Dejen til pandekager på vand kan fremstilles både i henhold til klassiske opskrifter og med tilsætning af gær, mælk, æg. Ingredienserne kan bruges forskellige, tilføj eventuelle fylde. Uden tvivl vil smagen og aromaen af friske pandekager appellere til alle familiemedlemmer.
Materielt indhold:
En simpel opskrift på test af pandekagevand
Den mest populære opskrift på vand.
ingredienser:
- vand - 0,5 liter;
- premium mel - 2,5 spsk .;
- æg - 2 stykker;
- aromløs olie - 2 spsk. skeer;
- salt efter behov.
Tilberedningsmetode:
- Sigt mel i en dyb skål for at give luftighed.
- Tilsæt den krævede mængde salt.
- Opvarm vand i en lille spand. I en varm væske er det lettere at strække klumperne.
- Pisk æg i en stor skål, tilsæt mel, solsikkeolie. Bland alt sammen med en visp. Tilsæt forsigtigt vand og ælte klumper. Det viser sig en flydende pandekagedej.
- 15 minutter for at lade det brygge.
- Olie gryden og begynde at bage.
Hjemme kan du tilberede både salte og søde pandekager, da opskriften er universal. Inde indpakkes de: en lever, hakket kød, frugtfyldninger, marmelade, grøntsager.
Madlavning på en vaniljesaus måde
Pandekager er meget velsmagende og delikat i tekstur. Med denne metode brygges mel, og når de stegt, får de en særlig luftighed, da fugt fordamper.
Ingredienser Sammensætning:
- vand - 1 spsk .;
- kogende vand - 300 ml;
- mel - 1,5 spsk .;
- sukker - Art. l.;
- æg - 1 stykke;
- smør - 20 gram;
- salt - halv tsk;
- soda - halv tsk
Tilberedningsmetode:
- Sigt mel i en stor skål.
- Hæld forsigtigt vand i strømmen under omrøring med en visp. Det skal lave pandekagedej.
- Tilsæt sodavand i frisk kogt vand. Bland hurtigt.
- En blanding af soda hældes i pandekagedeigen under hurtig omrøring af massen.
- I en anden beholder blandes ægget med sukker og salt.
- Dejen blandes, og æggeblandingen hældes i den. Luk låget, og lad det brygge i 15 minutter.
- Når du har ventet, skal du smelte smøret, bland det med dejen. Bland godt.
- Opvarm gryden, fedt den med solsikkeolie.
- Hæld dejen i gryden. Steg fra 2 sider.
- Spred pandekager i en stak på et fad, fedt med smør på fløde.
Det anbefales at servere varme pandekager med kondenseret mælk og te. Du kan også bruge dem sammen med marmelade og honning.
Hvordan man laver med æg
Med æg kan du lave en meget lækker pandekagedej efter en enkel opskrift.
Ingredienser Sammensætning:
- vand - 0,7 liter vand;
- æg - 5 stykker;
- mel - 350 gram;
- solsikkeolie - 30 ml;
- citronsyre - en knivspids;
- vanille;
- salt og sukker.
Tilberedningsmetode:
- Pisk æg i en stor beholder.
- Hæld vand i en anden skål, tilsæt salt og sukker, opløs alt.
- Tilsæt vand til æggene.
- Rør konstant, tilsæt mel.
- Tilsæt vaniljepulver, bland med olie. Ryst alt sammen. Elt alle klumperne.
- Opvarm gryden, fedt med olie og steg pandekager fra 2 sider.
Dessert er lækker, når den konsumeres med honning. Også pandekager fra dej på vand med æg kan fremstilles med en påfyldning af cottage cheese og kød.
Pandekage dej i vand og mælk
Pandekager er en favoritret af mange mennesker, både voksne og børn. Og med brugen af mælk til dej bliver de endnu smagere og mere tilfredsstillende.
Ingredienser Sammensætning:
- mel - 2,5 spsk .;
- mælk - 1 spsk .;
- æg - 2 stykker;
- vand - 1 spsk .;
- sukker - 3 spsk. l.;
- vanilje valgfri;
- solsikkeolie - 3-4 spsk. l.;
- salt - en knivspids;
- smør til udtværing af pandekager.
Tilberedningsmetode:
- Pisk æg med sukker. Tilsæt vaniljepulver og salt.
- Hell mælk i den samme skål.
- Tilsæt vand. Stir.
- Hell gradvist sigtet mel i dejen under omrøring og forhindrer dannelse af klumper. Tilsæt mel, indtil der fås en dej af flydende creme fraiche.
- Hæld derefter vegetabilsk olie i. Det kan erstattes med smeltet smør.
- Forvarm panden, fedt, hæld dejen jævnt og stek på begge sider.
Sæt ristebranden i den midterste position. Så pandekagerne ikke brænder ud, må du ikke bevæge dig væk fra komfuret.
Stak pandekager i en bunke på en tallerken og pensl med smør, så de bliver bløde og bløde. Du kan lave retter med påfyldning eller hæld sirup i.
Med gær
Frodige pandekager kan fås ved hjælp af gær.
Ingredienser Sammensætning:
- mel - et halvt kilogram;
- varmt vand - ca. 2 spsk .;
- sukker - Art. l.;
- solsikkeolie - 2 spsk .;
- tør gær - 1 pakke;
- salt efter smag.
Tilberedningsmetode:
- For at starte dejen til pandekager, skal du blande gæren med varmt vand, tilsætte sukker, salt, mel. Omrør forsigtigt og undgå klumpning.
- Blødlægges på et varmt sted i 40 minutter.
- Vent et stykke tid, indtil gryden er varm. Smør den med olie. Hæld dejen, spredt over hele skålens overflade. Fry. Pandekagernes farve skal være gul.
Du kan bruge det, både til påfyldning og i udvidet form med sauce eller sauce.
Krydder gærpandekager: bland i en skål 2 hårdkogte æg med smeltet smør og urter. Tilsæt krydderier og salt.
Pandekager har en unik smag og metthed.
Flaske madlavning
En usædvanlig opskrift på delikate pandekager, som du kan overraske dine gæster med.
Ingredienser Sammensætning:
- mel - 160 g;
- vand - 250 ml;
- sukker - et halvt glas;
- solsikkeolie - 2 spsk. l.;
- salt - et kvart tsk.
Præparatet i sig selv adskiller sig fra den sædvanlige stegning af pandekager, idet de ikke hældes fra en øse, men fra en flaske.
Tilberedningsmetode:
- Æg, salt, solsikkeolie drives ind i flasken.
- Hell vand gradvist.
- Bulkkomponenter hældes gennem tragten.
- Tæt tilstoppet.
- Rør ingredienserne ved kraftigt at ryste dem i en flaske.
- Hell olie i en gryde med en tynd film. Opvarm til ønsket temperatur. Steg pandekager på begge sider, indtil de er gyldne.
Hvis du laver et hul i låget, kan du tegne mønstre fra dejen i en gryde.Duften af dine foretrukne godbidder samles hurtigt til alle familiemedlemmer.
