Mange husmødre elskede bagepladen, fordi du med sin hjælp ikke kun kan bage mange forskellige retter, men også beskytte din ovn mod fedt. Svinekødet i ærmet i ovnen viser sig at være meget saftigt, fordi kødet takket være den varmebestandige film smelter i sin egen juice. Vi tilbyder dig nogle enkle, men originale opskrifter på en sådan lækker skål.

Ovn bagt svinekød i en ærme i ovnen

Ovnbagt svinekød er en rigtig festlig ret. Det er ganske enkelt at lave mad, det vigtigste er at vælge krydderier, der vil gøre kødet duftende og mørt.

ingredienser:

  • 1,5 kg svinekød;
  • tre hvidløgfedd;
  • Dijon senneps ske
  • to teskefulde honning;
  • tre teskefulde grill sauce;
  • en ske paprika.

Tilberedningsmetode:

  1. Før vi sender svinekød til ovnen, marinerer vi det. For at gøre kødet bedre mættet med krydderier, skal du gennembore det flere steder, samt foretage nedskæringer ovenfra.
  2. Vi lægger emnet i en beholder og fylder det med saltvand (pr. Liter - en skefuld salt), dækker og holder i to timer i kulden.
  3. Bland skålen, sennep, sauce, tilsæt paprika, lidt sort peber og hakket hvidløg i skålen. Den resulterende blanding gnides omhyggeligt med svinekød og læg den i en ærme.
  4. Vi sætter det i ovnen i en time, skærer derefter pakken og bages, indtil de er gyldenbrune i yderligere 20 minutter.

Sådan tilberedes kødskiver lækkert

Du kan bage svinekød i en ærme i et enkelt stykke eller skære i portionerede portioner. Det viser sig lige så velsmagende og meget velsmagende - det perfekte måltid til en familiemiddag.

ingredienser:

  • 620 g svinekød;
  • to løg;
  • tre spiseskefulde citronsaft;
  • tre spiseskefulde olie (grøntsag);
  • tsk sukker, krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Svinekød skåret i skiver. Hvis du har papirmasse med talgholdige lag, skal du ikke skære dem. Hos dem bliver kødet saftigt og ikke for fedt.
  2. Drys kødskiver med salt, peber og eventuelle krydderier, f.eks. Paprika og koriander.
  3. Vi hugger løgne i halve ringe, drys med salt, sukker, lidt hånd ryste, tilsættes kødet, tilsæt citrusjuice og lade stå i en time.
  4. Derefter lægger vi stykker svinekød sammen med løg i en pose og bages i en time (temperatur - 180 ° C).

Madlavning svinekød ribben

Hvis du vil overraske din mand med en velsmagende og tilfredsstillende tallerken, skal du forberede ham saftige og duftende svinestrib i ærmet. Han vil være vild med en sådan skål!

ingredienser:

  • 950 g svinekød ribben;
  • et par citronskiver;
  • et par løg;
  • flere hvidløgsfedd;
  • 75 ml soja krydderier;
  • ingefær (rod);
  • 35 ml ketchup;
  • 20 ml honning.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk svinebåndene og læg dem i en dyb skål. Skær løgen i halve ringe, bland med ribben og krydre med citrusjuice.
  2. Fra hakket ingefær og hvidløg samt honning, ketchup og sauce laver vi en marinade. Om ønsket kan du tilføje enhver tør krydderi.
  3. Hæld ribben med løg med marinade, dæk og stå i mindst tre timer i kulden.
  4. Derefter lægger vi de syltede ingredienser i en pose og sender dem til ovnen i 55 minutter (temperatur - 195 ° C). For at lave ribbenene med en lækker skorpe, skal du skære pakken og holde den i ovnen, så de brune.

Svinekød BBQ i ovnen i ærmet

En rigtig grill kan kun koges over åben ild, men hvis dette ikke er muligt, kan du i ovnen bage en god grill fra svin indrefilet eller hals.

ingredienser:

  • svin indrefilet (hals), der vejer 1 kg;
  • tre store løg;
  • tre spiseskefulde sojadressing;
  • 1 tsk krydderi til grillede retter;
  • 1 tsk eddike og sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skærer kødet i stykker som til grill. Vi skærer en løg i ringe, og sammen med en ske soja og vegetabilsk olie sender vi den fremtidige grill til kødet i tre timer.
  2. Skær den resterende løg i ringe, drys med søde sand, hæld over to spiseskefulde sauce og eddike. Pickle i 15 minutter.
  3. Vi frigør de syltede løg fra væsken, lægger i ærmet, sender kødet dertil, sætter det i ovnen i en time (temperatur - 200 ° C). Om ti minutter skærer vi pakken, så kebaben stekes.

Læs også:hvad man laver mad med svinekød

Kartoffelstegning opskrift

Svinekød i en ærme med kartofler er faktisk stegt, kun bagt. Fadet viser sig utroligt velsmagende, delikat og duftende.

ingredienser:

  • et pund svinekød;
  • et pund kartofler;
  • fedd hvidløg;
  • greener, krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skærer kød og kartofler i identiske stykker, krydder med krydderier, blandes med hakket hvidløg og urter.
  2. Vi sender al denne skønhed til ærmet, hæld lidt vand og bages i cirka en time (temperatur - 180 ° C).

Trin for steg madlavning med grøntsager

Svinekød med grøntsager er en fuld middag. At forberede en sådan skål er ganske enkelt, det vigtigste er at tage en ærme til bagning, vælge en marinade og tilberede grøntsager.

ingredienser:

  • et pund svin indrefilet;
  • en løg og en gulerod;
  • tre tomater;
  • sød peber frugt;
  • fire fed hvidløg;
  • tre spiseskefulde sojadressing;
  • flere grene af basilikum, krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi skærer kød i terninger, løg i halve ringe. Kombiner ingredienserne, hæld sojadressing og lad dem bløde i to timer.
  2. Vi skar gulerødderne i cirkler, tomater og peber - i store strimler og hvidløg i passerer gennem pressen.
  3. Kombiner det syltede kød med andre grøntsager, krydre med eventuelle krydderier og læg i en pose.
  4. Bag kød i en ærme med grøntsager i 1 time og 15 minutter, server med basilikumblade.

Ovnens svinekød i ærmet i ovnen

Bozhenin kan sikkert kaldes en gourmetret, men du behøver ikke give en masse penge for det i butikken.Hjemme kan du tilberede sådant kød endnu mere lækkert, og det koster meget billigere.

ingredienser:

  • kilo svinekød skulder;
  • gulerod og pære;
  • 55 g selleri;
  • tre fed hvidløg;
  • en ske sennep;
  • krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Først og fremmest skal du koge vegetabilske bouillon. For at gøre dette, læg i stewpan cirkler af gulerødder, løg kvartaler og hele selleri. Fyld med to glas vand og kog i en halv time.
  2. I skålen, bland sennep med et brudt laurbærblad, tilsæt de knuste nelliker og hvidløg og peber.
  3. Filtrer buljongen, saml den op med en sprøjte og hugg scapulaen fra alle sider. Derefter skal du kød kødet med marinaden og læg i ærmet. Sammen med fremtidens kogt svinekød kan du lægge kogte grøntsager i en pose.
  4. Vi bager emnet i en time (temperatur - 180 ° C). Hvis du vil brun kødet, skal du klippe posen og holde kødet i ovnen åben i yderligere ti minutter.

Dette er interessant:svinekød bøf

Med svampe

Vi tilbyder en original opskrift på svinekød, svampe og sennepsaus.

For at gøre kødet saftigt skal det syltes i mindst fire timer, og det er bedre at lade det natten over.

ingredienser:

  • et pund svinekød;
  • fem store champignoner;
  • løg;
  • tsk sennep;
  • ske med mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

  1. Til opskriften, tag et magert stykke svinekød, skåret i stykker. Vi tilsætter, drys med krydderier og lader stå i 15 minutter.
  2. Vi skar champignonerne i skiver, og sammen med kødet sender vi dem til ærmet.
  3. Til sauce, bland sennep, mayonnaise og to spiseskefulde vegetabilsk olie. Læg den hakkede løg i sammensætningen, og send marinaden i ærmet til resten af ​​ingredienserne, ryst forsigtigt og bag i 40 minutter.

Nu ved du, hvor hurtigt og velsmagende du ikke kun kan fodre din familie, men også overraske dine gæster. Du kan selv opfinde opskrifter ved at kombinere forskellige ingredienser til marinader og bage kød.

Relateret software:Mere fra forfatteren: