Flødeostsuppe er en enkel og meget hurtig ret. Desuden er smag normalt ønsket af alle voksne og børn uden undtagelse. Det vigtigste er at vælge de resterende ingredienser til en sådan behandling.

Flødeostsuppe - Klassisk

Ingredienser: 2 standardbehandlet ost, en lille ung zucchini, løg, gulerod, 3-4 små kartofler, 1,5 l vegetabilsk bouillon, salt, italienske urter.

  1. Det første trin er at forarbejde grøntsagerne. De skrælede kartofler skæres i små, jævne terninger. Zucchini er også malet. Hvis det er med en tynd hud, behøver du ikke fjerne den. Gulerødderne gnider groft, og løgene hugges så fint som muligt.
  2. Alle grøntsager stegtes over medium varme i 7-8 minutter. På samme tid skal de konstant blandes.
  3. Massen overføres til gryden, hældes med salt bouillon og drysses med urter.
  4. Når kartoflerne koges, indtil de er møre, lægges skiver ost i suppen.

Det er tilbage at tilberede godbiten et par minutter, og du kan servere den til middag.

Hvordan laver man mad med kylling?

Ingredienser: et halvt fjerkræ kylling, 2,5 liter vand, salt, et pund kartofler, store gulerødder, 220 g flødeost, 3,5-4 spsk. l. smørfedt, 2 løg, forskellige friske urter, salt, en blanding af peberfrugter.

  1. Stykker af kød hældes med vand og koges, indtil det er kogt. Løg, salt og peber sættes straks til det kogende vand.
  2. De resterende grøntsager hakkes tilfældigt og stegt i smeltet smør.
  3. En løg er taget fra bouillon. Kødet fjernes fra knoglerne og returneres til væsken.Hvis det ønskes, kan du sile bouillon gennem flere lag gasbind.
  4. Kartofler hældes i gryden, og skålen fortsætter med at koge. Når kartoflerne er blødgjort, kan du lægge den i og stege.
  5. Efter yderligere 6-7 minutter tilberedning lægges flødeost i den fremtidige suppe og opløses under konstant omrøring.

Det gjenstår at koge suppen med smeltet ost og kylling i yderligere 10 minutter, og du kan hælde den på tallerkener. Serveret med hakkede friske urter.

Svampesuppe med flødeost

Ingredienser: 320 g champignoner, 2 spsk. l. hvid lang ris, 2 flødeost 90 g hver, 2 mellemstore kartofler, paprika, løg, 2 tsk. lime eller citronsaft, smør, salt.

  1. Tynd øverste hud med alle urenheder fjernes fra svampe. Derefter skæres de i tynde skiver og dryses med citrusjuice.
  2. Kartoffelen vaskes, skrælles og skæres med stænger.
  3. Hakede løg med paprika stegt i smør.
  4. Svampe hældes med vand (1,2 l) og sendes til koge i 6-7 minutter.
  5. Kartofler lægges ud til dem, vaskes i flere vand med korn og stege.
  6. På dette tidspunkt sættes salt til suppen, og du kan også bruge ethvert favoritkrydderi.
  7. Når kartoflerne og risen er klar, tilsættes skiver ost til behandlingen.

Det er tilbage at tilberede champignonsuppe med smeltet ost, indtil sidstnævnte er helt opløst. Server en sådan første skål med hvidløgskrutonger.

Pølseostcreme suppe

Ingredienser: store gulerødder, 2-3 mellemstore kartofler, 220 g flødeost, løg, 190 g røget pølse, salt, frisk malet sort peber.

  1. Terninger med rå kartofler hældes med saltet vand og sendes til kogning.
  2. Separat stegtes hakkede grøntsager i enhver olie (bedst af alt i en blanding af cremet og solsikke).
  3. Pølse skæres i cirkler, ost i stænger.
  4. Ost og toast går også til kartoffelen.
  5. Massen saltes, peber og koges, indtil kartoflerne er klar.
  6. Dernæst formales skålen med en blender.
  7. Derefter lægges pølsecirkler i suppen, og den koges i et par minutter.

I den færdige fad kan du hakke alle friske urter efter smag. Serveret fløde suppe med pølse til bordet varmt.

Røget kylling

Ingredienser: kylling bouillon terning, 2-3 mellemstore kartofler, 80-90 g flødeost med tilsætning af "kylling", røget kyllingelår, løg, olivenolie, gulerod, en knivspinde malet gurkemeje, salt, tørret dild.

  1. Der fremstilles en bouillon ud fra en bouillonterning og 1,5 l vand, hvor kartoffelskiver sendes og koges, indtil de er bløde.
  2. På dette tidspunkt tilberedes stegning fra de hakkede resterende grøntsager i olivenolie.
  3. Alt røget kød skæres af røget kyllingeben og hakkes i strimler. Sauterede grøntsager og kylling sendes til bouillon.
  4. 8-9 minutter senere ost er lagt i suppen, som skal opløses fuldstændigt i den.

Det gjenstår at salte suppen med røget kylling og flødeost, tilsæt krydderier til den og derefter simre på bålet i et par minutter til.

Original rejer

Ingredienser: et pund kogt og frosset rejer i skaller, et pund kartofler, 230 g flødeost, medium gulerod, 2 spsk. l. lime eller citronsaft, løg, 1 tsk. sojasovs, 60 g smør, tørret malet basilikum, salt, 5 spsk. varmt vand, et par hvidløgfedd.

  1. Fisk og skaldyr optøes, skaller fjernes fra dem, og en mørk blodåre fjernes. Rejer er drysset med sojasovs, knust hvidløg tilsættes til dem.
  2. Gulerødderne gnides meget fint, løgene skæres i miniature terninger, og kartoflerne hugges i små terninger.
  3. Tilberedte grøntsager stegt i en gryde med smeltet smør og stegt, indtil de er velsmagende.
  4. Derefter hældes varmt vand der, og kartofler lægges ud.
  5. Massen saltes, koges og koges, indtil kartoffelskiverne er blødgjort.
  6. Ost, krydderier og citrusjuice sættes til gryden. Efter kogning igen lægges rejer ud i skålen.

Efter 3-4 minutters madlavning kan skålen serveres til gæsterne.

Flødeost og croutonsuppe

Produktsammensætning: 170 g flødeost, 2 kartoffelknolde, gulerødder, løg, 90 g halvhård ost, en halv flok frisk dild, 90 g søde majs korn, 1,5 l eventuel bouillon, 3-4 skiver hvidt brød, granuleret hvidløg, smør oliven, salt.

  1. Alle grøntsager skrælles, vaskes, hakkes tilfældigt og sendes til kogning i bouillon. Basen til suppen saltes efter smag.
  2. Majs korn og flødeost sendes til suppen. Umiddelbart efter at have tilføjet det sidste skal du begynde at omrøre bouillon, ellers kan osten klæbe til bunden.
  3. Riven halvhård ost og hakkede greener er lagt i gryden. Suppen koges i yderligere 10-12 minutter.
  4. Brødet skæres i tynde pinde, drysses med olivenolie, drysses med hvidløg og sendes til bage i ovnen, indtil det er gyldenbrunt.

En godbid serveres til bordet med hvidløgskrutonger.

En nem måde at mikrobølgeovn på

Ingredienser: 5-6 krabbepinde, salt, flødeost, 2 små hvide løg, 4-5 kartofler, gulerødder, 80 g smør, en knivspids universal krydderier.

  1. I en speciel mikrobølgeovn smeltes smør. Finhakket løg hældes i det, som koges i 6 minutter ved maksimal temperatur.
  2. Rivet gulerod sættes til grøntsagen, og tilberedningen fortsætter i yderligere 6 minutter.
  3. Efter tilsætning af kartoffelstrå tænder enheden igen.
  4. Ingredienser hældes med vand, saltes og krydres med krydderier. Fadet koges i 10 minutter.
  5. Efter tilsætning af skiver af krabberpinde simmer suppen i mikrobølgeovnen i 6 minutter.

Det er tilbage at lægge ost i en skål og tænde for enheden igen i 3 minutter.

Med kødboller

Sammensætning af produkter: 120 g flødeost, et halvt kilo hakket kød, salt, en halv gulerod, tomat, 2 løg, 4 kartofler, en knivspids sød paprika.

  1. En løg gitter og blandes med hakket kød. Massen saltes og dryses med paprika. Miniatyrkugler støbes af den færdige "dej".
  2. I forvarmet olie stegtes hakket løg og gulerødder først, derefter tilsættes stykker tomat og skræl til dem. Blandingen stewes, indtil alle grøntsager er blødgjort.
  3. Terninger af kartofler lægges i en gryde med kogende vand.
  4. Efter 15-17 minutter sendes stegning og flødeost til dem.
  5. Når kartoflerne bliver bløde, hældes kødpræparater i suppen og koges, indtil de er møre.

Behandlerne saltes om nødvendigt og serveres til gæsterne med hakket frisk persille.

Original suppe med forarbejdet ost og øl

Sammensætning af produkter: 5 spsk. bouillon, 40-50 g smør, løg, 6-7 spsk. spsk sigtet mel, 3 stængler selleri, 280 g forarbejdet ost, 330 ml. let øl, salt, peber.

  1. Hakede løg og selleri stegt i smeltet smør lige i gryden. Allerede bløde grøntsager er moset.
  2. Mel og bouillon indføres i massen.
  3. Efter 5-6 minutter tilsættes salt, ost, øl og peber. Alle ingredienser blandes grundigt. Øl skal hældes i den fremtidige suppe meget langsomt.

Derefter koges behandlen over svag varme i 17-20 minutter.

Madlavning i fransk opskrift

Ingredienser: et halvt fjerkræ kylling, den samme mængde frisk champignon, 2 flødeost, løg, 60 g smør, frisk hvidløg efter smag, 2 l renset vand, salt, Provence-urter.

  1. Kødet skæres i store stykker, stegt, indtil det er gyldent og overføres til saltet kogende vand.
  2. Hakede løg og hvidløg stegtes i godt opvarmet smør sammen med plader med svampe. Når al saften er fordampet fra panden, kan dens indhold overføres til kylling.
  3. Der tilsættes skiver ost og provencalske urter der.
  4. Alle ingredienser koges sammen i 8-9 minutter.

Suppen serveres brændende varmt sammen med hvidløgskrotonger eller frisk hjemmelavet brød.

Relateret software:Mere fra forfatteren: