Det er vanskeligt at overvurdere vigtigheden af ​​grøntsager i den daglige menneskelige ernæring. Blomkålssuppe er fyldt med helende egenskaber, og du kan tilberede den hele året rundt.

Blomkålssuppe

Det tilberedes ikke kun fra frisk, men fra frosset kål. En simpel nærende skål kan give glæde for alle husholdninger.

Meget nærende og sund skål.

For at bevare den smukke farve på grøntsagen skal du tilføje lidt sukker til vandet. Chowder bliver endnu mere lækker, hvis du bruger et mineralvand i stedet for almindeligt vand.

ingredienser:

  • løg - 1 stk .;
  • blomkål - 550 g;
  • hvid peber;
  • vegetabilsk bouillon - 1 liter;
  • fløde - 110 ml;
  • salt;
  • kartoffel - 2 stk .;
  • olie;
  • olivenolie - 1 spsk. en ske
  • lyserød peber - 3 g.

fremstilling:

  1. Hakk løg, skær kartoflerne i terninger. Læg grøntsager i en gryde, tilsæt olie, steg.
  2. Demonter kålen for blomsterstande, placer i en gryde, hæld bouillon. Hæld fløde i, drys med krydderier.
  3. Kog i 15 minutter, salt, tilsæt stegning. Fem minutter til mørkere.
  4. Pisk suppe med en blender, drys med pink peber.

Med broccoli

Broccoli og blomkålsuppe er mør, aromatisk og sund.

ingredienser:

  • blomkål - 1 gafler;
  • broccoli - 1 gaffel;
  • fløde - 210 ml;
  • greens;
  • krydderier;
  • vand - 900 ml;
  • løg - 1 stk .;
  • olivenolie - 35 ml.

fremstilling:

  1. Opdel grøntsager i blomsterstande, arranger på en bageplade med olie. Send til ovnen. Bages i ovnen (200 grader). Grøntsagen skal brunes. Send det derefter til gryden.
  2. Hakk løg, sauté i gryden. Kombiner med kål.
  3. Hæld vand. Kog.
  4. Slib med en blender.
  5. Salt efter smag, drys med peber, tilsæt krydderier, hvidløgfedd.
  6. Hæld varm fløde i.
  7. Drys med hakkede urter.

Fløde suppe med fløde

Det ligner en skål fra barndommen.Fløde blomkålsuppe med fløde er mør, og osten giver en særlig smag og aroma.

Delikat og duftende fløde suppe.

ingredienser:

  • gulerod - 1 stk .;
  • smør - 1 spsk. en ske
  • ost - 120 g;
  • blomkål - kålhoved;
  • løg - 1 stk .;
  • vand - 1500 ml;
  • peber;
  • salt;
  • kartoffel - 2 stk .;
  • fløde - 120 ml.

fremstilling:

  1. Skyl kålhovedet, afskær blomstringen, kog i saltet vand i et kvarter. Tøm væsken.
  2. Hakk løg, stek i en gryde med smør.
  3. Skær kartofler og gulerødder i terninger, læg løg, gryderet.
  4. Hæld vand. Kog.
  5. Anbring kålen. Mørk et par minutter. Pisk.
  6. Hæld cremen i.
  7. Riven ost til at sende til suppen, salt, krydre, kog, og lad det derefter småkoke i et par minutter.

Suppe til den første fodring

For hver mor er babyens første måltid en begivenhed. Derfor er det vigtigt at tilberede den første suppe korrekt, så den passer til barnets smag.

ingredienser:

  • blomkål - 7 blomsterstande;
  • vand.

fremstilling:

  1. Læg i en gryde med blomsterstand, hæld vand. Hun skal dække kålen helt. Kog, det tager otte minutter.
  2. Pisk med en blender.

Blomkål kyllingsuppe

På trods af det faktum, at skålen er kalorifattig, kommer den meget næringsrig ud.

Let og solid frokost.

ingredienser:

  • blomkål - 125 g;
  • kyllingefilet - 220 g;
  • olivenolie - 1 spsk. en ske
  • krydderier;
  • tomater - 320 g;
  • vand - 50 ml;
  • salt;
  • gulerødder - 35 g;
  • greens;
  • løg - 110 g.

fremstilling:

  1. Klip det forberedte bryst. Små stykker sendes til kogende vand.
  2. Skræl tomaterne. For at gøre dette, skold frugterne med kogende vand og skræl, hugg.
  3. Terning gulerødder, hak løg.
  4. Skær kålen i små stykker, placer den i kogende vand. Kog, fjern skum. Dette gør buljongen renere.
  5. Tilsæt tomater, drys med krydderier, salt. Hæld olivenolie i. Stir. Kog i syv minutter.
  6. Pynt med hakkede urter.

På kødbuljong

Denne gryderet kan gives til hele familien.

ingredienser:

  • svinekød - 270 g;
  • gulerod - 1 stk .;
  • greens;
  • blomkål - 0,5 kg;
  • formalet sort peber;
  • kartoffel - 3 stk .;
  • salt;
  • løg - 1 stk.

fremstilling:

  1. Hakk løg, hak kartofler, gulerødder.
  2. For at adskille kålen er separate blomsterstande nødvendige.
  3. Hæld kødet med vand og kog. Læg gulerødder, løg og kartofler i den forberedte bouillon. Kog et kvarter.
  4. I slutningen, anbring blomsterstande, kog i otte minutter.
  5. Hakk greener, drys skålen.

Med kødboller

Denne suppe er især værdsat af børn. Hvis du ikke kan fodre din baby med flydende mad, kommer denne skål til hjælp.

Denne suppe er velegnet til børn.

ingredienser:

  • vand - 950 ml;
  • greener - 15 g;
  • kartoffel - 3 stk .;
  • olivenolie;
  • løg - 0,5 stk .;
  • gulerod - 120 g;
  • salt;
  • tomatpuré - 1 tsk;
  • blomkål - 7 blomsterstande;
  • hakket kød - 250 g.

fremstilling:

  1. Hakk løg. Varm olie i en gryde, læg løgterninger.
  2. Slib gulerødder på et rivjern. Send til løg, steg. Hæld tomatpasta ind, bland. Dæk med et låg.
  3. Slib kartoflerne.
  4. Hæld kartoffelterninger i kogende vand, kog i 10 minutter, tilsæt salt. Fjern skum. Tilsæt kål, kog i 5-7 minutter. Placer steken.
  5. Rul små kugler hakket kød. Du kan bruge ethvert halvfabrikat, men det mest acceptabelt af kalkunen. Anbring i suppe, kog indtil de er møre.

Ovn madlavning mulighed

Nærende madlavningsmulighed.

ingredienser:

  • ost - 6 plader;
  • oksekød - 320 g;
  • sort peber;
  • blomkål - gafler;
  • havsalt;
  • vand - 2900 ml;
  • kartoffel - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • persille - 10 g;
  • smør - 35 g.

fremstilling:

  1. Skær kødstykket i portionerede portioner, tilsæt vand, kog op. Når skum udvikler sig, skal du fjerne det. Tilsæt den vaskede løg hele.
  2. Opdel kålgafflerne i blomsterstande, skær de store i stykker.
  3. Læg smøret i en gryde, tilføj blomsterstande, steg.
  4. Du har brug for terninger af gulerødder og kartofler. Send til bouillon.
  5. Læg ostepladerne i bouillon.
  6. Drys med hakket persille.
  7. Tilsæt stegning, salt efter smag, peber.
  8. Kog i 10 minutter. Lad det brygge før servering.

Relateret software:Mere fra forfatteren: