Suppe med kødboller med ris er et hjerteligt første måltid, som selv de mest kræsne mennesker vil elske. Aromaen af kød med krydderier og grøntsager glemmes ikke snart, og skålen bliver en favorit i lange tider.
Materielt indhold:
Klassisk første kursus opskrift
Til at begynde med skal du være opmærksom på den klassiske opskrift på den første parabol og først derefter gå videre til mere komplekse.
ingredienser:
- hakket kylling - 0,5 kg;
- løg - 1 stk .;
- æg - 1 stk .;
- kartofler - 5 stk .;
- medium gulerod - 1 stk .;
- ris - 150 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- krydderier.
fremstilling:
- Hell vand i gryden, hæld salt.
- Skær forskrællede gulerødder og løg.
- Steg hakkede grøntsager i en gryde.
- Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
- Skyl risen.
- Når vandet begynder at koge, hæld gryn og kartofler.
- Adskill det hakket kød, tilsæt salt, introducer ægget, bland grundigt og blind kuglerne.
- Kast kødboller i vandet, kog i 10 minutter, indtast de stegte grøntsager.
- Tilsæt krydderier, kog, indtil kødboller er kogt.
Kødbold ris suppe klar til servering.
Hjertelig suppe med hakket svinekødboller
Svinekød er det mest kalorieindhold, der er særligt velsmagende med en solid suppe med hakket svinekødboller.
ingredienser:
- hakket svinekød - 500 g;
- ris - 150 g;
- kartofler - 3 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- tomater - 3 stk .;
- æg - 1 stk .;
- vand - 2,5 l;
- vegetabilsk olie;
- laurbærblad;
- krydderier.
fremstilling:
- Sæt en gryde med vand på en stor ild, salt.
- Skræl kartoflerne og skær dem.
- Skyl korn, fjern affaldet.
- Skrell gulerødderne og løgne. Skær eller riv grovt rivjern.
- Tilsæt ris, kartofler, halvdelen af mængden af gulerødder og løg i kogende saltvand.
- Kog over medium varme i 10 minutter.
- Bland det hakkede kød separat med de resterende grøntsager og ægget.
- Form små kødkugler.
- Fjern huden fra tomaten, og riv den eller hak den fint.
- Læg alle resterende ingredienser i suppen og kog, indtil kødet er kogt.
Bon appetit.
Grøn ær madlavning
Hvis der blev fundet en dåse ærter i køleskabet, er frokosten sikker på at være fremragende. For eksempel får du med dette produkt den mest lækre kødboldssuppe med ris.
ingredienser:
- kartofler - 2 stk .;
- løg - 1 stk .;
- ris - 150 g;
- grønne ærter - 0,5 dåser;
- hvidløg - 3 nelliker;
- gulerod - 1 stk .;
- hakket kylling - 0,5 kg;
- æg - 1 stk .;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
fremstilling:
- Kombiner hakket kød og æg. Blinde kugler af mellemstor størrelse.
Kødboller bør ikke laves for store - de kan gå i stykker under tilberedningsprocessen. - Skræl og terning kartofler, hæld i vand.
- Skyl risen, fjern eventuelt snavs og hæld kornet i vandet.
- Finhakket og stek de resterende grøntsager.
- Gå ind i steken til hovedretten og vent til kogning.
- Tilsæt derefter kødkuglerne. Vent på, at de dukker op.
- Drys ærter, tilsæt salt og peber.
- Suppen er klar om 20 minutter.
Med tilsætning af blomkål
Blomkål er ikke kun velsmagende, men også god til sundheden, og supper deraf er lette og ikke-nærende.
ingredienser:
- hakket kød - 0,5 kg;
- et æg;
- ris gryn - 100 g;
- blomkål - 1 kålhoved;
- kartofler - 3 stk .;
- gulerod - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- krydderier.
fremstilling:
- Skær kartoflerne, send til en gryde med vand.
- Tilsæt skrællet korn efter kogning.
- Ædel kødet med æg og salt hver for sig, lav kugler.
- Føj dem til vandet, vent til de dukker op.
- Framonter et kålhoved for blomsterstande og gå ind i hovedretten.
- Riv løg og gulerødder og stek.
- Tilføj de stegte grøntsager til den almindelige skål.
- Kog i 15 minutter, fjern det resulterende skum.
Den første med tilsætning af blomkål er klar.
Suppe med fiskekødboller og ris
Fisk og skaldyr er især utroligt sunde. Derfor er det vigtigt at medtage fiskeprodukter i kosten.
ingredienser:
- ris gryn - 100 g;
- kartofler - 0,7 kg;
- løg - 1 stk .;
- gulerod - 1 stk .;
- hvidløg - et par nelliker;
- fiskefilet - 0,4 kg;
- æg - 1 stk .;
- semulje - 2 spsk. l.;
- laurbærblad;
- krydderier.
fremstilling:
- Skræl fileten og rulle i en kødslibemaskine eller i en blender.
- Bland med æg og semulje.
- Finhak løg og kombiner med fisken.
- Blind kuglerne.
- Skyl ris korn. Sættes til madlavning.
- Skær de resterende store grøntsager, og føj til de almindelige retter.
- Kast laurbærbladet der og læg kødboller ud. Fjern panden fra varmen, når kuglerne springer op.
Suppe med fiskekødboller og ris er klar.
Madlavning med lam og ærter
Lam har en bestemt lugt, så det er bedre at tage kødet fra unge lam - duften af sådan kød er mindre hård.
Så forbered lammesuppen med ærter.
ingredienser:
- lam - 0,6 kg;
- løg - 1 stk .;
- æg - 1 stk .;
- ris gryn - 200 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- kartofler - 0,7 kg;
- ærter - 100 g;
- tomat - 0,3 kg;
- krydderier.
fremstilling:
- Skræl lammet, hugg det i en kødmølle.
- Bland med æg, salt, løg. Blind kødkuglerne.
- Kog kornet, tilsæt hakkede grøntsager til det, og ærter er forkogt, indtil næsten klar
- Kog i 15 minutter, sæt kødboller og vent, indtil de dukker op.
- Salt, peber, tilsæt andre krydderier.
- Hvis det ønskes, drop et laurbærblad.
Bon appetit.
Alle kan lave sådan en suppe. Det vigtigste er at finde den rigtige trin-for-trin opskrift og have alle de nødvendige ingredienser.
