Ovnskødboller - 7 opskrifter

Dette er en fremragende skål, der ikke kræver specielle madlavningsevner fra kokken, så selv en nybegynder kan klare det. Resultatet er en velsmagende og tilfredsstillende ret, der passer godt til enhver sideskål og sauce. Det er saucen, der hjælper med at omdanne en hverdagsret til en festlig. Det er nok at tilberede en cremet champignonsaus, tilføje krydderier, krydderier og urter, servere smukt, og skålen til festbordet vil være klar.

Traditionelt tilberedes kødboller fra blandet forcemeat. Oksekød og svinekød tages i lige store forhold. Så skålen viser sig at være den mest saftige og lækre. Men du kan tilberede en mere budgetmulighed ved at tage et kyllingekød som basis. I kombination med saucen er smagen ikke ringere end den traditionelle opskrift. Overvej de mest populære opskrifter til madlavning af kødboller i ovnen.

Ovnskødboller - en klassisk opskrift

• et halvt kilo hakket svinekød;
• et par mellemstore gulerødder;
• et par mellemstore løg;
• et par små tomater;
• 100 gr. tomatpuré;
• et halvt glas creme fraiche;
• et glas vand;
• et par spiseskefulde olie.

forberedelse

1. Skær løgne i små terninger, gnider gulerødderne på et mellemstore rivjern.
2. Fjern huden fra tomaten og skær dem i små stykker.
3. Steg grøntsager i en gryde i fem minutter.
4. Tilføj de afkølede grøntsager til hakket kød, tilsæt salt og dine yndlings krydderier.
5. Fra den resulterende masse fremstiller vi små kugler. Tip! Fug dine hænder, så fyldet ikke klæber til dine hænder. Derefter blændes kuglerne lettere og bliver jævnere.
6. For at tilberede saucen skal du tage vand, pasta og creme fraiche. Bland det hele, og tilsæt lidt salt.
7. Vi smører beholderen med olie, sætter kødboller der og lægger i en forvarmet ovn i fem minutter.
8. Hæld al saucen og kog i 20 minutter.

Pindsvin med ris i creme fraiche - en trinvis opskrift

• et halvt kilo hakket kød;
• 125 gr. ris;
• 500 ml vand;
• et par rå æg;
• et par skeer vegetabilsk olie;
• 200 gr. creme fraiche.

forberedelse

1. Kog ris i let saltet vand, indtil det er halvkogt.
2. Bland det med hakket kød.
3. Tilsæt æg til den resulterende blanding.
4. Vi danner kugler af mellemstor størrelse.
5. Steg dem i en gryde med tilsætning af olie i flere minutter på hver side.
6. Vi flytter den til en beholder og fylder den med sauce, der tilberedes af creme fraiche med tilsætning af 100 ml. vand.
7. Kog i ovnen i 15 minutter.

Kødboller i tomatsauce

• et pund hakket kød;
• 1/3 kop tomatpuré;
• et par mellemstore løg;
• par kunst. spiseskefulde mel;
• to mellemstore æg;
• 100 gr. ris;
• mellemstore gulerødder.

forberedelse

1. Ris skal forkoges og skylles under en strøm af koldt vand.
2. Hakk løgen i små terninger og steg med gulerødderne revet på et fint rivejern.
3. Præsenter melet og bland det grundigt.
4. Tomatpasta blandes med vand og sættes til panden til alle ingredienserne.
5. Tilsæt finhakket eller moset løg og hakket æg til hakket kød. Vi blander alt sammen.
6. Bland kødet med ris og lav små kugler.
7. Vi spreder dem i en beholder og hæld den forberedte sauce i.
8. Bages i mindst en halv time.

Ovn bagt kødboller med kartofler i ovnen

• et pund hakket kød;
• et pund kartofler;
• et par mellemstore løg;
• 125 gr. ris;
• et par æg;
• et glas creme fraiche;
• et par spiseskefulde tomatpuré;
• et par hvidløgfedd;
• 150 gr. hård ost.

forberedelse

1. Kog ris, skyl den derefter, og lad den løbe ud.
2. Skær løgen i en lille terning og send den til hakket kød.
3. Tilsæt æggene. Bland alt grundigt.
4. Vi sender ris til den resulterende masse, salt og tilsæt krydderier at vælge imellem.
5. Vi laver små kugler og sender dem til beholderen til madlavning.
6. Skær kartoflerne i store stykker, og spred dem til kødboller.
7. Bland creme fraiche, pasta og hæld

Ovnskødboller i creme fraiche

• et pund hakket kød;
• et par æg;
• 200 gr. gulerødder;
• 200 gr. løg;
• 2 spsk. spiseskefulde mel;
• et glas creme fraiche med mellem fedtindhold;
• et par spiseskefulde olie;
• 150 ml. vand.

forberedelse

1. Skær løgen i en lille terning.
2. Gnid gulerødder på et groft rivjern.
3. Vi tager halvdelen af ​​grøntsagerne og steker indtil halvdelen er klar.
4. I hakket kød introducerer vi æg og grøntsager. Bland alt grundigt.
5. Vi laver små kugler og lægger dem i en beholder smurt med olie.
6. Tilsæt vand og de resterende grøntsager til creme fraiche.
7. Hæld kødboller med den resulterende sauce. Glem ikke at tilføje salt og dine yndlings krydderier.
8. Kog i ovnen i en halv time.

Kødboller i ovnen med sauce

Sauce kan være absolut enhver. Men bedst af alt fås kødboller i tomat, creme fraiche eller fløde sauce. Overvej opskriften til madlavning af kødboller i creme sauce med tilsætning af svampe.

• et halvt kilo hakket kød;
• 100 gr. ris;
• et par æg;
• 200 gr. løg;
• et glas creme fraiche;
• 200 gr. friske eller konserverede champignoner;
• et par spiseskefulde mel;
• et par spiseskefulde olie;
• halvandet glas vand.

forberedelse

1. Kog ris, indtil den er kogt. Vi skyller under en strøm af koldt vand og dræner.
2. Tilsæt ris og æg til hakket kød. Bland alt grundigt.
3. Skulpturer mellemstore kugler.
4. Vi spreder dem i en speciel container.
5. Skær løgen i små terninger og steg sammen med svampen.
6. Tilsæt løg, et halvt glas vand, svampe og mel til creme fraiche. Bland alt grundigt.
7. Hæld kødboller med sauce.
8. Kog i en halv time.

Kyllingekødboller i cremet løg sauce

• et halvt kilo hakket kylling;
• 250 gr løg;
• et par æg;
• et glas fløde med medium fedtindhold;
• et par spiseskefulde mel;
• et halvt glas ris;
• et glas vand.

forberedelse

1. Kog ris, skyl og tøm.
2. Knæk ægene i hakket kød, send ris, salt og krydderier.
3. Vi laver små kugler og lægger dem i en bageplade, tidligere smurt med olie.
4. Skær løgen i mellemstore terninger.
5. Tilsæt løg, mel og lidt salt til fløden.
6. Hæld kødboller med den resulterende sauce.
7. Kog dem i tredive minutter.
8. Før servering kan du pynte med ethvert greener. Dild eller persille er godt.