Svinekød i ovnen - 23 opskrifter på ristning af saftigt svinekød

Der er mange måder at tilberede svinekød i ovnen på. Hvis du vælger den rigtige opskrift, bliver den under alle omstændigheder saftig, tilfredsstillende og blød. Nedenfor offentliggøres over 20 vellykkede muligheder.

Saftigt svinekød bagt i ovnen i folie

Ingredienser: et kilo kød, 5-7 hvidløgfedd, 1 spsk. l. let mayonnaise, 3 blade persille, en kvist rosmarin, 3 store knivspidser salt, frisk malt peber.

1. Vasket og tørret kød skæres i små stykker. I hver af dem foretages der yderligere udskæringer, så svinekødet syltes hurtigere og mere jævnt.
2. Tilberedte stykker smøres med en blanding af salt, peber, hakket persille, rosmarin, knust hvidløg og mayonnaise.
3. I denne form går svinekød køligt i 4-5 timer.
4. Kødet er tæt pakket ind i folie og placeres på en bageplade. Den vil blive forberedt første halvtime ved 220 grader, derefter en anden cirka en time ved 180 grader.

Dernæst slipper svinekødet i folien af ​​belægningen og lader det stå i ovnen i yderligere 15-20 minutter for at brune.

Bag karbonat med et stykke på en bageplade

Ingredienser: 720 g carbonat, 6-7 hvidløgfedd, ½ tsk groft salt, 2 spsk. spiseskefulde olivenolie, lille. en skefuld krydderier til svinekød.

1. Kødet vaskes med et helt stykke, tørres, og overskydende fedt fjernes fra dets overflade med en skarp kniv. Et lille lag fedt kan efterlades til saftige retter.
2. På en tør stekepande stegt stykket på alle sider, indtil det er gyldenbrunt med kraftig opvarmning af ovnen. Således forbliver det meste af kødjuicen inde i karbonatet.
3. Til marinaden blandes alle resterende ingredienser. Hvidløg er tidligere banket i en morter.
4. Den resulterende sammensætning gnides på en afkølet indrefilet på alle sider. Det forberedte kødstykke lægges på folien. Bedst af alt, på sin skinnende side - dette fremskynder svinekødets bagning.
5. Hele overfladen af ​​kødet er foret med tynde hvidløgsplader.
6. Folien indpakkes tæt.
7. I en meget varm ovn koges kød i 60-70 minutter.

Skålens beredskab kontrolleres ved et snit på svinekødet - hvis gennemsigtig juice skiller sig ud fra den, kan du prøve behandlingen.

Velsmagende kebab svinekød i ovnen

Ingredienser: et kilo svinehals, 4 løg, stor citron, 6 g friskmalet sort peber, 1 tsk. muskatnød, 6 blade persille, 5 store spiseskefulde eddike, bordsalt efter smag.

1. Vasket kød slipper af sener og årer. Den resterende papirmasse skæres i omtrent lige store stykker og placeres i en stor gryde.
2. Tykke løgringe hældes ud på kødet.
3. Alle deklarerede krydderier, knust lavrushka og salt flytter også hit.
4. Det er tilbage at tilsætte eddike og juice fra halve frugten og derefter blande alle de kombinerede komponenter.
5. Gryden er dækket med klamfilm, og ved stuetemperatur lader den fremtidige grill marinere i 2,5 timer.
6. Derefter strækkes kødet på spyd eller træspyd, der er stablet på tværs af en rektangulær form eller en bageplade med høje sider. Svinekødmassen skal ikke berøre bunden af ​​beholderen.
7. Ovnen varmer op til 250 grader. Kødet bages i det i mindre end en halv time.

Forberedelse af shish kebab i ovnen skal ofte vandes med den resterende marinade eller almindeligt vand og også periodisk vendes.

Det mest saftige kød på fransk

Ingredienser: 620 g balyk, 3 friske tomater, 2 store løg, 130 g hård ost, groft salt, 90 g lys mayonnaise, 1 tsk. formalet sort peber.

1. Kødet skæres i tykke plader (ca. 1 cm). Hver skive er dækket med klamfilm og slået omhyggeligt med en køkkenhammer.
2. Efter forarbejdning af svinekød på begge sider skal det gnides med en blanding af salt og peber. Tilberedte stykker lægges på en olieret bageplade.
3. Tynde halvringe af løg spreder rigeligt ovenpå kødet. Jo mere denne grøntsag bliver brugt, desto saftigere er behandlingen i sidste ende.
4. Næste op er cirkler af friske eller frosne tomater. De har ikke brug for foreløbig afrimning.
5. Mayonnaise-net påføres på tomater og revet ost smuldrer.

Fransk bagt kød i cirka en halv time ved 180 grader. Derefter efterlades brikkerne på bagepladen i længere tid, så de kan absorbere de frigivne safter.

Svinekødmedaljer - Restaurantniveau

Ingredienser: 330 g balyk, 40 ml sojasovs uden tilsætningsstoffer, 60 ml halvtør rødvin og den samme mængde solsikkeraffineret olie, 70 g ost, en knivspinde af italienske urter, du kan bruge en krydret blanding af krydderier til grill.

1. Balyk skæres i tykke runde skiver og strippes for overskydende fedt.
2. De resulterende stykker overføres til en beholder, hældes med vin og henstilles i 15 minutter.
3. Dernæst gnides svinekød med alle deklarerede krydderier og efterlades i en halv time.
4. Kødpræparaterne er indpakket i strimler af folie og stegt på begge sider, indtil de er gyldenbrune i godt opvarmet olie.
5. Sammen med indpakningen overføres svinekød til en varmebestandig beholder og drysses med sojasovs.
6. Formen er dækket med folie på toppen.
7. Fadet bages i 10 minutter ved 190 grader.
8. Derefter drysses medaljongerne med masser af revet ost og koges i yderligere 5-7 minutter.

Hvis saltholdigheden af ​​sojasovs og ost ikke er nok til den pågældende skål, kan du bruge almindeligt fint salt på ethvert tidspunkt.Det er tilladt at tilføje det til marineringsblandingen.

Ovnskoteletter

Ingredienser: et pund svinekam, 2 store rå æg, 110 g ost, 2 modne tomater, 60 g sigtet mel, en halv flok greener, 3 knivspidser salt, frisk malet peber.

1. Svinekød skæres i store stykker (ca. 2 cm tykke). Derefter dækkes kødet med en film eller pose og slåes af med den stumpe side af hammeren (uden nelliker).
2. Tilberedte skiver gnides med salt, peber, smuldres i mel og nedsænkes i rå æg, slås, indtil der vises let skum.
3. Derefter stegt arbejdsstykkerne bogstaveligt talt et minut på hver side i en varm kage.
4. Det brunede kød overføres til bagepladen. Hakede grønne spild ud ovenpå, og tynde skiver tomater er lagt ud. Svinekød toppet med revet ost.

Svinekoteletter i ovnen bages i 10-12 minutter (ikke mere for ikke at tørre kødet).

Original smag med ananas

Ingredienser: dåse med dåse, 720 g kød, 230 g ost, peber, salt.

1. Det er bedst at bruge den magre del af svinekroppen. Kødet vaskes, tørres og skæres i portionerede bøffer. Billeterne er let slået med en køkkenhammer, hvorefter de gnides med en blanding af salt og peber.
2. Svinekødskiver sendes til en olieret bageplade. Ovenpå hver af dem er lagt på en frugtring fra en krukke. Ananas bør ikke have overskydende sirup.
3. Kødet sendes til bages i en meget varm ovn i en halv time (210-220 grader).
4. Osten skæres i firkantede skiver og lægges på en næsten færdig skål.

Derefter bages svinekødet med ananas i yderligere 10-12 minutter ved medium temperatur. Ost skal smeltes fuldstændigt.

Bagt svinekød i ærmet

Ingredienser: 820 g lende, 3 små. spiseskefulde varm sennep, frisk malet sort peber, 1 tsk. flydende honning, en knivspids varm paprika, salt, 2 tsk. sojasovs, en kniv timian.

1. Kødet vaskes, tørres og skæres i en harmonika (ikke helt).
2. Der fremstilles en krydret marinade ud fra de resterende komponenter. De er godt overtrukket med svinekød på alle sider.
3. Tilberedt kød anbringes i en bage ærme. Dens ender er indpakket. Svinekød vil marinere i mindst 14 timer. Det er bedst at lade det stå i kulden i en dag.
4. Derefter bages svinekødet i ærmet i 60-70 minutter ved 210 grader i ovnen.

Det er velsmagende at spise sådan kød, både varmt og koldt.

Hvordan man bager kødbiff?

Ingredienser: 470 g svinekød, 6-7 ærter sort peber, 25 ml sojasovs, salt og paprika efter smag, raffineret olie.

1. Kødet skæres med en meget skarp kniv i store stykker på tværs af fibrene. Deres tykkelse skal være ca. 3 cm.
2. Skiverne bliver forsigtigt slået af ved den stumpe side af køkkenknuseren for ikke at skade fibrene.
3. Tilberedte stykker er gennemboret med en gaffel flere steder - det er nødvendigt, at marinaden trænger godt ind i kødet.
4. De resterende produkter blandes i marinaden. De gnider svinekødet godt og går i et par minutter.
5. Dernæst sprayes kødet med lugtfri olie og lægges ud på en bageplade med en tyk bund.
6. Kapaciteten går til den midterste hylde i ovnen, forvarmet til 240 grader. På hver side koges skiverne i 8-9 minutter. Hvis der er en sådan funktion, kan du til sidst bruge grillen i et par minutter.

Tilberedte svinekødsbøffer serveres lækre sammen med blandede grøntsager.

Trekorde i ovnen

Ingredienser: 730 g udbenet lende, 2 store tomater, 4-6 tænder. frisk hvidløg, 220 g ost, 1 lille. en skefuld grovt salt, frisk malet peber.

1. Et stykke svinekød er vasket, tørret og skåret i tykke skiver, men ikke helt. Det skal være en slags harmonika. Hun salte og peberfrugter.
2. Ost, tomater og hvidløg skæres i mellemstore skiver. Du kan bare springe den sidste over for at smage gennem pressen.
3. Huller mellem kødskiver er fyldt med de resulterende skiver.
4. Dernæst indpakkes emnet i flere lag folie, smøres med raffineret olie og sendes til ovnen i 190–60 minutter ved 190 grader.

Hvis du ønsker, at trekkspillet svinekød i ovnen skal blive rosenrødt, bages det ubelagt i yderligere 12-15 minutter. Du kan eventuelt drysse revet ost oven på skålen.

Med svampe og ost

Ingredienser: 2 svinekød bøffer, 120 g friske champignoner, 70 ml friskpresset appelsinsaft, lille løg, 90 g ost, hjemmelavet mayonnaise eller fedt creme fraiche, 3 store spiseskefulde sojasovs, krydderier, frisk hvidløg efter smag, sten salt.

1. Steaks er godt slået med en speciel hammer gennem flere lag af filmen, hvorefter de gnides med salt og krydderier.
2. Fra oven hældes kødet med en blanding af friskpresset appelsinsaft med sojasovs og lades stå i 40-50 minutter til marinering.
3. På dette tidspunkt stegt skiver champignons og løgterninger i godt opvarmet olie indtil de er møre.
4. Bøfene presses fra marinaden, anbringes på en olieret bageplade og drysses generøst med løgsvampe varmt fyld.
5. Osten er groft revet, blandet med knust hvidløg og hjemmelavet mayonnaise / creme fraiche. Den resulterende masse er lagt på steaks.

Bagt svinekød med svampe i ovnen i cirka en halv time ved 190 grader. Serveres varmt ved bordet.

Kartoffel- og svinekød

Ingredienser: 320 g kød, 8-9 kartofler, løg, råt æg, 2 store spiseskefulde sojasovs, 60 g ost, 3 store spiseskefulde fløde og creme fraiche, flødeost, fint salt, Provence-urter.

1. Tilberedt kød skæres i tynde skiver og, hvis ønsket, lidt banket. Derefter overføres det til en dyb beholder, saltet, pebret og hældt med sojasovs.
2. Kartoffelen er skrællet og skåret tyndt.
3. I en separat skål skal du slå æg, fløde og creme fraiche indtil den er glat.
4. Kartoffelen saltes og forbindes til fyldet fra det foregående trin.
5. I den olierede, varmebestandige form, er den første ting lagt ud kød. Derefter kommer løghalvringe (halvdel), skiver forarbejdet ost og halve kartofler.
6. Derefter fordeles den resterende løg, hældes, resten af ​​kartoflerne, og provencalske urter hældes ud.

Svinekød i ovnen med kartofler bages i 45–55 minutter ved 190 grader. Et par minutter, inden den koges, drysses skålen med revet hård ost.

Svinekød ribben i provence urter

Ingredienser: et kilo svinestrib, stor appelsin, 1-3 tænder. frisk hvidløg, 5-6 blade rosmarin, en blanding af provencalske urter, groft salt, 2 spsk. l. sød sennep.

1. Ribben skal vælges med masser af kød på. Hvis de er frosne, skal du først afrime kødproduktet til stuetemperatur, skyl og tørre deres papir med håndklæde. Skæring af produktet er ikke påkrævet.
2. Derefter smøres ribbenene med salt og sennep. Disse komponenter skal gnides grundigt ind i kødet, så det bliver bedre og hurtigere marineret.
3. Tilberedt svinekød er dækket med klamfilm, så overfladen ikke tørrer og omarrangeres i kulden i 3-4 timer.
4. Ribbenene er lagt på en olieret bageplade. Provencalske urter hældes ovenpå, rosmarin lægges ud og knust hvidløg smuldres.
5. En halv appelsin skæres i tynde skiver og lægges på kødet. Frugtstykker vil desuden marinere svinekød og forbedre dets smag. Ribben hældes fra anden halvdel med juice.

Kødet bages ved 180-190 grader i cirka en halv time.

Med kiwi

Ingredienser: 430 g kødmasse, 3-4 kiwi, 120 g hård ost, en blanding af peberfrugter, klippesalt.

1. Tilberedt svinekød skæres i vilkårlige stykker.
2. Kiwi rengøres og skæres i cirkler, hvis tykkelse ikke overstiger en halv centimeter. Frugten tages bedst moden, blød.
3. Ost gnides på et groft rivjern.
4. I en olieret, varmebestandig beholder udlægges kød først. Svinekød efter smag, salt og peber. På dette tidspunkt er det tilladt at bruge enhver favorit krydderier.
5. Kiwi-cirkler lægges oven på kødskiverne i et jævnt lag.
6. Dernæst distribueres den revede ost.
7. En behandling behandles ved 180-190 grader i 35-45 minutter.

I henhold til denne opskrift er bagt svinekød især saftigt og blødt.Kiwi giver skålen en interessant, pikant surhed.

Bavarian kødbrød

Ingredienser: et halvt kilo tilberedt hakket svinekød, 320 g blandet hakket kød (oksekød + svinekød), et glas isvand, 40 g stivelse, 15-20 g salt, en knivspinde malet ingefær, hvid peber, kardemomme og muskatnød, 0,5 g ascorbinsyre syre, 5 g bagepulver baseret på phosphat E450.

1. Alle deklarerede krydderier blandes i en beholder. Herunder bagepulver, salt og askorbinsyre.
2. Stivelse opløses i isvand.
3. To typer hakket kød kombineres. En blanding af krydderier hældes ud på dem, og stivelsesopløsningen hældes.
4. Massen piskes med en speciel dyse af "kroge" -blanderen i 5-6 minutter med mindst mulig hastighed. Som et resultat skal en meget klistret fyldning være i skålen.
5. Den rektangulære varmebestandige form smøres med et tyndt lag olie.
6. Det resulterende klæbrige hakket kød anbringes deri.
7. Overfladen er jævnt plan. Hvis det ønskes, kan du lave et hvilket som helst mønster på det - dette dekorerer fremtidig brød.
8. Skålen bages i 45-50 minutter ved 160 grader.
9. Når maden er afkølet lidt, kan du tænde den på en flad, rektangulær skål.

Det gjenstår at hugge det resulterende kødbrød i portioner og servere. Det er lækkert både varmt og koldt.

Bagt svineskink med honningskorpe

Ingredienser: 2,5 kg svineskink, 2 hele hvidløgshoved, et halvt glas ananasjuice, 1 lille. en skefuld varm sennep, tør rosmarin og sunli humle, salt, 4 store skeer flydende honning, en håndfuld sort peberærter.

1. Først hældes skinken med koldt saltet vand med ærter af sort peber. Du kan også tilføje et par laurbærblade til din smag. I denne form efterlades kødet natten over.
2. Derefter skal du i skinken lave flere miniature snit over hele overfladen og indsætte plader med frisk skrælede hvidløg i dem.
3. Det forberedte kød gnides på toppen med en blanding af salt, alt deklareret krydderier, honning, sennep og ananasjuice.
4. Skinken anbringes på en olieret bageplade, og omkring svinekødet er hvidløgfedd.

Fadet bages ved 180-190 grader 60-70 minutter. Kød hældes regelmæssigt med den tildelte juice.

I sojasovs

Ingredienser: 320-420 g svinehals, 25 ml sojasovs, 2 stilke rosmarin, 2 knivspids salt.

1. Svinekød skæres i små skiver og nedsænkes i en dyb skål. Top kødet hældes med sojasovs og drysses med rosmarineblader.
2. Kødtilberedningerne er let gemt og æltes i en skål med dine hænder, så de er mættede med marinaden.
3. Skivet svinekød overføres til en bageform og drysses med hele sojasovs fra en skål.
4. Ved 200-210 grader bages skålen i 30-40 minutter.

Jo mindre svinekødskiverne er, jo mindre tid tager det at lave mad.

Ferieruller med svampe

Ingredienser: 630 g svinefilet, 420 g champignon, 2 stk hver. rå æg og løg, 160 g russisk ost, et fuldt glas meget fedt fløde, natriumchlorid, en blanding af peber.

1. Løg er meget finhakket og stegt, indtil de er gyldne i varm olie.
2. Så smider små stykker svampe ud over ham. Sammen stegtes produkterne, indtil alt vandet er fordampet.
3. Hårdkogte æg, skåret i terninger og blandet med løg og svampe yngel.
4. Ost føjes til den fremtidige fyldning. Det er bedst at gnide det på et mindre rivejern.
5. Alle komponenter i fyldet blandes, saltes efter smag og peber.
6. Svinekødet vaskes, tørres med papirhåndklæder og skæres i tynde bøffer.
7. Ruller rulles af kød. Inde i hver af dem er lagt en blanding af æg og svampe.
8. På siderne er de resulterende strukturer fastgjort med tandstikkere.
9. Hver rulle stegt, indtil den er gyldenbrun på alle sider. Under tilberedningen fjernes tandstikker gradvist fra dem.
10. Fyldte arbejdsemner overføres til en varmebestandig beholder og hældes med en blanding af fløde og en lille mængde vand. Væsken kan saltes.

Det er tilbage at bage skålen ved 190 grader i cirka en halv time.Velsmagende ruller med mosede kartofler eller stuede grøntsager er velsmagende.

Svineknogler i øl i ovnen

Ingredienser: 1,5 kilo kødskaft, store gulerødder, 1,5 liter mørkt øl og et facetteret glas lys, 2 løg, 2 tænder. frisk hvidløg, 2 store skeer vegetabilsk olie, flydende honning og brunt sukker, en knivfedd, koriander og karvefrø.

1. Den forberedte skaft anbringes i en dyb gryde. Hæld let øl med alle krydderierne ovenpå. Groft hakkede gulerødder, hel hvidløg og en løg tilsættes. På lav varme koges produkter i 2-2,5 timer.
2. I en separat skål blandes mørkt øl med smør, sukker, sennep, honning og et par skeer stewpan-bouillon. Massen koges, indtil sukkeret er helt opløst og til sidst saltet efter smag.
3. Den kogte skaft afkøles, små skår foretages på dens overflade. Kødet lægges på en bageplade, drysses med de resterende hakkede løg og sendes i 25 minutter i en godt opvarmet ovn.
4. Derefter vendes kødet, drysses med masser af sauce fra det andet trin og bages i samme mængde tid.

Som en side skål til en sådan kødret er det lækkert at servere stuvet eller surkål. Skaftet går godt med ethvert greener og friske grøntsager.

Svinekød

Ingredienser: 730-830 g kødmasse, lille. ske med tørret hvidløg, 2 store skeer af en speciel blanding af krydderier til svinekød, 1,5 liter vand, 2 store spiseskefulde salt, et par laurbærblade, en stor ske med Provence-urter.

1. Forberedelsen af ​​en sådan skål begynder med saltvand. I en emaljekande sendes filtreret vand til komfuret. Alle provencalske urter, salt og lavrushka hældes straks i det. Når væsken koger, fjernes den fra ilden og afkøles til stuetemperatur.
2. Svinekød i et stort stykke er godt vasket og nedsænket i en afkølet saltvand - det skal være helt dækket med væske.
3. Kødet efterlades i en duftende saltvand hele natten.
4. Dernæst fjernes svinekødet fra gryden og tørres med papirservietter.
5. Det forberedte stykke kød overtrækkes på alle sider med den valgte blanding af krydderier og tør hvidløg.
6. Svinekød er tæt pakket ind i 1-2 lag folie. Belægningen skal være godt fastgjort, så kødjuice ikke strømmer fra strukturen. Ellers viser skålen sig at være temmelig tør.
7. Den fremtidige kogte svinekød bages i 80–90 minutter ved 190–200 grader i ovnen.

Tilberedt duftende parabol serveres gæsterne både varme og kolde.

Hvordan gør man svinekordon bleu?

Ingredienser: 2 svinekødsbøffer, 60 g hollandsk ost, 80 g skinke, et stort råt æg, 2 store spiseskefulde fedtmælk, 1 stor ske valmuefrø, frisk malt sort peber, en håndfuld krummer fra kiks, groft salt, mel.

1. Kødskiverne gennem klamfilmen er godt slået med en tung køkkenhammer med nelliker. Top svinekød gnides godt med en blanding af frisk malet sort peber og salt. Kødemnerne efterlades i nogle få minutter.
2. Skinke og hård ost skæres i rektangulære skiver, hvorefter de placeres midt i tilberedte svinekødstykker. Nogle husmødre eksperimenterer med en sådan skål og bruger forarbejdet, cottage cheese eller anden blød ost.
3. Kødfileten med ost- og skinkepåfyldning rulles op i en stram rulle.
4. På den første flade plade blandes valmue og krumkrumm, hvedemel hældes på den anden.
5. I en separat dyb skål bankes ægget med lidt peber og salt. Mælk hældes i blandingen, og komponenterne blandes.
6. De resulterende arbejdsemner smuldres først i mel, derefter nedsænkes i æggeblandingen og til sidst brødes i valmuefrø med krummer.

Derefter stegtes kødet, indtil det er gyldenbrunt i godt opvarmet olie fra alle sider.

Saftig svinehals med hvidløg

Ingredienser: 2 kg svinekød, 2 hele hoveder frisk hvidløg, salt, en blanding af peberfrugter efter smag.

1. En del af brystet, som huden ligger på, hældes med kogende vand, hvorefter det tørres godt med papirhåndklæder. Lavt hyppige tværgående snit foretages på overfladen af ​​den forberedte hud.De skal være ca. 1 cm fra hinanden.
2. Brystet gnides med salt og lades på bordet i en halv time.
3. Dernæst skal svinekød fyldes med finhakket hvidløg. Det indsættes i store mængder i udskæringer på huden. For at få en skål med en lys smag, skal der være meget hvidløg.
4. Svinekød er indpakket i folie og efterladt køligt i 2-3 timer.
5. Yderligere fjernes belægningen fra kødet, og stykket anbringes i form til opbakning med huden. Svinekød drysses med en blanding af peberfrugter og drysses med olie.

Brystet bages først i cirka en halv time ved 220-230 grader. Desuden fortsætter tilberedningsprocessen ved 200-210 grader i yderligere 40-45 minutter.

Hakkede kødboller

Ingredienser: 730 g svinekød, 2 rå æg, løg, 3-4 hvidløgfedd, 3 spsk. l. meget fedtet creme fraiche, den samme mængde semulje og kartoffelstivelse, 1 lille. ske med varm sennep, sort peber, salt.

1. Vasket og tørret svinekød skæres i små stykker. Dette skal gøres med en skarp kniv. Brug ikke en blender eller en kødslibemaskine. Små stykker kød skal mærkes i den færdige skål.
2. På samme måde hakkes skrælede løg og dryses til svinekød.
3. Rå æg brydes i en skål med kød, alle deklarerede løse komponenter tilsættes samt creme fraiche, sennep og knust hvidløg.
4. Ingredienserne blandes meget omhyggeligt med en bred ske - en homogen masse skal vises i skålen. Den resulterende fyldning bliver kølig i cirka en halv time.
5. Efter den angivne tid kan du begynde at stege hakkede kødboller. For at gøre dette opvarmes en stor mængde raffineret olie godt i en stegepande.
6. En spiseskefuld fedt er lagt ud kødpandekager. De stegt på begge sider over medium varme, og til sidst overføres de til servietter for at fjerne overskydende fedt.

Færdiglavede koteletter er velegnet til næsten enhver sideskål. Det er meget velsmagende at servere dem med creme fraiche og hvidløg.