Svinekød i en langsom komfur - 18 lækre opskrifter

At tilberede svinekød i en langsom komfur betragtes som den enkleste proces, selv en begynderværtinde kan klare det. En hjemmehjælper giver dig mulighed for ubesværet at servere et lækkert, godt måltid til hele familien til middag, og udvalgte opskrifter på bagning og stegning af kød hjælper dig med at træffe det rigtige valg.

Fransk bagt svinekød i en langsom komfur

ingredienser: 340 - 360 g svinekød, 2 stk. kartofler, løg, tomater, 3 spsk. l. klassisk mayonnaise, 140 g ost, salt, krydderier.

1. Kødet skæres i skiver, saltes, drysses med krydderier.
2. Svinekød flytter til bunden af ​​skålen på enheden, olieret. Løgringe er lagt ud på toppen.
3. Dernæst placeres de tyndeste cirkler med kartofler og skiver af tomater sammen med huden. De er drysset med salt.
4. Det er tilbage at smøre produkterne med mayonnaise med krydderier og dække med en stor mængde revet ost.

En fad tilberedes i bageprogrammet i lidt mindre end en time.

Opskriften på kød med tørrede frugter

ingredienser: kilo svin indrefilet, 2 stk. gulerødder og løg næse, 90 g tørrede abrikoser og spittede svisker, salt, en blanding af peberfrugter, 2 spsk. l. enhver rust. olie, 2 flerglas vand.

1. Indrefilet hakkes i lige store stykker. Alle listede grøntsager hakkes også.
2. Først stegt løg og rodgrøntsager, indtil de er bløde i enhedens skål med olie i den rette tilstand.
3. Svinekød er lagt ud til dem. Madlavning fortsætter i yderligere 7 til 9 minutter. I sidste ende saltes produkterne og peber.
4. Vaskede og hakkede tørrede frugter hældes i skålen.Hældt saltet varmt vand. Hvis du planlægger at få en skål uden sauce, kan væskemængden reduceres med 2 gange.
5. Derefter lukkes enheden, og skålen stues i det passende program i 70 minutter.

Det er velsmagende at spise duftende svinekød med enhver grød, fra smuldrende boghvede til den ældste spelt.

Svinekød pilaf i en langsom komfur

ingredienser: tørt korn med flere kopper, 340 g papirmasse, 1 lille hver. ske salt og krydderier til pilaf, løghoved, gulerod, 2 spsk. l. enhver rust. olie.

1. Først anbringes små kødskiver i enhedens skål.
2. De er dækket med fint hakkede grøntsager, krydderier, salt.
3. Produkter fyldes med olie.
4. Forkylt ris med lang korn fordeles ovenpå.
5. Det er tilbage at hælde 2 spsk. varmt saltet kogt vand.
6. Pilaf med svinekød i en langsom komfur koges i en speciel tilstand i 65 - 75 minutter.

For at gøre smagen på skålen mere mættet, kan du stege grøntsager og kød i olie. Det er sandt, at dette tilføjer kalorier, men nogle gange kan du behandle dig selv.

Duftende svinebiff med kartofler

ingredienser: 6 - 7 kartoffelknolde, løg, gulerødder, et pund svinestrib, 420 ml renset vand, salt, peber.

1. Ribben uden film og årer skæres i portionerede skiver. De stegt i en lille mængde vegetabilsk olie i bagningstilstand i 17 - 25 minutter fra alle sider.
2. Når ribbenene er brunet, hældes hakkede grøntsager (undtagen kartofler) ud til dem. Stegningen fortsætter i yderligere 6 til 7 minutter.
3. Det er tilbage at tilføje kartoffelterninger, salt, peber til skålen, hæld produkterne med varmt vand (ca. 400 ml).
4. Efter blanding efterlades skålen i langsomt komfur for at putre i 50 minutter.

Færdigbenede ribben er drysset med hakkede urter og serveres til gæsterne.

Svinekoteletter i dejen

ingredienser: 730 g svinekød, 1 tsk. fint salt, 2 spsk, 4 nøgle hvidløg, 3 spsk. l. creme fraiche, et halvt glas mel og krummer crumbs, krydderier.

1. Kødet (hals, skulderblad eller lår) skæres i tynde skiver og bankes godt gennem posen. De resulterende stykker tørres med papirhåndklæder og renses for overskydende fedt. Deres optimale tykkelse er 1 - 1,54 cm. Slå ikke kødet for tyndt, ellers mister det saftigheden.
2. Svinekød gnides med en blanding af salt og krydderier. Skålen med kød dækkes i en pose og rengøres i en halv time i kølen.
3. I en skål skal du slå æg med creme fraiche. De saltes.
4. Mel og brødkrummer hældes i to andre skåle.
5. Hver chop smuldres først i mel og derefter nedsænkes i en æg-creme fraiche. Til sidst er de dækket med krummer.
6. På dette tidspunkt varmer olien op i multikogeren i bagning eller stegning. På det tilberedes koteletter fra to sider.

Under ristningen forbliver enhedens låg åbent.

Med boghvede

ingredienser: 330 g svinekød, 360 g boghvede, en halv liter kogende vand, 2 løg, salt, aromatiske urter.

1. Små terninger af svinekød hældes i en skål med ”smart gryde” sammen med terninger af løg. Multi-cook-funktionen er aktiveret (120 grader).
2. Kød med grøntsager koges i 10 minutter.
3. Dernæst lægges vaskede gryn ud på produkterne. Krydderier drys ovenpå, salt. Hælde kogende vand.
4. Boghvede med svinekød i en langsom komfur koges i samme tilstand i 25 minutter, men allerede ved en temperatur på 100 grader.

Behandlingen serveres til bordet med friske grøntsager.

Svinekød harmonika med ost

Produktsammensætning: kilo svin indrefilet, 110 g ost, en knivspaprika, 5 tænder. hvidløg, salt.

1. Indrefilet er opdelt i 2 store stykker. Hver af dem er skåret i en harmonika. Der er ikke lavet hak til slutningen. Tykkelsen af ​​de resulterende stykker vil være ca. 1,5 - 1,7 cm.
2. Hvidløgskryds overføres gennem en presse, gnides med salt, paprika. Svinekød gnides med denne blanding.
3. Osten skæres i tykke skiver. De indsættes i "trekkspillet" mellem kødstykkerne.
4. Hvert stykke kød er dækket med folie, placeret på en dobbeltkedel og kogt i en passende tilstand i 70 minutter. I dette tilfælde hældes et par glas vand i multicookeren.

Bagt i en langsom komfur, således er svinekødet meget saftigt og blødt.

Braised svinekød i creme fraiche og tomatsaus

Ingredienserne: 1 kg kød, 2 stk. løg, et glas fedtet creme fraiche og så meget varmt vand, 1/3 spsk. pasta fra tomater, 2 spsk. l. førsteklasses mel, peber, 1 mal. ske med granuleret sukker.

1. I et passende program til indretningen stegtes tynde halvringe af løg indtil en appetitlig brunhed.
2. Kødet hakkes i stykker, drysset med mel. Derefter går det til bue. Produkterne stegtes sammen, indtil skiverne af svinekød er rosenrøde.
3. Vand, salt, sukker, tomatpasta, creme fraiche, peber kombineres. Saucen hældes i kødet. Fadet sænkes under låg i et program til syning af 60 - 70 minutter. Det kræves ikke at forstyrre det i processen.

Tilberedt stuet svinekød serveres lækker sammen med pasta, grøntsager og alt tørt korn.

Stege med grøntsager

Ingredienserne: et pund røget svinebiff, den samme mængde kartofler, tomat, sød rød peber, løg, salt, aromatiske urter, en masse friske urter. Sådan tilberedes stegt svinekød med kartofler i en "smart pande" er beskrevet nedenfor.

1. Svinekød ribben hakkes i små stykker, lægges i enhedens skål og fyldes med et halvt glas varmt vand. Tilsat salt, aromatiske urter. Fadet er stuet i 20 - 25 minutter under låg.
2. Alle finhakket grøntsager sættes til kødet. Der hældes endnu et halvt glas saltet vand.
3. Massen slukkes igen den samme mængde tid.

Kogt svinekød i en langsom komfur med grøntsager serveres til middag med masser af friske urter.

Masse svinekød bagt i en langsom komfur

Ingredienserne: 830 g svinekød, 3-5 fed hvidløg, krydderier og salt efter smag.

1. Et fedt hele stykke kød vaskes, aftørres med papirhåndklæder.
2. Tilberedt svinekød gnides med en blanding af alle valgte krydderier, salt, knust hvidløg. Du kan også bruge sennep, adjika eller sojasovs.
3. Kødet anbringes i en bagepose og placeres på bunden af ​​apparatets skål.
4. Bageprogrammet aktiveres i 80 - 90 minutter.

Klar kød kan spises både varmt og koldt.

Kartoffelpande med kød

Ingredienserne: 430 g kartofler, et pund hakket svinefilet, 90 g ost, løg, 2 æg, salt, krydderier.

1. Fyldning tiner. Løg sættes til det, hugges af en blender til en grødtilstand. Salt og peber hældes også.
2. Ost og kartofler gnider groft. Blandet med rå æg, salt.
3. I skålen med enheden, smurt med enhver vegetabilsk olie, lægges kartoffelblandingen i to lag. Mellem dem er kødfyldningen.
4. Behandlingen bages i 45 - 55 minutter i en passende tilstand.

Gryderet skives i portioner og serveres til middag med forskellige saucer.

I sojasovs

ingredienser: et pund svinekød, 3 spsk. l. klassisk sojasovs, halv løg, frisk hvidløg efter smag, salt, 1 spsk. kogt vand.

1. Kødet skæres i tynde lange strimler, hvorefter det hældes med en klassisk sojasovs med hakket hvidløg. Peber tilføjes. Salt bruges til at smage. Men generelt er det allerede nok i sojasovs. Massen syges på et køligt 17 - 20 minutter.
2. Svinekød rykker ind i skålen på enheden. Ingen grund til at tilføje olie.
3. Behandlingen sænkes i en tilstand, der er egnet til syning, 65 - 75 minutter.

Hvis svinekødet er hårdt efter signalet, skal du lade det stå i gryderet i yderligere 20 minutter. Og stå i en halv time før servering.

Svinehals med provence urter

Ingredienserne: 720 g svinehals, 40 ml sojasovs, 5 spsk. l. mayonnaise, 1 spsk. l. sød sennep, 4 - 5 nøgle hvidløg, 2 klemmer jord Provence urter, salt.

1. En klassisk sojasovs uden tilsætningsstoffer hældes i en skål. Der tilsættes majones (du kan tage oliven) samt sød sennep og hakket hvidløg. Provencalske urter og fint salt tilsættes marinaden efter smag. Måske er hun slet ikke brug for på grund af sojasovs.
2. Den optøede svinehals gnides med et håndklæde, hvorefter det gnides omhyggeligt med marinaden. Restvæske hældes oven på kødet. Svinekød sættes i køleskabet i mindst 2 timer. Men det er bedst at lade din hals marineres hele natten.
3. Dernæst pakkes kødet i en holdbar folie. Belægningen er tæt fastgjort, så saften ikke lækker ud.
4. Designet er lagt i en tør skål med multikokken.
5. Bagningstilstanden aktiveres i 45 minutter.
6. Derefter hældes lidt vand i enheden, og "slukning" tændes i den samme mængde tid.

Det færdige kød udfoldes og skæres i skiver. I henhold til den samme ordning kan du tilberede kebab i en langsom komfur.

Svinekød fingre (torsion)

Produktsammensætning: et pund svinekød, syltede agurk, 130 g saltet svinekød, 2 spsk. varmt vand, salt, en knivnød muskatnød og sort peber.

1. Svinekød skæres i tynde, brede skiver. Hver af dem er slået, saltet, drysset med peber og muskatnød.
2. Fyldet tilberedes af bacon, skåret i meget små stykker (uden hud) og miniatyrterninger af syltede agurker.
3. Den resulterende blanding anbringes på forberedte kødstykker. De ruller pænt op.
4. Pakkede "fingre" er bundet med tråde, så de ikke mister form under tilberedningen.
5. I "Frying" -programmet koger torsoers i 14 til 16 minutter. Kødpræparater skal brunes på alle sider.
6. Yderligere anbringes produkterne i en skål, fyldes med vand og salt og stues under et stramt låg i yderligere en halv time.

Det gjenstår at fjerne trådene gennemvædet i en delikat krydret aroma af ruller og servere til middag.

Et helt stykke svineskink med honning og sennep

Ingredienserne: kilo svin indrefilet, 4 - 6 tænder. frisk hvidløg, 4 spsk sød sennep, 2 spsk. l. honning, salt, krydderiblanding.

1. Tilberedt et helt stykke kød skal fyldes med hvidløg. For at gøre dette laves miniature snit i svinekød. Quarters hvidløgfedder indsættes i dem.
2. Kødstykket gnides også godt på hver side med salt og krydderier.
3. Sennep blandet med honning. Svinekød gnides med denne masse. Kødet skal stå i marinaden i et par timer.
4. Arbejdsstykket overføres til apparatskålen. Slukningstilstand aktiveres i 180 minutter.

I processen vendes kødet lejlighedsvist.

Svinekød Azu i en langsom komfur

Produktsammensætning: 720 g fedtkød, 2 løg, salt, en halv liter opvarmet vand, krydderier, 2 sure agurker, hvidløg, 5 spsk. l. pasta fra tomater.

1. Svinekød hugges i mellemstore skiver og koges i programmet "Stegning" på hver side, indtil de er gyldenbrune.
2. Små stykker løg smider ud til svinekødet. Sammen ristes maden i yderligere 6 til 7 minutter.
3. En pasta med tomater er lagt i en skål. Saltvand med krydderier spildes ovenfra. Der skal være nok væske til at dække kødet helt.
4. Det er tilbage at tilføje halm pickles og hakket hvidløg.
5. I "Stew" -programmet, under låg, koges skålen i 60 - 70 minutter.

Om nødvendigt forøges tilberedningstiden med yderligere 30-40 minutter.

Ananas kød kogt i lag

ingredienser: 1 kg kødfilet, 130 - 150 g ost, krydderier, et halvt glas klassisk mayonnaise, en kniv koriander, salt, en dåse dåse ananas, hvidløg.

1. Hvidløg (dets mængde justeres efter smag) gnides på et fint rivejern og kombineres med osten knust på samme måde. Hele sirupen fra ananas og mayonnaise tilsættes massen.
2. Frugterne i sig selv efterlades i ringe. Hvis skiverne er meget tykke, skæres de yderligere på tværs.
3. Svinekød skives, krydres med koriander, udvalgt med krydderier, gnides med salt.
4. I en smurt skål med "smart pot" er produkterne lagt i lag: kød - ananas - ostemasse. De gentages, indtil produkterne løber tør. Den sidste skal være ostemasse.

I den tilstand, der er beregnet til syning, forsinkes behandlingen i 100 - 120 minutter. Hvis familien ikke kan lide kød med en sød smag, skal sirupen i saucen erstattes med almindeligt vand.

Madlavning gulash

Ingredienserne: 830 g kødmasse, 2 løghoveder, gulerod, 4 spsk. l. creme fraiche, et glas af enhver bouillon, 2 spsk. l. ketchup, salt, 2 spsk. l. mel, et par skeer med akut adjika, en knivspaprika.

1. Tilberedt kød skæres i terninger. Derefter saltes det og drysses med mel.
2. I stegetilstand koges alle vilkårligt hakkede grøntsager i multikogere, indtil de brune. Derefter lægges kødskiver i mel ud til dem. Stegningen fortsætter i yderligere 3 til 4 minutter.
3. Det er tilbage at tilsætte creme fraiche, saltet bouillon, ketchup, adjika og paprika. Ingredienserne blandes forsigtigt. Du kan bruge enhver af dine yndlings krydderier til at smage.
4. Svinekød gulash i en langsom komfur bliver stuet under låg i 80 - 90 minutter.

I stedet for vand og ketchup kan du bruge tyk tomatsaft eller puré fra friske saftige tomater.