Kødboller med tomatsauce - en enkel hjemmelavet skål, kendt fra barndommen. Takket være tilsætningen af sauce er kødkugler velsmagende, saftige med krydret noter. Jeg koger dem i en stegepande eller i ovnen, og jeg foreslår, at du prøver begge muligheder for at vælge din favorit.
Vigtige punkter:
- Det er bedre at tage hakket svinekød og glemme et stykke tid om at tælle kalorier. Kødboller er saftigere med det end med kylling og mere mørt end med oksekød.
- Tomatpasta kan erstattes med Krasnodar-sauce eller ketchup, men i dette tilfælde er mindre krydderier nødvendige.
- Tilberedningstid: 50 minutter.
- Portioner pr. Container: 3.
- Sværhedsgrad: enkel.
Ingredienser til kødboller:
- hakket svinekød - 500 g;
- løg - 2 stk .;
- hvidløg - 1 fedd;
- æg - 1 stk .;
- tørret persille - 2 tsk;
- salt og peber - efter smag;
- raffineret vegetabilsk olie - til stegning.
Bemærk. Persille kan erstattes med andre urter: dild, basilikum eller koriander.
Ingredienser til sauce:
- tomatpuré - 4 spsk. l.;
- vand - 200 ml.
Faser af forberedelse:
- Mal løg og hvidløg, bland med hakket kød.
- Tilsæt æg, persille, salt, peber og bland grundigt.
- Fra kødmassen dannes kugler med en diameter på 6-7 cm. Steg dem i en stegepande i forvarmet vegetabilsk olie i 3-4 minutter på hver side, så de griber godt fast.
- Forbered saucen i en separat skål ved at blande tomatpasta og vand.
- Tilsæt sauce på kødboller, lad det koge og reducer varmen til et minimum.
- Dæk til gryden, og lad det småkoke i 25-30 minutter, vend dem med jævne mellemrum.
Hvis du planlægger at bage en tallerken i ovnen, skal du i en ildfast form lægge runde billetter af rå hakket kød i kort afstand fra hinanden, hæld sausen, der bringes i kog, og send en bageovn opvarmet til 180 ° C i 40 minutter. For at sauce ikke brænder, skal formen dækkes med folie.
Du kan servere kødboller med enhver sideskål.
Kødboller med tomatsauce - opskrift på kødretter
tilføjelse af kødboller med sauce er velsmagende, saftige med krydret noter.
Ingredienserne
- 500 g Hakket svinekød
- 2 pcs. løg
- 1 denticle hvidløg
- 1 pcs. Ægget
- 2 h. l. Tørret persille
- at smage Salt og peber
- til stegning Raffineret vegetabilsk olie
- 4 Art. l. Tomatpasta
- 200 ml. vand
Trin for trin instruktioner
- Mal løg og hvidløg, bland med hakket kød.
- Tilsæt æg, persille, salt, peber og bland grundigt.
- Fra kødmassen dannes kugler med en diameter på 6-7 cm. Steg dem i en stegepande i forvarmet vegetabilsk olie i 3-4 minutter på hver side, så de griber godt fast.
- Forbered saucen i en separat skål ved at blande tomatpasta og vand.
- Tilsæt sauce på kødboller, lad det koge og reducer varmen til et minimum.
- Dæk til gryden, og lad det småkoke i 25-30 minutter, vend dem med jævne mellemrum.
