Tiramisu uden æg - 6 lækre opskrifter

Denne populære italienske dessert er meget elsket af både børn og voksne. Det er sandt, at mange husmødre krydser den ud af deres menu, af frygt for at tilberede en godbid med et stort antal æg, der ikke udsættes for nogen varmebehandling. Der er faktisk interessante opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede en godbit uden denne ingrediens.

Klassisk ægfri Tiramisu-opskrift

Du kan tage instant kaffe til dessert og forberede den på forhånd, så drikken afkøles, når behandlingslagene opsamles. Foruden 0,5 spsk. stærk kaffe, brugt: 1 g vanillin, en halv bar mørk chokolade, 160 g kiksstænger, 1 spsk. tung fløde, kakaopåfyldning, 2,5 spsk. pulveriseret sukker, 240 g mascarpone, 25 ml enhver kaffevæske.

1. Ved lave hastigheder pisker en speciel blenderdyse fløde med flødeost, pulver, vanille og fløde. Resultatet er en tyk og meget delikat creme.
2. Til imprægnering blandes stærk sød kaffe med en alkoholholdig drik.
3. Cookies dyppes hurtigt i kaffevæskeopløsningen med sukkersiden og placeres i en bred form med den gennemblødte del op. Dernæst lægges et lag fløde ud.
4. Cookies og cremet smør igen.
5. Behandlingen sendes til køleskabet.

Dessert er dekoreret med en blanding af revet chokolade og kakao.

Ingen alkohol tilsat

Med en sådan godbid kan du, selv ved dit yndlings køkkenbord, føle dig som i en dyr restaurant. Uden rå æg og en alkoholholdig drik kan du med sikkerhed behandle selv de mindste familiemedlemmer med en godbit. Det bestod af: 170 g cookies "Ladies 'fingers", 2 små. spiseskefulde vanillin, 110 ml. friskbrygget kølet kaffe, et kvarter kop sukker, 450 g eventuel usaltet blød flødeost, 720 ml fløde til piskning, 2 mal. spiseskefulde kakao.

1. Halv sand, kaffe og 1 lille.en skefuld vanillin blandes. Den resulterende opløsning hældes wienerbrød lagt i et enkelt lag i form af cookies.
2. I en separat skål skal du slå osten, resten af ​​sandet og den resterende vanille, indtil den er tyk og luftig. Derefter tilsættes fløde til blandingen, og gentagen slåning udføres.
3. Det meste af blandingen er lagt på kiks "fingre" og dækket med de resterende cookies, som også hældes over kaffe.
4. Desserten lukkes sammen med resten af ​​fløde og kakao.

Behandlingen rengøres i køleskabet, indtil den er helt afkølet.

Æggefri Tiramisu med fløde og mascarpone

Delikat italiensk flødeost kaldet Mascarpone er fantastisk til den aktuelle opskrift. I den klassiske version er det altid kombineret med tung fløde beregnet til piskning. Ud over dette mejeriprodukt (170 ml) og ost (470 g) bruges følgende: 90 g pulveriseret sukker, 16 kiksstænger, 2 store skeer Amaretto-væske, 1 spsk. friskbrygget meget stærk kaffe.

1. Kold fløde piskes med en mixer. Pulveriseret sukker tilsættes konstant til dem, indtil produktet løber tør. Alle redskaber, der bruges i processen, skal også køles.
2. Når massen er slået til ikke-faste toppe, kan du omhyggeligt blande osten i den ved at flytte silikone skeen fra top til bund.
3. Kaffe blandes med alkohol, hvorefter alle cookies på begge sider dyppes i den resulterende opløsning efter tur. Du skal gøre dette hurtigt.
4. På et lag cookies, lagt i en bred form, er halvdelen af ​​fløden lagt ud og fordelt jævnt over hele overfladen. Gå derefter igen kiksstænger og cremet masse.

Det gjenstår at dekorere tiramisu med fløde og mascarpone uden revet kakaoæg eller chokolade og sendes til køleskabet.

Strawberry Dessert Opskrift

Opskriften offentliggjort nedenfor har to fordele på én gang - hastighed og originalitet. Det inkluderer: 230 g friske jordbær, 120 g savoyardi, 210 g mascarpone, 70 g pulveriseret sukker, 40 g sukker, et par skiver mælkeschokolade, 1 spsk. fedt fløde.

1. Friske bær kombineres med kornet sukker og bliver til en smoothie.
2. Fløde til tiramisu med jordbær er lavet af ost, fløde og pulver. Komponenterne slår bare godt.
3. Cookies bliver til små smuler.
4. Alle ingredienserne er lagt i lag på skålene: svampekage - jordbærpuré - fløde. Lag gentages, indtil produkterne løber tør.

Det gjenstår kun at drysse delikatessen med chokolade hakket på nogen måde og sende den til afkøling.

Madlavning uden æg med kirsebær

For en velsmagende behandling kan du tage så friske kirsebær uden kerner samt marmelade. Det vigtigste er, at hele bær forbliver i massen (1 glas). Foruden kirsebær skal du forberede: 480 g mascarpone, 260 g kiksstænger, 1 spsk. tung fløde, 410 g granuleret sukker, en kop stærk kaffe, kakao.

1. Cremen piskes i lang tid med sukker, indtil den tykner. Dernæst lægges flødeost i massen, og processen fortsætter, indtil en homogen creme er i koppen.
2. Bunden af ​​formen smurt med en lille mængde cremet ost. Et lag cookies sendes ovenfra, og hullerne fyldes med kirsebærbær. Dernæst er halvdelen af ​​fløden. Lag gentages.
3. Dessert går til køleskabet.

Før servering drysses behandlingen generøst med kakao.

Hvordan laver man tiramisu-fløde uden mascarpone og æg?

At finde flødeost til salg kan være vanskeligt. Især i små butikker. Hvis mascarponen ikke var ved hånden, er dette ikke en grund til at nægte at forberede den mest lækre italienske dessert. Fra de produkter, du skal tage: 20 stk. Cookies "Ladies 'fingers", 1 spsk. frisk afkølet kaffe, 480 ml fløde, velegnet til piskning, 3 spsk. naturlig bi-honning, kakao.

Dette er interessant:tiramisu derhjemme

1. Først piskes fløde med honning, indtil den er tyk.
2. Cookies, der er gennemvædet i kaffe, er lagt ud i en integreret form.
3. På det første lag kiksstænger er halvdelen af ​​fløde-honningcremen lagt. Derefter igen distribuerede cookies og snehvid masse.
4. Det tilrådes, at tiramisu står i køleskabet hele natten.

Før servering drysses delikatessen med kakao gennem en sil.