Hvordan laver man croutoner med hvidløg i ovnen? Alt er enkelt, men i virkeligheden er det ikke mange, der kender opskrifterne velsmagende, duftende, ikke sundhedsskadelig kiks. Alle nuancer ved madlavning er beskrevet nedenfor.
Materielt indhold:
Ovnkiks med hvidløg i ovnen
Crackers af denne art har forskellige anvendelser. For eksempel kan de bruges i processen med tilberedning af salater. Nogle typer suppe serveres med brødkrummer. Og mange kan bare lide at knuse. Så hvorfor købe mad med tilsætningsstoffer i supermarkeder, hvis du kan lave lige så velsmagende kiks derhjemme?
Du har brug for:
- rugbrød - 3 skiver;
- salt - 1 tsk;
- tørret hvidløg - 1 tsk.
Trin for trin instruktioner:
- Få nogle brødskiver og skær dem i terninger eller sugerør (det er bedre at tage brød ikke af den første friskhed, så det er lettere at skære).
- Læg pergament på en bageplade. Spred brødet jævnt over papiret, og send gryden i ovnen, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter. Over tid blandes brødet med en slikkepotte og lad dem stå i yderligere 6-7 minutter. Rusk bages, indtil en karakteristisk skygge vises.
- Fjern knækkerne fra ovnen, hæld i en skål, tilsæt salt og tør hvidløg. Bland godt. Vent 15 minutter, før brødet er fyldt med en hvidløgssmag og afkøles til slutningen.
- Brug som supplement til suppe, salatdressing eller som en separat snack.
Hvidt brød
Kan du lide at knuse duftende kiks? Så er der mulighed for at tørre naturlige krakkere uden at forlade hjemmet. De vil være en meget bedre mulighed for fordøjelsessystemet såvel som billigere end købt.
Du har brug for:
- brød.
Trin for trin instruktioner:
- Tag et brød, fold 4-5 stykker og skær i tykke strimler, og skær derefter vinkelret på, så der kommer en masse brødterninger ud.
- Spredes i et enkelt lag på en tør bageplade. Send til ovnen, foreløbigt i 5-10 minutter ved 180 grader. Under tilberedning skal du konstant overvåge under omrøring. Tør indtil gyldenbrun.
- Hvis du kan lide meget tørre og sprøde skiver, skal du skære dem mindre og tørre længere. Og hvis de skæres i store stykker og tørres i kort tid, vil crackere blive dækket med en sprød appetitlig skorpe, og indeni vil de være bløde.
- Brug afkølede krakkere som beregnet.
Med olie
Crackers er ideelle til at bruge uaktuelt brød. Til tilberedning af kiks med hvidløg og smør behøver du ingen specielle produkter, og de tilberedes meget hurtigt.
Du har brug for:
- brød - et halvt brød;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- hvidløg.
Trin for trin instruktioner:
- Skær brød i terninger af enhver størrelse, læg dem på en bageplade, der tidligere var dækket med pergamentpapir.
- Drys brød med tør hvidløg og drys smør ovenpå.
- Sæt den i ovnen, forvarmet til 180 grader i 8-10 minutter, og kontroller processen.
- Træk produkterne ud efter en lækker skorpen skorpe og overfør dem til en skål. Hvidløgskækkere vil være en god snack til øl og mere.
Ovnkiks med ost og hvidløg
I dette afsnit kan du finde en enkel opskrift på lækre kiks med ost og hvidløg. Produkter kan være en god snack, en god tilføjelse til sammenkomster med pårørende eller en feriemenu.
Du har brug for:
- brød - 1 rulle;
- smør - 150 g;
- ost - 150 g;
- hvidløg - 3 nelliker;
- persille - 1 flok.
Trin for trin instruktioner:
- Skær brødet i terninger.
- I en skål blandes smeltet smør med revet ost, hakket persille og hakket hvidløg.
- Nedsænk brødet i den resulterende masse.
- Spred skiver brød på en bageplade dækket med bagepapir og sæt dem i ovnen i 10-15 minutter.
- Kom efter dannelsen af en duftende skorpe.
Hvordan og hvor meget hjemmelavede kiks kan opbevares
Hjemme kan kiks fremstillet af mel i første og anden klasse samt tørrede produkter uden tilsætning af fedt opbevares længst. Når de opbevares korrekt, forbliver de friske og spiselige i flere måneder.
Tørret brød bør ikke opbevares sammen med friske råvarer.
Vælg steder med en temperatur på 0 til 20 grader. Du kan ikke opbevare kiks med høj fugtighed (mere end 75%). Ved sådan opbevaring vil produkterne begynde at blive sure, og reduceret fugtighed (50% eller mindre) får brødet til at tørre ud.
Tørret brød er godt konserveret med en minimum procentdel fedt i sammensætningen. Når man opbevarer kiks med en høj procentdel fedt, fortsætter oxidative processer, på grund af hvilke de vil begynde at forringes og blive mugne.
Opbevar produktet på et rent og tørt sted. Brødsmuler opbevares i papirposer eller bomuldsposer. Du kan også bruge en brødboks eller specielle containere. Brug af plastposer til disse formål anbefales ikke.
Ovnstørret brød foretrækker lav fugtighed og luft. Det er vigtigt at sikre, at parasitter ikke sætter sig ned i den. Obligatorisk desinfektion af produktopbevaringsområdet. Ellers kan du miste alle bestande eller blive inficeret af insektvektorer.
Som du kan se, krakkere - velsmagende og budgetversion af en snack, der kan fungere både som en separat skål, og som en tilføjelse til borsch, suppe, salat.
