, skal du bruge en interessant variation af den populære Medovik-opskrift.

For at skabe godbidder er det nok at have:

  • 450 g mel;
  • 10 g soda;
  • 250 g sukker;
  • 700 ml fløde;
  • 150 g smør;
  • 50 ml honning.

Under forberedelse:

  1. I en skål blandes 120 g sukker, honning, 90 g creme fraiche og blødgjort smør med en mikser.
  2. Derefter hældes mel og soda i beholderen.
  3. Blanderen ælger den elastiske dej, der derefter ruller til en kugle med dine hænder og går ind i køleskabet.
  4. Når ovnen varmer op til 180 ° C, dannes 3 mm tykke cirkler ud fra dejen, som bages i ovnen i 5 minutter hver.
  5. Ud fra den resterende creme fraiche og sukker tilberedes en luftcreme til kagen, hvormed de afkølede kager smøres sammen.
  6. Honningkagen blødlægges i mindst 2 timer, hvorefter den pyntes med krummer fra den overskydende dejen, der er skåret fra kagen.

Napoleon kage uden æg

For at behandle gæster med en sådan lækker kage er det værd at lidt "trylle" over dens forberedelse.

Ingredienser til en populær dessert:

  • 500 g smør;
  • en lignende mængde mel;
  • 200 g sukker;
  • 120 ml koldt vand;
  • en knivspids salt;
  • 500 ml mælk;
  • 250 g sukker.

De vigtigste faser i forberedelsen:

  1. Halvdelen af ​​den deklarerede mængde frosset olie gnides på et rivjern og blandes med 450 g mel.
  2. I ovennævnte volumen af ​​vand opløses i en knivspids salt og sukker.
  3. Fra de tilberedte ingredienser ældes en elastisk dej, der anbringes i kulden.
  4. På dette tidspunkt tilberedes vaniljesaus ved fortynding af sukker og mel i varm mælk.
  5. Når mælkmassen er afkølet, blandes den med blødgjort smør.
  6. 5 kager rulles ud af dejen, som bages, indtil de er gyldenbrune ved 200 ° C. De let afkølede emner er dækket med vaniljesaus.

"Anthill"

Dessert fra barndommen, som tilberedes meget enkelt, men altid viser sig at være meget velsmagende.

Ingredienser:

  • 120 ml creme fraiche;
  • 100 g sukker;
  • en pakke smør, der vejer 200 g;
  • ½ kg mel;
  • en knivspids soda;
  • 1 dåse kogt kondenseret mælk.

Handlingssekvensen:

  1. Rømme blandes med soda og sukker.
  2. Mel og mel tilberedes af mel og 150 g smør. Efter tilsætning af creme fraiche æltes blød dej.
  3. Det elastiske lag sendes til fryseren.
  4. Efter 20 minutter ledes dejen gennem en kødkværn.
  5. De resulterende "orme" bages i portioner og blandes med pisket fløde fremstillet af det resterende smør og kondenseret mælk efter afkøling.
  6. En kage dannes i form af en maur, der er drysset med krummer fra en lille mængde forsinket bagning.

Der er mange "lækre" opskrifter til at lave desserter uden æg. Dette er meget glædeligt ikke kun under faste, men også i tilfælde af individuel intolerance over for visse produkter af animalsk oprindelse. Derfor er der ingen grund til at afvise delikatesser, fordi det er så enkelt at forberede det!

Relateret software:Mere fra forfatteren: