Varm aromatisk blomkålsuppe med kylling - et sundt og tilfredsstillende første kursus. Det kan introduceres i kosten for selv de mindste gourmeter - over 1 år. Der er flere vellykkede opskrifter på en sådan behandling med forskellige ingredienser i sammensætningen.
Materielt indhold:
Enkel blomkålsuppe med kylling
ingredienser:
- kyllingekød - en halv slagtekrop;
- blomkål - 1 gafler;
- store kartofler - 1 stk .;
- gulerødder og løg - efter smag;
- tørre urter;
- salt;
- vagtelæg - 3 stk.
fremstilling:
- Fjern kyllingeskind. Hakk resten i stykker. Send til kog i saltvand.
- Tilsæt alle de grøntsager, der er skåret i stykker, efter 25 minutter til kødet.
- Når kartoflerne bliver bløde, skal du fjerne kødet fra knoglerne, opdele i fibre og vende tilbage til suppen.
- Føj til krydderier.
- Efter kogning igen, hældes slagne æg (i en tynd strøm) i behandlingen.
- Kog et par minutter til.
Hvis du dræber alle ingredienserne i en gryde med en nedsænkende blender, får du en blid flødesuppe.
I en langsom komfur
ingredienser:
- kål - ½ kilo;
- kylling - et halvt kilo af dele;
- kartofler - 4 knolde;
- olie, salt;
- løg, gulerødder - 1 stk .;
- greens.
fremstilling:
- Grovskårne blomsterblomster af kål. Fjern tykke dele af stængler.
- Hakk kartoflerne med bundsten.
- Finhak de resterende grøntsager, og steg dem i en skål med en smart assistent, indtil de er gyldne i olie.
- Send for at steke resten af ingredienserne.
- Salt fremtidens suppe.
- Kog i en passende tilstand 35 - 45 minutter.
5 minutter inden afslutningen af tilberedningen, hæld de hakkede greener i skålen.
Med flødeost
ingredienser:
- sæt til bouillon (kylling) - 250 g;
- grøntsager (løg, kartofler, gulerødder) - 1 stk .;
- grønne løg - 2 til 3 fjer;
- forarbejdet ost - 2 - 3 stk .;
- blomkål blomstrende blomster - 1 spsk .;
- fløde fedt - 2 dessert skeer;
- sten salt og aromatiske urter.
fremstilling:
- Kog kyllingebestanden. Hæld små stykker kartofler på færdiglavet kød.
- Fra de resterende grøntsager, kog en brændende yngel i smør.
- Send den til suppen sammen med kålblomsterstande.
- Efter 15 minutter skal du udfylde små stykker grøn løg og hakket ost.
- Når sidstnævnte er opløst, kan du salte behandlingen og krydre med krydderier.
Klar ostesuppe er især velsmagende at prøve med løg / hvidløgskager.
Cremet blomkålsuppe med kylling
ingredienser:
- kyllingebryst på skelet - 1 stk .;
- selleri stilk - 1 stk .;
- gulerødder (rå), hvidløg og løg - efter smag;
- blomkål - 2 gafler;
- persille - efter ønske;
- forarbejdet ost uden tilsætningsstoffer - 350 g;
- salt og peber ærter.
fremstilling:
- Send straks kylling og hele grøntsager til panden. Kun kål skal opdeles i "paraplyer."
- Føj til beholderen og persille uden stængler. Tilsæt salt og peber.
- Kog mad sammen i en gryde i 35 minutter. I løbet af denne periode skal kødet være helt kogt, og grøntsagerne skal være bløde.
- Det gjenstår at hælde ost og vente på, at den opløses.
- Mos skålen med en håndblender.
- Kog op.
Server blomkålsuppe med baguette toast.
Diætopskrift med kylling
ingredienser:
- gulerødder - 1 stk .;
- kyllingefilet - 250 - 280 g;
- blomkål - 8 blomsterstande;
- frosne frosne grønne ærter - 5 dessert skeer;
- salt efter smag.
fremstilling:
- Send kyllingefilet til en speciel blenderdyse. Drej til hakket kød. At saltes.
- Blind små kugler fra den resulterende masse. Send dem til kogende saltet vand.
- Efter 5 - 6 minutter, hæld ærter, tilsæt cirkler af gulerødder og blomsterstole i kål.
- Kog suppe, indtil alle ingredienser er kogte.
Tilsæt den færdige parabol om ønsket. Tilføj krydderier.
Med svampe
ingredienser:
- hofter uden hud - et pund;
- kartoffelknolde - 2 stk .;
- blomkål - 200 - 250 g;
- løg - 1 stk .;
- salat peber - ¼ pc .;
- gulerødder - ½ stk .;
- skrællede champignoner - 100 g;
- vegetabilsk olie, salt og greener.
fremstilling:
- Steg først løgene i en gryde. Hæld derefter revet gulerod og stykker af skrælede svampe på den.
- Efter 6 - 7 minutter hældes halm paprika og kyllingekød afskåret fra knoglerne.
- Kog ingredienserne i en gryde sammen i yderligere 5 minutter.
- Overfør stegningen til gryden. Tilsæt "paraplyer" af blomkål, kartoffelkiler.
- Salt fremtidens suppe.
- Kog, indtil alle ingredienser er kogte.
Klar suppe med kylling og blomkål serveret med masser af hakkede urter.
Madlavning med grønne ærter
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 - 350 g;
- Blomkål “paraplyer” - 200 - 250 g;
- gulerødder - en halv stor rodafgrøde;
- konserverede grønne ærter (med påfyldning) - 2 spsk .;
- forarbejdet ost uden tilsætningsstoffer - 1 - 2 stk .;
- grøntsagsblanding (krydderier) - 1 dessertske
- hvidløg - 1,5 stk .;
- olie, salt, persille - efter smag.
fremstilling:
- I en pande med vand, send kylling til koge med blomkål.
- Tilbered samtidig stegning på enhver vegetabilsk olie fra løg og gulerødder. Du kan tilføje hvidløg til dem efter smag.
- Send steken til den færdige kylling. Tilføj ærterne sammen med fyldet.
- Kog i 6 til 7 minutter.
- Salt alt, tilsæt krydderier og skiver flødeost.
- Efter yderligere 5 minutter skal du slukke for opvarmningen af ovnen og fylde suppen med persille. I løbet af denne periode skulle osten have smeltet helt.
Lækker serveret med hvidløg eller løgkiks til middag.
Børns blomkålsuppe med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 100 g;
- kartofler - 1 stk .;
- gulerødder - 1/3 af hovedet;
- løg - ½ hoved;
- blomkål - 50 g;
- sød salatpeber - 50 g;
- vagtelæg - 1 stk .;
- salt efter smag;
- renset vand - 1 l.
fremstilling:
- Hæld filetskiver med vand. Vent til kogning og tøm den første bouillon. Hæld frisk vand i.
- Alle grøntsager skal finhakkes og sendes til gryden efter kogning af den anden bouillon.
- Minimal salt. Kog babesuppe, indtil alle ingredienser er kogte.
- Hvis det ønskes, kan du mos den færdige parabol.
Vagtelæg skal koges separat. Spred det i dele af det første kursus.
Hvis du koger den pågældende suppe uden fedtholdige ingredienser med meget kalorieindhold, er den perfekt til diætets periode. Fadet viser sig at være let, men tilfredsstillende og velsmagende. Det kan være en god mulighed for en diætmiddag, der ikke belaster maven og ikke skader figuren.
