En integreret del af ethvert måltid er suppe. En hjertelig varm skål skal være i menuen for voksne og børn. Overrask din hjemmelavede kogte suppe med pasta og yderligere ingredienser i form af kødboller eller røget pølse.

Suppe med pasta, kartofler og kød

For at tilberede suppe med pasta og kartofler skal du bestanddele af ingredienserne:

  • to løghoveder (medium);
  • gulerødder;
  • tre kartoffelknolde;
  • 400 gram oksekød (kan erstattes med svinekød eller lam);
  • 120 gram pasta;
  • peber og salt.

Nu vil vi gøre følgende manipulationer:

  1. Vi renser grøntsager.
  2. Læg kødet i en beholder, og fyld det med vand (2 liter). Fjern skummet under kogning. Efter 1,5 time er bouillon klar.
  3. Hakk gulerødder og løg fint, send dem i vandet.
  4. Kartofler med hakkede terninger og føj til buljongen.
  5. Efter 20 minutter sovner vi pasta.
  6. Kog mad under omrøring.
  7. Salt og peber skålen.

Så let at tilberede pasta kød suppe.

Madlavning med kødboller

Den første skål med pasta og kødboller er bedre at spise med det samme, så melprodukterne ikke kvælder. Det anbefales ikke at fremstille dem og lad stå i halvfast form.

Nødvendige produkter:

  • et pund hakket kød;
  • tre kartofler;
  • kyllingæg;
  • en halv kop pasta;
  • 40 g gulerødder;
  • løg hoved;
  • 100 g semulje;
  • salt med peber efter smag;
  • vegetabilsk olie.

Trin for trin handlinger:

  1. I det forberedte kød blander vi æg, semulje, salt og krydderier.
  2. Skræl kartofler og terningstilstand.
  3. Løg finhakket og tre gulerødder på et rivjern. Vi lægger en del af løgen i fyldet.
  4. Vi opvarmer 1,5 l vand i en beholder.
  5. Vi passerer gulerødderne og løgne, indtil de er gyldenbrune.
  6. Vi danner kødboller fra hakket kød.
  7. Vi lægger kødkuglerne i kogende vand, koger og fjerner skummet regelmæssigt.
  8. Efter fem minutter kaster vi grøntsagerne, og efter 10 mere - pasta.
  9. Ti minutter senere er suppen klar.

Til sidst tilsættes hakket persille og dild.

Røget pølseopskrift

For den næste opskrift, tag salami, cervelat eller pølseblanding.

Denne aromatiske suppe tilberedes meget enkelt ud fra følgende komponenter:

  • 350 g kartofler;
  • 50 g gulerødder;
  • 100 g røget pølse;
  • 80 g pasta;
  • 1,5 liter vand;
  • løg hoved;
  • krydderier med salt;
  • en flok dild;
  • laurbærblad.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl kartoflerne og hak dem i terninger.
  2. Hæld vand i en dyb beholder og tænd ild.
  3. Put kartofler i kogende væske.
  4. Vi hugger de skrællede løg, gulerødder og passer i olie.
  5. Fjern skallen fra pølsen og skær den i små terninger.
  6. Steg lidt pølse med grøntsager.
  7. Send pandens indhold til kartoflerne.
  8. Fem minutter senere kaster du pasta.
  9. Blanche indtil de færdige melprodukter.
  10. I slutningen tilsættes krydderier, salt, tilsættes laurbærblad og dild.

Det er vigtigt at lade skålen brygge før servering.

Pasta kyllingsuppe

Hovedretten er kyllingepasta-suppe. Selv en ung kulinarisk specialist vil klare dets forberedelse.

komponenter:

  • tre liter vand;
  • et pund kylling;
  • to buehoveder;
  • persille og dild;
  • store gulerødder;
  • 120 g pasta;
  • tre kartofler;
  • salt, krydderier.

Madlavningsinstruktioner:

  1. Mit kød er i koldt vand og skåret i store stykker.
  2. Vi renser og hakker grøntsager efter ønske.
  3. Hell vand i gryden.
  4. Læg kyllingen der.
  5. Fjern det resulterende skum med jævne mellemrum.
  6. Kog kød på lav varme i 40-45 minutter.
  7. Efter en tid trækker han kyllingen ud, adskiller kødet fra knoglerne, skærer i små stykker og kaster buljongen.
  8. Læg derefter hakkede kartofler i vand. Kog i ca. ti minutter.
  9. I en gryde passerer vi løg og gulerødder i olie.
  10. Vi flytter dem i en skål med suppe.
  11. Vi lægger pastaen der og koger endnu otte minutter.
  12. I slutningen tilsætter vi greener, salt og peber.

Efter et minut skal du slukke for ilden og lade suppen på ovnen, så den "når".

Oste første kursus

Til den næste opskrift er almindelige forarbejdede oste (tre stykker) egnede.

Ud over dem tager vi andre komponenter:

  • kyllingebryst;
  • olivenolie til stegning;
  • gulerødder;
  • to store kartofler;
  • to buehoveder;
  • krydderier med salt;
  • 100 g pasta.

Tilberedningsproces:

  1. Kog bouillon med kyllingebryst.
  2. Skær det kogte kød i stykker og steg lidt i en gryde.
  3. Vi hugger gulerødder med løg og sender til bouillon.
  4. Kast kartoffelterninger i vandet.
  5. Tilføj kyllingestykker der.
  6. Slib osten på et fint rivjern og kog kogende vand i.
  7. Når osten er helt smeltet, tilsættes pastaen og kog suppen, indtil melprodukterne er klar.

Hell den færdige fad i tallerkener og drys persille.

I en langsom komfur

Du kan tilberede pastasuppe i en langsom komfur.

For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:

  • 2,5 liter vand;
  • 300 g kartofler;
  • løg;
  • gulerod;
  • 100 g pasta;
  • 5 g bordsalt;
  • en flok dild;
  • 15 ml solsikkeolie.

opskrift:

  1. Vi vasker og skræl alle grøntsager.
  2. Vi hugger løgen i halve ringe, tre gulerødder på et rivejern med store huller.
  3. Vi tænder for enheden i tilstanden "Stegning" eller "bagning", og vi leverer grøntsagerne i olie i ti minutter under omrøring lejlighedsvis.
  4. Skær kartofler i terninger eller strå.
  5. Føj det til gulerødderne med løg, og fyld grøntsagerne med vand. Vælg funktionen "Suppe", luk låget. Tilberedningstid - en halv time.
  6. Åbn langsom komfur efter 15 minutter og hæld pastaen. Kog i 10 minutter.
  7. I slutningen tilsættes urter og krydderier.

I 100 g af sådan en suppe kun 22 kcal.

Svampesuppe med pasta

Følgende opskrift bruger tørrede eller friske svampe. De er perfekt kombineret med pasta, hvilket giver den første skål en vidunderlig smag og aroma.

komponenter:

  • 2,5 liter vand;
  • 300 g friske svampe;
  • to kartofler;
  • løg;
  • 100 g pasta;
  • gulerødder;
  • vegetabilsk olie;
  • dild;
  • krydderier.

Trin for trin opskrift:

  1. Mine svampe og fliseplader.
  2. Kartoffel- og gulerodtilstand vilkårligt.
  3. Løg er ikke grovhakket og stegt med gulerodskiver i solsikkeolie. Tilsæt svampe, og gå i fem minutter.
  4. Kog vand i en beholder og læg svampe, løg, gulerødder og kartofler i den.
  5. Ti minutter senere kaster du pasta.
  6. Kog fatet, indtil melprodukterne er kogte.

Drys den færdige suppe med urter, salt og peber.

Italiensk variation af skålen

Du kan overraske dit hjem med italiensk minestronesuppe.

Det fremstilles ud fra følgende produkter:

  • to gulerødder;
  • paprika;
  • to tomater;
  • 100 g parmesan;
  • 250 g hvide bønner i en krukke;
  • 120 g pasta;
  • to spiseskefulde balsamicoeddik;
  • solsikkeolie;
  • krydderier med salt.

Forberedelse af madlavning:

  1. Skrell og mal gulerødderne.
  2. Paprika smuldrede i terninger.
  3. Skræl tomaterne og skær dem i små terninger.
  4. Opvarm olien i en gryde og steg peber og gulerod på det i fem minutter.
  5. Tilsæt tomaterne, og lad det surre i yderligere seks minutter.
  6. Gnid osten.
  7. Hæld grøntsager, salt og peber i kogende vand.
  8. Tilsæt bønner med væske.
  9. Kast pasta og kog i 10 minutter.
  10. Hæld balsamicoeddik og læg ost.
  11. Rør suppen, og fjern den fra varmen.

Det er tilladt at bruge dåse ærter til madlavning i stedet for bønner.

Relateret software:Mere fra forfatteren: