Dumplingsuppe - 9 lækre opskrifter

Dumpling suppe er en af ​​de bedste retter til frokost. Og selvom du ikke rigtig kan lide det første, skal du huske at tilberede det mindst en gang.

Klassisk oksekød buljong dumpling suppe

Den nemmeste og mest almindelige madlavningsmulighed.

Nødvendige produkter:

• krydderier efter din smag;
• 500 gram oksekød;
• gulerødder og løg;
• dej til dumplings;
• en ske tomatpasta;
• tre kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Vi opdeler kødet i flere mellemstore stykker, fylder det med vand og lader det koge i 60 minutter og fjerner konstant skum. Når det koger, kan du tilføje de valgte krydderier.
2. På dette tidspunkt males kartoflerne i terninger og spredes til bouillon, når den specificerede tid går.
3. Riv gulerødderne, vend løgene i små firkanter, stek alt dette i en gryde, indtil det er blødt og tilsæt suppen.
4. Det gjenstår kun at klemme små stykker af dejen, anbring dem i en gryde og kog, indtil de er helt kogte i cirka fem minutter.

Kylling opskrift

Kyllingesuppe med dumplings er en lettere, men ikke mindre mættet mulighed til frokost.

Nødvendige produkter:

• 300 gram kartofler;
• løg og gulerod;
• ca. 400 gram kylling;
• krydderier efter din smag;
• dej til dumplings.

Tilberedningsproces:

1. Kødet kan øjeblikkeligt skæres i stykker, hæld det med vand og tændes, hvor det koges i ca. 40 minutter. Glem ikke at rengøre skummet, ellers bliver væsken overskyet.
2. Efter denne tid tilsætter vi kartoflerne, skåret i terninger og eventuelle krydderier efter din smag.
3. Vi gnider gulerødderne, vender løgen til små firkanter og sender alt til gryden. Efter stegning spredte vi alt til bouillon.
4. Fra dej til dumplings danner vi små stykker og sætter hver i en gryde. Kog et par minutter, sluk varmen og lad skålen stå i fem minutter, før servering.

Kødbold og Dumpling suppe

En sådan suppe viser sig at være utrolig velsmagende og kød - mør på grund af madlavning.

Nødvendige produkter:

• to løg og gulerødder;
• 300 gram hakket kød;
• dej til dumplings;
• krydderier efter din smag;
• tre kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Vi lægger vand i en gryde på komfuret og koges op. På dette tidspunkt blandes hakket kød med krydderier og løgterninger, form små kødboller og dypp dem i kogende vand.
2. Efter 10 minutter tilsættes hakkede kartofler til dem og lad dem koge et stykke tid.
3. Steg hakkede løg og gulerødder, indtil de er bløde, og send dem til suppen, når kartoflerne er næsten bløde.
4. I et par minutter, indtil de er klar, skal du lægge dejstykkerne i bouillon, hold i yderligere to minutter, lad den brygge, og suppen kan serveres.

Lenten version på lokkefuglen

Du kan gøre suppen mindre kalorisk og velegnet til faste, hvis du tilberede dumplings på semulje.

Nødvendige produkter:

• gulerødder og løg;
• et glas semulje;
• krydderier efter din smag;
• fire kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Vi lægger en gryde med vand til at koge. I løbet af denne tid skal du skære kartoflerne, sende dem til at lave mad og tilføje krydderier.
2. Slib nu de resterende grøntsager, og stek dem i en gryde, indtil de er smukke.
3. Tag lidt varm vegetabilsk bouillon og hæld semulje på den. Nu kan den sættes på ovnen og bringe massen til testtilstanden.
4. Sæt først grøntsager i suppen, og efter nogle få minutter, små stykker dej, der bliver semulina-dumplings.
5. Bringe parat til et par minutter, og fjern det.

Med oste dumplings

Suppe med osteboller ifølge denne opskrift er møre, og dejstykkerne i sig selv smelter bare i munden.

Nødvendige produkter:

• krydderier efter din smag;
• en gulerod;
• tre kartofler;
• to spiseskefulde creme fraiche;
• en ske stivelse;
• 80 gram ost og den samme mængde smør;
• omkring 100 gram mel.

Tilberedningsproces:

1. Vend kartofler og gulerødder i tynde strimler, læg dem i kogende vand og krydre med krydderier, som du ønsker.
2. Mens denne proces er i gang, skal du lave dumplings. For at gøre dette skal du kombinere creme fraiche med forblødgjort smør, mel, stivelse og revet ost. For at smage kan du tilføje peber og salt.
3. Tilsæt små stykker af den resulterende masse i gryden, når grøntsagerne allerede er bløde.
4. Vi holder suppen i brand i højst tre minutter, hvorefter vi lader den stå et stykke tid. Server en sådan første skål, helst med urter.

I en langsom komfur

Til madlavning kan du bruge kød eller lave suppe i almindeligt vand.

Nødvendige produkter:

• 300 gram kød;
• dej til dumplings;
• fire kartofler;
• krydderier efter din smag;
• en gulerod og en løg.

Tilberedningsproces:

1. Læg det valgte kød i en skål, tilsæt vand, tænd enheden til tilstanden "Slukning", og indstil tiden til halvanden time. Efter dette tidspunkt fjerner vi kødet.
2. Tilsæt derefter alle de andre hakkede grøntsager, hold dem i "suppe" -tilstand i 30 minutter, spred krydderierne og dumplings.
3. Hvis du bruger kylling, kan du straks fylde alle ingredienserne, skåret i stykker, uden dumplings, men med krydderier. Det gjenstår kun at fylde dem med vand og tænde "Slukning" i en time. Og sætte små stykker dej 5 minutter inden udgangen af ​​enheden.

Grøntsagssuppe med dumplings til børn

Normalt er det vanskeligt for børn at få dem til at spise det første kursus, men de vil helt sikkert lide denne suppe.

Nødvendige produkter:

• to kartofler;
• en paprika;
• løg og gulerod;
• greener efter smag og krydderier;
• dej til dumplings.

Tilberedningsproces:

1. Slib kartoflerne i små firkanter. Det tilrådes at skære alt så lille som muligt.
2. Vi sætter vandet til at koge, hvorefter vi tilsætter et par krydderier og kartofler til det, kog i ca. 10 minutter.
3. Mens denne proces pågår, hugger vi løgne med gulerødder meget fint og steger dem let, men uden vegetabilsk olie. Men du kan lægge lidt cremet.
4. Vi spreder grøntsagerne til kartoflerne og lader suppen stå et stykke tid på komfuret.
5. Når alle grøntsager er bløde, tilsættes dumplings, kog dem i ikke mere end to minutter og fjern suppen fra ovnen.Lad det stå i yderligere fem minutter, krydre med urter og send til bordet til små picks.

Hjerteligt ærmel til frokost

Få mennesker ved, hvad ærtesuppe med dumplings kan laves. Og tro mig, dette er en meget tilfredsstillende ret.

Nødvendige produkter:

• krydderier efter din smag;
• et glas ærter i halvdele;
• dej til dumplings;
• tre kartofler;
• løg og gulerødder ad gangen.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ærterne, fyld dem med koldt vand og lader det stå i cirka to timer. Læg den derefter i en gryde og sæt den til at koge over medium varme.
2. Efter ca. 15 minutter, når det begynder at blive blødere, skal du lægge ham først hakkede kartofler og derefter stegt løg med gulerødder.
3. Det gjenstår at krydre suppen med krydderier efter din smag og lade den koge lidt. Tilsæt små dumplings og kog i yderligere 10 minutter. Sluk for ovnen og lad suppen stå i en halv times tid, så ærterne bliver helt bløde.

Hvordan laver man dumplings til suppe?

Du kan lave dumplings til suppe på forskellige måder, men den klassiske version betragtes som den bedste.

Nødvendige produkter:

• et æg;
• 8 store skeer mel;
• salt efter smag;
• 120 ml mælk.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner ægget med lidt salt og bland.
2. Hæld derefter mælk i det, og tilsæt mel. Massen behøver ikke at være solid. Resultatet er en dej af konsistens af meget tyk creme fraiche. Kun i dette tilfælde vil dumplings være bløde. Dejen tages med skeer og fylder dem cirka halvdelen.